鄧祥源　嚴煥瑛

摘 要：油茶作為一種分布在我國南方地區(qū)的油料作物，其種子的含油量能夠達到30%以上，用途廣泛且具有非常顯著的經(jīng)濟效益和生態(tài)價值。我國南方地區(qū)氣候條件適宜，因此適合大力發(fā)展油茶種植產(chǎn)業(yè)，比如我國的湖南、廣西和江西等地區(qū)都是種植油茶的優(yōu)選地區(qū)。通過種植油茶并發(fā)展油茶種植產(chǎn)業(yè)，能夠推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。因此，明確油茶種植優(yōu)勢、加強對油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究具有非常重要的意義。本文也將重點研究油茶的種植優(yōu)勢以及豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：油茶種植；優(yōu)勢；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

油茶的別稱為茶子樹，其高度能到2—3米。樹皮呈現(xiàn)褐色，葉片為橢圓形，茶籽為三角形。油茶喜暖怕寒，因此大多種植在我國的南方的山丘陵地帶。因為我國南方地區(qū)年平均氣溫較高，水分充足，無霜期長。而經(jīng)過多年的研究實踐，油茶已經(jīng)成為我國南方部分地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的主要種植作物。目前也在大力加強對現(xiàn)代化種植技術(shù)的研究和應(yīng)用。

1油茶的種植特性

油茶是一種中小型喬木，屬于山茶科，是我國的特色經(jīng)濟樹種之一。油茶適應(yīng)性強，可在海拔200—1500米的低山丘陵地區(qū)種植。它喜歡溫暖濕潤的氣候，年均溫度在14—20攝氏度之間。油茶對土壤要求不高，耐貧瘠和酸性土壤，但對排水要求較高。油茶樹形優(yōu)美，樹冠呈圓錐形或?qū)掑F形，樹干筆直，樹皮灰褐色，能光滑自然脫落。樹高可達1—3米，枝干分布均勻，樹冠開闊。油茶是我國重要的油料作物之一，其果實中的油含量能夠達到30%以上，油脂質(zhì)優(yōu)質(zhì)，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分[1]。油茶油可以用于食用、工業(yè)和藥用等多個領(lǐng)域。同時，油茶樹還具有良好的經(jīng)濟和生態(tài)效益，可以作為觀賞樹種和綠化樹種。

2油茶種植的優(yōu)勢

2.1投入少，收益高

油茶種植是一種具有許多優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)種植方式。其中之一就是投入少，收益高。首先，在油茶種植中，所需的投入相對較少。油茶樹本身具有較強的適應(yīng)性，可以在不同地理環(huán)境條件下生長，不需要過多的土壤改良或施肥等投入。同時，油茶樹木屬于常綠喬木，可以長期生長，無須頻繁更新種苗，節(jié)省了重新種植的成本。此外，油茶種植過程中，不需要大量用水，這也減少了農(nóng)業(yè)用水的壓力和成本。其次，油茶種植具有較高的經(jīng)濟收益。油茶樹的果實富含油脂，可用于制作油茶，廣泛應(yīng)用于食用油、食品加工、保健品等行業(yè)。油茶是一種高營養(yǎng)價值的食用油，富含維生素E等多種營養(yǎng)物質(zhì)，受到消費者的青睞；而榨油后其油茶的茶麩更是天然的有機肥，由于其具有良好的增肥作用而被廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹栽種中且效果極佳。此外，油茶樹的茶籽可用于飼料加工，具有良好的經(jīng)濟價值。通過這些產(chǎn)出，油茶種植可以為農(nóng)民帶來可觀的利潤[2]。另外，油茶是四季常綠的闊葉樹種，其在冬季開花，花朵潔白，特別是花開時節(jié)，白白的花朵，漫山遍野，具有極高的觀賞價值和生態(tài)效益。同時，油茶樹根系能夠保持土壤的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，減少水土流失的發(fā)生，對于生態(tài)環(huán)境的保護起到積極的作用。

