威寧縣林業(yè)局 孔德省
威寧縣哲覺林業(yè)站 李繼坤
威寧縣核桃栽培歷史悠久,百年古核桃樹遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2018 年,在威寧縣古大樹調(diào)查過程中,掛牌被認(rèn)定為古樹大樹的核桃有81株,占當(dāng)時威寧縣掛牌古大樹的2%;品種繁多,有薄麻殼核桃、細(xì)香泡核桃等11 個核桃農(nóng)家品種類型;分布廣泛,從海拔1200 m 的地?zé)岷庸鹊貛в颀堟?zhèn)工農(nóng)村到海拔2800 m 的海拉鎮(zhèn)草原村均有分布?!锻幾灾慰h2019 年森林生態(tài)產(chǎn)業(yè)資源大普查報告》顯示,威寧縣當(dāng)時核桃種植面積為15 066 hm2,2019 年至今又增加了4133 hm2,合計19 199 hm2,累計完成高接換優(yōu)6670 hm2。目前,進(jìn)入掛果期的有3133 hm2,處于盛產(chǎn)期的有1866 hm2。2018 年以來,累計完成高枝嫁接5400 hm2,初見成效。但是處于盛產(chǎn)期的數(shù)量有限,加之市場不穩(wěn)定,目前尚未發(fā)揮最大效益,為確保核桃資源穩(wěn)定和安全,保障核桃種植農(nóng)戶收入持續(xù)穩(wěn)定,大力發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)迫在眉睫。
林下經(jīng)濟(jì)本身就是生態(tài)友好、“林”和“經(jīng)濟(jì)”互利共生的,并且相互作用和促進(jìn)。核桃種植本身周期很長,在本地有“桃三李四核十三”的說法,意思就是核桃實(shí)生苗栽植要13年才掛果,嫁接苗栽植初產(chǎn)期也要5~15 年。核桃成林前尚可間作,提高土地利用率,但是成林后必須以林為主、以耕為輔,在保證核桃林木正常生長的情況下開展林下經(jīng)濟(jì)活動。
退耕還林核桃種植密度5 m×6 m,即每667 m2種植22 株,種植密度不大,林間空地較多,比較方便林下作業(yè)。在核桃退耕還林背景下發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)可以解決部分剩余勞動力,拓寬農(nóng)民增收渠道,加上退耕還林補(bǔ)助,讓農(nóng)戶收入有增無減。威寧縣退耕種植核桃的土地面積較大,為了確保核桃退耕還林土地退得下、核桃林地穩(wěn)得住、退耕農(nóng)戶能增收,在核桃成林后至郁閉前的幾年找到一條保障農(nóng)戶收益的途徑尤為重要。
發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì),通過林下種植或林下養(yǎng)殖經(jīng)營活動,利用養(yǎng)殖產(chǎn)生的牛、羊、雞、鴨、蜜蜂等糞便可以直接為核桃補(bǔ)充有機(jī)營養(yǎng),同時,畜、禽活動又可以清除林間害蟲和雜草。利用林下種植可以起到以耕代撫的作用,疏松土壤,更有利于核桃吸收水分和根部呼吸,同時,魔芋、半夏、天麻等喜陰作物接受核桃遮陰,更利于生長。
由下頁表1、表2可知,根據(jù)不同樹齡、不同郁閉度采取合適的林下經(jīng)濟(jì)模式,具體有以下幾種:
表1 威寧縣不同年度核桃樹齡及郁閉度情況
表2 威寧縣不同樹齡核桃林下經(jīng)濟(jì)模式及種植品種
1.林藥模式。威寧縣的核桃林下藥材種植模式主要有林下魔芋、半夏、天麻種植。核桃林下魔芋種植主要在玉龍鎮(zhèn)、哈喇河鎮(zhèn)、龍場鎮(zhèn)等三岔河流域和牛欄江沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植歷史悠久,商品魔芋價格穩(wěn)定,近年逐漸形成規(guī)模,分布于海拔1500~2200 m,樹齡5~7 年,郁閉度0.5 左右的核桃林下;核桃林下半夏種植區(qū)域主要有小海鎮(zhèn)、麻乍鎮(zhèn)、黑石頭鎮(zhèn)等;核桃林下天麻種植主要在大街鄉(xiāng)、哲覺鎮(zhèn)。
2.林菜模式。核桃林下種菜的主要品種有高山冷涼蔬菜白菜、白蘿卜、蓮花白,主要分布于草海鎮(zhèn)、小海鎮(zhèn)、雙龍鎮(zhèn)、觀風(fēng)海鎮(zhèn)等海拔2000~2400 m;辣椒、西紅柿、茄子、小黃姜主要分布于大街鎮(zhèn)、羊街鎮(zhèn)、黑石頭鎮(zhèn)、哈喇河鎮(zhèn)等海拔2100 m 以下,樹齡5~7年,郁閉度0.3左右的核桃林下。
3.林草模式。核桃林下種草品種主要有綠肥、黑麥草、三葉草,主要分布于板底鄉(xiāng)、雪山鎮(zhèn)、龍街鎮(zhèn)、鹽倉鎮(zhèn)等主打養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn),樹齡7~9年,郁閉度0.7左右的核桃林下。
