李樹娟 李麗清 謝積玉

摘 要：馬蹄是國內重要農(nóng)產(chǎn)品之一，呈扁圓形、皮薄爽口、汁多飽滿，在我國已經(jīng)有上千年的栽培歷史。由于種植馬蹄能夠獲得較高的經(jīng)濟效益，因此，現(xiàn)如今在國內的很多地區(qū)都開始擴大了馬蹄的栽培規(guī)模。在以往馬蹄栽培的過程當中時常受到病蟲害的侵襲，因此為了能夠在保證馬蹄品質的同時，提升馬蹄整體產(chǎn)量，本文針對馬蹄高產(chǎn)栽培及病蟲綜合防控技術進行深入的探究，望有借鑒意義。

關鍵詞：馬蹄；高產(chǎn)栽培；病蟲綜合防控；相關技術

馬蹄又被稱為“荸薺”，是果菜兼用的水果之一，在國內很多地區(qū)都有著悠久的馬蹄栽培歷史，馬蹄果實大，品質較好?，F(xiàn)如今馬蹄產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為迅速，使得在國內新興了很多從事馬蹄加工的企業(yè)，隨著市場對于馬蹄及其相關產(chǎn)品需求的日益提升，以往的栽培模式與種植規(guī)模很難順應當下行業(yè)的發(fā)展，并且在栽培的過程當中還時常會受到病蟲害的侵襲，大大降低了馬蹄的整體產(chǎn)量。因此，相關部門以及工作人員應該針對馬蹄栽培的實際情況進行深入地分析，通過運用高產(chǎn)栽培及病蟲綜合防控技術，在提升整體產(chǎn)量與品質的同時，做好馬蹄在栽培與后續(xù)成長過程中病蟲綜合防控[1]。

1土壤準備

1.1土壤選擇

在進行馬蹄種植之前要進行土壤的選擇，通常光照充足、底層土堅實表層土疏松，深耕層大約在20cm，便于灌溉、水體較為干凈的沙壤土水田最適宜馬蹄的種植。在這種土壤環(huán)境下進行馬蹄的種植會使球莖入土淺，整齊規(guī)范、果實飽滿嫩甜。在種植馬蹄時不要進行連作，否則不僅會嚴重影響馬蹄的整體產(chǎn)量，而且在栽培與后續(xù)生長的過程當中還會很容易患上各種各樣的病蟲害。通常情況下馬蹄要和水稻、茭白等進行2年左右的輪作[2]。

1.2土壤消毒

馬蹄在生長過程當中經(jīng)?；忌隙捒莶　⑶蚯o灰霉病等，其病原通常依附在表層土病殘物上面越冬，等到來年氣候、溫度較為適宜時，就會分生成孢子，這些孢子會隨著風、雨等傳播到其他馬蹄上，導致馬蹄出現(xiàn)干枯或球莖霉爛等癥狀，進而影響產(chǎn)量，因此要對馬蹄栽培區(qū)域的土壤環(huán)境進行全面消殺，積極開展田間清潔工作，挑揀出栽培區(qū)域內部的殘留病薺、病株，然后進行集中銷毀，之后再對整個土壤環(huán)境進行全面消殺，采用50％多菌靈800倍液噴灑在土壤當中，能夠有效消殺病原菌，對稈枯病、灰霉病能夠有效起到防治的目的，從而大幅提升整體產(chǎn)量[3]。

1.3深耕整地

在前作水稻等完成收獲后，并且給栽培區(qū)域的土壤進行全面消殺后，應立即開展相關的整地工作，整地深度要控制在大約18cm，要做到耙爛整細。通常情況下一犁兩耙，將土壤弄成泥糊狀之后，再對土壤進行消殺，然后開展基肥深施[4]。

2育苗

2.1推廣應用馬蹄組培苗

要采用組織培養(yǎng)法進行脫毒試管苗的培育，這樣所得到的馬蹄植株長勢較好，具有一定的抗病蟲害性與抗逆性，結果率高，產(chǎn)量較好，品質優(yōu)質[5]。

