關(guān)鍵詞：乳用駱駝，養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)化

0 引言

雙峰駱駝主要分布在中亞國家，包括中國、蒙古、哈薩克斯坦、俄羅斯、阿富汗東北部和烏茲別克斯坦，在伊朗、土耳其、印度和巴基斯坦北部也有少量分布[1]。中國是飼養(yǎng)雙峰駝數(shù)量最多的國家，據(jù)中國畜牧獸醫(yī)年鑒統(tǒng)計，2021年中國駱駝存欄量為41.1萬峰，主要產(chǎn)區(qū)在新疆、內(nèi)蒙古、甘肅和青海，其中新疆存欄19.6萬峰左右，占全國的47.80%；內(nèi)蒙古存欄17萬峰左右，占全國的41. 46%[2]。哈密市飼養(yǎng)雙峰駝1.99萬峰，以準(zhǔn)噶爾雙峰駝居多[3]，有少量阿拉善駝。目前駱駝存欄已達(dá)8370峰，規(guī)模養(yǎng)殖合作社有10家，駱駝養(yǎng)殖戶97戶，駱駝產(chǎn)業(yè)規(guī)?；椒€(wěn)步提升?！丁笆奈濉比珖G色發(fā)展規(guī)劃》提出，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程“三品一標(biāo)”，即“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”，全面提升農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、特色化、綠色化和品牌化水平。2022年新疆哈密市獲批第十一批國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)—國家乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目。示范區(qū)設(shè)立在新疆哈密市，市域內(nèi)溫帶大陸沙漠性氣候特征明顯，冬寒夏暑，天然草地可利用面積為390.09萬公頃（hm2），駱駝主產(chǎn)區(qū)伊吾縣可利用草場面積794萬畝，荒漠戈壁面積1833.18萬畝，駱駝耐冷熱和饑渴，不啃食草根，蹄軟不破壞草場，可通過人工控制飼養(yǎng)成本，合理利用草地的同時，提高荒漠類草地的飼養(yǎng)價值，得天獨厚自然稟賦優(yōu)勢適宜于駱駝生存和駝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[4]。建設(shè)乳用雙峰駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，將粗放養(yǎng)殖模式向集約型方式轉(zhuǎn)變，以龍頭加工企業(yè)為龍頭，以駱駝養(yǎng)殖專業(yè)合作社為依托，構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合的綠色養(yǎng)殖模式，促使企業(yè)在生產(chǎn)中規(guī)范化、程序化和科學(xué)化，走科學(xué)養(yǎng)殖之路，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險的能力，提高駱駝養(yǎng)殖的組織化程度。建立以市場為導(dǎo)向，以乳用雙峰駝產(chǎn)乳量及乳品質(zhì)量為核心的集駱駝生產(chǎn)、流通、奶產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的轉(zhuǎn)變[5]。通過實施“國家乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項目，提升全市乳用駱駝養(yǎng)殖集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化水平，對帶動農(nóng)牧民增收致富、落實畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)及推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效實施具有重要意義。

1 乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的特點

乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)的構(gòu)建，選用具有性狀優(yōu)良的準(zhǔn)噶爾雙峰駝，通過優(yōu)化飼料配方、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)駱駝奶；充分挖掘哈密市現(xiàn)有的資源稟賦和技術(shù)優(yōu)勢，結(jié)合本地農(nóng)牧民多年養(yǎng)殖駱駝的經(jīng)驗，制定乳用型駱駝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范，建立乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，可輻射帶動周邊區(qū)域，符合國家項目建設(shè)投資政策；乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范基地依托農(nóng)牧民專業(yè)合作社，實現(xiàn)對企業(yè)的管理體系、管理工具及部分業(yè)務(wù)模塊標(biāo)準(zhǔn)體系的整合、優(yōu)化，以達(dá)到簡化統(tǒng)一的要求。通過合作社試點基地的示范，以點帶面，不斷提高生產(chǎn)、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)管理水平，通過示范區(qū)建設(shè)促使全市的駱駝特色乳產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，走上高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的發(fā)展道路，實現(xiàn)駱駝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2 乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的構(gòu)建

為探索構(gòu)建乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，成功申報配套自治區(qū)推廣項目“乳用雙峰駝規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化綠色養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣”與科研項目“駱駝乳用類型綜合選育技術(shù)研究與推廣”，從養(yǎng)殖場建設(shè)到乳用駱駝選育、駝羔培育、成年駝科學(xué)養(yǎng)殖及擠奶、貯存、運輸?shù)荣|(zhì)量全程控制的標(biāo)準(zhǔn)體系。承擔(dān)單位為哈密市畜牧工作站、伊吾縣下馬崖眾合駱駝養(yǎng)殖合作社，參與單位為伊吾縣畜牧工作服務(wù)中心、新疆中駝生物科技有限公司。下面將分述乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系的構(gòu)建與實施，以期為乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣提供參考依據(jù)。

