王美春 趙永剛 王天堯 劉署艷 龔德平

（荊州農(nóng)業(yè)科學(xué)院 湖北 荊州 434000）

油菜作為世界主要的油料作物，在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國是油菜生產(chǎn)面積最大且產(chǎn)量最高的國家，年均油菜種植面積高達(dá)737萬hm2。其中，湖北、湖南、四川等省份的油菜種植面積較大。然而，盡管我國的油菜生產(chǎn)面積大，但當(dāng)前我國食用植物油自給率仍不足，對(duì)外依賴度較高[2]。因此，如何提升油菜產(chǎn)量，提高食用植物油的自給率，是我國面臨的重要問題。近年來我國政府對(duì)油菜生產(chǎn)領(lǐng)域的政策支持力度持續(xù)加大，2023 年中央1 號(hào)文件中明確提出，將統(tǒng)籌推進(jìn)油菜綜合性扶持政策，推行稻油輪作，大力開發(fā)冬閑田種植油菜。這些政策的出臺(tái)無疑為我國油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的政策保障。我國油菜生產(chǎn)的重點(diǎn)在擴(kuò)大種植面積、提高單產(chǎn)、改善品質(zhì)、機(jī)械種植等方面。其中，江漢平原是我國長江中游地區(qū)重要的油菜主產(chǎn)地。荊州市作為江漢平原的重要城市，2022 年的油菜種植面積為319.1萬畝，總產(chǎn)量為54.7 萬t，分別占全國油菜播種面積和總產(chǎn)量的3.1%和3.9%，為全國第一。江漢平原自然條件優(yōu)越，土壤肥沃，降水充沛，冬季氣候溫潤，凍害發(fā)生較輕，適宜半冬性油菜的生長[3]。同時(shí)該地區(qū)土地平整，適合機(jī)械化作業(yè)，生產(chǎn)效益高。然而，我國油菜生產(chǎn)仍面臨著一些挑戰(zhàn)。首先，品種改良的進(jìn)程較慢，對(duì)農(nóng)藥和化肥的依賴度較高。其次，我國油菜生產(chǎn)的機(jī)械化程度仍不高，導(dǎo)致生產(chǎn)效率較低。最后，面對(duì)全球氣候變化的挑戰(zhàn)，如何保證油菜生產(chǎn)的穩(wěn)定性，也是需要考慮的問題。江漢平原地區(qū)的油菜生產(chǎn)存在許多優(yōu)勢(shì)，如優(yōu)越的自然條件、大規(guī)模的生產(chǎn)基地等。然而，也面臨一些制約瓶頸，如氣候變化、病蟲害等風(fēng)險(xiǎn)，以及產(chǎn)量與品質(zhì)的平衡等。對(duì)于這些問題，我們需要大力推廣優(yōu)質(zhì)油菜高密高產(chǎn)高油的新技術(shù)和新模式，保障油料供給安全。我國油菜生產(chǎn)發(fā)展的前景廣闊，但也面臨諸多挑戰(zhàn)。應(yīng)加強(qiáng)科技創(chuàng)新，推動(dòng)油菜種植的綠色化、機(jī)械化，以提高油菜產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，政府應(yīng)進(jìn)一步出臺(tái)相關(guān)政策，提供有力的支持?？偟膩碚f，通過多方面的努力，我國有望實(shí)現(xiàn)油菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)一步提高食用植物油的自給率。在這個(gè)過程中，以荊州市為代表的油菜主產(chǎn)區(qū)將發(fā)揮重要的作用。荊州市的成功經(jīng)驗(yàn)和面臨的挑戰(zhàn)，將為我國油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供寶貴的借鑒和啟示。

1 優(yōu)質(zhì)油菜高密高產(chǎn)高油生產(chǎn)技術(shù)模式與應(yīng)用

該生產(chǎn)技術(shù)模式是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所、湖北省油菜辦公室和荊州農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)手共同研發(fā)的，其核心是利用耐密植、高含油量、高產(chǎn)、“雙低”油菜新品種，結(jié)合先進(jìn)的農(nóng)業(yè)設(shè)備如聯(lián)合播種機(jī)、植保無人機(jī)、聯(lián)合收獲機(jī)等進(jìn)行全程機(jī)械化生產(chǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化種植密度，施用全營養(yǎng)緩釋肥料，并引進(jìn)新型菌核病防控技術(shù)。通過這一系列措施，可以顯著提升作業(yè)效率，大大提高油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。為示范該技術(shù)模式，選用的油菜品種為中油雜501，結(jié)合該油菜品種特性，按照300 kg/畝的產(chǎn)量目標(biāo)要求，荊州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在湖北省油菜辦公室部署與指導(dǎo)下，與荊州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和江陵縣馬家寨鄉(xiāng)農(nóng)技服務(wù)中心合作，在江陵縣馬家寨鄉(xiāng)青安村、郭家臺(tái)村辦了2 個(gè)百畝油菜高密高產(chǎn)高油技術(shù)模式應(yīng)用示范片。2 個(gè)示范點(diǎn)地理位置優(yōu)越、地力均勻、肥力較好、排灌方便、四周無陰蔽，為我們的示范工作提供了良好的環(huán)境條件。

