稻螺種養(yǎng)模式是指在田里既種植水稻又放養(yǎng)田螺的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。稻田養(yǎng)螺、稻螺共生互利，既改善了稻田生態(tài)環(huán)境，又有利于田螺生長，實現(xiàn)了“一水兩用，一田兩產(chǎn)，稻螺雙豐收”的目標。該模式具有投資少、收益好、穩(wěn)糧增效等優(yōu)點，是農(nóng)民增收致富的有效途徑。

一、前期準備工作

1.田塊選擇

選擇地勢平坦、背風向陽的地塊，要求遇旱不干、遇澇不澇、土質(zhì)肥沃、腐殖質(zhì)含量較多、保水和保肥能力好。沙質(zhì)較重的稻田不宜養(yǎng)殖田螺。

2.田塊改造

在不破壞耕作層的情況下，在稻田四周開溝，并對田埂加高加固。改造后的稻田環(huán)溝寬30～50厘米，可蓄水50厘米深左右。在環(huán)溝距離田埂頂部10～15厘米處設(shè)進水口，在稻田最低處設(shè)排水口。進、排水口宜對角線設(shè)置，且均需安裝防逃網(wǎng)。進水口處用50目（直徑0.3毫米）的尼龍篩絹網(wǎng)，排水口處用20目（直徑 0.85毫米）的鍍鋅鋼絲網(wǎng)，以防田螺逃逸。

3.田塊清理

放養(yǎng)螺種前7～10天，將稻田里的水排干，每畝用100公斤生石灰化水全田潑灑，進行消毒清野。

4.田塊施肥

消毒清野3～5天后，向稻田注水20～30厘米深，再每畝稻田施用雞糞、鵪鶉糞等的堆肥150～200公斤或稻草等的漚肥300～400公斤。有條件的還可在進水口處施用腐熟的糞肥。

培肥水質(zhì)可以防止青苔生長，促進浮游生物大量繁殖，提供適口餌料生物，降低餌料成本，提高螺苗的成活率。

二、種養(yǎng)技術(shù)要點

1.田螺養(yǎng)殖技術(shù)要點

一是放好螺種。每年的3—4月，每畝稻田投放125公斤螺種。螺種可從自然水域收集或到良種場采購，要求螺種殼厚體圓無破損、厴片完整、個體重大于20克。二是投好料。種螺入田1～2天后開始投喂飼料。人工飼料建議選用蛋雞料。水溫18～28℃時，每隔2～3天投喂1次，投喂量根據(jù)定期檢查厴甲凹凸情況增減，一般為螺重的1％～2％；宜早晨或黃昏投喂；環(huán)溝內(nèi)多投，水稻種植區(qū)少投；水稻生長需要降低水位時少投或不投喂飼料。田螺食性雜，還可以投喂米糠、麩皮、豆渣、酒糟、蔬菜葉、瓜果皮、浮萍、魚雜和其他動物內(nèi)臟等。三是調(diào)好水。螺種入田后，隨著水稻的生長逐漸加深水位至40厘米，養(yǎng)殖期間適時換水或保持微流水狀態(tài)。水稻收割后及時加高水位至30～50厘米。此外，水質(zhì)偏酸的，還需要注意預防田螺缺鈣，可每隔15～20天，每畝施用生石灰15公斤；或在每公斤發(fā)酵飼料中添加100毫克有機鈣，連投3天。四是管好田。每天巡查稻田1次，觀察水位、水質(zhì)、螺類攝食與生長等情況，檢查進、排水口處的設(shè)施是否破損、堵塞，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理。在臺風、大雨來臨前疏通排水渠道，并檢查、疏通篩網(wǎng)。

