摘 要 林下經(jīng)濟是林業(yè)主要經(jīng)濟支柱之一，廣西國有大桂山林場自2017年起開始探索靈芝種植項目，并于2022—2023年擴大了種植規(guī)模。為確定廣西國有大桂山林場靈芝種植的經(jīng)濟可行性，為該地區(qū)乃至整個廣西林下經(jīng)濟發(fā)展提供新的思路，系統(tǒng)地總結(jié)了廣西國有大桂山林場的林下靈芝種植技術(shù)，并分析了其經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞 林下經(jīng)濟；靈芝種植；經(jīng)濟效益；廣西國有大桂山林場

中圖分類號：F326.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.12.074

隨著全球經(jīng)濟的快速發(fā)展和人口的增長，人們對自然資源的需求不斷增加[1]。傳統(tǒng)林業(yè)收入的主要來源為林木采伐及木材制品加工等，這給生態(tài)環(huán)境帶來了巨大的壓力[2-4]。為實現(xiàn)經(jīng)濟與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，林業(yè)人員開始探索新的經(jīng)濟發(fā)展模式。林下經(jīng)濟作為一種新型的經(jīng)濟發(fā)展方式，逐漸受到廣泛關(guān)注[5]。林下經(jīng)濟是指在森林林下或林區(qū)附近進(jìn)行的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等經(jīng)濟活動，在滿足人們對自然資源的需求、增加林業(yè)經(jīng)濟收入的同時，盡可能地減少對森林資源的破壞，是協(xié)調(diào)人與自然和諧發(fā)展的主要手段之一。以廣西國有大桂山林場（以下簡稱大桂山林場）為研究區(qū)域，分析該地區(qū)林下種植靈芝的可行性，并總結(jié)林下靈芝種植技術(shù)方法，同時分析大桂山林場靈芝種植項目的經(jīng)濟效益及存在的問題，旨在為該地區(qū)及相似地區(qū)的林下經(jīng)濟發(fā)展提供參考。

1 環(huán)境條件

大桂山林場林下種植靈芝品種為紫靈芝（Ganodermasinense），其在海拔600 m以下、坡度小于等于20°、腐殖土厚20 cm以上、土壤含水量35%左右、郁閉度0.6～0.7的林區(qū)生長良好。靈芝菌絲可在5～35 ℃的條件下生長；子實體在5～30 ℃的范圍內(nèi)生長，最佳生長溫度為20～28 ℃。靈芝菌絲在空氣相對濕度70%～75%的條件下生長良好，子實體在空氣相對濕度80%～90%的條件下生長良好，空氣相對濕度低于60 %時子實體生長較慢。靈芝菌絲在pH值3.0～9.0條件下均可生長，最適pH值為4.0～6.0。大桂山林場符合靈芝生長的需求，郁閉度較高區(qū)域可采取砍雜和間伐的營林措施調(diào)節(jié)適合的林分郁閉度以供靈芝種植。

2 種植技術(shù)

2.1 林地選擇與準(zhǔn)備

選擇在大桂山林場六排分場樂山站4林班的馬尾松純林及松闊混交林進(jìn)行種植，距離舊場部5.5 km（其中山路2 km，水泥公路3.5 km）。馬尾松成熟林的面積40.07 hm2，每667 m2平均株數(shù)58株，林地坡度大于25°，林分郁閉度0.9左右。種植地交通方便、土層肥厚，適合靈芝種植與生產(chǎn)。

種植前，先對林地進(jìn)行間伐處理，保持林分郁閉度為0.6；然后砍雜并清理林下的雜灌、雜物和碎石等。完成后在林下作畦，畦床規(guī)格100 cm×（20～25）cm，畦床長度視地形而定，兩畦床間留80 cm作業(yè)道，畦床四周挖掘排水溝用于雨季排水。

2.2 菌木定植

菌種和椴木均采購自南寧市彩霞生物科技有限公司，為板栗椴木的紫靈芝菌棒。理論產(chǎn)量為第1年干品靈芝10 kg·t-1，出菇率可在90%以上。于春季平均氣溫穩(wěn)定在20 ℃以上時進(jìn)行定植，定植前1～2 d在畦床上撒石灰粉，用量為200 g·m-2 ，澆透水后待用。選擇晴天，在畦床上開深15～25 cm的定植溝，然后按株間距×行間距為（2～3）cm×（6～8）cm的規(guī)格將菌木排放于溝內(nèi)，并在菌木間填充土壤，然后在菌木上覆蓋一層細(xì)土，覆土厚度2～3 cm，并澆透水。

