在德國中小學的課堂上經(jīng)常可以看到這樣的場景：老師提著一個大籃子走進教室，籃子里裝有蔬菜、水果、意大利面以及各種香料。教室也比較特殊，里面除了幾張大桌子，還有鍋碗瓢盆、電磁爐、水槽等。這就是學校廚房。

“烹飪課是孩子們很喜歡的課程?！卑亓忠凰W的教務主管介紹道。烹飪課程并非全國統(tǒng)一設立，但各所中小學幾乎都設有相關的課程或項目。

西蒙娜家住漢堡，有兩個孩子。孩子們原本都挑食，不喜歡吃蔬菜，_{0b478fc517689663629f486a82c1027507020615507c462b079629b36cf9782d}這讓她非常頭疼。但自從上了烹飪課，孩子們挑食的情況有所改善。

西蒙娜說，雖然德國家長在孩子很小的時候就開始教他們做飯，但效果遠沒有學校教育好。在小學低年級的烹飪課上，孩子們會邊玩邊學做飯。因為年齡比較小，老師會讓大家用特制的用具做菜，菜肴以簡單的拼盤為主，比如蔬菜沙拉、水果拼盤等。看著自己的勞動成果，孩子們都很開心，因此會很享受地吃完自己烹飪出來的菜肴。

到了小學中高年級，學習烹飪的形式更加多樣。來自慕尼黑的四年級學生盧卡斯說，他每月會上一次烹飪主題課，課程內(nèi)容豐富多彩，既能學習烹飪各種傳統(tǒng)菜肴，又有機會到超市買菜、參觀農(nóng)場以及參加宣傳食品安全的活動。

教烹飪課的老師有專職的，但大多數(shù)都是志愿者。對于沒有專門設置廚房的學校，各州教育部門和社會機構還會提供“移動廚房”—用大客車改造的烹飪車。

為了鼓勵孩子們烹飪健康食品，德國的一些州專門建立了相關網(wǎng)站，孩子們可以從網(wǎng)上下載健康食譜，跟著視頻教程學習做飯。一些廚房設施完備的學校，還會開展“學生為學生做飯”等活動。德國多特蒙德的保羅·多爾曼學校就是其中之一。每到學生幫廚日，孩子們都會在老師的指導下精心烹飪各種美食。