摘 要：在蘋果栽培過程中，套袋技術(shù)被廣泛應(yīng)用，以提高果實(shí)品質(zhì)和減少病蟲害。套袋果實(shí)仍然面臨著一系列病害的威脅，這些威脅可能影響果實(shí)的產(chǎn)量和商品價(jià)值。深入分析套袋蘋果果實(shí)中常見的病害，包括但不限于黑點(diǎn)病、輪紋病等，探討了這些病害發(fā)生的生物和非生物因素。提出了一系列防治措施，涵蓋物理、化學(xué)和生物防治方法，以期為果農(nóng)和技術(shù)人員提供科學(xué)有效的病害管理策略。

關(guān)鍵詞：病害分析；防治措施；非生物因素

套袋是一種在蘋果栽培中常見的技術(shù)，用于保護(hù)果實(shí)免受陽光直接照射和減少病蟲害的影響。這種方法在提高果實(shí)品質(zhì)方面非常有效，但是套袋蘋果仍舊可能受到一系列病害的侵?jǐn)_，這些病害可能由多種生物和非生物因素引起，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量減少和品質(zhì)下降。了解這些病害的特征、發(fā)生原因以及有效的防治方法，對(duì)優(yōu)化套袋技術(shù)、提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。

1 套袋蘋果果實(shí)常見病害概述

套袋蘋果常見的病害包括黑點(diǎn)?。ㄒ妶D1）、輪紋病、炭疽?。ㄒ妶D2）及其他真菌性疾病，這些病害能夠透過微小的傷口或直接穿透套袋材料侵入，影響果實(shí)的品質(zhì)和外觀。黑點(diǎn)病表現(xiàn)為果實(shí)表面出現(xiàn)小黑點(diǎn)，隨病情發(fā)展這些黑點(diǎn)可能逐漸擴(kuò)大成芝麻或綠豆大的病斑。輪紋病則在果實(shí)表皮形成同心輪紋狀的病斑，影響果實(shí)的商品價(jià)值。炭疽病主要影響果實(shí)的儲(chǔ)存和運(yùn)輸，初期表現(xiàn)為果皮上的小黑點(diǎn)，后期病斑擴(kuò)大、果肉腐爛。這些病害的發(fā)生與多種因素相關(guān)，包括病原菌種類、環(huán)境條件、果樹品種和套袋材料的透氣性等。真菌類病原體如葡萄孢屬真菌、炭疽菌屬和鏈格孢屬是引起這些病害的主要微生物。環(huán)境因素特別是濕度和溫度對(duì)病害的發(fā)展起著決定性作用，濕度高為病原菌提供了適宜的生長環(huán)境，而溫度的波動(dòng)則影響病原菌的生命周期和侵染能力。套袋材料的選擇也至關(guān)重要，透氣性差的材料可能在果實(shí)表面形成高濕環(huán)境，加劇病害的發(fā)生。針對(duì)套袋蘋果果實(shí)的病害防治，需深入理解病害發(fā)生的生物學(xué)機(jī)理和環(huán)境條件，采取有效的預(yù)防和控制措施確保果實(shí)品質(zhì)。

2 病害發(fā)生原因與影響

2.1 生物因素

生物因素在套袋蘋果果實(shí)病害的發(fā)生中起著至關(guān)重要的作用，病原微生物包括真菌、細(xì)菌及病毒是引發(fā)大多數(shù)病害的主要因素。例如黑點(diǎn)病通常由蘋果斑點(diǎn)小球殼菌引起，該真菌在濕潤條件下快速繁殖，其孢子可通過風(fēng)雨傳播至健康的果實(shí)表面。輪紋病則主要由葡萄孢屬真菌引起，該病原體在溫暖且濕潤的環(huán)境中繁殖力極強(qiáng)。在套袋蘋果上這些病原微生物能夠通過套袋材料上的微小孔隙侵入，或在套袋過程中已在果實(shí)表面的微小傷口侵入。生物防治研究顯示一些有益微生物如拮抗菌和真菌能夠在果實(shí)表面形成保護(hù)層，阻擋病原體的侵入。例如木霉屬木霉菌已被證明能有效對(duì)抗蘋果輪紋病，通過在果實(shí)表面形成一層保護(hù)膜來抵抗病原菌的侵襲。害蟲如蘋果食心蟲和蘋果實(shí)蠅也可能對(duì)套袋果實(shí)造成直接或間接損害，為病原微生物的侵入提供通道。有效管控這些生物因素需要綜合使用物理隔離、化學(xué)防治及生物控制方法，并對(duì)套袋材料進(jìn)行改良以減少病原微生物的入侵機(jī)會(huì)[1]。

