在冶煉金屬或燒制陶瓷的過程中，古代工匠都通過火焰的顏色來判斷爐體內(nèi)溫度的高低。

古人通過觀察火焰顏色來判斷溫度的高低，其實就是運用了近代物理學(xué)中的光譜學(xué)原理。運用光譜學(xué)原理，可以通過不同物質(zhì)燃燒時不同的火焰特征及其所對應(yīng)的溫度來鑒別物質(zhì)。