4.林糧模式。威寧縣素有“中國南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”的美譽(yù),是貴州省馬鈴薯種植面積最大的縣。核桃林下種植馬鈴薯產(chǎn)業(yè)也毫不例外,所有涉及退耕還林種植核桃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔2000 m 以上,樹齡3~5 年,郁閉度0.3左右的核桃林下均有不同程度地種植馬鈴薯。
5.林煙模式。威寧縣是貴州省的烤煙生產(chǎn)大縣,烤煙是威寧縣的支柱產(chǎn)業(yè),在威寧縣經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位。在兔街鎮(zhèn)、云貴鄉(xiāng)、中水鎮(zhèn)、迤那鎮(zhèn)等核桃林下大規(guī)模種植烤煙,經(jīng)濟(jì)效益顯著。
6.林菌模式。在核桃種植4~5年后,郁閉度基本達(dá)到了0.4~0.5,達(dá)到一定的遮陰效果,這時可以選擇在威寧縣本地種植技術(shù)成熟的羊肚菌、平菇、香菇、大球蓋菇等菌類在核桃林下種植。在核桃林下直接采用圍繞核桃基部環(huán)狀或帶狀擺放平菇、香菇菌棒,采取帶狀起壟種植羊肚菌或大球蓋菇。通過核桃遮陰造成的陰涼環(huán)境正好適宜出菇及生長,采收后的廢棄菌棒、菌包小范圍收集后,用生石灰攪拌消毒后直接采取環(huán)狀或帶狀開溝填埋在核桃林地里面,有利于改善土壤營養(yǎng),改善后的土壤疏松不板結(jié),更有利于核桃生長。核桃種植4~5 年后,每667 m2土地仍然可以使用60%左右,種植大球蓋菇可產(chǎn)出1000 kg,按照目前的市場價值0.7 萬元左右;種植羊肚菌可產(chǎn)出鮮菇70 kg,目前的市場價值0.5 萬元左右;種植香菇可產(chǎn)出鮮菇700 kg,目前的市場價值0.75 萬元左右;種植平菇可產(chǎn)出鮮菇1500 kg,目前的市場價值0.6萬元左右。
1.林蜂模式。主要養(yǎng)殖品種有兩個:一是采集蜂蜜的蜜蜂或意蜂,二是用來食用蜂蛹的胡蜂。核桃林下養(yǎng)殖蜜蜂在威寧縣有核桃林地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有發(fā)展,尤其以哈喇河、鹽倉、石門、麻乍等鄉(xiāng)鎮(zhèn)居多,在鹽倉鎮(zhèn)和石門鄉(xiāng)各有一家群眾自發(fā)組建的養(yǎng)蜂協(xié)會,養(yǎng)殖大戶若干,養(yǎng)殖10箱以上的有35家。
胡蜂別稱馬蜂、黃蜂等,屬于完全變態(tài)的動物,一生經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段,每群均由蜂王、工蜂和雄蜂組成,其蜂蛹含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素,在威寧縣當(dāng)?shù)刈鳛槭称蜂N售,因其具有極高的養(yǎng)殖價值,蜂蛹每千克市場價在60~80 元,養(yǎng)殖成功的一巢價值平均700 元左右。2021 年,威寧縣養(yǎng)殖大戶由云南引進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和種蜂,在本地馴養(yǎng)成功,后期將本地野生馬蜂從山林搬回室內(nèi),輔助越冬、培育蜂王,春季氣溫回暖后搬到室外林下養(yǎng)殖或者銷售種群。胡蜂人工養(yǎng)殖在兔街鎮(zhèn)、黑石頭鎮(zhèn)、哲覺鎮(zhèn)、麻乍鎮(zhèn)、岔河鎮(zhèn)養(yǎng)殖規(guī)模較大。由于近年胡蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,蜂蛹銷售價格極不穩(wěn)定,產(chǎn)品食用模式單一,建議適度發(fā)展為宜。胡蜂在具備一定規(guī)模后鮮有天敵,核桃林下養(yǎng)殖要考慮養(yǎng)殖密度,一畝核桃林下不宜超過10巢,否則蜂群可能因食物不足而出現(xiàn)同類相殘的情況。核桃林下養(yǎng)殖胡蜂選址必須在距離蜜蜂養(yǎng)殖地1 km 之外,否則有胡蜂捕食蜜蜂的風(fēng)險。值得注意的是,胡蜂尤其是大型胡蜂的毒性極強(qiáng),在養(yǎng)殖胡蜂時,一定要做好必要的防蜇措施,而且在胡蜂養(yǎng)殖區(qū)域還必須設(shè)置警示牌。
2.林禽模式。威寧縣核桃林下養(yǎng)禽品種主要是雞和旱鴨,核桃林下養(yǎng)雞在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布,但是點(diǎn)多面廣。大多數(shù)是房前屋后四旁核桃林下分散養(yǎng)殖,數(shù)量從幾只到幾十只不等,主要用來自己食用,沒有較大的規(guī)模,經(jīng)濟(jì)效益不明顯。
