【摘 要】從梅州客家文旅發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，分析梅州客家文化資源多樣獨(dú)特性，以及目前梅州客家文旅開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題。從梅州客家文化的發(fā)展實(shí)際出發(fā)，總結(jié)以客家文化產(chǎn)業(yè)中的“桐花祭”為例，分析其成功經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)廣東梅州與其他地方的客家文化的異同進(jìn)行研究。引出梅州客家文化創(chuàng)新與文旅體驗(yàn)的現(xiàn)狀，總結(jié)其中不足之處，深入挖掘梅州客家文化的內(nèi)涵，充分利用客家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源進(jìn)行文旅融合發(fā)展。創(chuàng)新客家文旅發(fā)展，提升客家文旅體驗(yàn)，引入沉浸式體驗(yàn)的相關(guān)概念，調(diào)動(dòng)游客多感官參與，增強(qiáng)交互式體驗(yàn)，以期為實(shí)現(xiàn)廣東梅州客家文旅發(fā)展提供有益探索。

【關(guān)鍵詞】文化創(chuàng)新；客家文化；文旅發(fā)展

【中圖分類(lèi)號(hào)】G127；F592.7 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1007—4198（2024）08—047—03

客家文化歷史悠久，具有強(qiáng)烈的地方性特征。廣東梅州是世界上最大的客家人聚集地之一，也是客家文化最具標(biāo)志性的地區(qū)之一?？图业貐^(qū)雖已初步地形成文旅資源的開(kāi)發(fā)理念，但客家文化資源仍未合理地有效開(kāi)發(fā)，如何提升旅客心中對(duì)客家文化的新鮮感、認(rèn)同感和歸屬感，發(fā)展梅州旅游經(jīng)濟(jì)總體的重點(diǎn)和梅州客家文旅開(kāi)發(fā)重要途徑對(duì)于梅州旅游開(kāi)發(fā)的至關(guān)重要。本文從分析梅州市客家文旅發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，提出相應(yīng)發(fā)展路徑，希望對(duì)推進(jìn)梅州文化旅游發(fā)展有所幫助。

一、梅州客家文化現(xiàn)狀分析

（一）梅州獨(dú)特的客家文化

獨(dú)特的民居建筑，客家建筑有土樓、圍龍屋、走馬樓、五鳳樓、四點(diǎn)金等，其中客家圍龍屋享譽(yù)海內(nèi)外?？图业貐^(qū)的圍龍屋是一種外部封閉內(nèi)部開(kāi)闊的居住環(huán)境，不同于其他客家民居。圍龍屋“內(nèi)殿”“臥室”“樓梯”“側(cè)門(mén)”等均嚴(yán)格對(duì)稱(chēng)。嚴(yán)格對(duì)稱(chēng)體現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)、整齊、規(guī)律，體現(xiàn)了住宅建筑中的倫理道德內(nèi)涵。[1]一個(gè)家庭在客家圍龍屋中生活可以世代相傳，幾代人都住在同一個(gè)房子里，具有強(qiáng)大的生命力凝聚力和影響力。

豐富的民間山歌和舞蹈，客家山歌作為地方的小劇種，只有短短60年的歷史，卻因?yàn)轷r明的藝術(shù)特色而立足于全國(guó)的戲劇之林?？图疑礁璧囊魳?lè)和唱腔，從劇種的最初形成到今天，都一直堅(jiān)持用客家地區(qū)的山歌、小調(diào)等民間歌曲和音樂(lè)為素材，或原生態(tài)拍攝，或加以改編，或取素材加以創(chuàng)作發(fā)展。[2]

特色的地方飲食，客家人運(yùn)用本地居民擅長(zhǎng)和習(xí)慣的獨(dú)特技藝，融合了當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，制作出適合客家人食用的風(fēng)味菜肴，從而形成別具一格的客家特色飲食。南方地區(qū)稻多麥少的自然因素決定了客家人的主食是大米。[3]其次客家人熱愛(ài)釀菜和釀酒，常見(jiàn)的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒等經(jīng)典釀菜。

（二）廣東梅州市客家文旅發(fā)展存在的問(wèn)題

客家文化的珍貴遺產(chǎn)——客家圍龍屋，不僅是梅州地區(qū)重要的旅游資源，更是客家文化精髓的象征。然而，梅州市內(nèi)現(xiàn)存的圍龍屋數(shù)量不足100座，且多數(shù)已經(jīng)殘破不堪。客家圍龍屋只有極少數(shù)進(jìn)行了修復(fù)和嘗試，其旅游資源的潛力還沒(méi)有得到充分的發(fā)掘。

