種桑養(yǎng)蠶是浙江省新昌縣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，我的父親宋六華原本做礦石生意，看到家鄉(xiāng)的土地拋荒、傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶業(yè)逐漸沒落，覺得十分可惜，同時也想給賦閑在家的村民們“找點事情做”。2007年，他回到家鄉(xiāng)新昌縣宋家村，成立新昌縣華興桑業(yè)專業(yè)合作社，投入3500萬元，流轉(zhuǎn)了1200余畝土地，打造了“千畝桑田”，成為了當(dāng)時新昌縣規(guī)模最大的集蠶桑種植、桑蠶養(yǎng)殖為一體的合作社。對我而言，桑田不僅是一種記憶，更是一種情感。父親造福桑梓、助農(nóng)惠農(nóng)的舉動猶如一顆種子，在我心里生根發(fā)芽。

近年來，隨著棉紡、化纖等原料逐漸興起，蠶絲需求量越來越少，加上電商興起，實體銷售遇到瓶頸，父親的蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方式里只有門店或者客戶上門咨詢，銷量有限，影響力也局限于附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基本沒有縣外的客人來選購，很大程度上制約了蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。曾經(jīng)的蠶桑大村，如何謀變？

開辟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新賽道

2013年，我從英國斯特林大學(xué)畢業(yè)，父母親年紀(jì)越來越大，對合作社的生產(chǎn)經(jīng)營事務(wù)感到力不從心。畢業(yè)后，我便回到家鄉(xiāng)，投身那片熟悉的桑田地。千畝桑田資源豐富，就看怎么盤活這些資源，把事業(yè)做得大一點，多解決些就業(yè)，讓看著自己長大的鄰里鄉(xiāng)親，能跟著多掙些錢，不至于背井離鄉(xiāng)打工，這樣從小長大的村子就不會消失。

為過技術(shù)關(guān)，炎炎夏日，當(dāng)姑娘們躲著太陽時，我在追逐日光浴，往一人高的桑樹地里鉆，研究土壤與桑樹長勢，從“零基礎(chǔ)”慢慢學(xué)。一有機(jī)會就到各地參加各類農(nóng)業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)政策。

2014年，通過對多家合作社的大量走訪，逐漸看出些門道：做好農(nóng)產(chǎn)品生意，必須要走深加工之路；只有面向市場，不斷更新產(chǎn)品，才能找到農(nóng)產(chǎn)品的利潤點。帶著新理念，我說服父親和合作伙伴，開辟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新賽道。一方面延伸蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈。帶領(lǐng)團(tuán)隊赴外地學(xué)習(xí)手工制蠶絲被，并學(xué)習(xí)炒桑葉茶技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和工藝，不斷改進(jìn)更新生產(chǎn)和加工技術(shù)，還定期舉行種桑養(yǎng)蠶、手工制被、炒桑葉茶技術(shù)培訓(xùn)，讓越來越多的村民就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。另一方面打造藍(lán)莓相關(guān)產(chǎn)業(yè)。藍(lán)莓這種水果雖然價格有些高，但種起來卻不難，產(chǎn)量也高。于是我們在海拔300多米高的山上，開墾了150畝藍(lán)莓基地。藍(lán)莓為什么要種在山上呢？這是因為藍(lán)莓耐寒，山上光照時間長，也無需擔(dān)心氣溫過低把藍(lán)莓凍壞。此外，通過參加新昌縣農(nóng)廣校開辦的水果蒸餾酒制作培訓(xùn)班，延伸了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈。

如今，合作社每年可生產(chǎn)鮮繭10余噸，100%桑蠶被、蠶絲枕2000多套，桑葉茶2000余斤，“奧尼爾”“梯芙藍(lán)”等品種的藍(lán)莓鮮果50余噸、藍(lán)莓果酒3000余斤。合作社注冊商標(biāo)“龍亭山”“云桑田”。藍(lán)莓鮮果在2019年浙江省知名品牌農(nóng)產(chǎn)品展示展銷時令農(nóng)產(chǎn)品中榮獲金獎，同時種植基地也被評為“市級美麗果園”。

把品牌和產(chǎn)品打出去

“天然的蠶絲都是原白色，合作社的手工蠶絲被采用雙宮蠶繭為原材料，先后經(jīng)過選繭、煮繭、剝繭開棉、沖洗晾曬、拉絲成被等步驟制作而成。這種手工蠶絲被質(zhì)地細(xì)密、手感松軟、厚薄均勻，還有淡淡的植物纖維味道”；

“桑樹全身都是寶，制作1斤成品桑葉茶則需要7斤多鮮葉，經(jīng)過自動化茶葉加工設(shè)備有序運轉(zhuǎn)，攤晾、殺青、捋條，一片片鮮葉就變成了清爽甘醇的香茗，用開水沖泡，湯色清澈明亮，口感清香甘甜?！?；

“大家看，我身后一排排藍(lán)莓樹枝頭掛滿了帶著果霜的飽滿果實，最大的藍(lán)莓有5角硬幣那么大，除了新鮮藍(lán)莓外，還有純手工釀造的藍(lán)莓酒，口感醇厚自然，一壇藍(lán)莓酒，鎖住夏天的味道?！保?/p>

