作者簡介：陳凱（1983—），男，漢族，浙江杭州人，本科，一級教師，研究方向：初中科學(xué)教學(xué)。

STEAM是一種注重實踐的超學(xué)科教育理念，強調(diào)打破學(xué)科界限，重視學(xué)習(xí)與實踐的聯(lián)系。隨著科技的快速發(fā)展與教育的不斷改革，STEAM理念已逐漸成為當(dāng)前教育發(fā)展的熱點內(nèi)容，教師需遵循理念內(nèi)涵，全面提升科學(xué)單元整體教學(xué)的設(shè)計與實施效果，讓學(xué)生可以在學(xué)習(xí)科學(xué)知識的同時構(gòu)建適合自己的學(xué)習(xí)體系，從而提升學(xué)習(xí)效率，發(fā)揮單元整體教學(xué)的有效作用。在初中科學(xué)單元整體教學(xué)中融入STEAM理念，有助于培養(yǎng)學(xué)生的跨學(xué)科思維能力、創(chuàng)新能力與實踐能力，教師應(yīng)加強對STEAM理念的深入認識，通過完善單元整體教學(xué)設(shè)計，提升教學(xué)效果，從而實現(xiàn)初中科學(xué)單元整體教學(xué)目標，促進教學(xué)創(chuàng)新發(fā)展。

一、根據(jù)STEAM理念設(shè)定合理的教學(xué)目標，完善課程體系

為了進一步提升初中科學(xué)單元整體教學(xué)質(zhì)量與效果，教師應(yīng)從知識、技能、跨學(xué)科、個性化等多個方面入手，確定具體教學(xué)目標，并根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)習(xí)能力與學(xué)習(xí)需求，增強教學(xué)目標的合理性與可行性。

以“代謝與平衡”單元教學(xué)為例，教師可以根據(jù)具體內(nèi)容設(shè)定教學(xué)目標，從食物營養(yǎng)知識講解到食物的能量獲得，設(shè)定合理的教學(xué)體系，將知識系統(tǒng)化地傳授給學(xué)生。教師設(shè)定的教學(xué)目標要從學(xué)生對代謝與平衡概念的理解入手，引導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)的計算公式與計算方法，同時培養(yǎng)學(xué)生的實驗技能、探究能力與跨學(xué)科應(yīng)用能力，這樣才能提升教學(xué)效果，讓學(xué)生牢固掌握科學(xué)知識（如圖1）。

教師：同學(xué)們，今天我們要進行一項運動測試，看看你們的身體素質(zhì)是否良好，能量消耗又是多少。有輕度運動的有氧跳操，也有強度運動的開合跳與往返跑，時間不定，但不會超過5分鐘。

學(xué)生A：那我可以參加輕度運動測試。

學(xué)生B：我可以報名強度運動測試。

（教師選擇3～5名學(xué)生參與測試并記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，具體數(shù)據(jù)如表1）

教師：同學(xué)們，這個運動測試主要是為了探究人體在不同運動強度下的能量消耗，剛剛B同學(xué)通過能量消耗計算公式算出他在輕度運動強度下能量消耗量為8.27 kcal。