目前，在田螺養(yǎng)殖中尚未發(fā)現(xiàn)嚴重病害，主要是做好敵害防控?？稍陴B(yǎng)殖場四周設(shè)置防護網(wǎng)（網(wǎng)片材料為鍍鋅鋼絲、尼龍等）來防鼠、蛇及水禽侵害。對福壽螺，可用小抄網(wǎng)撈出并集中處理；對野雜魚，可每畝稻田放養(yǎng)5～10厘米長的翹嘴紅鲌10～15尾；對螞蟥，可用浸過豬血的草把誘捕；對青苔，可每畝放養(yǎng)10～15厘米長的草魚或鯪魚15～20尾。

2.水稻種植技術(shù)要點

一是選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐肥、抗病、抗倒伏、生育期適中的水稻品種。如隆兩優(yōu)系列（隆兩優(yōu)1988、隆兩優(yōu)1813、隆兩優(yōu)華占），瑋兩優(yōu)系列（瑋兩優(yōu)5438、瑋兩優(yōu)1206、瑋兩優(yōu)1019）或荃兩優(yōu)、荃優(yōu)系列（荃優(yōu)5438、荃優(yōu)727）。二是推廣綠色水稻種植技術(shù)。采用水稻綠色病蟲害防控技術(shù)，一般不用化學農(nóng)藥，必要時選用高效低毒的生物農(nóng)藥預防和殺滅水稻病蟲害，嚴禁使用菊酯類農(nóng)藥。

三、經(jīng)濟效益分析

稻螺種養(yǎng)模式成本較低。田螺的種苗只需投入一次，此后每年都會繁殖很多后代，每年田螺捕大留小，再留部分螺種，即可實現(xiàn)循環(huán)養(yǎng)殖。因此第一年成本投入最大，第二年開始就沒有種螺費用，效益增加。按照稻螺種養(yǎng)第一年投放螺種125公斤，畝產(chǎn)田螺500公斤計算，其經(jīng)濟效益如下：

1.每畝投入

（1）田租450元；

（2）田間改造費（稻田改造，進、排水口鋪設(shè)等）300元；

（3）螺種采購費1500元，飼料費用300元；

（4）稻種50元，栽培管理、收割等費用400元；

（5）水電、用工等費用400元。

合計投入3400元。

2.每畝產(chǎn)值

（1）產(chǎn)田螺500公斤，產(chǎn)值4000元；

（2）產(chǎn)濕稻谷550公斤，可加工成大米300公斤。生態(tài)大米售價按8元/公斤計算，產(chǎn)值2400元。

合計產(chǎn)值6400元。

3.每畝利潤

產(chǎn)值－投入=6400元－3400元=3000元。

利潤3000元。

四、分析討論

1.稻螺種養(yǎng)模式的利潤點主要在田螺養(yǎng)殖上

江西省近幾年田螺價格走勢比較平穩(wěn)，塘邊批發(fā)價每公斤8元左右，農(nóng)貿(mào)市場零售價每公斤16元左右。因田螺有低溫鉆泥休眠的習性，每年的元旦、春節(jié)期間，廣東、福建等省的市場需求量較大，價格上漲，批發(fā)價在每公斤15元左右。因此，建議養(yǎng)殖田螺的大戶建設(shè)溫棚暫養(yǎng)池，每年冬季前收集暫養(yǎng)田螺，在元旦、春節(jié)期間銷售，賺取更高利潤。

2.稻螺種養(yǎng)經(jīng)營規(guī)?？纱罂尚?/p>

家庭經(jīng)營可精細化管理，每畝田螺產(chǎn)量可達500～750公斤，按每個家庭2個勞力計，種養(yǎng)規(guī)模在50～100畝為宜。公司或合作社集體經(jīng)營，可采用粗放式管理，根據(jù)稻田天然餌料情況，適量施用有機肥代替投餌，來減少投餌、田間管理等勞力開支，田螺每畝產(chǎn)量也可達300～350公斤。

（江西省水產(chǎn)科學研究所 王海華 馬本賀 萬錦濤 李涵 袁芳凱 郵編：330039）