2.1.1馬蹄組培苗的原種圃準備

之前所選擇的無菌脫毒試管苗是在實驗室中進行培育的，與正常采用馬蹄果實進行培育出來的幼苗相比較為矮小，因此不適應于大田生產(chǎn)，一定要通過原種圃移植。在原種圃的選擇上，要選擇前作水稻田，并確保地勢平坦，土壤肥沃、水肥便利、不過于緊實。每一畝大約需要施入2000kg的腐熟農(nóng)家肥，50kg的過磷酸鈣、100kg的石灰，等到整個區(qū)域的泥塊變得松軟平整之后，就要進行起畦分廂，對于畦面在寬度上要保持在130cm左右，高控制在9cm左右，溝寬大約在30cm，在起好畦之后回1cm深的水層中進行后續(xù)的移栽[6]。

2.1.2適時移栽，合理密植

選擇適宜的時間進行移栽是培育壯苗，使馬蹄的繁殖系數(shù)大幅提升的基礎，假設過早地進行移植，那么就會由于早春時節(jié)田間水的溫度較低，從而影響馬蹄幼苗的生長分蘗；假設過晚進行移植，那么就會使分蘗期推遲，大大降低繁殖系數(shù)，不僅提升了栽培成本，而且還對大田生產(chǎn)用苗造成嚴重的影響。因此在每年的7、8月進行移植較為合適。在種植的規(guī)格上應該控制在大約18×18cm最為合適。如果每一株的組培苗按照大約1：13的增殖率進行計算，那么每一畝種苗大約能夠供10畝左右的大田用苗。

2.1.3培育壯苗

對于組培苗來說，再用清水將培養(yǎng)基清洗之后就可以進行種植。在插植的深度上要控制在大約4cm即可，田間保持在大約1cm的淺水層。在完成種植之后，應該以濕潤為主，并做到干濕交替，這樣才能夠加快組培苗發(fā)根。當馬蹄處于分蘗期時，應該淺水3cm左右最為適宜，并且隨著馬蹄的不斷生長，逐漸回水大約3cm。在組培苗完成移栽之后大約一周時，幼苗就開始進行返青，之后每畝施入大約2.5kg的尿素，等到半個月左右馬蹄幼苗進行分蘗時，每一畝大約施入15kg的復合肥，每間隔大約半個月施入一次，等到移栽之前差不多10天左右時就要停止施肥。當馬蹄處于育苗期時，要避免患上桿枯病，可以噴灑大約2次的1000倍的甲基托布津，在進行移植之前的7天左右再噴灑一遍送嫁藥，之后等待移栽即可。

2.2大棚二段育苗

2.2.1精選種薺和種薺消毒

在留種田的選擇上應該優(yōu)先選擇植株生長旺盛、規(guī)范整齊、無明顯倒伏、很少出現(xiàn)病蟲害的田塊，之后再選擇育抗性較強的植株，最后在種系的選擇上要挑選外表扁圓端正、表皮光滑完整、顏色一致、球莖飽滿健壯的球莖。種薺消毒，就是在進行育苗之前應該將種子浸泡在多菌靈50％WP 800倍液當中大約1天，之后再取出來用清水沖洗干凈，晾干等待使用，通常情況下浸種消殺在一年當中的5月份進行。

2.2.2旱地育苗

在選擇旱地作為苗床時，要按照每0.1畝苗床施入3.5kg的石灰，之后進行松土、平整，然后起畦做成苗床，在進行排播時應該確保球莖之間的間隔大約保持在5cm，并且要讓種薺朝上。在完成排播之后要在上面覆蓋上一層細土，對于厚度也沒有具體的要求，只需蓋過種薺即可，確保土壤始終能夠保持濕潤的狀態(tài)。等到排播完成后，就要搭棚遮陰，避免馬蹄幼苗被暴雨沖刷。

2.2.3假植育苗

在進行假植育苗時，對于苗床的選擇，應優(yōu)先選擇相對肥沃，并且排水便利的水田，大田與苗田的比例應該控制在1：0.05，每一畝苗田大約施入1500kg左右的腐熟農(nóng)家肥，50kg的石灰，之后用犁耙平整。最后每間隔一周應該進行一次追肥，在移栽下植前一周左右要停止施肥。假設患上稈枯病可以采用40％SC滅病威600倍液能夠起到不錯的防治效果。

