酸棗仁為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，別名棗仁、酸棗核。其性味甘、酸、平，歸肝、膽、心經(jīng)，以平補滋養(yǎng)為主，具有養(yǎng)心補肝、寧心安神、斂汗、生津之功效。主要用于肝血虧虛、氣血不足引起的虛煩不眠、驚悸多夢、體虛多汗、津傷口渴等。

下面介紹幾個酸棗仁食療方。

酸棗仁湯：炒酸棗仁15克，知母、茯苓、川芎各6克，炙甘草3克。水煎，每日分2次服，每次服150～200毫升?？绅B(yǎng)血安神、清熱除煩，適用于虛勞、虛煩不得眠證。癥見心悸、失眠、煩躁、盜汗、頭目眩暈、咽干口燥、舌紅，脈細弦。現(xiàn)在還用于治療神經(jīng)衰弱、更年期綜合征等。

酸棗仁粥：粳米100克，酸棗仁15克。酸棗仁洗凈研末，以粳米煮作粥，將熟時下酸棗仁末，攪拌均勻，再煮5～10分鐘即可?？崭故秤谩？蓪幮陌采瘢m用于老年性失眠、心悸怔忡、自汗盜汗或心臟煩熱、躁渴不得睡臥等患者。糖尿病患者不宜多食。

酸棗仁花草茶：酸棗仁、百合各10克，茯苓、桂圓各5克，枸杞子、蓮子、大棗、桑葚各3克。將酸棗仁炒熟后，放入鍋中加水熬煮燒開，加入百合、茯苓、桂圓、枸杞、蓮子、大棗和桑葚，熬煮30分鐘即可。睡前1小時溫服?？绅B(yǎng)血安神、清熱除煩，適用于心煩失眠、脾氣急躁、神經(jīng)衰弱及更年期綜合征等患者。陽虛畏寒者禁用。

龍眼酸棗仁飲：炒酸棗仁、龍眼肉各10克，芡實12克。將炒酸棗仁搗碎，用紗布袋裝好備用。芡實加水500毫升，煮約30分鐘后，加入龍眼肉和袋裝的炒酸棗仁，再煮30分鐘。取出袋裝的炒酸棗仁，加適量白糖，過濾出汁液，不拘時代茶飲用，吃龍眼肉及芡實?？梢婺I固精、安神養(yǎng)心、理氣和中。凡因心陰血虛、虛火內(nèi)擾不能下濟腎陰，出現(xiàn)心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遺精等癥，均可服用。還適用于精神緊繃、不能靜心、無法產(chǎn)生睡意等情況。糖尿病患者食用時不加白糖，避免糖攝入量超標(biāo)。

溫馨提醒

雖然酸棗仁具有安眠效果，且不良反應(yīng)和毒副作用小，但中醫(yī)藥理論講究辨證論治，不是所有情況都可以使用酸棗仁，即使適用也不可隨意加大劑量，隨意配伍使用。用藥期間忌食寒涼生冷和辛辣油膩食物。為了使有效成分充分溶解，用時應(yīng)將酸棗仁搗碎。但不要提前搗碎，以免有效成分流失。此外，安神藥一般建議睡前服用，有利于藥效充分發(fā)揮。

另外，患者有以下情況也需注意：①有實邪郁火者慎服酸棗仁。酸棗仁有收斂作用，不利于邪氣的排出，比如感冒等。②凡因痰濁、食滯之實邪或肝郁化火之失眠癥，皆不宜大量內(nèi)服。③器質(zhì)性失眠者、過敏體質(zhì)者、體質(zhì)虛弱者不適宜使用。④大便滑瀉者不宜單味藥大量服用。因為酸棗仁質(zhì)潤而滑，其中含有油脂，兼有潤腸通便之力。⑤老年患者不宜長期大量服用。⑥孕婦及哺乳期女性、兒童及有其他不適者能否服用需咨詢醫(yī)師。

（摘編自《家庭醫(yī)學(xué)》 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院 宋雅迪 郵編：100038）