李文輝 楊文彬 周燕 劉永鳳 徐光武

摘? ?要? ?山藥具有很高的營養(yǎng)價值、藥用功能和較高的經(jīng)濟價值。傳統(tǒng)山藥栽培多用山藥栽子作為繁殖材料進行栽培，但每株山藥頂芽只有1個，也只有1個山藥栽子，采用山藥零余子（山藥豆）繁種，周期較長，限制山藥的大面積發(fā)展。山藥段用1%硫脲浸種10 min苗床催芽，覆地膜栽培，較對照早出苗14 d，增產(chǎn)15%。

關(guān)鍵詞? ?山藥;藥劑;催芽

山藥是大眾喜食的一種蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用功能。傳統(tǒng)山藥栽培多用山藥栽子或零余子進行繁殖，但每株山藥頂芽只有1個，也只有1個山藥栽子，山藥零余子（山藥豆）繁種，需要2年時間，周期較長，限制了山藥的大面積發(fā)展。

山藥段易取得，但未經(jīng)處理的山藥段栽植后出芽時間較長，有效生長期短，導(dǎo)致其產(chǎn)量和質(zhì)量均低于山藥栽子栽培。通過藥劑浸種催芽處理，可促進山藥段子提早出芽，結(jié)合覆蓋地膜可延長有效生長期，增加山藥產(chǎn)量，對于擴大山藥種源、豐富山藥栽培技術(shù)具有較強的實踐意義。為進一步推動山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效快速擴繁種源，優(yōu)化山藥段栽培技術(shù)，在陜西漢中南鄭區(qū)紅廟鎮(zhèn)開展了山藥段栽培催芽試驗。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗材料? ?參試品種：南鄭紅廟山藥;肥料采用農(nóng)家肥和硫酸鉀（17-17-17）; 藥劑為GA、硫脲。

1.2? ?試驗設(shè)計與方法? ?試驗設(shè)5個處理，每個處理用200個山藥種段，將直徑3 cm左右的山藥切段，長10 cm，分別用1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA（赤霉素）、5 mg/kgGA和清水浸種，每次浸種10 min，然后置于溫室中催芽，山藥段頂端向上，傾斜45°，覆蓋鋸末保濕，催芽床蓋地膜，上覆小拱棚。觀測其出芽情況，待出芽整齊后，大田栽植。將催芽后山藥段子設(shè)5個處理（同上），3 次重復(fù)，隨機排列，每小區(qū)面積22.2 m2。采用高壟單行栽培模式，壟高30 cm，壟面寬50 cm，壟間距20 cm，每個小區(qū)栽植山藥段200穴。栽植時有機肥施在底層，覆土后，擺放山藥段，距山藥段5 cm處撒施硫酸鉀復(fù)合肥，然后覆土蓋地膜。3月30日至4月10日觀測其出芽情況，4月8日觀測發(fā)芽率，記錄芽長（取20個芽取平均值），4月15日定植。10月30日收獲測產(chǎn)，各處理產(chǎn)量取3次重復(fù)平均值。試驗地選擇在本地有代表性的中等肥力、陽光充裕、排灌便利的地塊。不同處理的山藥段以及對照在同一天內(nèi)完成栽植。按當(dāng)?shù)氐闹械仍耘喙芾硭竭M行田間管理，要求及時一致，同一管理措施要求在同一天完成。試驗記錄，按《蔬菜試驗記栽》要求進行。

2? ?結(jié)果分析

2.1? 不同處理對山藥段發(fā)芽率及出苗的影響? ?由表1可知，不同浸種劑、不同濃度浸種山藥段的出苗率和出苗時間具有很大的差異。

硫脲浸種處理萌芽期最早，為4月3日，芽長0.92～1.25 cm，始出苗期為4月27日，50%出苗期為5月4日，萌芽期比對照提前7 d，50%出苗期提前12～13 d。使用GA浸種處理萌芽期最早為4月5—8日，芽長0.42～0.67 cm，始出苗期為5月6—9日，50%出苗期為5月13—16日，萌芽期比對照提前2～5 d，50%出苗期提前1～4 d。

2.2? ?不同處理對山藥產(chǎn)量的影響? ?由表2可知，1%硫脲處理小區(qū)平均產(chǎn)量為172.5 kg，折合畝產(chǎn)5 175 kg，對照增產(chǎn)675 kg，增幅最大，為15%;0.5%硫脲處理小區(qū)平均產(chǎn)量為169.8 kg，折合畝產(chǎn)5 094 kg，對照增產(chǎn)594 kg，增幅次之，為13.2%;10 mg/kgGA處理小區(qū)平均產(chǎn)量為163.8 kg，折合畝產(chǎn)4 914 kg，比對照增產(chǎn)414 kg，增幅9.2%;5 mg/kgGA處理小區(qū)平均產(chǎn)量為160.1 kg，折合畝產(chǎn)4 802 kg，比對照增產(chǎn)302 kg，增幅最小，為6.7%。

2.3? ?產(chǎn)量結(jié)果方差分析? ?經(jīng)對不同處理山藥產(chǎn)量進行方差分析表明，處理間F值為11.639>F0.01=7.006，差異達極顯著水平，重復(fù)間差異不顯著（見表3）。

2.4? ?多重比較（見表4）? ?經(jīng)對小區(qū)產(chǎn)量用新復(fù)極差法進行多重比較，1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA、 5 mg/kgGA處理與對照間在α=0.01水平上差異顯著;1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA處理與5 mg/kgGA處理及對照間在α=0.05水平上差異顯著;1%? ? ?硫脲、0.5%硫脲與10 mg/kgGA、5 mg/kgGA處理間 在α=0.05水平上差異顯著。1%硫脲、0.5%硫脲、? 10 mg/kgGA、5 mg/kgGA處理與對照間差異達到顯著水平，不同浸種劑硫脲處理和GA處理間差異達到顯著水平，硫脲處理優(yōu)于GA處理。相同浸種劑不同濃度處理間差異不顯著。

3? ?小結(jié)與討論

選用硫脲和GA對山藥段浸種能使山藥提早出芽，硫脲比對照提早12～14 d，GA較對照早2～5 d，硫脲浸種效果更好，硫脲不同濃度間差異較?。ㄔ斠姳?），1%硫脲處理發(fā)芽率100%，芽長1.25 cm，硫脲對山藥段出苗影響顯著。硫脲和GA浸種均對山藥產(chǎn)量具有顯著增產(chǎn)作用，硫脲浸種優(yōu)于GA浸種，采用0.5%和1%硫脲浸種均可達到較好的增產(chǎn)效果，以1%硫脲浸種10 min發(fā)芽率最高，增產(chǎn)效果顯著，建議推廣應(yīng)用。

李文輝，楊文彬，周燕，劉永鳳，徐光武，陜西省漢中市南鄭區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心，郵編723100。

收稿日期：2023-12-08