2.1 加強(qiáng)組織管理，成立領(lǐng)導(dǎo)小組

按照“國家乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，示范區(qū)秉持“保護(hù)生態(tài)、發(fā)展特色”的發(fā)展理念，以提高乳駝單產(chǎn)水平、開發(fā)特色乳產(chǎn)品為主攻方向，不斷提高乳駝飼養(yǎng)管理水平，擴(kuò)大集中飼養(yǎng)區(qū)域，開發(fā)駝奶新產(chǎn)品。哈密市成立了由哈密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、哈密市市場監(jiān)督管理局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長，各級畜牧工作站負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，主要職責(zé)組織協(xié)調(diào)落實實施方案和配套資金，對建設(shè)項目監(jiān)督管理，項目資金使用情況進(jìn)行審查，接受自治區(qū)市場監(jiān)督管理局對項目質(zhì)量中后期評估及檢查驗收等，以保質(zhì)保量按時完成示范區(qū)的建設(shè)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)日常工作。緊密結(jié)合哈密市實際，聘請新疆簡正智信標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)事務(wù)所專家為顧問，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的國家乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)前期規(guī)劃，為全國開展乳用駱駝養(yǎng)殖樹立樣板。

2.2 成立技術(shù)服務(wù)組，開展技術(shù)示范推廣

“國家乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項目技術(shù)方面實行專家負(fù)責(zé)制，遴選項目負(fù)責(zé)人，成立了由企業(yè)、合作社及各級畜牧獸醫(yī)推廣部門10余名中高級職稱專業(yè)人員組成技術(shù)組，并組建了哈密市特色奶產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊，形成了由市畜牧工作站、縣（區(qū)）級畜牧（獸醫(yī)）工作站、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展服務(wù)中心及社會化服務(wù)企業(yè)攜手服務(wù)駱駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的運行機(jī)制。積極爭取市級科技特派員服務(wù)團(tuán)項目，在示范區(qū)每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)1～2名科技特派員，不定期組織專業(yè)人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化體系宣貫，采用“手把手”傳授乳用駱駝養(yǎng)殖技術(shù)。

2.3 做好前期規(guī)劃，制定實施方案

在示范區(qū)項目建設(shè)上，2023年哈密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局投入畜牧業(yè)發(fā)展資金100萬元，用于駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，根據(jù)項目合同書建設(shè)內(nèi)容、任務(wù)和目標(biāo)，組織相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專家和技術(shù)人員對項目的實施方案、年度計劃、預(yù)期目標(biāo)等進(jìn)行充分論證，制定了3年實施方案和年度計劃，確保其科學(xué)性、合理性，以便實施控制，并建立了溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，便于項目的順利推進(jìn)。貫徹落實有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步落實示范區(qū)建設(shè)總體規(guī)劃，建立健全國家乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢測體系，著力推進(jìn)良繁體系、飼養(yǎng)體系、防疫防治體系、產(chǎn)品銷售體系建設(shè)，形成了由乳用駱駝選育、飼養(yǎng)管理、疾病防治、乳產(chǎn)品加工銷售及飼料配制等相關(guān)要素組成的乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系，實現(xiàn)品種優(yōu)良化、飼喂方式科學(xué)化、飼養(yǎng)管理組織化、效益實現(xiàn)最大化。在乳用駱駝產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程實施技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)產(chǎn)地環(huán)境無害化、基地建設(shè)規(guī)模化、生產(chǎn)過程規(guī)范化、質(zhì)量控制制度化、生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品流通品牌化，以更好地輻射帶動乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平的提高，做到品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化[6]。以全產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，來分析各模塊標(biāo)準(zhǔn)子體系的要素，進(jìn)一步確定各模塊中包括的各項技術(shù)、管理、工作標(biāo)準(zhǔn)，形成模塊化的標(biāo)準(zhǔn)子體系。為實現(xiàn)哈密市乳用駱駝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，確保乳用駱駝規(guī)模化養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和成熟的生產(chǎn)經(jīng)驗應(yīng)用到乳用駱駝養(yǎng)殖中，推動哈密市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，打造“中駝”駱駝奶品牌，增加牧民經(jīng)濟(jì)收入。

2.4 落實激勵政策，保障運行管理

為支持“國家駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)，2024年伊吾縣實施高產(chǎn)駱駝核心群建設(shè)項目，每群補(bǔ)貼10萬元，鼓勵養(yǎng)殖戶積極從事優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)駱駝養(yǎng)殖。制定了實施方案，建立了專門的運行管理機(jī)構(gòu)，整個示范區(qū)管理及技術(shù)人員統(tǒng)一安排，明確激勵制度，不斷建立健全標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，促使溝通方式多渠道、多形式開展。在伊吾縣駱駝養(yǎng)殖示范區(qū)實施乳用良種駱駝引進(jìn)補(bǔ)貼項目，從縣域外購買3歲以上的種公駝且調(diào)運手續(xù)齊全、養(yǎng)殖檔案完備、通過驗收并備案補(bǔ)貼10，000元/峰，分3年期支付；同樣的引進(jìn)已妊娠生產(chǎn)母駝補(bǔ)貼5000元/峰。另外，出臺駝奶補(bǔ)貼政策。當(dāng)駝奶收購價低于30元/kg時，對出售駝奶的養(yǎng)殖戶或合作社給予駝乳補(bǔ)貼，最高不超過3元/kg的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。示范區(qū)駱駝棚圈建設(shè)實施補(bǔ)貼，在伊吾縣域及鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)內(nèi)按照要求建設(shè)駱駝養(yǎng)殖棚圈，駱駝棚圈面積>600 m2，且配套相應(yīng)擠奶場所，棚圈補(bǔ)貼200元/m2[7]。

