金曉明

黃瓜是喜溫作物，對(duì)寒冷的耐受性相對(duì)較弱，最適合生長(zhǎng)溫度10℃-32℃。溫度過(guò)高會(huì)對(duì)黃瓜光合作用產(chǎn)生不良影響，對(duì)黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育不利；如溫度太低，可能會(huì)被凍死，降低存活率。在黃瓜的日照需求上，華南型品種的日照時(shí)長(zhǎng)不應(yīng)太短，而華北型品種并沒(méi)有明確的日照標(biāo)準(zhǔn)，大部分品種的日照時(shí)長(zhǎng)在8-11小時(shí)。

黃瓜對(duì)水需求量相當(dāng)大，最適合的土壤濕度60％-90％，最適合的空氣濕度60％-90％。如空氣相對(duì)濕度過(guò)高，可能會(huì)對(duì)黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。選擇土壤應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮中性微酸土壤和土壤肥力較高的類(lèi)型，以減少對(duì)肥料的依賴(lài)性。

1品種選擇

選擇黃瓜品種應(yīng)綜合考慮種植地區(qū)的氣候條件和日照時(shí)間等因素；根據(jù)黃瓜實(shí)際銷(xiāo)售狀況和特性來(lái)挑選合適品種，還應(yīng)根據(jù)不同茬口情況和黃瓜特性來(lái)進(jìn)行選擇，如越冬茬種植應(yīng)選擇在苗期具有較強(qiáng)耐寒性和較早成熟時(shí)間的品種；在冬春茬種植應(yīng)選擇在苗期具有耐寒能力、早熟且前期產(chǎn)量較高的品種；在秋冬茬種植應(yīng)選擇在苗期具有耐熱能力的中晚熟品種。

2育苗

2.1種子處理：在播種前1-3天進(jìn)行曬種，然后使用55℃溫水對(duì)種子進(jìn)行10～15分鐘燙種；在燙種過(guò)程中不斷持續(xù)攪拌，將種子清洗干凈后浸泡3-4小時(shí)；浸泡完成后用濕布包裹好，放置在28℃-32℃溫度范圍內(nèi)進(jìn)行1-2天催芽處理，當(dāng)70％的種子開(kāi)始變白，就可以開(kāi)始播種。

2.2配制營(yíng)養(yǎng)土：營(yíng)養(yǎng)土為黃瓜育苗提供重要營(yíng)養(yǎng)支持，其肥沃細(xì)碎，無(wú)病蟲(chóng)害無(wú)污染。配制營(yíng)養(yǎng)土與腐熟有機(jī)肥混合，田土與腐熟有機(jī)肥比例7：3，細(xì)篩混合過(guò)的田土。在篩選過(guò)的土壤中加入100克/米3的多菌靈，進(jìn)行混拌，制成藥土。

2.3播種育苗：越冬茬、早春茬和春提前茬需溫室內(nèi)培育，秋延后茬和秋冬茬需露天小拱棚培育。育苗時(shí)間可選擇晴朗正午，嫁接育苗可根據(jù)嫁接方式?jīng)Q定黃瓜、南瓜的播種期?？蛇x擇高度10厘米，直徑10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽，營(yíng)養(yǎng)土高度8厘米。

澆透水后在每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽里播撒1粒發(fā)芽種子，覆蓋1厘米藥土，并覆地膜以保持土壤濕度。黃瓜苗長(zhǎng)到14-21天帶土坨播種，可有效保護(hù)黃瓜苗根系免遭傷害，促進(jìn)黃瓜苗成活率提高，播種前需控水7天左右，以免瓜苗播種后延長(zhǎng)緩苗期。苗期應(yīng)重視幼苗猝倒病和立枯病的發(fā)生，可采用苗菌敵與雷多米爾和多菌靈混配的方式進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，瓜蠅子和瓜野螟可采用樂(lè)果和高效氯氰菊酯進(jìn)行混配的方式。在進(jìn)行嫁接育苗的過(guò)程中，可將黃瓜和南瓜種子均勻撒在兩個(gè)不同的播種床上，用營(yíng)養(yǎng)土、黃瓜土和南瓜土覆蓋，厚度分別為1厘米和2厘米，最后進(jìn)行覆膜處理。