2.3 栽后管理

在芝蓋分化前進(jìn)行疏蕾，去除長勢較弱、畸形、有病蟲害的靈芝，保證每個菌木上有3朵靈芝即可。當(dāng)芝蓋直徑長到2～3 cm時，向芝蓋直接噴水，并根據(jù)氣溫條件調(diào)節(jié)噴水頻率，以保證靈芝濕潤，每次噴水量應(yīng)不超過1 kg·m-2。同時，注意病蟲害的發(fā)生，并及時進(jìn)行防治。靈芝病害主要由雜菌侵染引起，大桂山林場種植的靈芝為商用靈芝菌種，具有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，基本無雜菌侵染現(xiàn)象。部分菌種在出芝期間會感染雜菌，需要及時清除以避免病害蔓延，并在菌木污染區(qū)域注射75%的醫(yī)用酒精抑制雜菌的生長與蔓延。大桂山林場靈芝蟲害主要為白蟻、蛞蝓和蝸牛，均會啃食菌種或子實體，影響靈芝生長。白蟻可通過撒生石灰進(jìn)行防治，每667 m2用量為50～75 kg，嚴(yán)重時可使用40%氯吡硫磷乳油1 000～1 500倍液噴淋防治，但應(yīng)注意避開靈芝采收期，以免造成農(nóng)藥殘留。蛞蝓和靈芝則可以通過在畦床附近撒鹽進(jìn)行防治，使蛞蝓和蝸牛脫水死亡。

2.4 采收

靈芝采收以孢子粉收集和子實體采收為主。靈芝芝蓋基部開始有棕色孢子粉出現(xiàn)后，使用毛巾擦凈靈芝，將套袋套至靈芝根部；然后定期澆水，保證畦床濕潤，并在套袋20～25 d后采收靈芝孢子粉，采收后將孢子粉曝曬2 d左右，密封冷藏儲存即可。子實體成熟后直接將靈芝從基部0.5～1.0 cm處剪下，然后再使用烤箱烘干至含水率在13%以下，密封冷藏儲存即可。

3 經(jīng)濟效益分析

3.1 生產(chǎn)投資

2022—2023年大桂山林場共建設(shè)林下靈芝種植基地33.33 hm2。每667 m2靈芝種植所需菌棒為10 t，種植成本為3 800 元·t-1，包括菌棒費用3 000元、種植及技術(shù)指導(dǎo)費用500元，運費200元，病蟲害防治費用100元。按此計算，2022—2023年大桂山林場林下靈芝種植共投入1 900萬元。

同時，林下靈芝種植基地種植時需要對林地進(jìn)行砍雜和間伐，每667 m2所需費用為200元，共計投入10萬元。此外，需要進(jìn)行相應(yīng)的配套設(shè)施建設(shè)，包括靈芝中轉(zhuǎn)費用30 元·t-1，共計投入15萬元；監(jiān)控設(shè)備10萬元；管護(hù)房5萬元；烤爐、蒸爐、冰柜等10萬元；宣傳、推廣等其他費用10萬元；道路硬化100萬元。

因此，2022—2023年大桂山林場林下靈芝種植合計總投資2 060萬元，其中大桂山林場自籌90%即1 854萬元；爭取項目資金206萬元。

3.2 收益

根據(jù)南寧市彩霞生物科技有限公司提供的菌棒理論產(chǎn)量計算，每年每噸菌棒可采收10 kg干品靈芝，預(yù)計收益期為8年，共采收靈芝400 t，按統(tǒng)價200元·kg-1計算，該項目總產(chǎn)值可達(dá)8 000萬元，靜態(tài)利潤可達(dá)5 940萬元。目前，大桂山林場尚未開展靈芝孢子粉銷售工作，但按10 g·kg-1的靈芝孢子粉產(chǎn)量計算，8年可生產(chǎn)4 000 kg，靈芝孢子粉售價浮動較大，按中位數(shù)500元·kg-1計算，可提供附加產(chǎn)值200萬元。每667 m2總理論產(chǎn)值可達(dá)16.4萬元，總理論干品靈芝產(chǎn)值可達(dá)16.0萬元，總理論收益利潤可達(dá)12.28萬元。

