宋建設(shè)

（廣饒縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)，山東廣饒 257300）

牛囊尾蚴病是常見的寄生蟲病，會(huì)制約牛的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致其生產(chǎn)性能下降、淘汰率明顯的提高。 嚴(yán)重時(shí)，還可能出現(xiàn)死亡嚴(yán)重，威脅養(yǎng)殖工作的發(fā)展和食品安全。 因此，養(yǎng)殖人員需要結(jié)合實(shí)際，科學(xué)展開診斷與防控，降低其可能對(duì)基層養(yǎng)殖工作發(fā)展造成的不利影響。

1 流行病學(xué)

牛囊尾蚴病的傳播，同飼養(yǎng)管理方式、人糞便的處理、 牛肉食用習(xí)慣之間存在著密切的聯(lián)系。 牛囊尾蚴病的病原為牛帶吻絳蟲，該寄生蟲在世界范圍內(nèi)廣泛存在， 尤其是在具有生食牛肉習(xí)慣的地區(qū)與民族，疾病的發(fā)病率更高。 因此疾病在很多地區(qū)呈現(xiàn)地方性流行， 其他地區(qū)多為散發(fā)或偶然流行傳播。 牛帶吻絳蟲蟲卵對(duì)自然環(huán)境有著較強(qiáng)的適應(yīng)能力， 其能夠在牛舍環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間存活。 牛帶吻絳蟲能夠寄生于人的小腸中，孕卵節(jié)片成熟后，可能會(huì)隨著糞便排出體外，若是未能做好處理，導(dǎo)致其污染飲水、飼草，后期牛誤食，即可能患病，幼蟲會(huì)隨著血液循環(huán)到達(dá)牛的全身各處， 導(dǎo)致牛出現(xiàn)各種臨床癥狀，威脅其健康生長(zhǎng)。 并且蟲體會(huì)在牛的體內(nèi)長(zhǎng)期存在，后期人在食用后，有患病的可能。 水牛、 黃牛、 牦牛等多個(gè)品種的牛均容易患病感染，犢牛自身的免疫力較差，其更易感染牛囊尾蚴。

2 臨床癥狀

牛感染囊尾蚴病后， 初期一般不會(huì)出現(xiàn)臨床癥狀，隨著時(shí)間的推移，牛會(huì)出現(xiàn)體溫升高、身體虛弱、腹痛腹瀉、食欲不振等癥狀，后期還可能出現(xiàn)呼吸道癥狀， 并產(chǎn)生心跳明顯加速等問(wèn)題，嚴(yán)重時(shí)，會(huì)出現(xiàn)死亡的情況。 若是牛囊尾蚴在肌肉中存活， 到達(dá)深肌層并逐漸的發(fā)育成熟，其所表現(xiàn)出的臨床癥狀并不明顯。

3 診斷

3.1 病理變化

通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖情況調(diào)查，以及臨床癥狀表現(xiàn)，可以對(duì)牛是否患病進(jìn)行初步診斷。 但是由于牛囊尾蚴寄生于牛體內(nèi)后， 其表現(xiàn)出的病理變化多在肌肉，僅僅憑借外觀的肉眼觀察，難以及時(shí)地發(fā)現(xiàn)，多在后期屠宰時(shí)才能夠發(fā)現(xiàn)，生前診斷困難，所以需要做好病理學(xué)剖檢，若是在其肌肉等組織中發(fā)現(xiàn)牛囊尾蚴，即能夠診斷。 牛囊尾蚴在牛的各組織器官肌肉中的分布不均勻， 一般多集中在運(yùn)動(dòng)性較強(qiáng)的肌肉中，像咬肌、肩胛肌等部位，同時(shí)在肝臟、腎臟以及肺臟等臟器中，能夠發(fā)現(xiàn)囊尾蚴寄生。