如何打響合作社農(nóng)產(chǎn)品品牌？在“大網(wǎng)紅”直播間，親眼見證過幾分鐘銷售幾千單的“奇觀”。2016年，合作社轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，轉(zhuǎn)向“直播帶貨”新賽道。

站在直播鏡頭前，合作社直播團(tuán)隊與黃土地上的蠶桑基地、身后的青山腳下融為一體，展示著一床質(zhì)感蓬松的蠶絲被的誕生、藍(lán)莓果酒“巧制作”等?！斑@床蠶絲被的繡花真漂亮”“云桑田不愧是好品牌”……合作社憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的口碑圈粉無數(shù)，上線的蠶絲被一下子就被搶購一空。面對直播取得的銷售佳績和不錯的播放量，合作社開始感受到抖音的魅力。如今，合作社已組建了一支專業(yè)的直播團(tuán)隊，堅持每日直播。一方面緊跟電商市場潮流，同時合作社的運營思路并不止步于“賣被子”，而是借助場景化、互動化的傳播方式全方位展現(xiàn)絲綢文化。從如何辨別真假蠶絲，怎樣挑選蠶絲被，將創(chuàng)意融合到主題繁多的抖音原創(chuàng)作品中，讓種桑養(yǎng)蠶的文化記憶不斷傳承下去。

此外，與知名“三農(nóng)”短視頻內(nèi)容創(chuàng)作者合作，展示和銷售各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。2022年，央視農(nóng)業(yè)頻道專門來到合作社，拍攝紀(jì)錄片《蠶寶寶的一生》，視頻播出后，迅速收獲了一大波流量。合作社知名度越來越高，蠶絲被、桑葉茶、藍(lán)莓果酒等產(chǎn)品的銷售半徑和銷售額迅速擴(kuò)大。合作社已經(jīng)打通上下游，把種桑養(yǎng)蠶、手工制作、實體銷售做成了一體化產(chǎn)業(yè)，有效避開了市場的行情波動，還提高了產(chǎn)品附加值。乘著“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車，合作社的農(nóng)產(chǎn)品銷到了全國多個省市，甚至遠(yuǎn)銷美國等海外國家。

培育研學(xué)游新業(yè)態(tài)

在育蠶房里，“蠶寶寶的房子要蓋多久？它要在房子里住多久？它都在房子里干什么？”暑假，合作社工作人員帶孩子們觀察了蠶寶寶吐絲結(jié)繭的過程，并就“蠶寶寶在房子里干什么”的問題跟孩子們展開了討論；在蠶絲被制作間里，新品款式琳瑯滿目；展陳柜上，桑蠶絲文旅產(chǎn)品讓人稱贊……研學(xué)游成為一些青少年開啟假期模式的熱門之選。

2023年，合作社抓住“研學(xué)游”的潮流，與新昌縣青少年活動中心、讀書聯(lián)盟、新昌縣中小學(xué)等單位對接，開展“研學(xué)游”活動，孩子們聆聽了“蠶的一生”，觀看了蠶的變化，感受蠶桑文化的魅力，引發(fā)了孩子們開啟新的探索之旅。

要想在研學(xué)市場上站穩(wěn)腳跟，必須在課程研發(fā)、研學(xué)體驗、服務(wù)品質(zhì)上進(jìn)一步提升。合作社聯(lián)合市縣農(nóng)創(chuàng)客協(xié)會，推出“認(rèn)養(yǎng)一只蠶”活動，邀請小朋友走進(jìn)桑蠶世界，了解蠶的基本知識，如生命周期、飼養(yǎng)方法等，全程參加了解蠶的生長過程。合作社創(chuàng)立“梅渚蠶桑文化館”，大力宣傳蠶桑文化，蠶桑絲織制作技藝被錄入新昌縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

得益于產(chǎn)品創(chuàng)新和客戶拓展，目前合作社年飼養(yǎng)蠶種最高達(dá)到1200多張，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭60余噸，每年還會從澄譚街道、鏡嶺鎮(zhèn)等周邊10余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的農(nóng)戶家里收購2萬公斤左右桑葉，幫助村民增收20余萬元。合作社榮獲浙江省示范性農(nóng)民合作社、浙江省高品質(zhì)綠色科技示范基地、紹興市農(nóng)業(yè)科普示范基地、澄潭街道“鄉(xiāng)賢助鄉(xiāng)興”同心共富實踐基地等稱號，被列入經(jīng)特作物提質(zhì)增效新技術(shù)示范點。

創(chuàng)新方能擁抱未來，在未來的產(chǎn)業(yè)布局中，合作社將繼續(xù)堅持高品質(zhì)的匠心工藝，開發(fā)更多創(chuàng)新產(chǎn)品，開拓更多的銷售渠道，在新的賽道上勇往直前。

（作者單位：浙江省新昌縣華興桑業(yè)專業(yè)合作社）