李明
“中國古都,是把歷史濃縮為宮殿,而古城平遙,是把歷史溶解于民居?!蔽以谄竭b游一圈后,對這句話有了全新的理解,我認為平遙古城是一個非常值得去的地方。
“客從今夜來,清風送酒香。我思念的小城,正值秋涼。”入秋之后,季節(jié)變遷好像一幀幀電影畫面。天是空明的碧藍色,光從樹葉底絲絲流出,悄悄散發(fā)著秋天的氣息。秋本身是美的,當秋遇上古城的夜色,更是另一種美景。
在汾河谷地,矗立著一座千年古城—平遙。它始建于周宣王時期,最初用于軍事防御,明洪武三年(1370)擴建,成就了現(xiàn)有格局。鳥瞰平遙古城,其形同一只欲行未動的烏龜,民間便有“龜城”之說,寓意固若金湯,長治久安。整座古城,將明清時期的建筑與生活氣息一并保存下來。滄桑的城墻,古樸的街道,充滿歷史感的票號、鏢局、縣衙、文廟,這里的一磚一瓦、一街一巷,都還是舊時那片古樸晉地的味道。
今年回老家探親,攜兒女們參觀了平遙。第一次到平遙,是37年前的五一假期。那次出游,除了遇見印象中的古城墻、日升昌、文廟、市樓、縣衙大院,還有夜色下的古城風景和美味的平遙牛肉。之后又有一次古城行,每次都被它的不同魅力所吸引。
白天不懂夜的美。白天的古城是喧鬧的,游客絡繹不絕,人聲鼎沸。平遙的街道,青石斑駁,商賈云集。大街小巷中,最引人注目的非南大街莫屬。此街又稱“明清一條街”,招幌如林,高屋連脊。到了夜晚,大紅燈籠高高掛,將街道兩旁暈染得格外漂亮奪目。這些古色古香的建筑讓人有種隔世的感覺,好像一秒進入了古時的繁華街巷,不想離去。位于古城“天心十道”處的市樓,是整個縣城的標志性建筑,也是夜幕下最奪目的景致之一。
平遙,不平常,不遙遠。華燈初上,美輪美奐的燈光秀正在迎薰門廣場上演。從古陶初封、吉甫筑城到文景之治、匯通天下,燈光展現(xiàn)著古城歷經(jīng)千載的變化。巍峨的古老城垣厚重深沉,遠遠望去,仿佛是用燈光和城墻共同圍住了一段舊時歲月,更凸顯了這座文化古城的風情與古韻,讓人走出城門依然意猶未盡地不住回望。
夜游平遙,不能不去感受一下實景演出帶來的震撼?!队忠娖竭b》不僅講述了平遙人的信與義,以及其血脈傳承之艱辛,更講述了中國人的血脈傳承之不易和中華民族之生生不息。一場別致的演出讓平遙在古樸悠遠中多了一分靈動:一城見文,一城見心。
感慨完古城歷史的悠久厚重,才想起熱鬧的夜晚不能少了美食的陪伴。街邊小店的燈光將原本就很誘人的美食襯得更加讓人垂涎。平遙牛肉,以傳統(tǒng)手藝制作的牛肉,色澤紅潤,肉質(zhì)鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,醇香可口,回味無窮。刀削面外滑內(nèi)筋,軟而不黏,越嚼越香。以白面粉為原料制作的平遙碗托,蘸上特色調(diào)料,只能說聲“絕了”。在平遙幾乎無人不知、無人不曉的平遙水煎包,外皮金黃,酥脆可口,餡料豐富,鮮嫩多汁。此外,還有貓耳朵、玉米發(fā)糕、莜面栲栳栳……無不在燈光的照耀下充滿吸引力。兒女們第一次來平遙,都被這兒的美食吸引住了。
遠處有歌聲若隱若現(xiàn),讓游人駐足、觀望、聆聽,原來是從巷子里的酒館傳來的。于是,借著夜色的掩護,放下心中所有的荒誕不經(jīng),喝一杯從未喝過的酒,跟著音樂放松心情。
漸漸地,夜深了,只有窗外的月亮還在緩緩走動。兩次入住的平遙客棧古色古香,在雕刻精美的床榻上一夜好眠。