摘要 隨著科技的發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進，茶園生產(chǎn)機械化水平不斷提高，為茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。本文結(jié)合茶葉種植實踐，從茶園耕作、開溝施肥、中耕除草、樹體修剪、植保灌溉和茶葉采摘等多個生產(chǎn)環(huán)節(jié)出發(fā)，梳理和分析茶園生產(chǎn)機械化現(xiàn)狀；總結(jié)分析了影響茶園生產(chǎn)機械化的主要因素，包括茶園多分布在丘陵山區(qū)，部分大型自動化機械設(shè)備無法作業(yè)；部分地區(qū)資金投入不足，專業(yè)人才短缺等。針對當前存在的問題，提出茶園生產(chǎn)機械化發(fā)展建議，包括加大對現(xiàn)有茶園的宜機化改造；加快農(nóng)機引進推廣，鼓勵當?shù)乜蒲性核捌髽I(yè)研發(fā)智能農(nóng)機；加強技術(shù)服務(wù)與培訓(xùn)等。

關(guān)鍵詞 茶園生產(chǎn)；機械化；機械設(shè)備，茶葉采摘

中圖分類號 S23-01 文獻標識碼 A ?文章編號 1007-7731（2024）07-0137-04

茶葉作為傳統(tǒng)飲品，一直以來受到消費者的喜愛。隨著科技的進步和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，茶葉生產(chǎn)機械化已成為提高生產(chǎn)效率、保障茶葉品質(zhì)的重要手段之一。浙江臺州作為重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，其茶葉生產(chǎn)機械化程度直接影響著當?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，對茶葉生產(chǎn)機械化現(xiàn)狀進行梳理和分析，并提出相應(yīng)的發(fā)展建議，具有重要的現(xiàn)實意義[1-3]。

近年來，相關(guān)學(xué)者在茶園生產(chǎn)機械化領(lǐng)域進行了大量的研究和實踐。部分茶園基本實現(xiàn)了生產(chǎn)的全程機械化，大大提高了生產(chǎn)效率和茶葉質(zhì)量。如在茶園管理中，從耕作、施肥、除草到采摘、加工等環(huán)節(jié)，基本實現(xiàn)了機械化操作，擁有系列茶園專用機械設(shè)備可供選用。隨著整體農(nóng)業(yè)機械化水平的不斷提升，越來越多的茶園開始引進和使用機械化設(shè)備，如手扶式采茶機、樹體修剪機和開溝施肥機等，這些設(shè)備的應(yīng)用大大提高了茶葉的生產(chǎn)效率和質(zhì)量。目前，茶園生產(chǎn)機械化水平還有很大提升空間。一方面，現(xiàn)有茶園機械設(shè)備在技術(shù)上還有待改進，部分設(shè)備的性能和穩(wěn)定性還不能完全滿足茶園生產(chǎn)的需求。另一方面，茶園地形復(fù)雜、規(guī)模不一，很多茶園分布在丘陵山區(qū)，這在一定程度上制約了機械化設(shè)備的推廣和應(yīng)用。本文對茶園生產(chǎn)機械化現(xiàn)狀進行全面梳理和分析，基于存在的問題，提出推進茶園生產(chǎn)機械化建議，為全面提高該地區(qū)茶園機械化生產(chǎn)效率，促進茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供參考。

1 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 特色茶桑果等產(chǎn)值

2010—2021年，研究區(qū)特色茶桑果及堅果產(chǎn)值整體呈增長趨勢[4]，截至2021年，產(chǎn)值達到9.3億元，已成為該地區(qū)農(nóng)業(yè)新的發(fā)展亮點。其中，在2015年之前該地區(qū)特色茶桑果及堅果產(chǎn)值增長較緩慢，2015年之后，得益于諸多促進特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策出臺，其產(chǎn)值增長速度明顯加快。2010—2021年，該地區(qū)特色茶桑果及堅果產(chǎn)值從4.4億元增加到9.3億元，增加了1倍多；平均年增長率為6.84%，其中2015—2021年平均增長率12.28%，增長速度較快，這一時期，該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)進入了快速發(fā)展通道（圖1）。

