南美白對(duì)蝦是對(duì)蝦科濱對(duì)蝦屬動(dòng)物,成體最長(zhǎng)達(dá)23厘米,甲殼較薄,正常體色為青藍(lán)色或淺青灰色,全身不具斑紋,具有可高密度養(yǎng)殖、生長(zhǎng)速度快、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn),適宜海水或淡水高密度養(yǎng)殖,已成為我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的主要品種之一。隨著我國(guó)白對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大、集約化水平的提高和養(yǎng)殖池塘的老化,一系列的病害問(wèn)題也相繼出現(xiàn),嚴(yán)重制約了對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其中對(duì)養(yǎng)殖危害比較大的是白斑病。
1.白斑病類型及傳播途徑
南美白對(duì)蝦白斑病主要分為兩種類型,即細(xì)菌性白斑病和病毒性白斑病。在顯微鏡下觀察,細(xì)菌性白斑病表現(xiàn)為白斑呈不規(guī)則形;病毒性白斑病顯示出規(guī)則分布的白斑,白斑中間有一個(gè)黑點(diǎn)。
白斑病病原體的傳播途徑主要有3種:一是蝦苗自身攜帶病原體;二是水體受病蝦污染或是由于鳥類攝食病蝦后,其糞便進(jìn)入池塘,感染其他健康的對(duì)蝦;三是枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物攜帶病原體,繼而傳播至蝦體。傳染方式為水平傳播。
2.發(fā)病癥狀
白斑病主要破壞南美白對(duì)蝦的造血、結(jié)締組織,前后腸的上皮、鰓等器官,導(dǎo)致攝食量驟減。病蝦的癥狀為反應(yīng)遲鈍、空胃、不吃食、彈跳無(wú)力,漫游在池邊或水面。發(fā)病初期,蝦須、扇尾發(fā)紅,蝦身變瘦。在顯微鏡下觀察,可見蝦的頭胸甲中央出現(xiàn)放射狀、形似雪花的白斑。發(fā)病后期,南美白對(duì)蝦頭胸及腹甲出現(xiàn)脫落、剝離現(xiàn)象,并帶有黑白相間的不規(guī)則斑點(diǎn)。蝦體內(nèi)部肝、胰腺連續(xù)呈現(xiàn)腫大狀態(tài),蝦體外觀難以分辨。蝦體活動(dòng)無(wú)力,不久便死亡下沉。白斑病急性發(fā)病時(shí)短則2~3天,最長(zhǎng)不超過(guò)7天,即可造成全池蝦死亡。此病傳播速度快,致病性強(qiáng),無(wú)特效藥物,死亡率幾乎為100%。
3.發(fā)病原因
(1)蝦苗和飼料
有的苗場(chǎng)為追求利益最大化,降低成本,挑選未經(jīng)檢疫合格的親蝦,或自行選種、近親繁殖,使苗種質(zhì)量普遍退化;育苗時(shí)采用高溫培養(yǎng),使南美白對(duì)蝦免疫系統(tǒng)受損。還有的育苗場(chǎng)在育苗過(guò)程中濫用抗生素等藥物進(jìn)行疾病預(yù)防,使苗種產(chǎn)生一定的抗藥性,而且免疫能力也普遍下降。在繁育過(guò)程中未選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)飼料,導(dǎo)致蝦苗營(yíng)養(yǎng)不良,抵抗力差,易感染白斑病病原體。另外,放苗密度過(guò)大也是蝦苗免疫能力降低的主要原因之一。
(2)環(huán)境、水體污染
老鼠、蒼蠅等接觸了病蝦的糞便之后,將病原體傳播到池塘周邊;老鼠等的尸體沒(méi)有及時(shí)被處理,導(dǎo)致池塘周邊環(huán)境被污染;養(yǎng)殖工具交叉使用,導(dǎo)致健康水體被污染。天氣悶熱、連續(xù)陰天、暴雨、池中浮游藻類大量死亡、水變清、底質(zhì)惡化均可誘發(fā)白斑病。在水源不足、水質(zhì)惡化的養(yǎng)殖池塘,水溫環(huán)境、水體消毒等因素成為外部誘因;水中的病原體經(jīng)鰓腔膜的微孔進(jìn)入蝦體,引起蝦全身的病變。