1.1 品種選擇。品種是決定油菜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。我們依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和上一年度品種的綜合表現(xiàn)，選擇了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所最新選育的耐密高產(chǎn)高油新品種中油雜501。該品種是根據(jù)油菜密植增產(chǎn)的育種理論，培育和選擇耐密高產(chǎn)高油多抗油菜新品種。該品種特征特性為：苗期生長習(xí)性半直立，葉片中等綠色，長度中，寬度中，有裂片，裂片數(shù)量6.70，葉柄長度中；主莖蠟粉少，花青甙顯色弱；開花期中；果身長度中，角果姿態(tài)上舉；籽粒褐色。其優(yōu)勢(shì)具體為，株型緊湊，分枝角度小，互相不陰蔽，抗倒性強(qiáng)，適宜在高密度下種植，一般油菜品種種植密度為1.5 萬株/畝，“中油雜501”種植密度可以達(dá)到3 萬株/畝左右；區(qū)試(種植密度2 萬株/畝以內(nèi))平均畝產(chǎn)213.11 kg，比對(duì)照增產(chǎn)12.66%；區(qū)試含油量高達(dá)50.38%，畝產(chǎn)油量107.35 kg，比對(duì)照增加26.93%，連續(xù)2 年排名第一；區(qū)試硫苷含量23.18 μmol/g(餅)、芥酸含量0.02%，品質(zhì)優(yōu)于國家雙低標(biāo)準(zhǔn)；除抗倒性強(qiáng)外，還具有抗旱、抗寒、抗菌核病等特點(diǎn)，花期集中，成熟期一致性好，有利于機(jī)械化生產(chǎn)。

1.2 適期播種，確保密度。播種時(shí)間的把握和種植密度的控制，也是影響油菜產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為此，應(yīng)在前茬作物收獲后，于9 月25 日～10 月15 日采用中軒、華磊等聯(lián)合播種機(jī)進(jìn)行種肥同播，用種量300 ～400 g/畝，種植密度3 萬株/畝左右，以保證油菜的生長空間和充足的養(yǎng)分供應(yīng)。2 個(gè)示范片均于10 月3日采用機(jī)直播方式進(jìn)行播種，用種量350 g/畝，出苗后對(duì)有缺行、斷壟的地塊進(jìn)行人工移栽補(bǔ)苗，確保成苗密度在3.0 萬株/畝左右，開好廂溝、中溝和圍溝，確?！叭郎稀蓖〞?，全生育期田間無漬水。

1.3 配方施肥。配方施肥技術(shù)能夠充分滿足油菜的營養(yǎng)需求，提高其生長效率和產(chǎn)量。施油菜專用肥(N∶P2O5∶K2O 為25∶7∶8，含硼砂0.2%)30 ～50 kg/ 畝側(cè)深施。在播種前進(jìn)行深耕整地，打破厚土層，提高土壤的通氣性和滲透性，同時(shí)進(jìn)行基肥的深施，以確保油菜的早期生長和營養(yǎng)需求[4]。

1.4 苗期管理。油菜播種后次日，畝用50%乙草胺乳油100 ml 進(jìn)行封閉除草；苗期防治菜青蟲、蚜蟲2次；于5 ～7 片葉時(shí)追施尿素10 kg/畝左右；降溫前每畝用15%多效唑可濕性粉劑50 g 兌水50 kg 噴施控旺防凍。

1.5 “一促四防”。在油菜生長過程中，采取“一促四防”的技術(shù)策略，即促進(jìn)油菜生長發(fā)育，防花而不實(shí)、防早衰、防菌核病、防高溫逼熟，增加角果數(shù)和粒重。具體操作是初花期每畝噴施50 ml 氟唑菌酰羥胺(夏甜)+15 g 沃農(nóng)硼混合液(畝兌水量1 L)，盛花期每畝再噴施50 ml 氟唑菌酰羥胺(夏甜)+15 g 沃農(nóng)硼混合液(畝兌水量1L)，實(shí)施“一促四防”。

1.6 分段機(jī)收。根據(jù)油菜的生長情況進(jìn)行分段收割。具體操作在5 月上中旬，80%油菜植株從綠色轉(zhuǎn)為黃色、主花序中部角果轉(zhuǎn)色時(shí)，采用分段收割機(jī)割曬5～7 d 后進(jìn)行撿拾脫粒。收獲后油菜籽粒晾曬除雜，水雜低于12%時(shí)入庫儲(chǔ)藏，以確保油菜種子的質(zhì)量。