2.2無需和糧食作物爭奪種植地

首先，油茶的適應(yīng)性廣泛，能在較貧瘠的土地上生長，不需要高質(zhì)量的土壤和豐富的養(yǎng)分，而且在山區(qū)地形復(fù)雜的環(huán)境中也能生存和生長良好。這就意味著，劃定合適的種植區(qū)域，可以有效利用山區(qū)的土地資源，不會與糧食作物的種植地發(fā)生競爭。其次，油茶具有較強的抗旱性和抗逆性。在山區(qū)，往往存在著水資源匱乏和氣候多變的問題，這對糧食作物的種植提出了較高的要求。而油茶對水分的需求相對較低，能夠在較干燥的條件下存活，并且能夠適應(yīng)較為惡劣的氣候條件，這為山區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供了新的選擇。此外，油茶作為一個經(jīng)濟林種植，具有較長的生命周期[3]。一般來說，油茶樹的壽命在七十年左右，而糧食作物的生命周期相對較短。這就意味著，在既定的種植地上，可以長期持續(xù)地收獲油茶產(chǎn)量，不需要頻繁地進行重新種植和輪作，這方面也減少了與糧食作物爭奪種植地的需求[4]。

2.3市場發(fā)展前景好

首先，油茶的市場需求量大，隨著人們對健康生活方式的追求和認識的提高，對天然食品和健康油類的需求也日益增長。油茶所產(chǎn)的油具有豐富的不飽和脂肪酸，對人體有很好的保健作用。因此，在市場上具有較大的潛在消費群體。油茶種植不僅可以獲得油茶油的收益，還可以利用油茶的茶葉、茶果、茶果渣等進行深加工，制作茶油、茶葉等產(chǎn)品，進一步提高經(jīng)濟效益[5]。此外，油茶的樹脂和樹皮等部分還可以用于制成樟腦、樹脂等化工產(chǎn)品，使種植者能夠獲得多元化的收入。

2.4政府主導(dǎo)推廣

近年來我國南方多省把油茶種植作為一項振興鄉(xiāng)村的項目重點推廣，出臺了相應(yīng)的扶持政策的通知，明確指出在種植油茶給予2000元每畝的補助，良好的政策有力減輕了種植戶的前期投入。

3油茶種植的豐產(chǎn)栽培技術(shù)分析

3.1選種

選好品種是油茶種植中的首要任務(wù)。在選擇油茶品種時，應(yīng)考慮其產(chǎn)量的穩(wěn)定性。優(yōu)質(zhì)品種應(yīng)具備較高的產(chǎn)量，并且相對穩(wěn)定，以確保經(jīng)濟效益的持續(xù)增長。油茶容易受到一些病蟲害的侵害，如軟腐病、炭疽病等。因此，在選種時要選擇具有較強抗病蟲害能力的品種，以減少農(nóng)藥的使用，降低生產(chǎn)成本。在選種過程中，建議了解當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候特點和種植管理技術(shù)，根據(jù)實際情況選擇適合的油茶品種[6]。畢竟，不同地區(qū)的生態(tài)環(huán)境和土壤條件有所差異，因此合理選擇適應(yīng)性強的品種非常重要，廣西區(qū)內(nèi)建議種植“香花油茶”及岑軟系列品種，前期長勢快，也容易豐產(chǎn)。

3.2選地

首先，選地時應(yīng)考慮土壤條件。油茶喜歡生長在排水良好、肥沃且酸性的土壤中。土壤的pH值應(yīng)在4.5—6.5之間，富含有機質(zhì)和養(yǎng)分。選取地勢較高、土壤深厚的地方，避免選擇低洼地區(qū)，以免因積水導(dǎo)致油茶根系受損。其次，選擇地區(qū)的氣候條件也是關(guān)鍵因素之一。油茶適應(yīng)性較強，抗旱、耐陰。一般來說，適宜油茶生長的氣候為亞熱帶季風(fēng)氣候或溫帶季風(fēng)氣候。這樣的氣候條件能夠保證油茶正常生長和發(fā)育，提高產(chǎn)量和質(zhì)量[7]。另外，選地時需考慮周邊環(huán)境因素。避免選擇臨近工業(yè)區(qū)或污染源的地方，以免對油茶的生長和果實品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。同時，要考慮到油茶的病蟲害問題，避免選擇病蟲害較為嚴重的區(qū)域?？偟膩碚f，選地應(yīng)綜合考慮土壤條件、氣候條件和周邊環(huán)境因素。建議在正式選址前進行土壤測試，了解土壤酸堿度、有機質(zhì)含量、養(yǎng)分含量等指標，并與油茶的栽培要求進行對比分析。

