最近看到一個(gè)很有意思的研究，大致意思就是看這類直播或者視頻會(huì)讓你變胖！

發(fā)表在Cell Metabolism 的原文《The cephalic phase of insulin release is modulated by IL -1β》是這樣講的：食物的視覺(jué)刺激會(huì)促進(jìn)大_{1c446ab1e6b3ca70dcbc137d76825713}腦分泌炎癥因子，激活胰腺的復(fù)交神經(jīng)提前釋放胰島素，讓你產(chǎn)生饑餓感，但是過(guò)量的炎癥因子反而會(huì)抑制“頭期胰島素釋放”，造成體內(nèi)胰島素信號(hào)的失衡，導(dǎo)致體重調(diào)節(jié)變得困難。

這個(gè)原因就是你越看這些美食類食品，就會(huì)越刺激到你的食欲，從而導(dǎo)致你吃得更多，甚至還可能暴飲暴食，最終導(dǎo)致減肥失敗，體重更加難以管理。

對(duì)于看吃播會(huì)發(fā)胖，還有其它的說(shuō)法：食物的視覺(jué)刺激會(huì)讓我們分泌更多胰島素，降低身體的血糖水平，讓人產(chǎn)生饑餓感，讓人更想購(gòu)買(mǎi)、食用剛才看到的美味。另外，吃播會(huì)影響你的食物選擇，更加想吃高熱量的食物，從而導(dǎo)致肥胖。

（摘自《天下奇聞》2024年6月號(hào)）