菊花為我國的“十大名花”之一,自古至今,以菊花為題作文、寫詩、繪畫者很多,留下了許多經(jīng)典的作品。中醫(yī)則非常看重菊花的食養(yǎng)和藥用功效。
故事掠影
三國時(shí),魏文帝曹丕于重陽節(jié)送給大臣鐘繇一束菊花,并寫信賀道:“至于芳菊,紛然獨(dú)榮,非夫含乾坤之純和,體芬芳之淑氣,孰能如此?……輔體延年,莫斯之貴,謹(jǐn)奉一束,以助彭祖之術(shù)?!?/p>
非常明確,曹丕說的就是菊花具有延年益壽作用,可見三國時(shí)菊花的藥用價(jià)值已被廣泛認(rèn)識(shí)并實(shí)際應(yīng)用。在古人的其他著述中,還有蜀中長壽源、南陽不老泉等通過飲菊水達(dá)到延年益壽的實(shí)例。清代文人鄭板橋的詩寫得更直白:“南陽菊水多耆舊,此是延年一種花。八十老人勤采啜,定教霜鬢變成鴉。”他用簡短明快的詩句,形象地描寫了菊花與返老還童現(xiàn)象的關(guān)系。
藥用功效
菊花作為藥物使用歷史悠久,《神農(nóng)本草經(jīng)》中已有“菊服之輕身耐老”的記載?!侗静萁?jīng)疏》說它“專制風(fēng)木,故為去風(fēng)之要藥”?!侗静菡x》認(rèn)為“凡花皆主宣揚(yáng)疏泄,獨(dú)菊花攝納下降,能平肝火”。菊花具有疏風(fēng)清熱、明目、解毒的功效,用于頭痛、眩暈、目痛、目赤、心煩、郁熱、肢痛、瘡瘍、腫毒諸疾的治療。以菊花為主藥的經(jīng)驗(yàn)方不少,常用的有桑菊飲、菊花散、夜光丸、杞菊地黃丸、菊花甘草湯等?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為,菊花有抗菌、抗病毒等作用,有人把它用于冠心病、高血壓的防治。
我國菊花品種眾多,中醫(yī)認(rèn)為白菊、滁菊、貢菊、杭菊為上品。白菊,以安徽的亳菊為代表;滁菊,為安徽滁州獨(dú)有。貢菊,有徽菊和德菊之別,分別產(chǎn)于安徽歙縣和浙江德清;杭菊,入藥有杭黃菊和杭白菊,藥理作用大體近似。