葉斌 賽吉拉胡

摘要：本文主要以技術(shù)史的角度來(lái)分析我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期至秦漢時(shí)期皮革鞣制技藝在蒙皮鼓類樂(lè)器中的應(yīng)用，通過(guò)對(duì)皮革鞣制技藝的發(fā)展、皮革技藝在蒙皮鼓中的應(yīng)用研究?jī)蓚€(gè)部分，梳理出中國(guó)古代皮革工藝發(fā)展脈絡(luò)的同時(shí)，對(duì)蒙皮鼓類樂(lè)器制作技藝的逐漸成熟做出討論。

關(guān)鍵詞：皮革鞣制技藝? 鼓類樂(lè)器? 技術(shù)演變

鼓類樂(lè)器，在中國(guó)古代擁有悠久的歷史，它凝聚了古人們?cè)谄じ秣分萍妓嚭椭乒募妓?，以及多種材料綜合運(yùn)用等多方面的智慧。本文主要研究從遠(yuǎn)古時(shí)期到秦漢時(shí)期中國(guó)古代蒙皮鼓類樂(lè)器的制作技藝和鞣制皮革技藝。通過(guò)皮革鞣制技藝和鼓類樂(lè)器歷史演變兩種角度，以及皮革工藝發(fā)展、皮革工藝的應(yīng)用兩個(gè)部分，來(lái)綜合分析皮革鞣制技藝的發(fā)展對(duì)部分鼓樂(lè)器產(chǎn)生的影響。

樂(lè)器制作技藝問(wèn)題，在古代手工技術(shù)研究和樂(lè)器樂(lè)理問(wèn)題的研究上，一直是比較棘手的問(wèn)題。史料記載內(nèi)容比較少，且皮質(zhì)材料的特殊性使得出土的鼓皮數(shù)量很少，外加國(guó)內(nèi)外研究鼓類樂(lè)器制作技藝的起步較晚，且眾多學(xué)者發(fā)表的樂(lè)器類文章涉及角度甚多，很難見到有關(guān)于樂(lè)器制作技藝的文章。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，一方面在于此類問(wèn)題所涉及的學(xué)科較雜，如技術(shù)史、樂(lè)器學(xué)、民族學(xué)等等。此外，對(duì)于研究問(wèn)題所運(yùn)用到的研究方法也較為廣泛，如最基本的文獻(xiàn)分析法，科技考古分析、田野調(diào)查等等。單純的樂(lè)器研究或制作技藝研究都難以全面地闡述其發(fā)展的原因，需要運(yùn)用不同的學(xué)科知識(shí)，使用數(shù)種不同的研究方法。

中國(guó)古代樂(lè)器是中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)文化中的一頁(yè)，梳理樂(lè)器制作工藝的發(fā)展脈絡(luò)具有一定的難度，部分現(xiàn)代樂(lè)器的構(gòu)造和形制是如何演變的較難考察，但我們?nèi)匀恍枰ㄟ^(guò)散落在各時(shí)代的樂(lè)器明珠傳承連串，同時(shí)，闡明古樂(lè)器的歷史沿革也對(duì)我國(guó)古代手工業(yè)的發(fā)展、未來(lái)樂(lè)器的發(fā)展走向均具有積極的作用。[1]

