宋 琦，盧 祎，李雪燕，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第794 期，2024-03-11—2024-03-17）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中有跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第11 周（2024-03-11—2024-03-17）重慶糧食均價5.39 元、食用油均價15.47 元（千克價，以下同），環(huán)比分別平穩(wěn)、穩(wěn)中略漲1.49%，同比分別下跌0.28%、2.69%。今年，重慶市將開展以大豆、玉米、水稻、油菜為重點的主要糧油作物單產(chǎn)提升行動，集成推廣良種良機良法，打造一批市級萬畝、區(qū)縣千畝、鄉(xiāng)鎮(zhèn)百畝示范片。分品種看，3 漲7 平穩(wěn)。大豆、秈米、菜油零售價分別穩(wěn)中略漲1.01%、1.49%、1.90%。其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第11 周重慶市肉禽蛋均價34.59 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.18%，同比明顯下跌5.87%。近期豬肉市場整體處于消費淡季，市場交易略顯平淡。本周生豬收購價、白條豬批發(fā)價、仔豬零售價分別漲1.63%、2.35%、1.50%，豬肉零售價格下跌0.83%，豬糧比4.90 ∶1，環(huán)比漲1.63%，同比跌2.95%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價略跌，批發(fā)量價、零售價平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比略跌，同比明顯下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第11 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價3.48 元，環(huán)比略跌3.35%，同比明顯下跌15.11%。具體看，5 漲10 跌7 平穩(wěn)。本周韭菜、胡蘿卜、黃瓜等春季菜大量上市，蔬菜品種多種多樣，價格連續(xù)兩周表現(xiàn)略跌。其中，番茄、韭菜、茄子環(huán)比分別明顯下跌22.30%、10.96%、10.06%，白蘿卜環(huán)比明顯上漲11.75%。其余蔬菜價格波動幅度較小。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量、價均平穩(wěn)

第11 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）4.17 萬t，環(huán)比略增1.87%，同比減少10.38%。本周市場消費相對穩(wěn)定，批發(fā)市場量價以平穩(wěn)為主。該市場22 個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.97 元，環(huán)比持平，同比略漲3.99%。分品種看，13 漲6 跌3 平穩(wěn)。其中，青椒環(huán)比大幅上漲21.23%，大白菜、黃瓜、香菇、四季豆、蓮花白環(huán)比明顯上漲，幅度在10.00%～20.00%，老姜、韭菜、大蔥環(huán)比跌幅在10.00%。其余蔬菜價格波動相對平緩。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第11 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.33 元，環(huán)比上浮1.75%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌7.58%。本周蔬菜消費市場持續(xù)穩(wěn)定，零售價格總體平穩(wěn)。冬瓜、蓮花白環(huán)比分別大幅上漲32.73%、23.49%。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第11 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價9.69 元，環(huán)比下滑0.28%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌5.15%。分品種看，環(huán)比2漲2 跌6 平穩(wěn)。本周春季水果陸續(xù)上市，品種供應(yīng)豐富，價格持續(xù)穩(wěn)定態(tài)勢。沙田柚、臍橙環(huán)比跌9.08%、3.67%，巨峰葡萄、蜜柚環(huán)比略漲3.78%、2.79%。

5 水產(chǎn)產(chǎn)地價格平穩(wěn)，批發(fā)方面交易量增價跌，零售價格穩(wěn)中略漲

5.1 水產(chǎn)產(chǎn)地價格平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第11 周重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價12.46 元，環(huán)比上浮0.02%，表現(xiàn)平穩(wěn)。隨著氣溫逐漸回升，整體流通積極性不高，消費需求減弱，市場供需較為平衡，價格整體平穩(wěn)運行。具體分品種看，表現(xiàn)為2 漲2 跌1 平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)均價19.54 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.81%。

5.2 水產(chǎn)批發(fā)量增價跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第11 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 570 t，批發(fā)總量環(huán)比增加18.00%，同比增加14.48%。總體加權(quán)批發(fā)均價12.09 元，環(huán)比下跌4.86%，同比下跌4.94%。與全國相比，井口市場價格低20.30%。五大批發(fā)市場均價16.23 元，與全國相比，高6.92%。

5.3 水產(chǎn)零售市場穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第11 周重慶大宗水產(chǎn)零售均價19.45 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，同比下跌3.76%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價45.81元，環(huán)比小幅上漲2.05%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比、同比平穩(wěn)漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第11 周重慶市農(nóng)資總體均價5.97 元，環(huán)比下滑0.98%，表現(xiàn)平穩(wěn)。所有品種環(huán)比6 漲6 跌2 平，同比平穩(wěn)。大部地區(qū)大雨將從3 月下旬至4 月上旬開始，較常年（4 月中下旬）偏早，西部局部地區(qū)有輕度氣象干旱，應(yīng)加強在土小春作物的水肥管理，確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。根據(jù)天氣情況適時播種蔬菜，加強在地蔬菜病蟲害的監(jiān)測防控。本周化肥價格基本平穩(wěn)，其中25%復(fù)合肥、氯化鉀價格分別跌4.84%、2.17%，高濃度復(fù)合肥、國產(chǎn)尿素、過磷酸鈣價格分別上漲2.52%、2.04%、5.63%。本周普通地膜、普通棚膜價格穩(wěn)中略漲，其中普通地膜略漲1.24%。乍暖還寒時候，要做好牲畜防病工作。本周飼料價格略跌，豆粕、麥麩、魚粉分別跌1.84%、1.75%、8.69%，育肥豬飼料價格略漲1.31%，蛋雞全價料價格下跌2.77%。0 號柴油價格平穩(wěn)。