2024年中央一號(hào)文件指出，樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，多渠道拓展食物來(lái)源.開(kāi)發(fā)森林食品是其中重要內(nèi)容。

森林食品是我國(guó)繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)產(chǎn)品，具有生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、健康、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。開(kāi)發(fā)森林食品，對(duì)于保障國(guó)家糧食安全具有重要意義。

我國(guó)有34億多畝森林、8000多種木本植物，蘊(yùn)藏著豐富的食物資源。國(guó)家林草局最新統(tǒng)計(jì)顯示，2023年，我國(guó)森林食品獲豐收。森林食品主要是指森林或者林地生產(chǎn)的食物，包括可食性的果實(shí)、花、葉、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木質(zhì)林產(chǎn)品。作為重要的“糧庫(kù)”之一，我國(guó)人均森林食品產(chǎn)量約130公斤左右，居世界前列。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)森林食品的主力軍是經(jīng)濟(jì)林，面積7億畝以上。2023年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)量達(dá)2.26億噸，產(chǎn)值預(yù)計(jì)超過(guò)2.2萬(wàn)億元。同時(shí)，林下經(jīng)濟(jì)利用林地面積達(dá)到6億畝，年產(chǎn)值突破1萬(wàn)億元。全國(guó)經(jīng)濟(jì)林種植從業(yè)人口和林下經(jīng)濟(jì)從業(yè)人口達(dá)1.24億人，約占全國(guó)農(nóng)村人口的四分之一。

森林食品是藏糧于林的重要載體，是山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是地方種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的特色產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，是鄉(xiāng)村振興的新興產(chǎn)業(yè)。開(kāi)發(fā)森林食品不僅豐富了食物多樣性，還滿足了人們的營(yíng)養(yǎng)需求。森林食品來(lái)自空氣清新、光照充足的森林，生長(zhǎng)過(guò)程不受外界干擾，是綠色、安全的原生態(tài)食品。森林食品中有很多藥食同源的食材，具有良好醫(yī)療保健價(jià)值。

發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)，向森林要食物是增加我國(guó)食物供給能力、豐富食物來(lái)源、提升生活品質(zhì)的重要措施，是構(gòu)建多元化食物供給體系的重要組成部分？我國(guó)一些林區(qū)山區(qū)農(nóng)民收入的20%左右來(lái)自林產(chǎn)品，部分林業(yè)重點(diǎn)縣超過(guò)60%。目前，全國(guó)經(jīng)濟(jì)林掛果面積約為2/3，未來(lái)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)、農(nóng)民增收空間巨大．

產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的重中之重？近年來(lái)，我國(guó)持續(xù)推進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，制定實(shí)施《林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021-2023年）》，大力培育、合理利用林草資源，做精一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做大三產(chǎn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)深度融合，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有效供給。印發(fā)國(guó)家林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)創(chuàng)建認(rèn)定、國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定、國(guó)家林下經(jīng)濟(jì)示范基地管理等辦法，制定林草推進(jìn)鄉(xiāng)村振興十條意見(jiàn)，編印木材行業(yè)、竹產(chǎn)業(yè)、林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展等重點(diǎn)領(lǐng)域發(fā)展指南，不斷增強(qiáng)林草生態(tài)產(chǎn)品的保障能力和供給能力。

2023年，我國(guó)林草產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超9.2萬(wàn)億元，實(shí)現(xiàn)連續(xù)較大幅度增長(zhǎng)，成為確保國(guó)家糧食安全、提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的有力保障?！笆奈濉逼陂g，國(guó)家林業(yè)和草原局將不斷完善林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入機(jī)制，優(yōu)化資源管理，推進(jìn)示范建設(shè)，強(qiáng)化科技支撐，鼓勵(lì)企業(yè)組建產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟，推動(dòng)林草產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展。

實(shí)現(xiàn)生態(tài)美、百姓富的鄉(xiāng)村振興，林草產(chǎn)業(yè)潛力巨大、大有可為。