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太原 向新生

2024-05-30 15:23cheng
悅游 Condé Nast Traveler 2024年3期
關(guān)鍵詞:晉陽(yáng)太原古城

cheng

1.以紅磚為外立面建筑材料設(shè)計(jì)的太原千渡長(zhǎng)江美術(shù)館。

2.太原古縣城內(nèi)一角。

1.太原古縣城內(nèi)鐘鼓樓。

2.太原古縣城內(nèi)多家老字號(hào)商鋪聚集的鳳城東街。

古建有奇觀

世人對(duì)山西的印象曾停留于陳醋與煤礦,或因晉商的美名,認(rèn)識(shí)了喬家大院、王家大院、常家莊園等建筑遺產(chǎn)。于是人們來(lái)到山西,要去平遙與大同看古跡,去五臺(tái)山覓佛蹤,去太原過(guò)醋癮??墒峭雎粤颂跉v史中的重要地位。太原古稱“晉陽(yáng)”,曾在朝代更替中作為多國(guó)都城與行政中心,文化底蘊(yùn)深厚,建筑遺產(chǎn)豐富。2023年初,電影《滿江紅》,讓太原古縣城出現(xiàn)在人們的視野中,也讓人們對(duì)這座城市有了新的認(rèn)識(shí),太原開(kāi)始以它頗具歷史韻味的嶄新形象,與天南地北的來(lái)客相識(shí)。

晉源區(qū)位于太原西南方,正是古晉陽(yáng)的所在地,所謂“唐堯故地”“三晉之源”,說(shuō)的便是這里。如今的晉源區(qū),隨著太原這座城市更新升級(jí),成為文旅生態(tài)新福地。以晉祠、明秀寺、阿育王塔為代表的古建筑遺產(chǎn),以太原古縣城、晉陽(yáng)古城國(guó)家考古遺址公園為代表的修復(fù)型古建,以太原植物園為代表的現(xiàn)代建筑皆匯聚于此,刻畫(huà)出一條時(shí)光的脈絡(luò),讓人們?cè)谛凶唛g,于建筑中感受到太原從古至今的歷史變遷。

在1986年版電視劇《西游記》的“掃塔辨奇冤”一集中,唐僧師徒幾人來(lái)到祭賽國(guó),歷經(jīng)一番奇遇。祭賽國(guó)皇室大殿的取景處就在晉祠,其集宋、金、元、明、清古建筑精華于一體,堪稱“中國(guó)古建筑博物館”。其中“三寶”圣母殿、獻(xiàn)殿、魚(yú)沼飛梁,“三絕”周柏唐槐、宋代彩塑、難老泉,“三匾”難老、對(duì)越、水鏡臺(tái),跨越3000多年歷史與來(lái)者對(duì)話,傳遞著古人的美學(xué)與信仰。以晉祠為中心,向南驅(qū)車(chē)5公里,可遇見(jiàn)明秀寺,因寺內(nèi)建筑多以綠琉璃瓦為屋頂,它又稱“琉璃寺”。其現(xiàn)存的13尊彩塑與80多平方米的壁畫(huà)技藝絕倫、手法細(xì)膩,是古代繪畫(huà)與雕塑藝術(shù)的集大成者。曾經(jīng),晉祠聲名在外,外地游客對(duì)明秀寺都知之甚少,當(dāng)城市更新惠及晉源區(qū)時(shí),帶動(dòng)了明秀寺的發(fā)展,使其得以被世人知曉,美名遠(yuǎn)揚(yáng),成為人們太原之游的“點(diǎn)睛之筆”。