3.3 其他效益分析

除經(jīng)濟效益外，林下種植靈芝還可以提供社會效益和生態(tài)效益。經(jīng)營期內(nèi)，項目可為社會生產(chǎn)綠色、環(huán)保、品質(zhì)好的靈芝產(chǎn)品400 t；項目因椴木、種植、撫育管護(hù)、采收等工作，可為林場職工、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供大量的就業(yè)機會，緩解當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)壓力。項目采用“林場+公司+院校+客戶”的經(jīng)營模式，得到廣西農(nóng)科院韓美麗教授技術(shù)團(tuán)隊的技術(shù)指導(dǎo)，南寧市彩霞生物科技有限公司及其合作單位也可協(xié)助大桂山林場開展靈芝的銷售工作。同時，項目建設(shè)為社會提供林下種植靈芝技術(shù)培訓(xùn)的現(xiàn)場教學(xué)基地及高效的產(chǎn)供銷一體化經(jīng)濟管理模式，為林下經(jīng)濟發(fā)展起到良好的示范和輻射帶動作用，因此具有良好的社會效益。此外，靈芝種植的推廣可以帶動良種繁育、營銷推廣、加工開發(fā)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點

4.1 拓寬銷售途徑

大桂山林場在進(jìn)行林下靈芝銷售時，存在銷售途徑單一的問題。這導(dǎo)致靈芝產(chǎn)出后銷售量較低，僅為500 kg·年-1。為提高大桂山林場靈芝銷售量，可采取以下措施。1）與相關(guān)產(chǎn)品加工公司商定協(xié)助銷售或保底價回收，同時積極開拓國內(nèi)外市場，尋找更多的銷售渠道和客戶，降低對單一市場或客戶的依賴程度。2）與一些大型藥業(yè)公司、保健品企業(yè)等進(jìn)行洽談，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，簽訂購銷合同，確保靈芝的銷售渠道穩(wěn)定。3）進(jìn)一步爭取項目投資，通過優(yōu)化靈芝深加工工藝，提高產(chǎn)品的附加值，增加銷售利潤，如可以研發(fā)靈芝保健品、靈芝茶、靈芝藥酒等系列產(chǎn)品，滿足不同消費者的需求；并打造大桂山林下靈芝品牌，建立自己的銷售渠道直接面對市場進(jìn)行銷售，從而降低對其他銷售渠道的依賴。4）加強品牌建設(shè)與宣傳，提高大桂山林場林下靈芝的知名度，吸引更多的客戶和消費者關(guān)注和購買。

4.2 延長椴木使用年限

椴木的使用年限直接關(guān)系到靈芝的生產(chǎn)年限，影響經(jīng)濟效益。板栗靈芝椴木理論上最長可以采收10年，但是僅僅是實驗數(shù)據(jù)，沒有實際生產(chǎn)的數(shù)據(jù)支撐。大桂山林場此前種植的楓木靈芝椴木使用年限僅為3～4年，第5年椴木已出現(xiàn)腐爛問題。目前，板栗椴木才開始投入使用，尚不知具體的使用年限。因此，如何對板栗椴木進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，提高其使用年限，降低項目風(fēng)險，是大桂山林場林下靈芝種植中需要高度關(guān)注的問題。這一問題的解決方案仍在摸索中，未來可以通過繼續(xù)與相關(guān)科研單位合作，開展試驗研究不同樹齡、不同品種、不同處理方式（去皮、晾曬、高溫蒸煮、化學(xué)藥劑浸泡等）對椴木使用年限的影響，以保證椴木的生產(chǎn)年限。同時，需要對已接種的椴木進(jìn)行定期檢查，觀察有無病蟲害跡象和木材腐爛情況，及時發(fā)現(xiàn)并處理問題；在非出芝季節(jié)，可對椴木進(jìn)行必要的保養(yǎng)，如涂抹防霉防腐劑等以延長使用壽命。

5 結(jié)語

林下種植靈芝是提高林業(yè)經(jīng)濟收入的重要手段。大桂山林場林下靈芝種植項目具有重要的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。筆者通過系統(tǒng)地總結(jié)大桂山林場林下靈芝種植技術(shù)，并對其效益進(jìn)行了分析，根據(jù)南寧市彩霞生物科技有限公司提供的菌棒理論產(chǎn)量計算，預(yù)計收益期內(nèi)可實現(xiàn)盈利。然而，該項目在實施過程中也面臨銷售途徑單一及椴木使用年限存在風(fēng)險等問題，可通過拓展銷售渠道、打造大桂山林下靈芝品牌、加強椴木養(yǎng)護(hù)等方法解決。綜上所述，可在大桂山林場先進(jìn)行小范圍推廣，根據(jù)實際經(jīng)濟效益和風(fēng)險確定進(jìn)行進(jìn)一步推廣工作。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）