客家飲食作為中華美食的重要組成部分，與粵菜、潮菜齊名，被譽(yù)為廣東三大名菜之一，其獨(dú)特風(fēng)味令人難以忘懷?？图也嗽现饕羌茵B(yǎng)禽畜及山地野味，注重烹飪中原汁原味、清淡可口，注意營(yíng)養(yǎng)的平衡，符合現(xiàn)代養(yǎng)生健康理念。[4]但客家美食的金字招牌作為旅游資源并沒(méi)有被充分利用。

盡管梅州擁有豐富的客家文化資源，但由于資源流失和旅游特色不足，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)偏低，這對(duì)梅州旅游業(yè)的發(fā)展構(gòu)成了不利影響。

（三）客家文化產(chǎn)業(yè)中的“桐花祭”

北部客家文化產(chǎn)業(yè)以“客家桐花祭”（節(jié)慶活動(dòng)）為代表的“明星產(chǎn)品”，自2002年4月第一屆創(chuàng)辦以來(lái)一直備受矚目，每年在桐花盛開(kāi)的季節(jié)舉行，通過(guò)一系列的創(chuàng)意產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，“客家桐花祭”已經(jīng)成為必參加的節(jié)慶活動(dòng)之一。[5]

客家“桐花祭”抓住以下三個(gè)方面來(lái)創(chuàng)意。

利用客家原有經(jīng)濟(jì)作物。客家人起初使用的桐油比較多，因此山上的桐樹(shù)種植比較多，隨著塑料制品的出現(xiàn)，技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)桐油的需求量也減少了，只留下了一大片森林。隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的繁榮，以“桐花”作為“花語(yǔ)”進(jìn)行創(chuàng)作，尋求新的創(chuàng)新方向。

深入發(fā)掘和打造桐花IP。人們把桐花的純潔、質(zhì)樸、純潔、美麗結(jié)合在一起，把它描繪為“客家的守護(hù)神”，賦予父母輩情意綿綿，情投意合的桐樹(shù)之美。隨著越來(lái)越多的文學(xué)作品問(wèn)世，桐花逐漸成為客家精神的標(biāo)志，而“桐花祭”也成為一種具有深厚文化底蘊(yùn)的旅游節(jié)慶。

創(chuàng)意桐花系列產(chǎn)品圍繞“桐花祭”，開(kāi)展桐花文化營(yíng)銷(xiāo)，“美麗的五月”，大眾觀賞花，客莊游覽，桐花的文學(xué)創(chuàng)作，桐花攝影等活動(dòng)。[6]部分商品與“桐花”無(wú)關(guān)聯(lián)，但將“桐花”包裝為統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，商品被賦予文化內(nèi)涵。

二、廣東梅州客家文化品牌設(shè)計(jì)與創(chuàng)新轉(zhuǎn)化

（一）廣東梅州與客家文化的異同

廣東梅州和“桐花祭”都是客家文化的瑰寶，充分挖掘了客家文化資源，為經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展帶來(lái)了豐厚的回報(bào)。

首先，地方相關(guān)部門(mén)參與程度上的異同。雖然都是由當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)主導(dǎo)旅游項(xiàng)目，但運(yùn)作模式有所不同。在“桐花祭”中，地方議會(huì)和“客家委員會(huì)”在組織者角色上起著重要作用，但相關(guān)部門(mén)的主導(dǎo)作用過(guò)強(qiáng)，從而導(dǎo)致企業(yè)參與度低，并帶有明顯的政治色彩。

其次，客家文旅在文化創(chuàng)意上的異同。與梅州客家相比，其他地方的客家的文旅體驗(yàn)更加多樣化，“桐花祭”取得了極大的成功，注入了許多創(chuàng)新元素。

最后，營(yíng)銷(xiāo)方式的異同。營(yíng)銷(xiāo)在旅游業(yè)發(fā)展中占有重要地位，借助多種媒體資源進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)報(bào)道，在全國(guó)范圍內(nèi)產(chǎn)生了廣泛的影響，成功地讓“桐花祭”擁有了較高的知名度。

（二）客家品牌策略路徑與文旅體驗(yàn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)

1.客家文旅品牌策略路徑

創(chuàng)新品牌設(shè)計(jì)的敘事模式，品牌應(yīng)充分挖掘講故事魅力，著力開(kāi)發(fā)情懷創(chuàng)意。在歷史和文化的背后，往往有許多故事，以多種方式講述和解讀這些故事，可以更好地傳達(dá)文化內(nèi)涵，吸引顧客，可以故事新編，為這些資源提供新的價(jià)值和用途。[7]

