熊云龍

（石林縣經(jīng)濟(jì)作物站，云南 石林 652200）

蘋果縱徑與橫徑比值即果形指數(shù)是衡量果實(shí)外觀品質(zhì)的重要指標(biāo)，高樁、五棱突起的果實(shí)外觀漂亮，商品價值高。紅露蘋果在低緯度高海拔地區(qū)表現(xiàn)為果實(shí)扁平、果凹小、五棱不突起，果形不高樁，影響了商品價值。植物生長調(diào)節(jié)劑芐氨·赤霉酸有提高坐果率、膨大果實(shí)、拉長果實(shí)縱徑、調(diào)節(jié)果形的作用。試驗(yàn)以紅露蘋果為試材，研究盛花期和謝花后7 d噴施不同濃度芐氨·赤霉酸對果實(shí)外觀形狀和內(nèi)在品質(zhì)的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地情況

試驗(yàn)地位于石林縣鹿阜街道辦事處阿烏村委會干山?jīng)_村小組，海拔1 680 m，年平均氣溫16.3 ℃，年均降雨量939.5 mm，地勢平緩，肥力中等。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種為5年生紅露蘋果，芐氨·赤霉酸廠家是河南瀚正益農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司，芐氨基嘌呤含量1.8%，赤霉酸A4+A7 含量1.8%，可溶液劑型，農(nóng)資店購買。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計

選擇園內(nèi)生長環(huán)境、管理、長勢一致果樹作試驗(yàn)樹材，隨機(jī)設(shè)區(qū)組，3次重復(fù)，標(biāo)注為A區(qū)、B區(qū)和C區(qū)，設(shè)3個濃度處理和1個對照，3個濃度處理分別全株噴施3.6%芐氨·赤霉酸600倍液、700倍液和800倍液，對照區(qū)噴清水。

1.4 試驗(yàn)過程

2023年4月8日盛花期第1次噴施，4月15日謝花后7 d第2次噴施，其余管理方法一致。每個處理和對照隨機(jī)掛牌標(biāo)記10個果實(shí)，8月3日果實(shí)成熟后將標(biāo)記果實(shí)采收，共計收到果實(shí)120個，無畸形果，統(tǒng)計五棱突起明顯的果實(shí)數(shù)量，用游標(biāo)卡尺測量果實(shí)縱橫徑，用電子天平稱量果實(shí)單果重，用硬度計測定果實(shí)硬度，用手持測糖儀測定可溶性固形物含量，統(tǒng)計平均縱橫比、單果重、硬度和可溶性固形物含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 果實(shí)五棱突起

果實(shí)收獲后，調(diào)查統(tǒng)計各處理小區(qū)果實(shí)五棱突起個數(shù)，處理1各重復(fù)（A、B、C區(qū)）平均有五棱突起果實(shí)10個，處理2有9個，處理3有8個，清水對照僅有3個。可見噴施芐氨·赤霉酸對蘋果果實(shí)五棱突起有顯著的促進(jìn)作用，且濃度越高，作用越大（見表1和圖1）。

表1 不同處理果實(shí)五棱突起（個）

圖1 蘋果果頂五棱突起對比

2.2 果實(shí)縱橫徑

測定各處理小區(qū)果實(shí)，平均縱橫徑比分別為0.93、0.91、0.89和0.81，依次為處理1＞處理2＞處理3＞處理4（CK）。噴施芐氨·赤霉酸對蘋果果實(shí)縱橫徑比有明顯影響，濃度越高，蘋果果實(shí)縱橫徑比越大，高樁表現(xiàn)越突出（見表2和圖2）。

表2 不同處理果實(shí)縱橫徑比

圖2 蘋果果實(shí)縱橫比差異

2.3 果實(shí)單果重

稱量各處理小區(qū)果實(shí)，平均單果重分別為244 g、243 g、240 g和224 g，依次為處理1＞處理2＞處理3＞處理4（CK）。噴施芐氨·赤霉酸對蘋果單果重有明顯提高，且濃度越高蘋果單果越重，3個濃度處理差異不大，但明顯高于對照處理（見表3）。

表3 不同處理果實(shí)單果重（g）

2.4 果實(shí)硬度

測定各處理小區(qū)果實(shí)，平均硬度分別為9.67 kg/cm2、9.69 kg/cm2、9.88 kg/cm2和10.04 kg/cm2，依次為處理4（CK）＞處理3＞處理2＞處理1。噴施芐氨·赤霉酸對蘋果硬度有明顯降低作用，且濃度越高蘋果硬度越低，處理1和處理2差異不大，其他處理差異較大（見表4）。

表4 不同處理果實(shí)硬度（kg/cm2）

2.5 果實(shí)可溶性固形物含量

測定各處理小區(qū)果實(shí)，平均可溶性固形物含量分別為16.3%、16.5%、16.8%和17.1%，依次為處理4（CK）＞處理3＞處理2＞處理1。噴施芐氨·赤霉酸對蘋果可溶性固形物含量有明顯降低作用，且芐氨·赤霉酸濃度越高，可溶性固形物含量越低（見表5）。

表5 不同處理可溶性固形物含量（%）

2.6 不同處理果實(shí)綜合性狀對比

測定各處理小區(qū)果實(shí)，均無畸形果產(chǎn)生。各處理平均果頂五棱突起個數(shù)、果實(shí)縱橫比值及單果重均隨芐氨·赤霉酸噴施濃度提高而增加。平均果實(shí)硬度和可溶性固形物含量則隨芐氨·赤霉酸噴施濃度提高而降低。試驗(yàn)結(jié)果顯示，噴施不同濃度的芐氨·赤霉酸對蘋果果實(shí)綜合性狀的影響很有規(guī)律性（見表6）。經(jīng)計算，各噴藥處理果頂五棱突起果實(shí)分別比對照提高233%、200%和166.7%；果實(shí)縱橫比分別比對照提高14.8%、12.3%和9.9%；平均單果重分別比對照增加8.9%、8.5%和7.1%；平均硬度分別比對照降低3.7%、3.5%和1.6%；平均可溶性固形物含量分別比對照降低4.7%、3.5%和1.8%。

表6 不同處理果實(shí)綜合性狀比較

3 結(jié) 論

噴施3.6%的芐氨·赤霉酸600～800倍液2次對紅露蘋果無明顯的致畸作用。

可以提高紅露蘋果果實(shí)縱橫徑比，600倍液效果最明顯，隨著濃度的減小效果逐漸降低。能擴(kuò)大紅露蘋果的果凹，促進(jìn)果頂五棱突起，有明顯提高果形指數(shù)的作用，使果實(shí)更加高樁，五棱更加突起，更加漂亮，提升了外觀品質(zhì)。可明顯提高紅露蘋果單果重量，濃度越高作用越明顯。會降低果實(shí)硬度和可溶性固形物含量，濃度越高影響越大。