學(xué)生C：那我是不是也能運用公式計算出我的能量消耗數(shù)據(jù)？

教師：當(dāng)然可以。經(jīng)過這樣的運動消耗，你們是否能感覺到身體疲勞，需不需要補充能量？

學(xué)生B：是有點累，我需要喝水。

學(xué)生D：運動之后我還有點餓呢！

教師：人體經(jīng)過適當(dāng)運動，會消耗一部分的能量，那么用哪些方式可以補充我們消耗的能量呢？

學(xué)生E：多喝水，或者吃蛋白質(zhì)食品。

學(xué)生F：補充肉制品，加速恢復(fù)體力。

教師：你們說的方法都對，但是單純地食用單一食物并不能達到營養(yǎng)均衡的效果，而是要合理搭配食物，才能更好地促進代謝，保持營養(yǎng)平衡。

教師在給學(xué)生講解食物與營養(yǎng)時，可以借助多媒體設(shè)備給學(xué)生播放食物圖片，或是播放食物制作過程，用立體化的方式向?qū)W生呈現(xiàn)知識內(nèi)容，再將食物的營養(yǎng)知識與人體對食物的營養(yǎng)需求進行結(jié)合，順利過渡到食物的消化與吸收教學(xué)中。教師可以制作人體透視圖，按照食物進入人體的順序與過程分析，向?qū)W生講述消化系統(tǒng)的構(gòu)造及原理，讓學(xué)生可以更清晰地了解食物的消化與吸收，增強教學(xué)效果。這種教學(xué)方式不僅能加強教師與學(xué)生的教學(xué)互動，還能讓學(xué)生在參與實驗的過程中學(xué)習(xí)到更多科學(xué)知識。實驗教學(xué)的目的是通過更加真實的數(shù)據(jù)將知識內(nèi)容具體化地呈現(xiàn)出來，學(xué)生可以在實驗中增強對知識的探究興趣，也能提高自身觀察能力與思維能力，掌握科學(xué)知識的具體應(yīng)用方法。

二、整合初中科學(xué)單元整體知識內(nèi)容，實施項目教學(xué)

教師應(yīng)當(dāng)遵循STEAM理念的實際要求，在教學(xué)中引入實際問題，將單元內(nèi)容進行有效的排序與組合，讓學(xué)生可以綜合性地學(xué)習(xí)科學(xué)知識，提高探究與學(xué)習(xí)興趣。STEAM教育強調(diào)合作學(xué)習(xí)和跨學(xué)科合作，教師可以組織學(xué)生進行小組合作學(xué)習(xí)，促進不同學(xué)科領(lǐng)域的相互交流和合作，以此來發(fā)揮資源整合作用，讓科學(xué)單元整體教學(xué)具有多元性與趣味性，從而提高科學(xué)單元整體教學(xué)的效果，促進學(xué)生全面發(fā)展。整合學(xué)科知識的過程中，教師要將具有聯(lián)系的知識合并在一起，按照知識的難易程度實施單元整體教學(xué)。教師要運用多媒體教學(xué)課件與網(wǎng)絡(luò)資源豐富教學(xué)形式，合理設(shè)計項目教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生可以加深學(xué)習(xí)記憶，提高學(xué)習(xí)能力。

在“代謝與平衡”單元的教學(xué)中，教師可以搜集大量網(wǎng)絡(luò)資料，帶領(lǐng)學(xué)生探究營養(yǎng)物質(zhì)的作用，并在泌尿系統(tǒng)教學(xué)后開展項目化實驗活動，將學(xué)生分成多個小組，指導(dǎo)學(xué)生制作腎單位模型，以模擬腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用。同時教師也需針對該模型的科學(xué)性設(shè)計相應(yīng)評價表，以此來評估學(xué)生在實驗中的學(xué)習(xí)表現(xiàn)。學(xué)生通過查閱資料和實驗探究的方式，能夠全面了解泌尿系統(tǒng)在人體中發(fā)揮的作用，從而加深對代謝與平衡的認識。教師需要將醫(yī)藥知識、人體構(gòu)造知識、食物營養(yǎng)知識進行整合，以單元整體教學(xué)為基礎(chǔ)，實行項目教學(xué)方案，全面提高初中科學(xué)單元整體教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

教師：同學(xué)們，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了食物與營養(yǎng)知識，現(xiàn)在就讓我們來探究泌尿系統(tǒng)在人體代謝與平衡中發(fā)揮的作用吧。

（教師指導(dǎo)學(xué)生制作腎單位模型，并以設(shè)計的合理性、創(chuàng)意性、結(jié)構(gòu)完整性作為評價標準。）

教師：現(xiàn)在我要邀請一位同學(xué)進行模型制作演示。

（學(xué)生A利用橡皮管、漏斗、水、相同的塑料顆粒、注射器等材料制作如圖2所示模型。）

教師：做得很好！現(xiàn)在同學(xué)們用塑料顆粒模擬血液中不能進入腎小囊的成分。有誰能告訴我其中包含的成分嗎？

學(xué)生B：是血細胞。

學(xué)生C：還有大分子蛋白質(zhì)。

教師：不錯。該模型能模擬腎單位功能，那么請問：模型形成的“尿液”將從哪個部位中流出呢？

學(xué)生D：漏斗部分。

教師：很好！看來大家都已經(jīng)掌握了關(guān)于泌尿系統(tǒng)的知識，希望模型設(shè)計優(yōu)秀的同學(xué)能再接再厲，合格的同學(xué)要不斷進步，待改進的同學(xué)也不要氣餒，繼續(xù)復(fù)習(xí)這一板塊的知識內(nèi)容，完善模型結(jié)構(gòu)。

