王世華

成都的街區(qū)基本上都呈矩形或正方形，北向?yàn)楸苯?、南向?yàn)槟辖?、東向?yàn)闁|街、西向?yàn)槲鹘帧５ù笸^(qū)南大門(mén)對(duì)面有一個(gè)矩形街區(qū)很特別，除臨近府南河邊一條街叫郭家橋正街外，其余三條街都叫郭家橋北街；在這三條郭家橋北街中，向東和向北的兩條街拐角正對(duì)川大南大門(mén)，是川大望江校區(qū)周邊最熱鬧的街，尤其是晚餐時(shí)間，可以說(shuō)擠得水泄不通。這兩條郭家橋北街，是資格的美食街，按人們的習(xí)俗，稱之為川大門(mén)口的好吃街。

成都的美食街很多，但川大南門(mén)口的美食街不叫美食街，而叫好吃街，是有其歷史淵源的。上世紀(jì)九十年代初，川大和成都科大還未合并前，在成都科技大學(xué)東門(mén)與其教職工宿舍區(qū)“商?！敝g有一條街，被成都某報(bào)記者稱為“好吃一條街”，因?yàn)槟抢镄⌒筒宛^密布，是成都科大和川大學(xué)生中的“好吃狗”聚餐的地方。但1994年成都科大與川大合并后，原科大東門(mén)被封，那條街就冷落起來(lái)。合并后的川大南門(mén)正對(duì)那條銀杏大道，以前是九三公路的一段，是原川大與科大的分隔線，合并后就成了兩校師生匯聚的地方，在南門(mén)外的郭家橋北街，逐漸形成美食街——好吃街。

因此，川大南門(mén)外的好吃街，其實(shí)就是美食街，但沒(méi)有大的餐廳，都是一些所謂“蒼蠅館子”；但這些蒼蠅館子不同于成都一般的蒼蠅館子，一是小而整潔，二是匯聚全國(guó)著名小吃，而不是只有成都的麻辣美食。有火鍋、冒菜、麻辣燙、抄手、水餃，也有韓國(guó)拌飯、北方肉夾饃、混沌王、沙縣小吃、咖啡店、奶茶店、蛋糕房等，尤其是鹵菜現(xiàn)撈、紙包烤魚(yú)、麻辣香鍋?zhàn)钍苁晨蜌g迎。每天午餐、晚餐時(shí)間，尤其是晚餐時(shí)間，這里的各個(gè)餐館都得排隊(duì)候餐，生意好得不擺了。而食客幾乎全是川大的學(xué)生，價(jià)廉物美的小吃，最受學(xué)生歡迎！

學(xué)生的錢(qián)好賺，因?yàn)槿缃竦拇髮W(xué)生都有錢(qián)，又好吃，愛(ài)三五成群打平伙；大學(xué)生的錢(qián)也不好賺，因?yàn)樗麄儺吘故菍W(xué)生，有錢(qián)但不多，太貴、太高檔的消費(fèi)不起；太一般、賣家常菜的蒼蠅館子他們不屑一顧，因?yàn)榇ù蟮膶W(xué)生食堂全國(guó)有名，食堂的美食就不少，何必在街頭吃太一般的食物。比如以前有一家買套餐的餐館，沒(méi)開(kāi)多久就關(guān)門(mén)；去年那里新開(kāi)一家意大利面館，主要銷售奶油面、奶油飯，筆者去光顧過(guò)兩次，覺(jué)得不錯(cuò)，像正宗的意餐，但開(kāi)張兩個(gè)多月就倒閉了。估計(jì)是價(jià)位高，學(xué)生消費(fèi)不起。兩個(gè)月后，意面館變成沙縣小吃，筆者也去體驗(yàn)過(guò)，覺(jué)得有特色，開(kāi)張幾天就生意打涌堂，與隔壁的紙包烤魚(yú)一樣，到晚餐時(shí)必須排隊(duì)候餐！

川大南門(mén)外的好吃街，是一條名副其實(shí)的美食街，是名小吃薈聚的美食街，筆者也常去和學(xué)生們湊熱鬧！