3適時移栽

對于馬蹄來說，在一年當中的7月中下旬進行移栽定植最為適宜。在進行移栽之前為了方便插秧、避免將秧苗折斷，應先將秧苗割去1/3，通常情況下保持45cm左右即可，之后將秧苗連同球莖小心挖出，去除弱苗、病苗，然后再把壯秧苗弄去泥土即可進行定植。通常在7月的下旬進行移栽，每一畝大約要栽2300株，在尺寸規(guī)格上要保持在60cm×40cm，在深度上要控制在大約8cm，將位于基部的根系與地下莖完全埋入土中，使其風吹不倒即可。

4科學施肥

在馬蹄栽培施肥時以有機肥為主，并且適當?shù)卦偈┤胍恍┥锓?，之后根?jù)實際情況再追加一些速效化肥，在施肥的過程中應避免出現(xiàn)化肥污染的現(xiàn)象。對于水果型馬蹄來說，在進行施肥時，要多施入一些有機肥，這樣才能大幅提升馬蹄的甜度。

4.1重施基肥

在最后進行耕耙時要施入足量的基肥，每一畝要施入大約1500kg經(jīng)過消毒的腐熟農(nóng)家肥，或大約25kg的堆漚發(fā)酵豆麩。此外，還要另外施入30kg含有18%P2O5的鈣鎂磷肥、10kg硫酸鉀和尿素作基肥，之后每一畝再額外施入微生物肥，然后用犁耙將肥料與土壤進行充分的混合。對于水果型馬蹄，應該在種植區(qū)域內施入1000kg的農(nóng)家肥和大約70kg的堆漚發(fā)酵豆麩，這樣得到的馬蹄淀粉含量相對較少，口味甘甜。

4.2根據(jù)苗情進行追肥

返青期：在完成定植后大約一周的時間，需要施入以速效肥為主的返青肥，在每畝當中施入7.5kg的尿素或者550kg的淋稀糞水。

分蘗期：在完成移栽后半個月，需進行耕田除草時，每一畝施入20kg左右磷、鉀含量各為15%的復合肥或約20kg含有14%磷的過磷酸鈣、10kg的硫酸鉀、尿素作為分蘗肥。移栽之后的一個月，再進行耕田除草時，每畝施入約700kg左右的腐熟農(nóng)家肥，或者25kg左右的堆漚發(fā)酵豆麩，在完成移栽后的一個半月，要根據(jù)馬蹄的生長情況再追加一次肥料，每畝要施入約15kg氮、磷、鉀含量各為15%的復合肥。

結球期：在馬蹄球莖的初期，每一畝可以用0.4g的5號ABT生根粉、100g的多效唑和300g的磷酸二氫鉀，并兌入約55kg的清水，對馬蹄的葉面處進行噴灑，這樣能夠加快球莖的生成。在每年10月份上旬，此時馬蹄球莖膨大，因此可以適當?shù)厥┤胍恍┗?，每一畝要施入大約30kg氮、磷、鉀含量各為15%的復合肥和12kg的50％硫酸鉀。

5合理灌溉

完成定植后，在田間應保持約8cm左右的深水層，這樣能夠有助于齊苗返青；在分蘗期時應該確保將淺水層控制在4cm左右，便于分蘗；在結球初期應該確保將淺水層控制在4cm左右，有助于地下莖生長，確保球莖的生成；在球莖膨大期時，應該對水層進行加深，深度控制在約9cm左右即可，等到馬蹄球莖基本成熟時，要停止灌水，讓田間水分自然落干。

6病蟲害的綜合防控

6.1農(nóng)業(yè)防治

6.1.1科學輪作。做到至少3年輪作，通常情況下可以和水稻、玉米、茭白等進行輪作，這樣能夠大大避免土壤中出現(xiàn)病菌淤積的現(xiàn)象，防止馬蹄感染。

6.1.2對種植區(qū)域進行徹底清理，并且對土壤進行全方位的消殺。

6.1.3在品種的選擇上要優(yōu)先選擇無病種薺和具有一定抗病蟲害性的，應用馬蹄組培苗，或沒有受到病蟲害侵襲的種植區(qū)域選取長勢較好、健碩的種薺。

6.2生物防治

在馬蹄生長的過程當中對于常見的蟲害，可以引進其天敵，并且積極采用生物藥劑，這樣能夠減少化學農(nóng)藥的使用。此外，還可以采用人工的方式對常見蟲害的蟲卵及幼蟲進行捕殺，從而起到治療蟲害的目的。