教師：通過這次實驗，你們都學(xué)到了什么呢？

學(xué)生E：我對泌尿系統(tǒng)有了更深入的了解。

教師：非常好。人體具有非常復(fù)雜的系統(tǒng)，涉及多個器官和生理過程，通過這次實驗，我們能更深入地了解人體系統(tǒng)，這有助于我們更好地了解自己的身體和做好健康管理。

學(xué)生F：我了解了人體代謝與平衡的重要性。

教師：通過這次實驗，我們不僅對泌尿系統(tǒng)有了更深入的了解，還意識到了人體代謝與平衡的重要性，因此需要注重合理飲食與適當(dāng)運動，這樣才能維持身體的代謝平衡。這次實驗也提醒我們，任何疾病的預(yù)防都需要從日常生活中的點滴做起，只有保持健康的生活方式，才能安全健康成長。

通過這樣的教學(xué)指導(dǎo)方式，教師需要全面整合學(xué)科知識內(nèi)容，強化多元教學(xué)指導(dǎo)效果，讓學(xué)生在單元整體教學(xué)中可以鍛煉觀察能力與思維能力，從而更好地學(xué)習(xí)與發(fā)展，成為高質(zhì)量人才。

三、借助現(xiàn)代信息技術(shù)與多媒體設(shè)備，加強情境應(yīng)用

在進行初中科學(xué)單元整體教學(xué)設(shè)計時，教師可以借助信息技術(shù)為學(xué)生營造趣味性的教學(xué)情境，運用多元教學(xué)資源豐富教學(xué)形式與內(nèi)容。通過創(chuàng)設(shè)真實情境，教師可以幫助學(xué)生更好地理解和應(yīng)用所學(xué)知識，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)主動性，同時有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維、批判性思維與解決問題的能力，促進學(xué)生的全面發(fā)展。

以“代謝與平衡”單元為例，教師可以使用多媒體設(shè)備給學(xué)生播放PPT或視頻，生動形象地展示代謝與平衡的基本概念。同時教師可以利用生活中的具體場景與案例進行模擬實驗或虛擬實驗，這樣既能保證實驗的安全性，又能讓學(xué)生在真實的情境中更好地理解代謝與平衡原理。教師可以選擇一些互動性強的在線軟件，讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中進行小組討論，合作解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神與溝通能力。比如，針對體內(nèi)物質(zhì)的運輸與動態(tài)平衡知識，教師可以運用虛擬技術(shù)模擬血液循環(huán)系統(tǒng)，在虛擬透明的容器中注入紅色液體代表血液，將模擬血管的管道連接到容器中，讓學(xué)生觀察物質(zhì)在血管中的流動，通過調(diào)整“心臟”的收縮頻率，模擬血液循環(huán)的動力?；蛘咴O(shè)計一個物質(zhì)運輸游戲，運用信息技術(shù)制作身體各器官的模型，包括消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、腎臟等，讓學(xué)生扮演不同的器官，通過合作完成食物的消化、氧氣的運輸、毒素的排除等任務(wù)，體驗物質(zhì)在體內(nèi)的運輸和平衡過程。

通過真實的教學(xué)情境，教師不僅對知識內(nèi)容進行了有效的組合，還讓學(xué)生可以從更多元的角度看待學(xué)習(xí)問題。教師需要強化理論與實踐的結(jié)合，在科學(xué)單元整體教學(xué)中創(chuàng)新教學(xué)形式與方法，豐富教學(xué)內(nèi)容，進一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)能力與科學(xué)素養(yǎng)，讓學(xué)生可以構(gòu)建完整的知識體系，提高學(xué)習(xí)的質(zhì)量與效果。

在初中科學(xué)單元整體教學(xué)中，教師通過整合不同學(xué)科的內(nèi)容，可以幫助學(xué)生形成對科學(xué)知識的整體認識，加深學(xué)生對科學(xué)概念與科學(xué)應(yīng)用方法的理解，從而提高學(xué)生解決實際問題的能力。教師要注重教學(xué)創(chuàng)新，鼓勵學(xué)生主動探究問題、發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，引導(dǎo)學(xué)生開展探究性學(xué)習(xí)，讓學(xué)生可以更好地適應(yīng)未來社會發(fā)展需求，成為全面發(fā)展的高質(zhì)量人才。

（作者單位：杭州市文海啟源中學(xué)）

編輯：趙飛飛