隨著秋季的到來，氣候變得愈發(fā)干燥，許多人在此時節(jié)皮膚變得越來越敏感。健康且美觀的外表首先通過皮膚表現(xiàn)出來，而皮膚也是人體抵御外部有害物質(zhì)侵襲的第一道防線，所以，保護皮膚尤為重要。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，通過實現(xiàn)飲食平衡及攝取對皮膚有益的食品，可以有效加快皮膚細胞的新陳代謝，補充皮膚所需的養(yǎng)分，從而大幅度增強皮膚的防御能力。因此，追求美麗的人還需掌握一定的養(yǎng)生保健知識，合理攝入有益于皮膚的食品，以確保皮膚健康且美麗。

那么，在干燥的秋季，應(yīng)該吃什么、怎樣吃，才能讓皮膚保持水嫩、健康呢？

食酸忌辛，養(yǎng)出水嫩肌膚

中醫(yī)理論認為，肺主皮毛。人體通過肺氣的宣發(fā)與肅降，使氣血津液得以遍布全身；若肺功能長時間處于異常狀態(tài)，便會導致肌膚干燥，面容憔悴、蒼白。肺在四季中對應(yīng)秋，秋季宜養(yǎng)收?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有言：“肺欲收，急食酸以收之，以酸補之，以辛瀉之?！彼嵛赌苁諗垦a肺，辛味可發(fā)散瀉肺，所以到了秋季，日常要盡可能少食辛味之品，如辣椒、蒜、蔥等；適當食用酸味果蔬，如山楂、檸檬、番茄等，以利肺氣。

養(yǎng)陰潤肺，預(yù)防秋燥

秋季，氣候較為干燥，對人體而言，燥邪易傷津耗液，劫損肺陰，容易出現(xiàn)口鼻、咽喉、皮膚干燥的情況，又常引起肺燥咳嗽。因此，秋季飲食調(diào)理應(yīng)當以養(yǎng)陰潤肺為主。《飲膳正要》明確指出：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥?！睋Q言之，在秋季適當攝入具有柔潤特性的食物，減少辛辣熱燥食物的攝入，以潤燥生津，保養(yǎng)肺陰，從而有益于身體健康。因此，想要預(yù)防秋燥，可選用麥冬和百合。麥冬，能夠養(yǎng)陰生津，潤肺清心，對于肺燥干咳、津傷口渴、心煩失眠、內(nèi)熱消渴以及腸燥便秘等癥狀均有療效；百合，歸肺經(jīng)，具有補肺陰、清肺熱、潤肺燥的作用，對于“肺臟熱，煩悶咳嗽”有顯著效果。

此外，適當食用產(chǎn)于秋季的水果，如梨、柑橘、荸薺等，不僅有助于緩解秋燥病癥，還可以發(fā)揮一定的保健作用。梨具有清熱、潤肺生津、止咳化痰的功效；柑橘有生津止咳、潤肺化痰、利尿等多種功效；石榴有助于生津止渴、解心煩；荸薺有清熱生津、化濕祛痰、涼血等作用。

培補臟腑，平補養(yǎng)顏

根據(jù)五行相克理論，培土（脾）生金，而金能生水（腎），秋季食補除了潤肺，還需健脾養(yǎng)腎。

腎臟負責儲存精氣，當腎精充足且腎氣旺盛時，五臟功能將得以正常運轉(zhuǎn)，氣血充盈，面容不衰；而當腎氣虛衰時，人的容顏易發(fā)黑發(fā)暗、兩鬢生出斑白、牙齒松動、皺紋滿面、未老先衰。此時，脾胃虛弱、運化不良者應(yīng)選用“補而不峻”“防燥不膩”的平補之品。常用的補脾食物如蓮子，有補中益氣之功；如山藥，具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精之效；又如白扁豆，有健脾化濕、和胃消暑之功；再如蜂蜜，具有補中潤燥之能。

此外，春秋二季容易復(fù)發(fā)舊疾，有頑疾的人群到了秋季要及時調(diào)整飲食，養(yǎng)護身體。