晉祠以北約8公里處,坐落著太原古縣城、晉陽(yáng)國(guó)家考古遺址公園與阿育王塔。2013 年以前,太原古縣城還只是斷壁殘?jiān)?,而后?jīng)過(guò)大規(guī)模修繕,這座始建于洪武八年(1375年)的古城才終于重現(xiàn)往日的輝煌。十字街的格局使其猶如一只振翅欲飛的鳳凰,明清時(shí)期的街巷肌理被原樣復(fù)原,其中隱藏著79處文物建筑與49處歷史建筑,尤以文廟為最。明清時(shí)期,文廟為縣學(xué)所在,內(nèi)部建筑布局頗具深意,“欞星門(mén)”的寓意為文星齊聚、英才濟(jì)濟(jì);“泮池”跳脫圓形常規(guī),元寶形寓意登科及第、名利雙收。大成殿、明倫堂、藏經(jīng)閣等建筑斗拱彩繪,凝聚著明清建筑的藝術(shù)精髓。沿長(zhǎng)街而走,至觀瀾門(mén)附近,便是電影《滿江紅》的拍攝地。五進(jìn)傳統(tǒng)圍合式院落成為人們變裝過(guò)把戲劇癮,夢(mèng)回古晉陽(yáng)的好去處。也正是因?yàn)槿绱颂幰话愕姆鹿沤ㄖ拇嬖?,匯聚餐飲、住宿、休閑娛樂(lè)等多種業(yè)態(tài)于太原古縣城中,人們仿佛置身于一場(chǎng)大型交互式游戲,可以沉浸式地走街串巷,于寺、署、衙、廟、商鋪、民居中,體驗(yàn)繁華盛景。

太原古縣城珠玉在前,三年后,古縣城大夏門(mén)外的晉陽(yáng)古城國(guó)家考古遺址公園也將開(kāi)放,春秋至五代時(shí)期的遺址將以綠色生態(tài)的形式展現(xiàn)于世人面前,與一路之隔的太原植物園一起,將晉源區(qū)打造為一片生態(tài)綠洲,成為太原的城市后花園。一側(cè)是可依稀辨別出城市脈絡(luò)的古代遺跡,以晉源阿育王塔為地標(biāo),追憶著古時(shí)繁華事;另一側(cè)是頗具科技感的三座露珠狀穹頂結(jié)構(gòu)建筑和未來(lái)感十足的懸挑觀景平臺(tái),展現(xiàn)著現(xiàn)代新奇觀。古與今在此對(duì)談,碰撞出獨(dú)一無(wú)二的晉陽(yáng)風(fēng)華,人們也得以于生態(tài)觀光中看見(jiàn)過(guò)去,眺望未來(lái)。

3.夕陽(yáng)下的太原古縣城城墻。

1.以“光塔”為主題設(shè)計(jì)概念的太原千渡長(zhǎng)江美術(shù)館天井空間。

古物有新居

1937年6月,梁思成與林徽因來(lái)到山西考察古建筑。他們沒(méi)有去熱鬧繁華之地,卻另辟蹊徑,深入五臺(tái)山,來(lái)到一處荒蕪古寺,并發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)已知最早的木構(gòu)建筑——佛光寺東大殿,為中國(guó)敲開(kāi)了大唐的神秘門(mén)扉。梁思成與林徽因?qū)ι轿髑橛歇?dú)鐘,將此地視為文物寶庫(kù)。作為擁有5000多年文明史的古城,太原如今現(xiàn)存2237處不可移動(dòng)文物,并擁有101座博物館,可謂遍地文物,處處珍藏。

位于晉陽(yáng)古城遺址南側(cè)奉宣街大夏門(mén)內(nèi)的晉陽(yáng)古城考古博物館是太原的第101座博物館。它別出心裁地建于城墻之內(nèi),層層穿越,以“肇建晉陽(yáng)”“名都并州”“霸府別都”“盛唐北都”“錦繡太原”五個(gè)單元,串起了晉陽(yáng)古城從春秋到北宋初年被毀的興衰歷程。與大多數(shù)博物館專注于文物本身不同,晉陽(yáng)古城考古博物館以考古人的視角講述故事,通過(guò)1:1的比例復(fù)原了考古現(xiàn)場(chǎng),讓人們跟隨考古人親身經(jīng)歷墓葬挖掘的過(guò)程。在諸多藏品中,最令人驚艷的便是橫州刺史郭行墓。它是目前太原地區(qū)發(fā)現(xiàn)規(guī)模最大的唐代壁畫(huà)墓,繪制精美,保存完好,2019年經(jīng)考古發(fā)現(xiàn)后,在此安家,成為人們了解1300多年前大唐遺風(fēng)的窗口。博物館附近是晉陽(yáng)古城遺址公園,周?chē)h(huán)繞著晉祠、天龍山石窟等諸多古建筑及國(guó)保單位,除了展示太原地區(qū)出土的高等級(jí)墓葬及晉陽(yáng)古城出土的精美文物外,太原其他博物館的藏品也會(huì)來(lái)此“暫住”,如山西博物院出借的鳥(niǎo)尊、青銅壺和青銅鑒,在讓人們更好地了解古人生活的同時(shí),也讓古物有新居,實(shí)現(xiàn)晉陽(yáng)古城考古博物館“一城藏百館,入館知并州”的格局。

