李華

摘 要：分析了果樹設(shè)施栽培中溫度的重要性，提出了一些果樹溫室保溫增溫的方法，供果農(nóng)參考，如增施有機(jī)物，起壟栽培，建設(shè)保溫性能良好的溫室大棚，挖防寒溝，覆蓋地膜，地面覆草，設(shè)置貯水管，保持棚膜的透光性、完整性、保溫性，采用良好的覆蓋物保溫以增強(qiáng)后墻后坡、山墻的保溫性，早封棚，實行適度高溫管理，培養(yǎng)高光效樹形等，還應(yīng)注意優(yōu)化溫度、調(diào)控溫度的方式方法。

關(guān)鍵詞：果樹；溫室；保溫增溫；方法

文章編號：2096-8108（2024）01-0075-03? 中圖分類號：S625.4中圖分類號? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Methods of Heat Preservation and Warming in Fruit Tree Greenhouse

LI Hua

（Forestry Development Service Center， Caoxian County， Shandong Province， Caoxian Shandong 274400， China）

Abstract： The importance of temperature in the facility cultivation of fruit trees were analyzed， and some methods of heat preservation and warming were put forward for fruit farmers reference， such as applying organic matter， ridging， building greenhouse with good heat preservation performance， cold-proof ditch， covering film， covering grass on the ground， setting water storage pipe， keeping the light transmittance， integrity and heat preservation of shed film， enhancing the heat preservation of back wall， early sealing shed implement moderate high temperature management， cultivating high light efficiency tree shape， and optimizing temperature， regulating temperature and so on.

Keywords：fruit tree; greenhouse; heat preservation and warming; methods

果樹設(shè)施栽培主要是通過改善果樹生長環(huán)境條件，進(jìn)行反季節(jié)促成栽培，從而使鮮果提早成熟上市的技術(shù)，經(jīng)過多年發(fā)展，該產(chǎn)業(yè)已成為北方不少地區(qū)發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)、農(nóng)民致富奔小康的種植產(chǎn)業(yè)之一。溫度是溫室大棚果樹栽培的重要環(huán)境條件之一，保溫增溫技術(shù)是果樹溫室大棚豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)。筆者根據(jù)生產(chǎn)實際，提出果樹溫室大棚內(nèi)保溫增溫的方法及注意問題，供參考。

1 溫度的重要性

溫度是影響果樹生長發(fā)育的主要環(huán)境因子。冬、春季北方氣候寒冷，采用日光溫室大棚“改天換地”，才能為果樹創(chuàng)造適宜生長的溫度條件，實現(xiàn)反季節(jié)果樹栽培。果樹在生長發(fā)育的每一個階段對溫度都有特定的要求，溫度的高低對果樹的坐果、果實發(fā)育、果實品質(zhì)等均產(chǎn)生較大的影響。因此，在設(shè)施栽培條件下，進(jìn)行保溫增溫以及控制高溫，以達(dá)到果樹生長發(fā)育最適宜的溫度，可以促進(jìn)反季節(jié)果樹栽培的成功。

2 保溫增溫方法

2.1 施有機(jī)物

在溫室大棚果樹定植前挖深、寬各60 cm的定植溝，溝底放入10 cm左右厚的玉米秸、麥草等，上面再覆上15 cm左右厚的牛糞，然后再按照每畝（667 m2）混施腐熟的牛糞或羊糞等5 m3或商品有機(jī)肥500～600 kg、生物有機(jī)菌肥40～50 kg、過磷酸鈣60～80 kg、鈣鎂土壤調(diào)理劑等肥料撒到地表混合進(jìn)行回填，隨后灌大水澆透、沉實。在定植后的多年里，土壤有益菌微生物繁殖分解有機(jī)物可產(chǎn)生熱量，10～40 cm深根系分布區(qū)的土壤溫度可提高2～3 ℃，并且土壤疏松透氣，扣棚后，設(shè)施內(nèi)土壤升溫快，有利于根系生長和吸收。

2.2 起壟

定植前取行間施肥后的表土起高20 cm、寬30～50 cm的高壟，果樹定植在壟面上，起壟可防止定植溝內(nèi)有機(jī)物腐爛引起的土體下沉，又可增加地表面積，增強(qiáng)光照的折射，有利于熱量的吸收，可提高地溫2～3 ℃。