一、中國(guó)古代皮革鞣制工藝及其演變

中國(guó)古代皮革鞣制技藝發(fā)展起步較早，先民從茹毛飲血階段就對(duì)獸皮的可用性有了初步的認(rèn)識(shí)。遠(yuǎn)古時(shí)期的先民最先使用的方法是牙咬，這樣可以提高皮毛潤(rùn)滑性的同時(shí)也增加了皮子的柔軟性。直至后來(lái)人類開始使用火以后，發(fā)現(xiàn)煙熏能防止腐爛，也就是甲醛鞣法的前身[2]。距今50～60萬(wàn)年前，周口店北京猿人已會(huì)用尖狀石器與刮削石器剝?nèi)～F皮。距今5～10萬(wàn)年前北京山頂洞人已學(xué)會(huì)用古針縫制皮毛——可能用鹿筋縫制接近生皮狀態(tài)的皮毛。[3]隨后，先民們?cè)谌粘Ｉ钪械慕?jīng)驗(yàn)積累中發(fā)現(xiàn)某些樹皮也可以使皮毛改變顏色，將樹皮浸入熱水后，再將刮去脂肪的動(dòng)物皮毛浸入到樹皮溶液中，生皮干后不腐爛、不收縮（圖1），這也是植物鞣法的起源，其主要的原理也就是利用了部分樹葉中所含有的天然堿—茶多酚。但并不能肯定這種鞣制方式是先人們有意而為之，茶多酚中所含的堿性物質(zhì)含量較小，并且產(chǎn)生效果的時(shí)間較長(zhǎng)。概率較大的是在有較厚落葉的水坑中發(fā)現(xiàn)某類動(dòng)物的尸骨，并將已經(jīng)天然鞣制好的皮革，用刮刀刮去多余的血肉和油脂。可是此類鞣制方法弊端是顯而易見的，濕皮子在水中長(zhǎng)時(shí)間的漚泡會(huì)容易腐敗。并且，干燥后皮子也會(huì)出現(xiàn)干硬，如果只是利用皮革來(lái)進(jìn)行手工藝制作，其可用價(jià)值也并不高。但此類方法用于裘皮制作還是較有價(jià)值的，可以使裘皮變得柔軟，穿在身體上會(huì)有一定的舒適性與柔韌性。

而至公元前10000～2500年前，鞣制技術(shù)又產(chǎn)生了新進(jìn)展，此時(shí)的人們將生皮放在溫暖而潮濕的地方，經(jīng)過(guò)數(shù)天后即自動(dòng)脫毛，此即發(fā)汗脫毛法[4]。直至五帝時(shí)期，已經(jīng)有皮鞋的產(chǎn)生。在《世本》中記載“用革造扉，用皮造履”。獸皮在此時(shí)期的處理方式上已經(jīng)有相對(duì)初始的技術(shù)水平，皮毛成為主要的一種服飾原材料，新疆哈密五堡墓葬出土的大衣（圖2），距今3000余年。此時(shí)，鞣制的方法雖然簡(jiǎn)單，但是已經(jīng)可以利用發(fā)汗脫毛的方法，將生皮上的動(dòng)物毛發(fā)剔除掉，而不是最開始的利用鋒利的石頭刮去多余的毛發(fā)。這種方法可以一定程度上加大皮革成品的完整性和可用性，為皮革制品種類的變多提供了技術(shù)支持。但這種方法鞣制的皮革也有很多弊端，例如：小毛脫不盡，容易松面，成品率較低且成品質(zhì)量較粗糙等缺陷。

公元前2070～公元前256年，根據(jù)陜西省岐山縣出土的西周銅器銘文中記載，當(dāng)時(shí)已經(jīng)生產(chǎn)包括皮披肩、鼓皮、染色皮和生皮板在內(nèi)的多種皮革制品[5]。銘文中有一字“煣”，意即用火烘烤木材使之彎曲，也可理解為用火煙熏獸皮，使之鞣制變?yōu)槿彳洀澢母颷6]。約在公元前2200～前1100年，人類又發(fā)現(xiàn)了石灰液脫毛法。在不斷改進(jìn)后，又形成了以硫化堿加石灰液的灰堿脫毛法，經(jīng)過(guò)灰堿法脫毛處理后的皮革，質(zhì)量又進(jìn)一步提高。雖然這兩種方法和之前的發(fā)汗脫毛發(fā)均為微生物酶的作用[7]，但是加入天然的堿性材料后，酶法脫毛的一些弊端得到改進(jìn)，此時(shí)皮革的質(zhì)量較之前更加柔軟，脫毛率也得到提高，并且脫脂水準(zhǔn)也提高了一個(gè)層次，這種工藝上的進(jìn)步也能確保皮革制品和皮毛的應(yīng)用范圍得到推廣。

至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，出現(xiàn)了最早的記錄皮革、皮甲、皮鼓等制作技巧的古代文獻(xiàn)，據(jù)《考工記》中描述，記述攻皮之工的有五種：函人、鮑人、韗人、韋人、裘人。其中各工種都有自己的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，且有專職官員加以管理。根據(jù)皮毛制作工藝不同，皮革制品也細(xì)化分出五類工種，負(fù)責(zé)鞣制皮革的、負(fù)責(zé)裘皮制作的、負(fù)責(zé)制作鼓皮的等等。此等分類的出現(xiàn)也可以表明，最遲在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，人們已經(jīng)掌握了關(guān)于皮革鞣制、裘皮制作、革制品染制、皮甲制作、鼓皮的制作等皮革加工技藝，也基本了解到，不同動(dòng)物皮毛之間的不同用處以及同樣動(dòng)物皮毛類型可以二次加工的適用范圍。從皮革標(biāo)準(zhǔn)的制定上來(lái)看，不同的皮革制作方法是有區(qū)別的，甚至細(xì)分到每一類要使用的皮質(zhì)工藝品對(duì)于皮革質(zhì)量的追求也不盡相同。