2.2 非生物因素

非生物因素對(duì)套袋蘋果果實(shí)病害的發(fā)生同樣具有顯著影響，環(huán)境條件特別是溫度和濕度直接影響病原微生物的生長和繁殖。溫度10～25 °C濕度超過90%，是多數(shù)病原真菌生長的理想條件。研究表明溫度每上升1 °C某些病原真菌的生長速度就會(huì)加快5%～10%。套袋材料的透氣性和防水性也極為重要，使用透氣性差的套袋材料可在果實(shí)表面形成高濕環(huán)境，促進(jìn)病原體生長。套袋操作不當(dāng)也會(huì)影響蘋果樹的光合作用效率，從而影響果實(shí)的自然抵抗力。對(duì)于非生物因素的管理需要精確控制套袋后的微環(huán)境條件，優(yōu)化套袋材料的選擇，并考慮氣候變化對(duì)生產(chǎn)周期的影響，選擇適合的套袋和揭袋時(shí)間以適應(yīng)不同的氣候條件。這些都是減少非生物因素引發(fā)病害的關(guān)鍵措施。

3 防治措施與建議

3.1 物理防治方法

物理防治方法側(cè)重于利用物理手段來防止病害的發(fā)生和傳播，關(guān)鍵在于套袋材料的選擇和套袋技術(shù)的應(yīng)用。理想的套袋材料應(yīng)具備良好的透氣性和適度的防水性，同時(shí)能夠阻擋病原體和害蟲的侵入（圖3）。研究表明使用微孔聚乙烯薄膜（PE）作為套袋材料，其透氣性可以維持在每平方米每天約2000～3000克水蒸氣的透過率，同時(shí)通過調(diào)整材料的厚度（0.02～0.04毫米）和孔徑（0.5～1.0微米）可以有效地防止大多數(shù)病原菌和害蟲的侵入。套袋技術(shù)的應(yīng)用也需要精確控制時(shí)間，例如應(yīng)在花后3～4周內(nèi)進(jìn)行套袋，過早套袋會(huì)導(dǎo)致光合作用受阻和果實(shí)發(fā)育不良，過晚套袋會(huì)導(dǎo)致病害侵入。套袋時(shí)還應(yīng)確保袋口扎緊，防止雨水和害蟲通過袋口侵入。物理防治方法的優(yōu)點(diǎn)在于其環(huán)保無殘留不影響果實(shí)品質(zhì)，但其成本和勞動(dòng)力需求較高且對(duì)技術(shù)要求嚴(yán)格，需要果農(nóng)和技術(shù)人員具備一定的專業(yè)知識(shí)和操作技能。

