劉美伶，宋 琦，盧 祎，李雪燕，陳姝君，吳永淑

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第784 期，2024-01-08—2024-01-14）

1 糧油監(jiān)測品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中有跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第2 周（2024-01-08—2024-01-14）重慶糧食均價(jià)5.32 元、食用油均價(jià)15.27 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別下跌0.86%、4.39%?？傮w來看，國內(nèi)糧油生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)固，供給總體寬松，隨著春節(jié)臨近市場消費(fèi)需求逐漸回升，市內(nèi)糧油市場各品種價(jià)格將以穩(wěn)為主。分品種看，1 漲1 跌8 平穩(wěn)。其中，大豆零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.48%、秈米零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.61%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第2 周重慶市肉禽蛋均價(jià)34.68 元，環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯下跌9.78%。近期豬價(jià)波動幅度較小，市場表現(xiàn)較為穩(wěn)定，近期低溫天氣，或提振豬肉消費(fèi)需求，兌現(xiàn)季節(jié)性腌臘利好，市場看漲情緒升高，預(yù)判后期豬肉價(jià)格或上漲。本周生豬及豬肉市場價(jià)格平穩(wěn)，生豬收購價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、仔豬零售價(jià)、豬肉零售價(jià)格分別跌0.70%、1.60%、5.06%、1.67%，豬糧比4.70 ∶1，環(huán)比跌0.70%，同比大幅下跌10.32%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)略漲，批發(fā)價(jià)略漲，零售價(jià)平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比略漲，同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第2 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.46 元，環(huán)比略漲2.36%，同比下跌11.31%。具體看11 漲6 跌5 平穩(wěn)。今冬全國氣溫偏暖，蘿卜、白菜等地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)量充足，本周胡蘿卜、老姜、蓮白等部分品種環(huán)比上漲，分別漲15.24%、14.74%、8.54%?；ú恕⑶嘟翻h(huán)比跌10.03%、8.19%。其余品種價(jià)格環(huán)比波動幅度較小。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量穩(wěn)定，價(jià)格略漲

第2 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比上浮0.53%，同比減少8.81%。該市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價(jià)4.97 元，環(huán)比略漲3.38%，同比略漲3.28%。分品種看，14 漲2 跌6 平穩(wěn)。本周雙福農(nóng)貿(mào)市場蔬菜批發(fā)上市量供應(yīng)充足，基本穩(wěn)定，部分秋冬蔬菜隨產(chǎn)地價(jià)出現(xiàn)上漲。其中，蓮花白、大白菜、白蘿卜、冬瓜、萵筍、蓮藕上漲明顯，環(huán)比分別 漲26.72%、20.49%、18.18%、13.79%、13.52%、12.17%。四季豆環(huán)比明顯下跌11.31%。其余品種價(jià)格環(huán)比波動幅度均在10.00%以內(nèi)。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第2 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.02 元，環(huán)比下滑0.36%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌10.55%。本周蔬菜市場供應(yīng)充足，供銷平衡，零售價(jià)格持續(xù)多周穩(wěn)定，所有品種波動幅度均不大。分品種看，2 漲4 跌16 平穩(wěn)。冬瓜、蓮藕環(huán)比漲6.43%、4.33%。青椒、四季豆、蓮花白、花菜環(huán)比跌5.79%、4.52%、4.39%、4.33%。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第2 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測品種總體零售均價(jià)9.49 元，環(huán)比上浮0.66%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌9.08%。分品種看，環(huán)比3 漲2跌5 平穩(wěn)。柑橘類水果處于集中供市階段，臍橙、雜柑等上市量大，品種豐富。其中，錦橙、臍橙環(huán)比分別略跌6.70%、2.92%。其他非應(yīng)季水果價(jià)格略漲，巨峰葡萄、梨子環(huán)比分別略漲6.22%、2.48%。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格小幅上漲，批發(fā)方面交易量減價(jià)漲，零售價(jià)格穩(wěn)中略跌

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價(jià)格小幅上漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第2 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價(jià)11.73 元，環(huán)比小幅上漲2.42%，具體分品種看，表現(xiàn)為3 漲2 跌。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)25.73 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.65%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量減價(jià)漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第2 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量環(huán)比減少14.68%，同比減少24.85%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價(jià)11.04 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.96%，同比下跌6.42%。具體分品種看，表現(xiàn)為2 漲1 跌1 平穩(wěn)。與全國相比，井口市場價(jià)格低25.68%。五大批發(fā)市場均價(jià)17.00 元，與全國相比，高14.40%。

5.3 水產(chǎn)零售市場穩(wěn)中略跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第2 周重慶大宗水產(chǎn)零售均價(jià)19.08 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.04%，同比下跌5.68%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價(jià)44.64元，環(huán)比上浮0.48%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第2周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.86元。環(huán)比下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比1 漲8 跌5 平，同比小幅下跌。氣溫較低，肥料需求較弱?；蕛r(jià)格略跌，其中25%復(fù)合肥、過磷酸鈣、氯化鉀、碳酸氫銨價(jià)格分別跌1.91%、3.07%、1.47%、1.57%，國產(chǎn)尿素價(jià)格略漲1.27%。本周普通地膜、普通棚膜價(jià)格分別下滑1.09%、1.05%。生豬市場價(jià)格低位震蕩。本周飼料價(jià)格基本平穩(wěn)，其中豆粕、麥麩價(jià)格分別跌3.05%、1.81%；魚粉、育肥豬飼料價(jià)格平穩(wěn)。蛋雞全價(jià)料價(jià)格持平；0 號柴油價(jià)格受低溫凍害等作業(yè)的影響，價(jià)格上浮0.75%，表現(xiàn)平穩(wěn)。