1.2 茶園面積及產(chǎn)量

該地區(qū)位于浙江中部沿海地帶，地勢以丘陵山區(qū)為主，其農(nóng)林牧副漁均較發(fā)達，屬于農(nóng)業(yè)發(fā)展綜合水平較高的地區(qū)之一。茶葉是該地區(qū)傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品之一，該地茶園面積超過1.2萬hm2，茶葉年產(chǎn)量超過5 000 t，產(chǎn)值約7.45億元；以種植春茶為主，茶葉品類涵蓋了綠茶、紅茶和青茶三大茶類以及一些特種茶類。茶園種植集中在北部地區(qū)，其中TT縣茶園種植面積最大，超過7 000 hm2，茶葉總產(chǎn)值達4.5億元，品種以綠茶和黃茶為主；LH市茶園種植面積達到2 500 hm2，年產(chǎn)茶葉1 390 t，SM縣擁有茶園面積754 hm2，年總產(chǎn)量達283 t，產(chǎn)值約6 000萬元，其中名優(yōu)茶葉品種產(chǎn)值達3 600萬元；XJ縣當前茶葉種植面積約1 251 hm2，茶葉年總產(chǎn)量475 t，種植面積不大，但注重提升茶葉品質(zhì)和種植效率，如引進珍珠奶白茶和富陽龍井等優(yōu)質(zhì)茶葉品種進行示范種植；三市區(qū)內(nèi)僅HY區(qū)有少量茶葉種植，茶園種植面積較小，茶葉產(chǎn)量不高。各縣市茶園種植面積及產(chǎn)量情況具體如表1所示。

2 茶園生產(chǎn)機械化發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 農(nóng)機總動力變化

2012—2021年，該地區(qū)農(nóng)機總動力及其分項動力變化趨勢如圖2所示。近十年間，農(nóng)機總動力整體呈下降趨勢。截至2021年，該地農(nóng)機總動力為244.6萬kW，較2012年下降了29.6%。耕作機械總動力整體呈增加趨勢，收獲機械動力和農(nóng)副產(chǎn)品加工機械動力整體變化不大。其中，2021年耕作機械總動力為234.6萬kW，收獲機械總動力為18.8萬kW，農(nóng)副產(chǎn)品加工機械動力10.4萬kW。該地區(qū)整體農(nóng)業(yè)機械動力充足，可滿足茶葉生產(chǎn)的機械化需求。

2.2 茶園生產(chǎn)機械化現(xiàn)狀分析

該地區(qū)大多數(shù)茶園分布在丘陵山區(qū)。目前，茶園已實現(xiàn)一定程度的機械化生產(chǎn)，其機械化生產(chǎn)環(huán)節(jié)及機型配備如表2所示。茶園耕作、樹體管理、開溝施肥、植保灌溉和茶葉采摘等關(guān)鍵環(huán)節(jié)均已部分實現(xiàn)機械化作業(yè)，有一些小型機械設(shè)備已在茶園中使用，如微耕機、中耕除草機、雙邊修剪機、開溝施肥機和手扶式采茶機等。其中，茶葉采摘是茶園生產(chǎn)中勞動強度較大、勞動力需求較多的環(huán)節(jié)，目前保證精準芽葉采摘的機械化仍是一個待解決的難題[5]。實踐中，有一些茶園應(yīng)用小型的單人手持或雙人手扶式采茶機械，但效果并不理想，采摘的茶葉以碎茶為主，無法滿足名優(yōu)茶生產(chǎn)要求，目前該地區(qū)名優(yōu)茶生產(chǎn)的采摘環(huán)節(jié)，仍以人工為主。

2.3 茶園生產(chǎn)機械化存在的問題分析

近年來，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，茶葉生產(chǎn)規(guī)模得到較快的發(fā)展，茶樹種植面積不斷擴大，茶園數(shù)量和規(guī)?？焖僭黾?，同時改造和建設(shè)了部分優(yōu)質(zhì)茶園，提高了茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。目前大部分茶園實現(xiàn)了一定程度的機械化生產(chǎn)，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)有部分小型機械可用，實踐中部分茶園生產(chǎn)機械化的進一步推進存在以下方面影響因素。

大部分茶園分布在丘陵山區(qū)，種植坡度較大，茶園地勢起伏大、地貌復(fù)雜，這種地形地貌對茶葉生產(chǎn)的機械化帶來了一定的挑戰(zhàn)。目前小型的機具可以作業(yè)，自動化程度高的大型機械（如多行自走式采茶機、遙控式開溝施肥植保一體機等）受到限制。部分茶園種植以中小規(guī)模農(nóng)戶種植為主，技術(shù)資金投入較有限，缺乏專業(yè)的機械化種植知識和技能，部分茶園種植不規(guī)范，茶行較窄未留機耕通道，部分茶園地頭也未事先預(yù)留機械掉頭空間，大型機械難以作業(yè)[6-8]。

茶園生產(chǎn)機械化需要大量的資金投入，包括購買先進的機械設(shè)備、培訓(xùn)專業(yè)技術(shù)人員等。然而，由于茶產(chǎn)業(yè)的利潤空間有限，加之部分茶農(nóng)對新技術(shù)、新設(shè)備的接受程度較低，導(dǎo)致其不愿意為機械化投入大量資金。同時茶園機械化生產(chǎn)需要大量懂技術(shù)的專業(yè)人才，包括機械駕駛、維修等方面的專業(yè)技術(shù)人才和農(nóng)機調(diào)度管理人才。目前，該地區(qū)茶園生產(chǎn)機械化方面專業(yè)人才的培育和引進還有待進一步加強，在一定程度上制約了茶園機械化生產(chǎn)的推進。