我們需要從精神層面出發(fā)，為游客構(gòu)建一個(gè)獨(dú)特的梅州客家世界觀，明確故事的主題、內(nèi)容和聽(tīng)眾群體，并在思想層面上達(dá)到沉浸式的狀態(tài)。針對(duì)文化主題，我們需要從物質(zhì)層面出發(fā)，構(gòu)建一個(gè)與場(chǎng)景環(huán)境相契合的整體環(huán)境，給旅游者帶來(lái)空間沉浸感。游客的感情從認(rèn)知到最后的購(gòu)買(mǎi)都在不斷地發(fā)生著改變，而創(chuàng)意對(duì)情緒的驅(qū)動(dòng)就是其中的關(guān)鍵。[8]精神層面與物質(zhì)層面相互作用，成為營(yíng)造沉浸式體驗(yàn)必不可少的因素。綜合運(yùn)用上述兩點(diǎn)，充分挖掘文化“IP”，強(qiáng)化梅州客家主題性，譜寫(xiě)屬于梅州的故事。

2.客家文旅體驗(yàn)創(chuàng)新

整合客家旅游文化資源，增強(qiáng)客家文化體驗(yàn)：廣東梅州是客家文化的中心，這里匯聚了豐富而獨(dú)特的客家文化資源和自然環(huán)境資源，文物古跡雖多卻星羅棋布。有必要加強(qiáng)區(qū)域聯(lián)系，組建客家文旅圈，發(fā)展一系列具有客家文化特色的高品質(zhì)文旅。

深化客家文旅產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，發(fā)展全域旅游概念：以形象為主線，深化客家文旅產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不僅能進(jìn)一步加深旅游全過(guò)程中的形象、加深旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品及其文化意義的理解，而且還能促進(jìn)旅游活動(dòng)的全過(guò)程、更加完整、并最終形成品牌。[9]

加強(qiáng)對(duì)客家人歷史人文資源的保護(hù)與傳承，采用各種形式讓游客參與到旅游活動(dòng)中來(lái)。例如，深度開(kāi)發(fā)圍龍屋村落，這種開(kāi)發(fā)不能停留在“參觀”層面，以開(kāi)發(fā)客家民居、民宿吸引游客居住體驗(yàn)，“住在圍屋、吃在圍屋、玩在圍屋、購(gòu)物在圍屋”，將客家文化和客家先民創(chuàng)業(yè)之艱辛等知識(shí)融于圍龍屋，使游客在感覺(jué)上可以觸摸客家文化，增加客家文化的現(xiàn)實(shí)感，使其更直觀地感受客家文化。

3.沉浸式客家文旅體系開(kāi)發(fā)

沉浸式客家文旅體驗(yàn)，5G、VR、AR、全息等基礎(chǔ)技術(shù)服務(wù)，以及人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)的快速發(fā)展，智能環(huán)境的快速構(gòu)建，將客家文化與現(xiàn)代多媒體技術(shù)融合，讓客家文化重新煥發(fā)光彩。[10]

增強(qiáng)多元感官的參與度：游客可以通過(guò)身臨其境的體驗(yàn)方式，深刻領(lǐng)略客家民俗風(fēng)情，感受到客家文化的深厚底蘊(yùn)和濃郁氛圍。體驗(yàn)梅州客家民俗風(fēng)情的沉浸式體驗(yàn)可分為三個(gè)方面：第一，通過(guò)沉浸式演藝，將梅州客家傳統(tǒng)風(fēng)俗與舞蹈編排及實(shí)景表演相結(jié)合，展現(xiàn)梅州客家文化的魅力，幫助游客快速融入客家文化氛圍。第二，借助5G、VR、AR、全息等基礎(chǔ)技術(shù)服務(wù)，將梅州客家文化主題與場(chǎng)景進(jìn)行融合，讓梅州客家自然風(fēng)光同高科技絲絲入扣，通過(guò)多機(jī)互動(dòng)以及機(jī)器呈現(xiàn)出精彩絕倫的視覺(jué)盛宴，讓游客沉浸其中，進(jìn)入到一個(gè)充滿(mǎn)歷史和現(xiàn)代氣息的空間里，體驗(yàn)不同時(shí)期社會(huì)生活的變化，體會(huì)客家人對(duì)美好生活的向往。第三，以“客家美食”為特色，打造富有地域特色的體驗(yàn)式餐飲空間，吸引更多的人前來(lái)消費(fèi)和享受。通過(guò)將客家古建筑與仿古建筑相融合，營(yíng)造出一種穿越時(shí)空的氛圍，商家可以穿上符合時(shí)代或年代的衣服，吆喝叫賣(mài)，讓游客身臨其境，感受到濃郁的文化底蘊(yùn)。

在營(yíng)造沉浸感的過(guò)程中，聲音扮演著至關(guān)重要的角色，必須與客家文化的獨(dú)特氛圍相得益彰?？图业穆曇粼醋杂谄渌幍淖匀画h(huán)境和人文環(huán)境，前者猶如客家村落依山傍水、泉水汩汩的聲音，后者人文氛圍可還原“聞南源世第，聽(tīng)客家家訓(xùn)”內(nèi)的客家人的姓氏淵源、祖訓(xùn)家規(guī)、家訓(xùn)故事和家庭美德。