2 應(yīng)用示范效果

2.1 氣候概況。在2022 ～2023 油菜種植年度，遭遇到了不利的氣候條件，主要表現(xiàn)在秋冬季的持續(xù)高溫和干旱。為了應(yīng)對(duì)高溫干旱天氣，示范田塊在播種后的10 月15 ～18 日進(jìn)行了灌水處理，然而出苗情況仍然不理想。隨后在11 月18 日采取了移苗補(bǔ)缺的方式，從而盡可能地保證田間密度。苗期降水稀少且溫度偏高，油菜的生長速度明顯加快。在11 月30 日～12 月2 日的低溫寒潮中，最低氣溫達(dá)-2 ℃，連續(xù)霜凍導(dǎo)致少數(shù)旺長的葉片受到一定程度的凍害，但恢復(fù)較快。整個(gè)12 月份的氣溫一直持續(xù)偏低，使得油菜的生長速度有所放緩。冬季的干旱狀況持續(xù)到元月底，這對(duì)油菜肥料的吸收以及冬季的生長產(chǎn)生了一定的影響。立春后雨水較為充足，有效地緩解了前期干旱對(duì)油菜的影響，油菜在2 月下旬～3 月初陸續(xù)進(jìn)入初花期。開花期間，在3 月15 日之后氣候開始轉(zhuǎn)陰冷且多雨，這對(duì)油菜的結(jié)實(shí)產(chǎn)生了一定的影響，導(dǎo)致終花期延后。4 月3 日和21 日的大風(fēng)雨造成部分品種的油菜出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的倒伏現(xiàn)象，示范品種中油雜501 未出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，表現(xiàn)出了良好的抗倒性。

2.2 示范田塊田間表現(xiàn)。在田間種植過程中進(jìn)行了觀察和記錄，中油雜501 在苗期的生長狀態(tài)較為旺盛，其補(bǔ)償能力也比較強(qiáng)，能有效地彌補(bǔ)由于天氣干旱造成的缺苗現(xiàn)象。在冬季低溫狀況下，中油雜501 的生長仍然保持在良好狀態(tài)，抗凍能力較強(qiáng)。此外，該品種的生育期適中，開花結(jié)實(shí)正常。3 月下旬出現(xiàn)的低溫陰雨對(duì)該品種的影響相對(duì)較小，沒有出現(xiàn)明顯的分段結(jié)實(shí)現(xiàn)象，這充分展示了其較強(qiáng)的耐低溫能力。同時(shí)，中油雜501 表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性，角果數(shù)較多，結(jié)角一致，且具有較強(qiáng)的抗倒性，菌核病的發(fā)生輕微，產(chǎn)量水平可達(dá)到300 kg/畝。這些特點(diǎn)充分展現(xiàn)了高密高產(chǎn)高油技術(shù)模式集成示范的效果。

2.3 示范田現(xiàn)場測產(chǎn)結(jié)果。2023 年4 月21 日，由中國作物學(xué)會(huì)油料專業(yè)委員會(huì)組織的專家組對(duì)耐密高產(chǎn)高油多抗油菜新品種“中油雜501”進(jìn)行了現(xiàn)場測產(chǎn)。專家組由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、青海大學(xué)、長江大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位的專家組成，他們?cè)诤笔∏G州市江陵縣馬家寨鄉(xiāng)青安村進(jìn)行了測產(chǎn)。按照《全國油料高產(chǎn)創(chuàng)建驗(yàn)收辦法(試行)》的規(guī)定，專家組進(jìn)行了理論測產(chǎn)。測產(chǎn)結(jié)果令人振奮，示范片中的中油雜501 的平均收獲密度17648 株/畝，單株有效角果數(shù)達(dá)到了269.5 個(gè)，每角粒數(shù)為23.8 粒，千粒重為4.03 g(按照國家中游區(qū)試數(shù)據(jù)計(jì)算)，理論產(chǎn)量達(dá)到361.2 kg/畝(8 折后)。專家們實(shí)地考察后一致認(rèn)同，中油雜501 在全程機(jī)械化生產(chǎn)中表現(xiàn)出豐產(chǎn)性好、田間病害發(fā)生輕、抗倒性強(qiáng)的特點(diǎn)，因此他們建議大面積推廣應(yīng)用。

3 討論與總結(jié)

本文基于“中油雜501”這一品種的油菜高密高產(chǎn)高油生產(chǎn)技術(shù)模式的種植示范，從氣候概況，示范田塊田間表現(xiàn)，以及現(xiàn)場測產(chǎn)結(jié)果等3 個(gè)方面進(jìn)行了全面的研究和評(píng)估。本討論將對(duì)這些方面的信息進(jìn)行深入探討和總結(jié)，以期提供更多的參考依據(jù)，對(duì)于推動(dòng)高密高產(chǎn)高油的油菜種植技術(shù)模式的普及和發(fā)展起到一定的推動(dòng)作用。

在未來的研究中，考慮到種植成本、市場需求等多個(gè)因素，以期找到最佳的種植管理模式，進(jìn)一步提高油菜的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。總的來說，優(yōu)質(zhì)油菜高密高產(chǎn)高油技術(shù)模式的示范應(yīng)用表明，該模式在選用中油雜501 品種的情況下，能充分發(fā)揮該品種良好的生產(chǎn)性能，獲得穩(wěn)定的產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)的食用油，為推動(dòng)我國油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要的技術(shù)支持和參考依據(jù)。