另外，皮革鞣制時(shí)所運(yùn)用的兩種重要的材料——芒硝、明礬，雖然在甲骨文與金文中是沒(méi)有文字記載的，但在篆書中查到了硝字與礬字。[8]這是兩種天然的礦物，也是有記載的最早開始應(yīng)用于皮革鞣制技藝上的化工材料。雖然無(wú)法確定起始的年份，但足以表明最晚至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，芒硝和明礬開始進(jìn)入人們的視線，即有了硝面鞣和鋁鞣技術(shù)。這兩種方法雖然可以輕松解決動(dòng)物皮毛組織，但是通過(guò)這種方法鞣制出來(lái)的皮革無(wú)法水洗，水洗后即退鞣，濕革經(jīng)干燥后變得扁薄、板硬。不同種類的處理工藝也決定了不同的使用方法，例如：制作裘皮的工藝要求質(zhì)地平整且柔軟，而制作鼓皮用到的工藝是，在最大程度上確保皮革的伸展性和堅(jiān)固程度的同時(shí)確保皮毛組織剔除干凈。這也理所應(yīng)當(dāng)?shù)亟忉屃恕犊脊び洝分校瑢?duì)于皮毛制品有專門的分工，且有各種不同的制作標(biāo)準(zhǔn)和原材料的嚴(yán)控把關(guān)。材美工巧，材料不同對(duì)物品的使用有很大的受限，除了影響物品的品質(zhì)外也不利于使用者的操作。這就要求工匠要有對(duì)制作器物之材的良好辨識(shí)能力，而且必須要求具備對(duì)于制作材料的各項(xiàng)性能和功能的相關(guān)知識(shí)[9]。

自進(jìn)入秦朝后，雖然我國(guó)古代的皮革業(yè)一直在穩(wěn)步發(fā)展，但主要的鞣制技術(shù)原理沒(méi)有更大的突破，主要改進(jìn)在化學(xué)材料的配比方面。例如，河南鞏縣鐵生溝冶鐵遺址中，發(fā)現(xiàn)了石灰石，兼之對(duì)熔渣的化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)含有41.93%的氧化鈣和3.22%的氧化鎂，這是當(dāng)時(shí)冶鐵已使用了堿性溶液劑的證明。[10]南北朝時(shí)期葛洪在《抱樸子內(nèi)篇·金丹篇》中，也提到了硝石（硝酸鉀）和其他材料的融合配比問(wèn)題。硝面鞣和鋁鞣技術(shù)延續(xù)至今，仍然是鞣制皮革的主要方法，隨著人類對(duì)于科學(xué)認(rèn)知的提高，化學(xué)物質(zhì)的添加促進(jìn)了鞣制技藝的效率，但核心技術(shù)一直沒(méi)有改變。究其根本，這也和我國(guó)古代小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的固步自封有直接關(guān)系，生產(chǎn)規(guī)模一直停留在手工作坊階段，沒(méi)有使用轉(zhuǎn)鼓等近代的成套機(jī)器設(shè)備，特別是封建社會(huì)后期的明、清兩個(gè)朝代，西方已經(jīng)開始工業(yè)革命，且逐漸發(fā)展出與之相配套的機(jī)械設(shè)備，而同時(shí)期我國(guó)皮革鞣制工藝仍以人工鞣制為主。

綜上所述，我國(guó)古代皮革鞣制技藝雖然起步較早，且較早掌握了鋁鞣制和硝鞣制兩種重要的鞣制技藝，但由于固步自封的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，沒(méi)有進(jìn)行大規(guī)模機(jī)械的投放使用。僅在鞣液方面的改進(jìn)是難以適應(yīng)時(shí)代持續(xù)發(fā)展的，使得古代鞣制鼓皮工藝在秦后期發(fā)展速度較為緩慢。