6.3化學防治

6.3.1稈枯病

這種病害會對馬蹄造成嚴重的損害，并且在馬蹄中極容易進行傳播，因此不僅要做好種薺、種苗、土壤消殺，而且還應該積極開展大田噴藥防治。前期，每間隔9天左右就要噴灑一次，尤其是在每次下雨之后就要立即噴灑藥物。假設發(fā)現(xiàn)患病的植株，應該在患病之初每間隔大約4天就要噴灑一次藥物，連續(xù)噴灑3次左右后，第11天再次噴灑一次即可。在藥劑的選擇上可以挑選敵力康12.5％WP2000倍液。

6.3.2馬蹄球莖灰霉病

對于這種病害主要的防治方式有：{1}種薺消毒。先選擇無病種薺，然后采用25％多菌靈可濕性粉劑250倍液，將種薺浸泡在其中大約1天，最后將其取出再進行播種；{2}在田間發(fā)病時，可以選擇40％多硫懸浮劑700倍液，每11天要噴灑一次，連續(xù)2次左右即可；{3}在貯藏期的球莖可以適當?shù)貒姙?5％特克多懸浮劑3000倍液，能夠達到防治的目的。

6.3.3馬蹄生理性紅葉病

對于這種病害，在防治方式上：患病初期，每一畝可以施入大約2kg的硼肥與鋅肥，之后再噴灑一些葉面肥：將150g的磷酸二氫鉀、100g的十元素硼肥兌入大約60kg的水，充分混合，然后噴灑在莖葉處，每6天噴灑一次，連續(xù)噴灑3次左右即可。

6.3.4馬蹄白螟

對于這種蟲害通常在每年的8、9月份的下旬發(fā)生，由于世代重疊，在開展防治工作時會遇到不小的阻礙?？梢圆捎?0％稻蟲凈乳劑1000倍液，每周噴灑一次，連續(xù)噴灑3次左右就能夠取得不錯的效果，還應該大力采用頻振防蟲燈進行誘殺，以此來盡可能地降低農(nóng)藥的使用。

①枯萎病

在馬蹄生長的過程當中時常會患上枯萎病，這種病害屬于毀滅性病害，一旦植株患上枯萎病，那么通常受損的植株不會結出馬蹄。一般情況下在一年當中的9月-10月為枯萎病發(fā)病的高峰期?；忌峡菸≈?，植株的莖基部起初會逐漸變?yōu)楹稚?，然后生長衰弱、變矮，逐漸變黃，最后少數(shù)的分蘗會枯萎，最終導致死亡；如果植株的根部以及莖葉部位患上枯萎病，那么會逐漸變?yōu)楹诤稚?，直到植株枯死，局部能夠用肉眼明顯地看到粉紅色的黏稠物。

②莖腐病

在馬蹄生長的過程當中也經(jīng)常會患有莖腐病，一旦植株患病，那么在莖部就會逐漸從枯黃色轉變?yōu)楹贮S色，患病的莖部又短又細，通常情況下絕大多數(shù)在莖的中部、下部發(fā)病?；疾〔课黄鸪鯐尸F(xiàn)暗灰色，之后逐漸轉變?yōu)榘瞪?，并表現(xiàn)出不規(guī)則的病斑，患病的組織會變軟并且很容易折倒。在一年當中的9月份，尤其是馬蹄生長最為旺盛的時期容易患上此病，在進入到10月份之后病情會逐漸得到緩解。一般來說當馬蹄生長地區(qū)域土層較淺、肥料不夠充分、灌水較深的情況下很容易會患上這種病害。

7結語

綜上所述，在進行馬蹄高產(chǎn)栽培與病蟲害綜合防治時具有不小的難度，很多環(huán)節(jié)相對較為復雜，所運用的技術與注意事項相對較多。因此，相關種植人員要轉變觀念，選擇最為適宜的馬蹄品種，定期除草、追肥。在馬蹄的生長過程中難免會受到病蟲害的侵襲，因此要重視病蟲害綜合防治工作的開展，針對不同的病蟲害類型選擇針對性的防治手段，在提升防治效果的同時，減少對環(huán)境的污染，提高馬蹄的長勢，進而推進馬蹄產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻：

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