3 茶園生產(chǎn)機械化發(fā)展實踐

3.1 加大對現(xiàn)有茶園的宜機化改造

加大資金投入，設(shè)立專項資金，對現(xiàn)有茶園改造、引進機械設(shè)備等給予一定補貼。制定優(yōu)惠政策和獎勵措施，鼓勵有實力的茶企投資機械化生產(chǎn)設(shè)備。為茶農(nóng)提供貸款，降低其投資機械化設(shè)備的成本和風(fēng)險。鼓勵和支持茶農(nóng)通過土地流轉(zhuǎn)、合作經(jīng)營等方式，實現(xiàn)茶園的規(guī)?；?jīng)營，規(guī)?；?jīng)營更適合機械化生產(chǎn)作業(yè)。對現(xiàn)有茶園進行宜機化改造，為機械化作業(yè)創(chuàng)造有利條件，可以從茶園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)開始，通過宜機化改造，解決地塊大小不一、形狀不規(guī)則、坡度較大無法滿足茶園管理機械農(nóng)藝要求的問題。制定和完善茶園改造的宜機化標準，推進標準化生產(chǎn)、機械化作業(yè)[9-10]。宜機化改造方案如表3所示。

3.2 加快農(nóng)機研發(fā)引進推廣

結(jié)合茶園實際情況，引進適宜在丘陵山區(qū)推廣的小型自動化機械設(shè)備，進一步提高生產(chǎn)效率。如引進遙控式茶園微耕機、雙邊修剪機、自動植保機、遙控式開溝施肥機和茶葉智能采摘機等設(shè)備。鼓勵當?shù)乜蒲性核?、高校及?guī)模較大的企業(yè)開展聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)適宜本地丘陵山區(qū)作業(yè)條件的茶園作業(yè)機具和自動化的茶葉加工生產(chǎn)線，可通過設(shè)立合作基金或創(chuàng)新基金，吸引科研院所和企業(yè)共同投入資金，共同研發(fā)智能農(nóng)機。促進科研院所與企業(yè)之間建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，加強技術(shù)交流和合作，促進科研成果的轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化，通過合作培養(yǎng)人才，提高研發(fā)隊伍的整體能力。

3.3 加強技術(shù)服務(wù)與培訓(xùn)

充分利用市、縣、鄉(xiāng)三級農(nóng)機推廣體系，對茶企負責人、茶農(nóng)及相關(guān)從業(yè)人員進行全面的技術(shù)培訓(xùn)，提高其機械操作技能和維修能力?？啥ㄆ诮M織茶農(nóng)參加機械化技術(shù)培訓(xùn)，邀請專家學(xué)者或?qū)I(yè)技術(shù)人才進行授課，提高生產(chǎn)者對機械化技術(shù)的認識和掌握程度，幫助茶農(nóng)掌握先進的茶葉生產(chǎn)機械化技術(shù)。遴選一些茶葉生產(chǎn)大戶，建立茶葉生產(chǎn)機械化示范基地，通過示范效應(yīng)，讓其他生產(chǎn)者了解機械化生產(chǎn)的優(yōu)勢和應(yīng)用方法。

4 結(jié)語

本文通過對茶園生產(chǎn)機械化現(xiàn)狀的深入調(diào)查與分析，梳理了當前該地區(qū)茶園機械化方面所取得的進展以及面臨的挑戰(zhàn)。近年來，該地區(qū)在茶園機械化方面投入了大量的努力和資源，機械化水平有了一定的提升。實踐中還存在諸如地形地貌復(fù)雜，機械化設(shè)備適應(yīng)性有待提高，以及技術(shù)推廣體系有待進一步完善等影響因素。

針對這些問題，需要在政策、技術(shù)和經(jīng)濟等多個方面共同努力，通過不斷創(chuàng)新研發(fā)、加強政策支持和宣傳，可以逐步克服制約因素，推動茶園生產(chǎn)機械化的發(fā)展，提高茶葉產(chǎn)業(yè)的競爭力和可持續(xù)發(fā)展水平。隨著科技的不斷進步和機械化設(shè)備的不斷更新?lián)Q代，茶園生產(chǎn)機械化水平將進一步提高，茶園機械化將更加智能化、高效化和環(huán)?；?。同時，隨著對茶葉品質(zhì)和安全性的要求不斷提高，茶園機械化也將更加注重生態(tài)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。

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（責編：何 艷）

基金項目 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點實驗室科研項目（NYZS2023006）；臺州市科技局農(nóng)業(yè)科技計劃項目（23nya20）；臺州市科協(xié)學(xué)會軟科學(xué)研究項目（KT20230167）。

作者簡介 王文明（1991—），男，黑龍江哈爾濱人，博士，講師，從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程與鄉(xiāng)村振興研究。