今年初,太原北齊壁畫(huà)博物館正式開(kāi)館,同晉陽(yáng)古城考古博物館一起,占據(jù)了太原博物館群中最受歡迎的C位。與眾多博物館相比,北齊壁畫(huà)博物館的體量很小,只有3830平方米,包含3個(gè)展廳,卻足夠讓人流連許久。只因它將整座場(chǎng)館建于墓葬之上,以玻璃鋪地,人們的腳下便是延伸至地底的深邃墓道,周?chē)伙L(fēng)土堆和從墓中揭取下來(lái)的壁畫(huà)環(huán)繞。壁畫(huà)脫離曾經(jīng)的墻面,重見(jiàn)天日,上面畫(huà)著神獸、飛仙、牛馬、人群,熱鬧至極。北齊是晉陽(yáng)的高光時(shí)期,身為北方軍政中心、絲綢之路貿(mào)易中心,商人往來(lái),貿(mào)易繁榮,珍寶薈萃。墓主人徐顯秀是北齊后期政壇中的一位重要人物,他用自己的墓葬為后世留下窺探過(guò)去的吉光片羽,讓人們得以穿越時(shí)光,眺望那個(gè)曾經(jīng)充滿榮光的朝代。如果說(shuō)山西博物院海納百川,記錄著中華文明的足跡,北齊壁畫(huà)博物館則以小見(jiàn)大,讓我們于歷史的浩海中拾取一片浮萍,閱讀一個(gè)時(shí)代的浮沉變遷。

太原,這座昔日的“煤炭之都”,如今正在一點(diǎn)點(diǎn)拂去臉上的塵埃。文化遺產(chǎn)引領(lǐng)著人們?nèi)缌核汲膳c林徽因當(dāng)年那般,敲開(kāi)太原的門(mén)扉。文創(chuàng)則開(kāi)辟了一個(gè)新穎視角,用新潮的設(shè)計(jì)語(yǔ)言,訴說(shuō)著“三晉之源”的古老故事。山西博物院,出土于婦好墓的“鸮卣”經(jīng)過(guò)再設(shè)計(jì),制成金屬徽章,憨態(tài)可掬的形象讓它立刻成為明星,圈粉無(wú)數(shù),帶動(dòng)了博物館文化的流動(dòng)。文物與文創(chuàng),隔著時(shí)光重疊,將古事新說(shuō),讓我們終將于探索賞玩間叩響歷史那扇大門(mén)。

2.太原千渡長(zhǎng)江美術(shù)館室外階梯。

3.太原北齊壁畫(huà)博物館前廣場(chǎng)公園。

1.太原JW萬(wàn)豪酒店客房。 2.太原JW萬(wàn)豪酒店大堂酒廊。 3.強(qiáng)調(diào)藝術(shù)與人文氣息的咖啡輕食空間GOODate。 4.以山西庭院為設(shè)計(jì)靈感的太原JW萬(wàn)豪酒店大堂。