2.3 建設(shè)保溫性能良好的溫室大棚

在溫室大棚建設(shè)時，進(jìn)行周密的設(shè)計、施工，建設(shè)高度、結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)撐外壓牢固，具有保溫支撐的墻體、保溫性能好的保溫被或草簾子、透光性能良好的棚膜等的增溫快、保溫性能良好的溫室。要嚴(yán)密封閉，防止墻體縫隙、入室門、防風(fēng)口等處的封閉不嚴(yán)，形成空氣對流，造成溫室內(nèi)熱量的散失。

2.4 挖防寒溝

在寒冷地區(qū)，需要在溫室大棚最南邊的前臉棚膜內(nèi)側(cè)地下，挖寬20 cm左右、深60 cm左右與溫室長度相同的防寒溝。溝內(nèi)填滿壓實農(nóng)作物秸稈或稻殼、鋸末、雜草等有機(jī)物。防寒溝除了能阻止溫室外側(cè)土壤冷空氣的進(jìn)入，棚膜上的水下滑滴入溝內(nèi)被有機(jī)物吸收，有機(jī)物吸水腐爛釋放出熱量和二氧化碳亦有利于溫室果樹生長。

2.5 覆蓋地膜

準(zhǔn)備扣棚的果樹溫室大棚，提前1個月澆水后，樹冠下地表順行覆蓋黑地膜或無色地膜，在封棚提溫后，可發(fā)揮提高地溫的作用。如果過晚覆蓋，對提高地溫作用不大。

2.6 地面覆草

秋季，果樹溫室大棚內(nèi)地表覆蓋一層10～20 cm厚的玉米秸、麥草等有機(jī)物，在入冬后地溫下降時能起到保溫作用。注意，在扣棚升溫時如果地溫過低，會影響地溫的回升，因此，在扣棚升溫時可將覆蓋的有機(jī)物去除，有利于地溫的提高。在溫室內(nèi)地溫已經(jīng)提高到20 ℃以上，并且地溫穩(wěn)定后再進(jìn)行地面覆草，可防止土壤水分蒸發(fā)，減輕土壤踩踏板結(jié)，同時覆草吸收溫室內(nèi)的濕氣腐爛后可釋放出熱量和二氧化碳。

2.7 設(shè)置貯水管

在果樹溫室大棚最南邊的防寒溝上，放置1個直徑15～20 cm、大于棚體長度3～4 m的硬塑料桶管，兩側(cè)順山墻抬起，管口高于1.5 m左右，固定穩(wěn)當(dāng)，封棚提溫時注滿水。1 kg水每升高或降低1 ℃，可吸收或釋放出4 200 JB熱量。由于在溫室前臉光照好，塑料桶管內(nèi)的水白天可吸收大量的熱量，當(dāng)晚上溫室內(nèi)溫度降低時，塑料桶管內(nèi)的水溫也會逐漸降低，從而散發(fā)出大量的熱量，起到“散熱器”的作用，由于水溫同棚內(nèi)溫度相當(dāng)，也不會降低地溫。硬塑料桶管水可以半月進(jìn)行一次更換，用于果樹澆水或噴施藥、葉面肥等。

2.8 增強(qiáng)保溫措施

2.8.1 保持棚膜透光性、完整性、保溫性

果樹溫室大棚內(nèi)溫度的主要來源是陽光輻射，因此，可采用透光率高的無滴棚膜。平時管理中應(yīng)注意觀察棚膜情況，如有遮檔及時用拖把擦除或清水沖洗，以清除棚膜外的塵土、積雪等物，保證透光良好。

封棚時，除防風(fēng)口外，要根據(jù)溫室大棚面積，使棚膜保持完整、嚴(yán)密，壓膜線要緊，防止棚膜因風(fēng)力造成扇動、破損。如果有破損口及時粘補(bǔ)，保證棚膜的完整性、保溫性。