有些養(yǎng)殖戶為了獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益,不斷增大白對(duì)蝦的養(yǎng)殖密度,造成大量有機(jī)污染物沉淀積累,水中溶氧量降低,使水質(zhì)不斷惡化,影響白對(duì)蝦生存環(huán)境,導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
(3)藥物使用不合理
部分養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖期間盲目使用各種免疫增強(qiáng)劑,白對(duì)蝦的免疫系統(tǒng)遭到破壞,對(duì)細(xì)菌和病毒的抵抗力下降,造成難以預(yù)測(cè)的潛在危險(xiǎn);在使用藥物時(shí),不重視對(duì)疾病的診斷,沒(méi)有對(duì)癥下藥,不僅造成藥品的浪費(fèi),且污染水體,使養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境不斷惡化。濫用藥品使有害菌產(chǎn)生抗藥性,最終造成疾病的大面積暴發(fā)。對(duì)蝦感染之后,如僅使用單一西藥,且沒(méi)有配合使用中草藥制劑,則往往治療效果不佳,導(dǎo)致病原體進(jìn)一步傳播。
4.防治措施
(1)選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗
挑選規(guī)格在0.8~1.2厘米的蝦苗,要求體態(tài)健壯,大小均勻,體表干凈,不掛臟,無(wú)纖毛蟲寄生,蝦體較透明,肌肉不混濁,腸道飽滿。蝦苗的觸須要并在一起,堅(jiān)挺向前,不發(fā)紅,尾扇要完全打開,腹節(jié)比較長(zhǎng)。有條件的,可以將蝦苗送到有資質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)部門檢測(cè)各項(xiàng)疫病,確保蝦苗不攜帶病原。
(2)保護(hù)環(huán)境,改善育苗方式
在投放蝦苗前,應(yīng)對(duì)池塘清淤、曬塘,每畝用50~100公斤生石灰消毒,以殺死殘留的有害菌及病毒,再采取投放益生菌、開啟增氧機(jī)等措施,改善養(yǎng)殖塘的水環(huán)境,為蝦苗健康生長(zhǎng)提供保障。在育苗過(guò)程中,可通過(guò)培養(yǎng)浮游藻等方式改善水質(zhì),提高蝦苗的抵抗力;還可通過(guò)圍欄封閉池塘綜合技術(shù),一旦有蝦苗出現(xiàn)感染,就能夠迅速采取措施,隔斷病毒的傳播,保護(hù)養(yǎng)殖塘其他蝦苗的安全。根據(jù)養(yǎng)殖塘實(shí)際情況設(shè)置適宜的放養(yǎng)密度。
(3)合理用藥,規(guī)范投喂
發(fā)現(xiàn)病蝦后,要用溫和的碘制劑消毒水體,聯(lián)合使用黃芩、板藍(lán)根、甘草等中草藥提取液,全方位消毒養(yǎng)殖池。在餌料中添加0.50%的維生素C和0.02%的維生素E,連用5~7天,增強(qiáng)對(duì)蝦體質(zhì);用0.30%的氟苯尼考和5%的紅皮大蒜搗汁交替拌料投喂,連喂3天。
正規(guī)廠家的優(yōu)質(zhì)餌料,配方相對(duì)先進(jìn),質(zhì)量比較穩(wěn)定,餌料系數(shù)有保障。定點(diǎn)、定時(shí)投喂,及時(shí)清理殘餌,以免污染水體。堅(jiān)持“養(yǎng)大于防,防大于治”的飼養(yǎng)原則,對(duì)前期、中后期苗種形成統(tǒng)一的餌料飼養(yǎng)機(jī)制,掌握不同時(shí)間段的飼養(yǎng)情況,根據(jù)蝦苗的生長(zhǎng)、水質(zhì)及天氣情況等,合理規(guī)范投喂飼料。投喂量視對(duì)蝦攝食情況進(jìn)行調(diào)整,控制在40分鐘之內(nèi)吃完為宜,如果蝦苗沒(méi)吃飽,可以適量增加投喂次數(shù),切忌一次性投喂太多。飼料中可適當(dāng)添加一些芽孢桿菌和溶藻弧菌,以起到抗病毒的作用,提高蝦苗的免疫力。
(摘編自《水產(chǎn)養(yǎng)殖》 廣西合浦縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黃德生 郵編:536100)