古城有奇遇

在太原東北角的長(zhǎng)江村,千渡長(zhǎng)江美術(shù)館夾在林立的高樓間。山西本地的高鋁礦石被定制成磚,砌成外墻,方正而堅(jiān)硬,像極了山西人堅(jiān)挺的性格。中庭藏著一座五六層高的塔,光從頂部投下,人們?cè)诘撞拷邮苷辗鳎笱芈菪龢翘萆舷?,體驗(yàn)之旅始于此,也終于此,象征生命的循環(huán)往復(fù)。其間,人們可以通過(guò)塔身上鑿開(kāi)的兩個(gè)窗口相遇對(duì)望,美術(shù)館連接二層與四層的外掛樓梯、四層展廳西南角的開(kāi)縫,也為人們提供了眺望城市的渠道,一切呼應(yīng)著生命沿途的風(fēng)景,帶來(lái)不期而遇的美感。曾經(jīng),長(zhǎng)江村如中國(guó)無(wú)數(shù)個(gè)村落一般,承載著人們平凡而普通的生活。而后,為了順應(yīng)城市更新升級(jí),長(zhǎng)江村被夷為平地。千渡長(zhǎng)江美術(shù)館的出現(xiàn)成為承載過(guò)去記憶的容器,其外形既像倒立的米斗,又像一塊堅(jiān)硬的磚,沉默并注視著周邊喧囂和變化著的城市,訴說(shuō)著山西人靠天吃飯的故事。

如果說(shuō)長(zhǎng)江村正在嘗試融入快速更迭的城市生活,那么小店區(qū)的親賢長(zhǎng)風(fēng)商圈早早完成升級(jí)改造,成為太原最具活力的區(qū)域。在這里,你可以找到《查理和巧克力工廠》的現(xiàn)實(shí)版——“Tiana Cake工廠店”,它是一家由廢棄辦公室改造而成的烘焙工廠。小小天地大有作為,已成為太原城市煥活的一個(gè)縮影,用設(shè)計(jì)記錄山西源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化底蘊(yùn)。去年秋天,周杰倫來(lái)到太原開(kāi)演唱會(huì),也讓“Tiana Cake工廠店”因他的打卡而走紅網(wǎng)絡(luò)。在此之前,Tiana Cake工廠店已經(jīng)通過(guò)文創(chuàng)解讀晉地文化,利用汾酒、醋壇子、醒獅等山西特有的文化符號(hào),為督軍府的晉商博物院特供聯(lián)名產(chǎn)品。最近,Tiana Cake還將與“山西文旅”合作“尋龍記”系列,通過(guò)創(chuàng)作地標(biāo)性建筑衍生甜品,解讀“龍城”。Tiana Cake的小狗形象與太原雙塔寺相結(jié)合,化身“Tiana托塔天王”,用更加有趣的方式迎合年輕人的審美,活化在地文化。

太原的變化有目共睹,吸引了不少奢牌酒店紛至沓來(lái),在此落戶,太原JW萬(wàn)豪酒店便是其中之一。同樣選址于親賢長(zhǎng)風(fēng)商圈,太原JW萬(wàn)豪酒店與“TianaCake工廠店”做出的是截然不同的本地表達(dá)。酒店在整體設(shè)計(jì)上以山西古建筑為靈感, 254間客房和55間套房采用全景落地窗,并配備智能化技術(shù)及現(xiàn)代設(shè)施,一窗之隔,讓人們眼前是古都新貌,身后是現(xiàn)代奢華,在有限的空間里引發(fā)無(wú)限遐思。酒店內(nèi)部則處處有巧思,于細(xì)節(jié)處串起了晉地文化的發(fā)展變遷:酒店大堂婉若游龍的弧形長(zhǎng)凳,呼應(yīng)太原“龍城”的美稱;冷灰調(diào)的大理石與暖色調(diào)的金屬材質(zhì)相互搭配,寓意太原豐富的煤礦資源為城市帶來(lái)的繁榮與發(fā)展;兩家餐廳用食材表達(dá)對(duì)晉地文化的理解與思考,其中金威閣中餐廳創(chuàng)新性地將潮州菜與山西本土特色相結(jié)合,作為粵菜的一個(gè)分支,潮州菜注重食材的新鮮與烹飪技藝,可以從全新角度賦予晉味更多可能性;JW廚房則海納百川,呈現(xiàn)各國(guó)風(fēng)味,讓晉味與世界接軌的同時(shí),也讓本地人能有更多機(jī)會(huì)品嘗到世界的風(fēng)味。