3.3整地

整地作為油茶種植的第一步，具有非常重要的意義。正確的整地操作可以為油茶的生長創(chuàng)造良好的條件。首先，整地操作的深度和方式也是需要注意的。一般來說，油茶的整地深度在35—40厘米之間較為適宜。整地時應(yīng)注意確保地表平整，覆土深度均勻一致[8]?？梢圆捎脗鹘y(tǒng)的犁耕、旋耕或全耕等方式進行整地，如果土地貧瘠，則可以適量添加有機肥料或者復(fù)合肥料，以提高土壤的肥力。另外，整地后還需要進行地面平整處理。通過耕翻、平地、去除雜草等方式，使土壤表面平整，不僅有利于播種和移栽工作的進行，還可以減少害蟲和病菌的滋生，并提高根系的生長。在進行地面平整的同時，還可以根據(jù)土壤質(zhì)地的不同合理安排排水系統(tǒng)，以防止水澇或積水對油茶生長的不利影響。最后，整地操作要注意合理的時間選擇。通常情況下，油茶的整地時機選擇在夏、秋季進行，這樣有利于種子的發(fā)芽和生長，形成健壯的幼苗。具體的時間可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及油茶的品種來確定。

3.4撫育管理

3.4.1幼林撫育。要想實現(xiàn)油茶的豐產(chǎn)栽培，幼林撫育管理是至關(guān)重要的一環(huán)。幼林撫育管理旨在提高油茶幼樹的生長質(zhì)量和抗逆能力，為后期的豐產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。油茶幼樹的密植度對于后期的豐產(chǎn)至關(guān)重要。一般情況下，每畝幼樹密植60—100株之間，保證每株幼樹有足夠的生長空間，避免資源競爭過于激烈。對于油茶幼林的撫育管理來說，適時的修剪是必不可少的一項技術(shù)。在樹苗生長后期，進行修剪可以促進樹冠的發(fā)育，保持樹體的良好形態(tài)，并且有利于提高林間光照和通風(fēng)條件。合理施肥對于油茶幼樹的生長發(fā)育至關(guān)重要。在幼林撫育管理中，要根據(jù)幼樹的生長特點和土壤養(yǎng)分狀況，科學(xué)施肥。適當(dāng)補充氮、磷、鉀等主要營養(yǎng)元素，保持土壤的肥力，提高幼樹的養(yǎng)分供應(yīng)。幼林期還可以見種一些農(nóng)作物，如綠豆、黃豆、花生等，以耕代撫，結(jié)合撫育進行補植[9]。

3.4.2成林撫育。在成林管理期間，翻土復(fù)墾、中耕和施肥是主要的工作內(nèi)容。首先是翻土復(fù)墾，一般一年要進行一次，分別是冬墾和夏墾。冬墾的深度控制在20—25厘米為最佳，土塊翻過來，草根朝天，放置一個冬天。夏墾的深度控制在10—15厘米，要求淺鏟。其次是中耕，中耕需要在每年除冬季外的各季節(jié)進行，修剪需要結(jié)合油茶林的生長情況而定，先觀察油茶的長勢，再將其中枯枝和病葉修剪干凈，保證健康的樹葉、樹枝能夠得到更好的光照條件。最后是施肥階段，成林的施肥和幼林施肥基本相同，只是需要適當(dāng)?shù)脑黾右稽c施肥量。

3.5病蟲害防治

油茶的常見病害有炭疽病、軟腐病、白皮干枯病等。而油茶的主要蟲害有茶黃毒蛾、天牛等。這些病蟲害會對油茶的生長發(fā)育和果實產(chǎn)量造成重大影響，因此需要有針對性的防治方法。在病蟲害的防治過程中，有幾個關(guān)鍵的點需要注意：首先是病蟲害的預(yù)防。在油茶種植過程中，通過選擇抗病蟲害的品種、合理的密植和間作等措施，可以減少病蟲害的發(fā)生。其次是病蟲害的監(jiān)測和預(yù)警。定期巡視油茶園，觀察病蟲害的發(fā)生情況，并及時采取相應(yīng)的防治措施。最后，定期采集病蟲害樣本送檢，及時了解病蟲害種類和發(fā)生程度，以便采取相應(yīng)的防治措施。針對不同的病蟲害，有不同的防治方法。而針對上述提到的主要病害和蟲害，可以采取具體的防治措施。