2.8.2 采用良好的覆蓋物進(jìn)行保溫

采用覆蓋物覆蓋保溫是溫室大棚阻斷熱傳導(dǎo)外散的主要途徑，使白天溫室蓄積的熱量盡可能多地保存在溫室內(nèi)，使晚上溫度不至于降得過低，因此，必須采用保溫效果良好的覆蓋物。一般可采用制作緊實的草簾子或較厚的保溫被，保溫材料越厚，保溫效果越好。為防止雨雪天弄濕、加重覆蓋物，應(yīng)隨時關(guān)注天氣預(yù)報，在預(yù)報有雨雪天氣時，其外面再加蓋一層舊塑料薄膜防水。

2.8.3 增強(qiáng)后墻后坡、山墻的保溫性

溫室大棚墻體材料具有吸熱、蓄熱、散熱的性能。在溫室后墻、山墻、后坡外可覆蓋一層10～20 cm厚的玉米秸稈，外用舊棚膜包裹壓住，就像為后墻穿上了“羽絨服”，減少后墻向外散熱，可提高果樹溫室大棚的保溫效果。

2.9 早封棚

在秋末早封膜，加大防風(fēng)口，設(shè)置遮陽網(wǎng)，使溫室大棚內(nèi)溫度不要過高，必要時白天早放下保溫覆蓋物，晚上揭除保溫被，以降低溫室大棚內(nèi)空氣溫度，使果樹早進(jìn)入休眠期，盡快完成休眠。在寒冷的北方冬季，表層土壤地溫達(dá)-5 ℃以下，形成凍土層。采用棚膜和保溫被或草簾子適當(dāng)覆蓋，使最低溫度不至于過低。在地面覆草、覆膜共同作用下，可保持果樹根系周圍的土壤有比較高的地溫。

2.10 實行適度高溫管理

受熱空氣上升影響，溫室內(nèi)不同部位的空氣溫度與所處高度基本成正相關(guān)，特別是在果樹枝葉茂密或較高時，由于樹體枝葉的遮陰，自上而下溫度下降梯度明顯。一般地面溫度比樹體最高處的空氣溫度低4～7 ℃。因此，在溫度調(diào)控時，適度采取高溫管理，特別是坐果后，可將溫室大棚內(nèi)果樹最高點樹梢處的溫度設(shè)定為在不同生長發(fā)育期對最適宜溫度要求的上限，甚至可高1～2 ℃，這樣樹梢下部的溫度就是果樹在不同時期的最適宜溫度，有利于果樹的生長發(fā)育。同時因為溫室內(nèi)大部分時間溫度較高，墻體和土壤及貯水管水會吸收大量的熱量，其溫度也較高，待晚上溫室大棚內(nèi)溫度降低時，可釋放出大量的熱量，能保溫增溫，不至于晚上溫度過低。在傍晚時，只要溫室內(nèi)溫度不低于8 ℃就盡可能晚覆蓋保溫被，以延遲光照時間，促進(jìn)果樹生長，同時因晝夜溫差大，利于果實糖分積累，提高果品品質(zhì)。

2.11 培養(yǎng)高光效樹形

油桃、杏、大櫻桃等采用主干形、一根棍形、開心樹形等高光效樹形，葡萄采用籬架或“T”形架。通過抹芽、摘心、扭梢、疏枝、縮剪等方法，及時、多次、細(xì)致的合理整形修剪，調(diào)整樹冠內(nèi)枝條的密度，改善樹體和行間的光照條件，以提高地溫。

3 注意問題

3.1 優(yōu)化溫度

同露地果樹栽培一樣，溫室大棚內(nèi)各種果樹在不同生長發(fā)育期對溫度的要求也有所不同，只有滿足果樹各生育期的最適宜溫度才能維持良好的生態(tài)環(huán)境條件，促進(jìn)果樹生長發(fā)育，達(dá)到增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量、提早成熟、實現(xiàn)高效的栽培目的。因此，在保溫增溫的同時，要優(yōu)化調(diào)控溫度，保障果樹生長結(jié)果對溫度的要求，特別是在坐果前的萌芽期、開花期的溫度不能過高，升溫不能過急，提高地溫與氣溫協(xié)調(diào)同步，逐步緩慢升溫。