二、皮革工藝在中國(guó)古代鼓類樂(lè)器中的應(yīng)用

對(duì)于樂(lè)器制作技術(shù)方面的研究，始于上世紀(jì)80～90年代。蘆芒曾在1980年《樂(lè)器科技》雜志上發(fā)表文章《樂(lè)器制造用皮》（1—3），算是皮革鞣制技藝在鼓樂(lè)器應(yīng)用上的研究先河，文章中對(duì)于不同動(dòng)物的皮質(zhì)進(jìn)行分析，并指出不同樂(lè)器所應(yīng)用動(dòng)物皮也是有一定標(biāo)準(zhǔn)的。[11]隨著科技的不斷發(fā)展，一些傳統(tǒng)樂(lè)器制作技藝開始被人淡忘，研究意義也被歸于“冷門”的狀態(tài)，而要想真正承傳樂(lè)器制作傳統(tǒng)技藝，發(fā)掘并搶救是刻不容緩的。

有關(guān)蒙皮鼓類樂(lè)器最早記載在《呂氏春秋·鼓樂(lè)篇》中：帝堯立，乃命質(zhì)為樂(lè)。質(zhì)乃效山林溪谷之音以歌，乃以麋輅置缶而鼓之，乃拊擊石，以象上帝玉磬之音，以致舞百獸。先民們模仿山林、山谷自然的聲音，在蒙麋鹿皮或者是鱷魚皮的土鼓上敲擊，距今4300余年的土鼓（圖3），現(xiàn)存。此時(shí)的皮革制品仍存在動(dòng)物皮毛處理不凈、蒙鼓皮時(shí)沒(méi)有較好的固定裝置等問(wèn)題。曾有學(xué)者提出觀點(diǎn)，此時(shí)的鼓皮材質(zhì)應(yīng)為麋鹿皮或者鱷魚皮，考慮到鱷魚皮天生沒(méi)有皮毛，且動(dòng)物體型較大皮質(zhì)較厚，皮質(zhì)也較為均勻。與麋鹿皮相比之下，鱷魚皮處理工藝相對(duì)簡(jiǎn)單一些，鱷魚皮上無(wú)多余皮毛組織覆蓋，這就不要求運(yùn)用皮毛的處理工藝，其次，鱷魚皮天然的縮水性質(zhì)，也可以確保鼓皮在只有簡(jiǎn)單的固定裝置下，也能有較好的緊固性，并且鱷魚皮對(duì)于當(dāng)時(shí)的自然環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)也是比麋鹿皮較好得到的。因而，考慮不同動(dòng)物皮革在鞣制技藝上的簡(jiǎn)易程度，以及獲得原材料的簡(jiǎn)易程度，此時(shí)的鼓樂(lè)器應(yīng)用鱷魚皮的概率較大，如南陽(yáng)石橋東關(guān)漢畫像石中的播鼗鼓（圖4）。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜楓.古代樂(lè)器研究綜述——以《樂(lè)器》期刊中的200余篇文章為基礎(chǔ)[J].樂(lè)器，2020（11）：42-45.

[2]龐貽燮.我國(guó)古代制革與毛皮工業(yè)的初步探討[J].皮革科技動(dòng)態(tài)，1977（04）：28-33.

[3]龐貽燮.中國(guó)古代裘皮雜談[J].中國(guó)皮革，1992（01）：37-39.

[4]何露，陳武勇.中國(guó)古代皮革及制品歷史沿革[J].西部皮革，2011，33（16）：42-46.

[5]同上

[6]同上

[7]張舒華、徐永、蘇超英.中國(guó)皮革史[M]（上）.中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社.2016-08.5頁(yè)

[8]龐貽燮.我國(guó)古代制革與毛皮工業(yè)的初步探討[J].皮革科技動(dòng)態(tài)，1977（04）：28-33.

[9]張紅艷.淺論中國(guó)古代工匠精神——以《考工記》為例[J].江蘇教育研究，2021（03）：37-41.

[10]杜石然，范楚玉，陳美東，等. 中國(guó)科學(xué)技術(shù)史稿[Z]. 中國(guó)科學(xué)院自然科學(xué)史研究所.

[11]蘆芒.樂(lè)器制造用皮（2）[J].樂(lè)器科技，1980（05）：16-17.

（待 續(xù)）