增強(qiáng)交互性體驗(yàn)：僑鄉(xiāng)村作為一個(gè)自給自足的客家傳統(tǒng)村落，農(nóng)事活動(dòng)貫穿全年，吸引著來(lái)自城市的游客參與農(nóng)事體驗(yàn)項(xiàng)目，通過(guò)互動(dòng)參與活動(dòng)帶來(lái)身臨其境的體驗(yàn)。為了讓更多人了解僑鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的勞作特點(diǎn)及相關(guān)知識(shí)，以當(dāng)?shù)卮迕駷橹鹘M成家庭團(tuán)隊(duì)進(jìn)行農(nóng)耕實(shí)踐。通過(guò)整合和利用僑鄉(xiāng)村場(chǎng)地的現(xiàn)有資源，引導(dǎo)游客耕作糧食的樂(lè)趣，舉辦一系列富有趣味性的耕作競(jìng)賽，不僅能夠提升游客的情感體驗(yàn)，同時(shí)也能夠增強(qiáng)場(chǎng)地的空間利用價(jià)值。

此外，以鄉(xiāng)土材料為載體，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣止ぜ妓?，可進(jìn)一步提升其審美情趣，從而更好地發(fā)揮僑鄉(xiāng)村獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的繁榮?？梢詫?duì)傳統(tǒng)手工藝榮氏花燈、四堡印刷術(shù)、客家植物土法染布、客家剪紙、客家刺繡工藝等項(xiàng)目進(jìn)行體驗(yàn)式教學(xué)。開(kāi)展以“非遺”為主題的民俗表演和節(jié)慶活動(dòng)，結(jié)合旅游開(kāi)發(fā)的方式，把傳統(tǒng)技藝文化融入到旅游中去，最終達(dá)到傳承，保護(hù)和利用地方特色文化產(chǎn)業(yè)資源的目的。

沉浸式文旅演藝：虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，多媒體技術(shù)以及增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)這些新興技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，近年來(lái)旅游活動(dòng)發(fā)生了重大變化，它直接影響了觀眾的體驗(yàn)過(guò)程，沉浸式文旅演藝最突出的特點(diǎn)是觀眾能夠無(wú)拘無(wú)束地在戲劇場(chǎng)景中游走，與演員面對(duì)面地接觸互動(dòng)，打破了傳統(tǒng)戲劇臺(tái)上臺(tái)下的老套形式，讓觀眾能夠更加近距離感受故事情節(jié)，游客可以不受時(shí)空限制進(jìn)行游覽，充分享受到現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)帶來(lái)的便捷和樂(lè)趣。

三、結(jié)語(yǔ)

客家文化資源是千百年來(lái)客家人智慧的結(jié)晶，內(nèi)涵廣泛。不僅僅包括衣食住行，還包括具有極高價(jià)值的藝術(shù)活動(dòng)，對(duì)于旅游資源的開(kāi)發(fā)來(lái)說(shuō)，客家文化獨(dú)具魅力。本文對(duì)這些珍貴客家文化資源如何得到更好的開(kāi)發(fā)與保護(hù)提出了自己的建議與見(jiàn)解。

梅州客家文旅的發(fā)展要借鑒他處客家“桐花祭”成功的經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)成功的要素進(jìn)行分析和研究。“桐花祭”成功地把原本沒(méi)有歷史關(guān)聯(lián)性的“桐花”與客家串聯(lián)為一體，有效地濃縮了桐花的形象，并以文旅的方式宣傳客家“桐花”品牌，在帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)共贏的目的?，F(xiàn)如今，我們需要對(duì)梅州客家文化的內(nèi)蘊(yùn)深入探究，并運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)，營(yíng)造出一種沉浸式的氛圍，讓游客在其中感受到文化的魅力，梅州要充分利用客家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源進(jìn)行文旅融合發(fā)展，發(fā)展文化創(chuàng)意，沉浸式的文化演藝和文創(chuàng)產(chǎn)品等豐富旅游者旅游體驗(yàn)，通過(guò)互動(dòng)體驗(yàn)，沉浸于故事情節(jié)之中，開(kāi)啟梅州客家文旅的全新模式。

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作者簡(jiǎn)介：?jiǎn)滩┓f（1999—），女，漢族，山西太原人，碩士，藝術(shù)專(zhuān)業(yè)，杭州電子科技大學(xué)人文藝術(shù)與數(shù)字媒體學(xué)院21級(jí)在讀研究生，研究方向?yàn)樾畔⒎?wù)設(shè)計(jì)；蔣琤琤（1985—），女，漢族，浙江富陽(yáng)人，博士，杭州電子科技大學(xué)人文藝術(shù)與數(shù)字媒體學(xué)院，副教授，研究方向?yàn)槲幕瘮?shù)字典藏、信息可視化、融媒體產(chǎn)品設(shè)計(jì)。