在一些地方，人們會把白菜、土豆等“秋菜”作為冬天重要的蔬菜來源。食物如此，那能量是不是也可以儲存起來，以供人們在寒冷的冬天使用呢？

我們通常會聽到這樣的說法——“轉(zhuǎn)化為熱量浪費(fèi)了”。這是因?yàn)樵谀芰哭D(zhuǎn)化的過程中，熱量通常是能量的最終形式。比如空調(diào)給屋子降溫時，為了把熱量從低溫處搬運(yùn)到高溫處，需要額外提供電能，而這部分電能最終也會轉(zhuǎn)化為熱能。在各種機(jī)械運(yùn)動中，摩擦力的存在使得很多能量被耗散成了熱量。

此外，溫度的“冷”“熱”不能與能量意義上的“熱量”對等，其中涉及使用溫差轉(zhuǎn)化為能量的一個過程。夏天熱資源太豐富了，目前人們提出了許多理論上的儲存熱量的方案。你可以把熱量的存儲想象為一個熱量的“充電寶”，在夏天“充電”，在需要時“放電”。

主要的方案有使用地下水直接儲熱，利用一些物質(zhì)在不同物態(tài)之間的轉(zhuǎn)化儲電，或者利用化學(xué)反應(yīng)儲能。但是每一種方案都需要面對成本與熱量耗散的問題。我們冬天使用的保溫杯通常才保溫12小時左右，現(xiàn)在想要把夏天的熱量儲存起來不讓它消失，該是多么困難的一件事情呀！