3.2 實(shí)驗(yàn)室診斷

可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室的診斷， 能夠提高診斷的精準(zhǔn)性。 首先可進(jìn)行血清學(xué)檢測(cè)，具體可應(yīng)用間接血凝試驗(yàn)、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)。 取糞便，檢測(cè)其是否存在孕節(jié)或蟲卵， 部分病例其可能有孕節(jié)在肛門周圍。 最有效的診斷方式即對(duì)于死亡的病患展開肌肉檢查，取肌肉部位的病理組織，制成小結(jié)制片， 之后將其置于電子顯微鏡下進(jìn)行仔細(xì)觀察， 若是能夠發(fā)現(xiàn)頭節(jié)處存在4 個(gè)吸盤， 且沒(méi)有項(xiàng)突和鉤的寄生蟲， 即能夠進(jìn)行診斷。

4 防控

4.1 加強(qiáng)防疫檢疫

日常養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)， 一旦存在牛囊尾蚴病高發(fā)的問(wèn)題，會(huì)嚴(yán)重制約養(yǎng)殖工作的發(fā)展，并對(duì)食品安全造成極大的威脅， 因此需要加強(qiáng)防控，降低疾病的發(fā)生幾率，科學(xué)控制疫病。 各養(yǎng)殖區(qū)，尤其是有疾病發(fā)病史的養(yǎng)殖區(qū)域，更應(yīng)重點(diǎn)做好防疫檢疫工作，若是發(fā)現(xiàn)患病病例，還需及時(shí)隔離和用藥。 再加上疾病患病后所表現(xiàn)出的臨床癥狀不明顯， 所以更應(yīng)需要做好養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)工作，對(duì)牛的生長(zhǎng)情況進(jìn)行掌握。

牛囊尾蚴病在患病過(guò)程中診斷難度大，很多病例多是通過(guò)后期屠宰發(fā)現(xiàn)的， 所以需要關(guān)注屠宰檢疫工作的進(jìn)行， 避免存在食品安全問(wèn)題的肉制品流入市場(chǎng)。

當(dāng)前， 各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)均應(yīng)重視科學(xué)展開檢疫工作， 明確牛囊尾蚴病防控工作進(jìn)行的重要意義，掌握一定的檢疫技術(shù)，高質(zhì)量展開檢疫工作。 入場(chǎng)的待宰牛，應(yīng)具備動(dòng)物檢疫合格證明。宰前做好臨床檢驗(yàn)，對(duì)牛的生長(zhǎng)情況做好視診、觸診。 掌握其呼吸狀況、精神狀況，之后進(jìn)行觸診，保證牛的體溫正常、皮膚狀態(tài)良好。 牛屠宰后，同樣需展開科學(xué)檢疫。 宰后，應(yīng)重點(diǎn)對(duì)牛的內(nèi)臟以及全身各處肌肉展開重點(diǎn)檢查。

新階段， 牛養(yǎng)殖業(yè)是山東廣饒縣的重要產(chǎn)業(yè)類型， 當(dāng)前該地區(qū)十分關(guān)注全面做好動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)預(yù)警工作， 按計(jì)劃開展集中監(jiān)測(cè)和日常監(jiān)測(cè)， 適時(shí)開展專項(xiàng)動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)和流行病學(xué)調(diào)查；嚴(yán)抓檢疫監(jiān)督，規(guī)范檢疫程序，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促養(yǎng)殖主體落實(shí)畜禽調(diào)運(yùn)申報(bào)、強(qiáng)制免疫、隔離觀察等制度， 嚴(yán)防各種牛疫病， 促進(jìn)養(yǎng)殖工作的發(fā)展。

4.2 病牛的科學(xué)處理

養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的病牛以及后期屠宰檢疫過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的病牛，均需對(duì)其展開科學(xué)處理。

日常養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)遇到的患病牛， 需對(duì)其及時(shí)展開隔離飼養(yǎng)，排泄物做好無(wú)害化處理。之后基于科學(xué)診斷的基礎(chǔ)上， 可對(duì)其采取一定的治療措施。 藥物可選擇吡喹酮治療，并注意控制好用藥劑量，以免出現(xiàn)副作用。 劑量可以控制在每千克體重40～60 毫升，每天1 次，分3 次服用，連用3～5 天。后期為避免疾病復(fù)發(fā)，間隔2～3個(gè)月可重復(fù)用藥。 對(duì)于無(wú)治療意義的病牛，需采取撲殺等措施。

屠宰檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)的病牛，需結(jié)合《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》 等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，采取焚燒、銷毀、化制的無(wú)害化處理措施，禁止流入市場(chǎng)。