3定植后管理

3.1澆水和中耕松土：黃瓜苗定植后4-5天內(nèi)，當(dāng)幼苗中部葉片開(kāi)始萌動(dòng)，地下苗根產(chǎn)生大量新根須時(shí)，可灌緩苗水一次，灌水至根瓜坐果時(shí)不灌水，即可進(jìn)行中耕松土。首次進(jìn)行中耕時(shí)，應(yīng)確保深度、透氣性，中耕深度大約7厘米，可以提高土壤溫度，使黃瓜的根系得到更好生長(zhǎng)，然后控制黃瓜的莖和葉的生長(zhǎng)，進(jìn)行蹲苗。當(dāng)大多數(shù)黃瓜植株的第一個(gè)瓜穩(wěn)定坐著時(shí)，可進(jìn)行蹲苗。具體坐瓜表現(xiàn)是瓜長(zhǎng)度約12厘米，不再出現(xiàn)化瓜情況，這時(shí)可澆第一次水，澆水?dāng)?shù)量可適當(dāng)多一些，地皮還沒(méi)有粘牢時(shí)就需要進(jìn)行二次中耕和雜草清理。盛瓜期因溫度不斷上升、土壤水分蒸發(fā)量較大、莖葉較茂盛吸水多、黃瓜生長(zhǎng)快等原因影響，這一時(shí)期要保證土壤水分充足，需3-4天澆水1次，澆水量不能太多，小水要勤澆，不可大水漫灌，過(guò)多澆水會(huì)導(dǎo)致黃瓜產(chǎn)量發(fā)生問(wèn)題。

收獲頂瓜后，黃瓜瓜秧會(huì)漸漸枯黃，莖葉也不會(huì)再繼續(xù)生長(zhǎng)，應(yīng)合理灌水，并控制灌水?dāng)?shù)量，沒(méi)有降水的情況下，每5-6天灌一次水。黃瓜結(jié)實(shí)前澆水盡量選擇早晨，瓜盛期及以后澆水盡量選擇午后，能有效降低土壤溫度并較好促進(jìn)增產(chǎn)。黃瓜怕澇，降水后種植田要及時(shí)排水，以免積水而影響黃瓜的生長(zhǎng)。

3.2追肥：進(jìn)行追肥時(shí)，可采用少量多次與有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥聯(lián)合施用的方法。在根瓜被采收后，可追加施用硫酸銨和過(guò)磷酸鈣，其中硫酸銨的施用量為260千克/667米2，還可添加少量的過(guò)磷酸鈣。收獲2次瓜后需視土壤及黃瓜的生長(zhǎng)狀況合理施肥，盛果期需加施尿素和磷酸二氫鉀，黃瓜葉面施肥2-3次以延長(zhǎng)采收期。

微肥可以適量施用，坐瓜發(fā)生量大時(shí)水肥的需要量大，可以根據(jù)具體情況酌情噴灑氨基酸復(fù)合微肥，或者噴施多元素復(fù)合微肥等，有利于提高黃瓜產(chǎn)量。

3.3光照管理：選用防塵無(wú)滴膜定期清除棚外落塵并根據(jù)氣溫條件適當(dāng)早揭晚蓋被簾，能有效預(yù)防黃瓜植株萎蔫和提高產(chǎn)量。

3.4整枝打叉

整枝：在黃瓜苗長(zhǎng)到一定高度時(shí)，保留主蔓，去掉側(cè)蔓。主蔓為第一次生長(zhǎng)的莖，而側(cè)蔓則是從主蔓上分出的枝條。保留主蔓有利于黃瓜的正常生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，而去掉側(cè)蔓可以避免過(guò)多分支，保證植株的均衡生長(zhǎng)。

打叉：在整枝后，適當(dāng)將主蔓彎曲或固定成“v”形。這樣做的目的是使植株的莖部在生長(zhǎng)過(guò)程中形成一個(gè)叉狀結(jié)構(gòu)，增加支撐面積，并使莖部能夠更好地承受重量和抗風(fēng)能力。

定期修剪：隨著黃瓜植株的生長(zhǎng)，及時(shí)進(jìn)行定期修剪。修剪的目的是去除不健康、虛弱的枝條，保持植株的平衡生長(zhǎng)。剪掉過(guò)密的枝葉和花朵，有助于通風(fēng)透光和果實(shí)的質(zhì)量提高。

養(yǎng)分管理：整枝打叉后，植株通常會(huì)有更高的生長(zhǎng)勢(shì)頭和產(chǎn)量需求。合理的養(yǎng)分管理，可通過(guò)施有機(jī)肥料和控制化肥用量和配比來(lái)滿(mǎn)足植株養(yǎng)分需求。

4收獲

黃瓜應(yīng)每2天進(jìn)行一次采收，而在其盛果期，建議每日進(jìn)行采收。若其根瓜生長(zhǎng)狀況不佳，應(yīng)盡早進(jìn)行采收，以確保不會(huì)對(duì)其他黃瓜的生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響，并為它們提供充足的營(yíng)養(yǎng)和水分。瓜秧長(zhǎng)勢(shì)良好的植株按黃瓜實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)遲收。每次收獲后需要保留1-2條仍處于生長(zhǎng)過(guò)程中的幼瓜才能有效地兼顧營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)黃瓜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益。