王琦

淋上“洗潔精”，用“百潔布”在餐盤上抹上一圈后，被店員放入口中食用……這樣的獵奇視頻在短視頻平臺(tái)上大量傳播。其實(shí)，視頻里的“百潔布”是一款造型獨(dú)特的蛋糕食品，并配以糖漿做的“洗潔精”、奶泡做的“泡沫”，以達(dá)到獨(dú)特的視覺(jué)效果。近期，“百潔布”蛋糕、“蜂窩煤”蛋糕、“香煙”糖等多款造型逼真、標(biāo)新立異的食品在國(guó)內(nèi)一些城市引起一定的關(guān)注，一度成為“網(wǎng)紅”食品，引來(lái)不少消費(fèi)者專程“打卡”購(gòu)買品嘗。然而，這種“跨界”營(yíng)銷背后卻暗藏著諸多風(fēng)險(xiǎn)和隱患。

一方面，食品“跨界”營(yíng)銷可能會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。一些商家為了追求新奇和獨(dú)特，將食品設(shè)計(jì)成日用品的造型，導(dǎo)致消費(fèi)者難以區(qū)分食品和日用品的界限。這種混淆營(yíng)銷不僅容易引發(fā)消費(fèi)者的誤解和困惑，還可能導(dǎo)致誤食、誤用等安全問(wèn)題，尤其是對(duì)于辨識(shí)能力相對(duì)較弱的未成年人和老年人來(lái)說(shuō)，風(fēng)險(xiǎn)更大。

同時(shí)，食品“跨界”還可能對(duì)未成年人的健康成長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。一些造型特異的食品，如“香煙”糖，其外形和包裝與真實(shí)的香煙相似，可能會(huì)誤導(dǎo)未成年人，讓他們誤以為吸煙是一種時(shí)尚，從而增加他們?nèi)蘸笳慈旧衔鼰熈?xí)慣的風(fēng)險(xiǎn)。這種不良的引導(dǎo)對(duì)未成年人的身心健康成長(zhǎng)是極為不利的。

食品“跨界”必須要有邊界。商家在追求創(chuàng)新和獨(dú)特的同時(shí)，也必須考慮到產(chǎn)品的安全性和合法性，以及可能帶來(lái)的社會(huì)影響。首先，商家應(yīng)該嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。對(duì)于可能引發(fā)誤解和困惑的產(chǎn)品，應(yīng)該在標(biāo)簽或外包裝上標(biāo)注提醒字樣，明確食品與日用品的界限，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者。

其次，商家應(yīng)該注重產(chǎn)品的健康價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而不是單純地追求外觀的新奇和獨(dú)特。食品的本質(zhì)是為人體提供營(yíng)養(yǎng)和能量，因此，商家應(yīng)該在保證食品安全的前提下，注重提升產(chǎn)品的健康價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為消費(fèi)者提供更加健康、美味的食品選擇。

此外，監(jiān)管部門也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)管。對(duì)于涉嫌混淆誤導(dǎo)、虛假宣傳的產(chǎn)品要進(jìn)行整頓和規(guī)范，維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益。此外，還應(yīng)該加強(qiáng)食品安全教育和宣傳，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和辨識(shí)能力，讓消費(fèi)者能夠更加理性地選擇和購(gòu)買食品。

食品“跨界”是一種創(chuàng)新和嘗試，但必須要有邊界和底線。商家應(yīng)該注重產(chǎn)品的安全性和健康價(jià)值，遵守相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范；監(jiān)管部門也應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管，維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益。只有這樣，才能讓食品市場(chǎng)更健康、有序地發(fā)展。