威寧縣核桃林下經(jīng)濟(jì)由于缺乏大型龍頭企業(yè)帶動,生產(chǎn)集中度不夠高,全部停留在生產(chǎn)及粗加工階段,無二、三產(chǎn)業(yè)。如哲覺鎮(zhèn)、麻乍鎮(zhèn)、哈喇河鎮(zhèn)2022 年核桃林下魔芋種植面積約350 hm2,產(chǎn)量7500 t,但是全部以銷售鮮魔芋的形式出售,產(chǎn)品價值仍然停留在最低端;核桃林下養(yǎng)蜂是點(diǎn)多面廣,威寧縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布,規(guī)模不等。
歷年的林業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目申報往往要求政策資金撬動社會資本、限定帶動脫貧戶增收金額、要求經(jīng)營主體提供自有資金證明等條件限制。威寧縣的林下經(jīng)濟(jì)以獎代補(bǔ)項(xiàng)目又受限于資金使用范圍,要求獎補(bǔ)對象“以脫貧戶(監(jiān)測戶、邊緣戶)為主,一般戶不超過10%”,若一般戶享受獎補(bǔ)政策的,則要拿出相當(dāng)部分來帶動脫貧戶(監(jiān)測戶、邊緣戶)。各種條件限制,在一定程度上影響了企業(yè)、合作社、大戶發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)的信心。
核桃林下林產(chǎn)品價格波動大,如魔芋一代種子2020 年每千克市場價一度高達(dá)40 元,2022 則陡降至6 元;林下蔬菜價格忽高忽低,隨行就市,經(jīng)濟(jì)效益不明顯。
除部分農(nóng)業(yè)部門的經(jīng)果林項(xiàng)目和農(nóng)戶自行四旁種植外,歷年來核桃退耕還林種植地塊均選擇25°以上的坡耕地,交通十分不方便,產(chǎn)品及生產(chǎn)物資搬運(yùn)費(fèi)力。灌溉成本非常大,由于水源缺乏和施工難度大,投入產(chǎn)出不成正比,核桃林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)灌溉基本是吃“望天水”,若遇到干旱年份就嚴(yán)重減產(chǎn)或絕收。
威寧縣核桃林下經(jīng)濟(jì)僅有簡單林下種植或林下養(yǎng)殖模式,沒有形成“林上、林中、林下”的立體效果,沒有最大限度地發(fā)揮核桃林地效益。
核桃林下經(jīng)濟(jì)應(yīng)該是“以林木為主、以林下為輔”,是生態(tài)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)。但是部分核桃林農(nóng)在發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)的過程中,往往以發(fā)展經(jīng)濟(jì)為主,忽視了林地管理,施工作業(yè)至核桃基部,不留樹盤;或者深翻耕作,種植深耕作物,影響核桃根系的生長。
威寧縣地處云貴高原,烏蒙山脈北段,為貴州西部最大的高原山地,縣境四周切割劇烈,地勢大致為四周邊緣低,中間高,中部保持較完整的高原面,相對四周為地形顯著抬高的高原臺地。平均海拔2237 m,大部分地區(qū)海拔為2000~2400 m;相對高差一般在200~500 m,最大高差1 694.6 m。威寧縣各地氣候各異,總體屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候類型區(qū),大部分地區(qū)屬中溫帶和暖溫帶,具有低緯度高海拔氣候特點(diǎn),南部和西部少部分河谷地區(qū)為亞熱帶氣候,冬季寒冷、夏季溫涼、雨熱同季、冬春干旱、夏秋潮濕,由于縣境內(nèi)地貌復(fù)雜,地勢高低懸殊,導(dǎo)致水熱條件在時間和空間上變化很大。因此,政府應(yīng)適當(dāng)引導(dǎo),因地制宜,宜養(yǎng)則養(yǎng),宜種則種,充分尊重經(jīng)營主體的意愿發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。在新發(fā)鄉(xiāng)、龍場鎮(zhèn)、麻乍鎮(zhèn)、哲覺鎮(zhèn)、岔河鎮(zhèn)等牛欄江沿線和三岔河流域鄉(xiāng)鎮(zhèn),重點(diǎn)發(fā)展以林下魔芋、半夏等附加值較高的林下藥材或藥實(shí)兼用作物,然后是以辣椒、小黃姜、西紅柿等為主的林下蔬菜產(chǎn)業(yè)。在小海鎮(zhèn)、哈喇河鎮(zhèn)、秀水鎮(zhèn)、兔街鎮(zhèn)、中水鎮(zhèn)、云貴鄉(xiāng)等傳統(tǒng)烤煙產(chǎn)業(yè)大鎮(zhèn),農(nóng)戶烤煙種植技術(shù)成熟、產(chǎn)品附加值較高且穩(wěn)定,優(yōu)先鼓勵發(fā)展林下烤煙產(chǎn)業(yè),其次考慮西紅柿、辣椒、豆類等林下蔬菜產(chǎn)業(yè)。在鹽倉鎮(zhèn)、板底鄉(xiāng)、雪山鎮(zhèn)、雙龍鎮(zhèn)、龍街鎮(zhèn)等主導(dǎo)養(yǎng)畜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃林下重點(diǎn)發(fā)展黑麥草、三葉草等核桃林下牧草種植(見表3)。