3.2 化學(xué)防治方法

化學(xué)防治方法在套袋蘋果果實(shí)病害管理中扮演著不可忽視的角色，通過使用化學(xué)藥劑來直接殺滅或抑制病原體和害蟲，進(jìn)而防止病害的發(fā)生和擴(kuò)散?；瘜W(xué)藥劑的選擇需要基于病害類型和藥劑的有效性，同時(shí)考慮藥劑對(duì)環(huán)境和人體健康的潛在影響。例如針對(duì)黑點(diǎn)病和輪紋病可以選擇具有廣譜性的殺菌劑如咪鮮胺500～600倍液和多菌靈800～1000倍液，并在病害高發(fā)季節(jié)進(jìn)行噴灑，以防治病害。為了減少化學(xué)殘留和防止病原體抗藥性的產(chǎn)生，應(yīng)采取輪換藥劑和聯(lián)合使用多種藥劑的策略。同時(shí)需要特別注意，避免藥液直接接觸果實(shí)或通過套袋材料滲透造成藥劑殘留?；瘜W(xué)防治方法的有效性依賴于正確的藥劑選擇、合理的施藥時(shí)間和適宜的施藥濃度，需要根據(jù)病害發(fā)展的具體情況和氣象條件靈活調(diào)整。雖然化學(xué)防治能夠快速有效地控制病害，但也存在對(duì)環(huán)境造成污染、影響果實(shí)品質(zhì)和危害消費(fèi)者健康的風(fēng)險(xiǎn)，在實(shí)際應(yīng)用中應(yīng)盡量減少使用量和頻次，結(jié)合物理防治方法和生物防治方法實(shí)現(xiàn)病害管理的綜合防控[2]。

3.3 生物防治方法

生物防治方法在套袋蘋果果實(shí)病害管理中提供了一種環(huán)保且持續(xù)有效的控制策略，主要通過利用自然天敵、拮抗微生物或植物源生物制劑來抑制或消滅病原體。拮抗微生物如木霉菌和芽孢桿菌已被廣泛研究和應(yīng)用于果樹病害防治中，這些微生物能夠在果實(shí)表面形成保護(hù)層，不僅直接抑制病原菌的生長，還能激活果實(shí)自身的防御機(jī)制。例如哈茨木霉菌的應(yīng)用在一定程度上能夠降低蘋果果實(shí)輪紋病的發(fā)病率，通過每公頃施用5千克的干粉劑或5億孢子/毫升的水懸劑進(jìn)行噴灑，可以顯著提高果實(shí)抗病性。此外采用病毒性生物制劑，如使用特定的噬菌體對(duì)細(xì)菌性病害也有良好的防控效果，生物防治的另一個(gè)關(guān)鍵策略是引入天敵，如釋放赤眼蜂控制蘋小食心蟲，每公頃釋放成蟲100萬只能有效減少害蟲對(duì)果實(shí)的危害，間接降低病害的發(fā)生。植物源生物制劑如提取自某些植物（例如大蒜、辣椒）的天然化合物，也顯示出對(duì)蘋果病害的防治潛力，這些物質(zhì)通常具有較強(qiáng)的抗菌活性，且對(duì)環(huán)境和人類健康安全。生物防治方法的優(yōu)勢在于其環(huán)保性和對(duì)生態(tài)系統(tǒng)友好，但其效果可能受到環(huán)境條件的影響，且作用速度較化學(xué)防治慢，在實(shí)踐中往往需要與其他防治方法結(jié)合使用才能達(dá)到最佳的防控效果。綜合應(yīng)用生物防治策略不僅可以有效控制套袋蘋果果實(shí)病害，還有助于維護(hù)果園生態(tài)平衡，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié) 論

綜上所述，套袋蘋果果實(shí)病害管理要求綜合運(yùn)用物理、化學(xué)及生物防治方法，以針對(duì)性地解決由生物和非生物因素引起的病害問題。物理防治通過選擇合適的套袋材料和技術(shù)措施為果實(shí)提供物理屏障；化學(xué)防治依賴于科學(xué)選用和合理施用化學(xué)藥劑，快速有效地控制病害；而生物防治方法則利用天敵和拮抗微生物等，構(gòu)建生態(tài)友好的防治體系。通過這三種策略的合理結(jié)合不僅能顯著提高套袋蘋果的品質(zhì)和產(chǎn)量，還能促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此對(duì)套袋蘋果果實(shí)病害的綜合控制，需不斷優(yōu)化和創(chuàng)新防治技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)高效環(huán)保果園的管理。

參考文獻(xiàn)

[1] 苑成軍.蘋果樹常見病蟲害的綠色防治措施[J].現(xiàn)代園藝，2023，46（15）：94-96.

[2] 楊勇，位國峰.蘋果樹常見病蟲害綠色防治措施探討[J].現(xiàn)代園藝，2022，45（15）：83-85.