早在太原JW萬(wàn)豪酒店之前,“新晉菜”就已成為山西向世界表達(dá)晉文化的窗口,私房菜餐廳杏花堂主打以晉商四大家族概念打造出的四大晉商名菜——喬家“喬府醋魚(yú)”、曹家“匯通天下”、亢家“塞上右玉羊肉”、常家“銀冬瓜”。本地人偏愛(ài)的老字號(hào)并州大排檔,則以晉商為設(shè)計(jì)主題,既有經(jīng)典晉菜,也有創(chuàng)意新晉菜,招牌“立四麻將”和“搖滾筱面”便是代表。“新晉菜”取晉味之精華,順應(yīng)時(shí)代發(fā)展,更適應(yīng)當(dāng)代人的口味,讓美食成為人們認(rèn)識(shí)山西最直接的方式。

親賢長(zhǎng)風(fēng)商圈炙手可熱,文物遺產(chǎn)聚集地晉源區(qū)也因城市煥活有了新生機(jī),更多元,也更好玩。位于晉祠路的GOODate,因一張賈樟柯導(dǎo)演在店內(nèi)喝咖啡的照片而為人熟知,自此備受年輕人青睞。店主本是山西人,曾在上海打拼,如今回到家鄉(xiāng),打造了這家頗具情懷的小店,希望人們?cè)诖藫碛小昂脮r(shí)”,品嘗“好食”,遇見(jiàn)“好事”。與其說(shuō)這里是一家咖啡廳,不如將其定義為集合店更為妥當(dāng)。吧臺(tái)與入口之間的GOODate Market售賣(mài)品牌周邊與電影文創(chuàng),通過(guò)打造獨(dú)特的“第三空間”的社交場(chǎng)景,讓人們可以在此釋放情緒,探索新生活方式。

當(dāng)我們閑逛于街市中,尋找新酒店、新咖啡廳、新餐廳時(shí),古城另一張年輕的面孔開(kāi)始漸漸浮現(xiàn)。一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的故事,往昔已隨風(fēng)去,留下些許記憶,印刻進(jìn)城市的紋理中,成為今時(shí)生活的基底。只要人們?nèi)栽诔鞘械臍忭嵵行佬老驑s地生活,或許古城便永不會(huì)老去。

TIPS老城新事

年輕人的生活方式正在給這座老城增添“新氧氣”,逐漸勾勒出一幅現(xiàn)代與歷史、文化與生活相互交融的新圖景。

鐘樓街

這是“老”太原最為熱鬧的一條購(gòu)物街市,近年來(lái)因整體的翻修改造煥發(fā)新的活力,曾經(jīng)的那些老字號(hào)也悉數(shù)回歸:認(rèn)一力餃子、老鄉(xiāng)村糕點(diǎn)、老鼠窟元宵等。聞著寧化府的醋香一路向西吃過(guò)去,到了食品街可以繼續(xù)享受三晉美食。

- 地址:太原市迎澤區(qū)鐘樓街129號(hào)

倉(cāng)夫自家焙煎咖啡豆專門(mén)店

它是本地堅(jiān)持多年的自烘焙咖啡店,二十多款不同種類(lèi)的咖啡豆,根據(jù)店家多年的經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選擇與調(diào)試呈現(xiàn),在這里能品嘗到時(shí)下熱門(mén)的獲獎(jiǎng)莊園豆。

- 地址:太原市小店區(qū)平陽(yáng)路西一巷育翠苑8號(hào)樓一單元101

Humble beans

這是一家有些韓式設(shè)計(jì)風(fēng)格的咖啡店鋪,匯聚了全球各地不同品牌的咖啡豆、雜志出版物以及音樂(lè)相關(guān)的生活方式產(chǎn)品。

- 地址:太原市萬(wàn)柏林區(qū)九院新村通順路永安院3號(hào)

山西飯店

建筑前身是1914年由閻錫山籌資建造的“自省堂”,貢院的建造形態(tài)將山西5000年的文化精髓匯聚于此,這里也是人們體驗(yàn)原汁原味晉菜的首選之地,從莜面魚(yú)魚(yú)、豆面剔尖等上百種的面食選擇,到過(guò)油肉、傳統(tǒng)四小碗、山西燴菜等當(dāng)?shù)夭耸?,?yīng)有盡有。

- 地址:太原市迎澤區(qū)純陽(yáng)宮路51號(hào)

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