4.3 做好衛(wèi)生消毒工作

牛的生存環(huán)境不佳容易為牛囊尾蚴病高發(fā)創(chuàng)造機(jī)會(huì)，養(yǎng)殖過(guò)程中，要加強(qiáng)環(huán)境控制，落實(shí)好養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒清潔工作， 清除環(huán)境中的寄生蟲，降低疫病的發(fā)生幾率。 養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)完善消毒設(shè)施，規(guī)范展開各項(xiàng)消毒清潔工作。 養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、墊料等污染物，應(yīng)做好集中清理，加強(qiáng)舍內(nèi)的通風(fēng)換氣工作，控制好溫度、濕度。 牛囊尾蚴病高發(fā)的時(shí)節(jié)，需增加消毒頻次，并同步做好蚊蟲、蠅、鼠的防控工作。 另外，牛囊尾蚴病作為一種人畜共患病，養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)， 進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)后， 穿好防護(hù)衣物、鞋、帽等，戴好口罩，注意個(gè)人衛(wèi)生。

4.4 做好宣傳工作

基層地區(qū)應(yīng)重視做好牛囊尾蚴病等疫病的宣傳工作，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶在從事飼養(yǎng)管理工作時(shí)，能夠加強(qiáng)防疫技術(shù)的學(xué)習(xí)，合理應(yīng)用各種有效防控措施，降低疾病的發(fā)生幾率。 由于牛囊尾蚴病高發(fā)與人們的飲食習(xí)慣聯(lián)系密切，因此在養(yǎng)殖工作進(jìn)行時(shí)，應(yīng)落實(shí)好食用安全的宣傳，不宜食用生牛肉。 疑似患病后，還應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

4.5 定期驅(qū)蟲

日常養(yǎng)殖過(guò)程中還應(yīng)重點(diǎn)展開驅(qū)蟲工作，這能夠有效控制牛囊尾蚴病的發(fā)病幾率。 驅(qū)蟲工作的展開，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖地區(qū)寄生蟲病的流行病學(xué)等情況，在適宜的時(shí)間展開驅(qū)蟲工作，一般多在春、 秋兩季進(jìn)行驅(qū)蟲。 冬季可以驅(qū)蟲一次，促進(jìn)牛在冬季保膘或是安全越冬。 排出的糞便，需及時(shí)進(jìn)行清理。 驅(qū)蟲藥物首選高效、低毒、安全、經(jīng)濟(jì)以及使用方便的藥物，明確其可能產(chǎn)生的副作用，后期驅(qū)蟲后注意觀察和處理。 合理控制驅(qū)蟲藥物使用量，多種藥物交替使用，避免耐藥的情況，一般可選擇吡喹酮等藥物，能夠獲得較好的驅(qū)蟲效果； 芬苯達(dá)唑按照一次量為每千克體重病豬5 毫升的劑量服用，能夠起到較好的驅(qū)蟲效果。驅(qū)蟲時(shí)機(jī)要精準(zhǔn)，具體應(yīng)根據(jù)蟲體的種類、發(fā)育情況、季節(jié)等綜合判斷。 首次驅(qū)蟲多在牛體重30 千克左右時(shí)進(jìn)行， 驅(qū)蟲前禁食12～18 小時(shí)，驅(qū)蟲后，對(duì)其表現(xiàn)出的各種癥狀，及時(shí)做好有針對(duì)性的應(yīng)對(duì)。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，針對(duì)牛囊尾蚴病高發(fā)情況，需加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，在養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)疾病流行病學(xué)做好探究。 在疾病出現(xiàn)后，科學(xué)做好診斷，為后期防控措施的展開奠定良好基礎(chǔ)。 同時(shí)，對(duì)于流行牛囊尾蚴病的地區(qū)，要加強(qiáng)檢疫，采取各項(xiàng)科學(xué)有效的防控對(duì)策，降低疫病的發(fā)生幾率及其可能對(duì)養(yǎng)殖工作造成的威脅，防止病原傳播，促進(jìn)牛的健康生長(zhǎng)，推動(dòng)養(yǎng)殖工作獲得更好發(fā)展。