3.2 調(diào)控溫度的方式

調(diào)控溫度的方式主要有人工和智能兩種方式，以防止果樹溫室大棚內(nèi)的溫度過高或過低。

3.2.1 人工觀測調(diào)控

一般種植戶在果樹溫室大棚封棚時，在溫室的中間、距北墻3～4 m處的樹冠頂部位置、進(jìn)棚口的地下、溫室東西墻附近的地下等多個位置掛放溫度計，設(shè)置多個溫度觀測點，經(jīng)常定時人工觀測溫室內(nèi)溫度變化情況，結(jié)合栽培果樹在不同生育期對溫度的要求進(jìn)行人工調(diào)控。

3.2.2 智能調(diào)控

有條件的溫室大棚規(guī)模種植戶實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，安裝現(xiàn)代化的智能調(diào)控系統(tǒng)，配套安裝智能傳感器和自動溫控設(shè)備，對光溫水肥氣等栽培要素進(jìn)行實時監(jiān)測，依據(jù)限值進(jìn)行預(yù)警預(yù)報，可通過智能手機(jī)APP掌握溫室果樹環(huán)境變化情況，為各生育期特別是花期的關(guān)鍵節(jié)點按照變溫目標(biāo)自動進(jìn)行調(diào)控操作處理，防止高溫和低溫危害，或忽高忽低的溫度劇變而傷害果樹樹體。

3.3 調(diào)控溫度的方法

3.3.1 降溫方法

開啟放風(fēng)口是降低溫室內(nèi)溫度的主要辦法，方法簡單，降溫效果明顯，可根據(jù)季節(jié)、天氣狀況、溫室內(nèi)果樹種類和生長期的適宜溫度和排濕結(jié)合進(jìn)行，靈活掌握。一般應(yīng)在室內(nèi)溫度較高時進(jìn)行，并要嚴(yán)格掌控放風(fēng)口大小和放風(fēng)時間，防止溫度急劇下降。一般有上下兩個放風(fēng)口，放風(fēng)不要過急，一般先打開上部放風(fēng)口，放小縫隙，隨著氣溫的升高逐漸加大放風(fēng)口。溫度過高時，要打開下部放風(fēng)口。下午隨著時間的推移，光照強(qiáng)度的減弱，溫室內(nèi)溫度逐漸降低，要及時關(guān)閉放風(fēng)口保溫。

3.3.2 加溫

在北方寒冷地區(qū)，在陰雨、下雪、強(qiáng)冷空氣等不良極寒、寒流天氣時，采取應(yīng)急增溫措施。在溫室大棚內(nèi)溫度低于6 ℃時，須采用增溫措施，防止溫室大棚內(nèi)的果樹遭受凍害。常用增溫的辦法主要有以下幾種。

1）太陽能熱水器。

將太陽能熱水器放置在溫室大棚管理房頂上，在寒冷天氣的晚上11時后，將熱水器內(nèi)的熱水通過水管流淌至溫室大棚內(nèi)放置的大塑料桶或鐵桶等的容器中，讓熱水緩慢釋放一些熱量。

2）燃燒爐。

根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況及經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，可設(shè)置煤炭、天然氣、沼氣、酒精、木柴等為燃料的不同類型的臨時性或永久性的燃燒爐，采用爐火燃燒燃料，同時采用容器盛水加熱、燃料散熱和加熱的水緩慢散熱的方式，為溫室大棚增溫、保溫。

采用2個舊水桶，打掉桶底，配上爐條，在桶內(nèi)利用小明火、足氧燃燒干木柴，人工挑著爐子，在溫室北側(cè)的過道上走到燃燒20 min左右，以避免一氧化碳等有害氣體的傷害，能減緩溫室大棚內(nèi)溫度的下降。

3）電熱器具。

采用電熱暖風(fēng)機(jī)、熱空調(diào)機(jī)、電熱水器等電熱器具產(chǎn)生一些熱量。

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參考文獻(xiàn)

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收稿日期：2023-09-10中文收稿日期

第一作者簡介：李 華（1974-），女，大學(xué)本科，工程師，主要從事林果技術(shù)研究推廣工作。E-mial：caoyongqiang1963@163.com

通信作者：曹翠霞（1976-），女，大學(xué)本科，工程師，主要從事林果技術(shù)推廣工作。