表3 威寧縣不同郁閉度核桃林下經(jīng)濟(jì)品種建議
各級林業(yè)主管部門要加強(qiáng)宣傳發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的政策以及監(jiān)督核桃林地使用規(guī)范,在轄區(qū)內(nèi)積極謀劃不同核桃林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、林業(yè)產(chǎn)業(yè)化、林下經(jīng)濟(jì)以獎代補(bǔ)等政策支持的要主動服務(wù),組織申報項(xiàng)目支持。在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中,嚴(yán)格控制林下土地使用規(guī)模,嚴(yán)禁深耕翻土,禁止施用國家明令禁止的農(nóng)藥和化肥,確保核桃林木健康成長、林下產(chǎn)業(yè)興旺,真正實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”及核桃林木、林地穩(wěn)得住的長久目標(biāo)。
加強(qiáng)林業(yè)科技支撐,促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。不斷引進(jìn)和培育適合威寧縣地理氣候的林下產(chǎn)業(yè)品種,通過核桃林下種植、養(yǎng)殖示范帶動,引領(lǐng)農(nóng)戶發(fā)展新品種的核桃林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。適時針對核桃林下林產(chǎn)品及土壤采樣送檢,確保核桃林下林產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo),保障林農(nóng)效益和消費(fèi)者食用安全。
要大力發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì),就要解決交通、灌溉不便的問題。這要求各級各部門聯(lián)動起來,不斷夯實(shí)交通、水電、通信、氣象基礎(chǔ),最大程度服務(wù)核桃林農(nóng)。
林業(yè)部門要加強(qiáng)指導(dǎo)培訓(xùn),嚴(yán)格按照《全國林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展指南(2021—2030 年)》《關(guān)于科學(xué)利用林地資源促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等文件精神發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì)。嚴(yán)格控制林下養(yǎng)殖和林下種植密度,既要發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì),又要保障核桃林木健康成長,確保核桃產(chǎn)品質(zhì)量。
發(fā)展核桃林下經(jīng)濟(jì),可以有效彌補(bǔ)核桃種植戶的收益,穩(wěn)定核桃種植戶的民心。在林下經(jīng)濟(jì)品種選擇方面,建議在新發(fā)鄉(xiāng)、龍場鎮(zhèn)、麻乍鎮(zhèn)、哲覺鎮(zhèn)、岔河鎮(zhèn)等牛欄江沿線和三岔河流域鄉(xiāng)鎮(zhèn),重點(diǎn)發(fā)展以林下魔芋、半夏等附加值較高的林下藥材或藥實(shí)兼用作物,然后是以辣椒、小黃姜、西紅柿等為主的林下蔬菜產(chǎn)業(yè)。在小海鎮(zhèn)、哈喇河鎮(zhèn)、秀水鎮(zhèn)、兔街鎮(zhèn)、中水鎮(zhèn)、云貴鄉(xiāng)等傳統(tǒng)烤煙產(chǎn)業(yè)大鎮(zhèn),優(yōu)先鼓勵發(fā)展林下烤煙產(chǎn)業(yè),其次考慮西紅柿、辣椒、豆類等林下蔬菜產(chǎn)業(yè)。在鹽倉鎮(zhèn)、板底鄉(xiāng)、雪山鎮(zhèn)、雙龍鎮(zhèn)、龍街鎮(zhèn)等主導(dǎo)養(yǎng)畜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃林下重點(diǎn)發(fā)展黑麥草、三葉草等核桃林下牧草種植,最終實(shí)現(xiàn)核桃資源穩(wěn)步提高、核桃林下經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展、群眾收益持續(xù)穩(wěn)定的目標(biāo)。