寒露是一年之中第十七個節(jié)氣，時間為每年公歷的10月7日至9日，古人把這個節(jié)氣命名為寒露．意思是此時氣溫比白露時更低，地面的露水更冷．

寒露時節(jié)，隨著太陽直射點南移，北半球地面接收到的太陽能顯著減少，同時，冷空氣已具有一定“勢力”．民間諺語有“吃了寒露飯，少見單衣漢”，說的正是，寒露過后，天氣由涼爽向寒冷過渡．氣溫更低．

寒露時節(jié)，北方已呈深秋景象，東北和西北部分地區(qū)甚至已經進入冬季：長江沿岸地區(qū)最低氣溫低于10℃，秋意漸濃；不過，華南大部分地區(qū)日平均氣溫仍在22℃以上，還沒有走出夏天．

寒露之后，我國南方大部分地區(qū)雨水減少，秋作物陸續(xù)成熟，寒露的到來意味著秋收、秋種等農事需加緊進行，否則會影響作物的收成，此時，北方地區(qū)正值收獲玉米、種植冬小麥的農忙時節(jié)，農民正抓緊時間，爭取在霜降前后完成收獲、種植工作．

而華北、西北的棉農會趁天晴抓緊采摘成熟的棉花．如果采摘不及時，那么成熟的棉花遇到風、霜等天氣就會造成減產，農諺“寒露不摘棉，霜打莫怨天”說的就是這個道理．

“停車坐愛楓林晚。霜葉紅于二月花，”寒露時節(jié)到香山賞紅葉早已成為北京市民秋季出游的重頭戲，寒露過后的連續(xù)降溫催紅了京城的樹葉，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫．

在江南地區(qū)，寒露時節(jié)人們除了賞菊花。還有吃螃蟹、釣魚的習俗，寒露過后，氣溫快速下降，太陽已無法曬透深水區(qū)，魚兒紛紛游向水溫較高的淺水區(qū)，便有了人們所說的“秋釣邊”．

（摘編自《漫話二十四節(jié)氣》）