對于蟲害茶黃毒蛾。這種蟲害也叫茶毛蟲，以幼蟲取食葉片、花，吃光后也取食嫩樹皮和幼果等，使油茶枯死或大量減產(chǎn)。防治過程中，首先可以加強林地管理在蛹期，培土7—10cm，打?qū)?，使土中蛹不能羽化，或燒毀地面枯枝落葉達到滅殺蛹的作用。人工除卵和捕殺幼蟲。越冬卵結(jié)合茶籽采收，人工摘除卵塊，集中燒毀，利用低齡幼蟲集群性強，被害明顯等特征，摘除有蟲葉片，滅殺幼蟲。誘殺成蟲。每年成蟲發(fā)生期，尤其是羽化盛期，于晚19：00—23：00時在林間設(shè)置黑光燈或性信息引誘劑誘殺成蟲。其次可以選擇生物防治措施，在4月中下旬，7月上中旬，在濕潤天氣每畝用2.0—3.0萬億白僵菌孢子噴霧或含孢量100億/g白僵菌原粉1KG或1600IU/mg的蘇云金桿菌制劑3000倍液防治幼蟲。最后，對于蟲害嚴重危害油茶階段，可以科學(xué)采取化學(xué)防治措施。在4月中下旬，7月上中旬用1.8%阿維菌素2500-3000倍液或2.5%魚藤酮乳油300-500倍液或0.36%苦參堿乳油800-1000倍液噴霧進行防治[10]。而對于天牛的防治，共有四種防治措施可選擇：①5月份產(chǎn)卵期刻槽明顯，卵期可用錘擊產(chǎn)卵刻槽，以殺死卵。加強撫育管理，剪枝滅殺幼蟲，撫育油茶同時，將被害枝條環(huán)痕處剪去集中燒毀。②4—5月份成蟲活動盛發(fā)期，因為成蟲不怎么動，可以在早晨進行人工撲殺。③生物防治：保護和利用黃翅黑兜姬蜂等幼蟲期的天敵進行防治。④化學(xué)防治：8月份用3%甲維鹽乳油、20%毒死蜱等500倍液侵涂產(chǎn)卵痕和早期危害槽，或在蟲枝結(jié)節(jié)下部涂刷一圈，殺滅幼蟲。成蟲期用5%高效氯氟氰菊酯微膠囊劑750倍液噴枝干觸殺成蟲。

對于病害軟腐病。油茶軟腐病對油茶苗木的危害尤為嚴重。在病害暴發(fā)季節(jié)，往往幾天內(nèi)成片苗木感病，引起大量落葉，嚴重時株病率達100%，嚴重受害的苗木整株葉片落光而枯死。對于軟腐病的防治，可以在冬季清理病枝病葉的基礎(chǔ)上，每年4月10日左右用1∶100的波爾多液全樹噴霧；發(fā)病初期用80%大生1000倍液葉面噴霧。隔10天左右連續(xù)2—3次。其次是炭疽病。該病害主要危害油茶的果實、葉片、枝條和種子。葉片感病后，病斑多靠葉緣葉尖處，呈云紋狀，有紫紅色的邊緣隆起，后期病斑病中心灰白色，其上輪生小黑點，病部有時深入種子。當(dāng)年新梢感病后，病斑多發(fā)于在梢的基部，嚴重時，感病部位的病斑環(huán)梢一周后，新梢枯死。該病害的防治措施可參照軟腐病，但在7月上旬加用1—2次波爾多液[11]。如仍有發(fā)生則用20%吡唑醚菌酯1500倍液或者10%苯醚甲環(huán)唑 1 500倍液，每隔7天左右葉面噴霧1—2次。

除了以上的方法，還可以通過合理的栽培管理來提高油茶的抗病蟲能力。比如加強油茶園的通風(fēng)排水，防止病蟲害的滋生。同時，合理施肥和澆水，保持油茶樹的健康生長狀態(tài)，提高其抗病蟲能力。

4結(jié)束語

綜上所述，油茶作為一種經(jīng)濟作物，在我國南方地區(qū)有著非常廣泛的種植和應(yīng)用。油茶本身具有角度的種植優(yōu)勢，比如其適應(yīng)能力強，可以在許多環(huán)境下種植，同時油茶在種植過程中，不會和其他糧食作物爭奪種植地，最后油茶的發(fā)展前景廣闊。而要進一步提高油茶的種植效益，還需要加強對其豐產(chǎn)種植技術(shù)的研究和應(yīng)用，并重視種植油茶各階段種植技術(shù)的規(guī)范落實，提高油茶種植質(zhì)量。

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