2.5 舉辦標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量

依托新疆中駝生物科技有限公司等自治區(qū)龍頭企業(yè)，成立了駱駝奶產(chǎn)業(yè)協(xié)會，通過“請進(jìn)來”的培訓(xùn)方式，邀請自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化研究院正高級工程師，深入示范區(qū)開展標(biāo)準(zhǔn)體系專業(yè)知識培訓(xùn)，累計17場次，培訓(xùn)人員272人次。在培訓(xùn)中，專家現(xiàn)場講解了標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)程序，使示范區(qū)項目人員的技能水平提升，并組織項目組成員參加“新疆農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)”及“全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)”，學(xué)員在學(xué)習(xí)最新的標(biāo)準(zhǔn)化理念的同時，也聽取了先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化工作經(jīng)驗，對學(xué)員工作方法、技能的提升起到了良好效果。

3 乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)的框架構(gòu)建

3.1 乳用駱駝養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系

乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)深入調(diào)查研究了乳用駱駝養(yǎng)殖類標(biāo)準(zhǔn)體系和開展養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化工作的方式方法，并學(xué)習(xí)借鑒各地農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗[ 7 ]，同時運用標(biāo)準(zhǔn)化原理和系統(tǒng)工程的方法，建立了以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系和操作標(biāo)準(zhǔn)體系為核心，以管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)為支撐的中心標(biāo)準(zhǔn)體系，乳用駱駝標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)如圖1所示，由通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、飼草料加工調(diào)制標(biāo)準(zhǔn)、品種與繁育標(biāo)準(zhǔn)、選育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)、疾病防治標(biāo)準(zhǔn)、安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、收購貯存標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖場機(jī)械設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字信息化標(biāo)準(zhǔn)、綜合管理標(biāo)準(zhǔn)等13個子系統(tǒng)組成。通過梳理各子系統(tǒng)，明確各程序如何進(jìn)行質(zhì)量控制，每項工作由誰來干、何時干、干什么、如何干、最終達(dá)到養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的要求。

乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)由國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組成，引用國家標(biāo)準(zhǔn)95項、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)53項、地方標(biāo)準(zhǔn)22項、技術(shù)法規(guī)4項；梳理研制標(biāo)準(zhǔn)32項，其中，地方標(biāo)準(zhǔn)16項、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)13項、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3項。具體內(nèi)容包括：GB/ T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》、GB/T 13016—2018《標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建原則和要求》、GB/T 34754—2017《家庭牧場草地放牧強(qiáng)度分級》、GB 5749—2022《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/ T41441.2—2022《規(guī)模化畜禽場良好生產(chǎn)環(huán)境 第2部分：畜禽舍技術(shù)要求》、GB 18596—2001《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 36195—2018《畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范》、GB 13078—2017《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 4789.18—2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 乳與乳制品檢驗》；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有：NY/T 3075—2017《畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)》、NY/T 2843—2015《動物及動物產(chǎn)品運輸獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范》、NY/T 471—2023《綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則》、SN/T 1181—2010《口蹄疫檢疫技術(shù)規(guī)范》；部門規(guī)章：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令 2022年第3號《病死畜禽及病害畜禽產(chǎn)品無害化處理管理辦法》、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令 2022年第7號《動物檢疫管理辦法》；地方標(biāo)準(zhǔn)：DB6505/T 085—2020《乳用雙峰駝舍飼養(yǎng)殖管理技術(shù)規(guī)程》、DB6505/T 165—2023《乳用雙峰駝繁殖技術(shù)規(guī)程》；研制團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)：駱駝妊娠期飼草料、公駝發(fā)情期飼草料等；完善地方標(biāo)準(zhǔn)：乳用型駱駝體質(zhì)外貌鑒定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、哺乳母駝擠奶調(diào)教技術(shù)規(guī)范、雙峰駝乳房炎診斷與預(yù)防技術(shù)規(guī)程、乳用雙峰駝疫病場地凈化管理技術(shù)規(guī)范；規(guī)范了駝乳貯存、運輸技術(shù)規(guī)范等系列企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)體系匯總明細(xì)見表1。

3.2 乳用駱駝養(yǎng)殖工作標(biāo)準(zhǔn)體系

乳用駱駝養(yǎng)殖工作標(biāo)準(zhǔn)體系是企業(yè)在養(yǎng)殖過程中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的工作事項所制定的系列標(biāo)準(zhǔn)。要注重體系建立，示范區(qū)的管理制度，包含養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中涉及的技術(shù)、操作、管理、工作等細(xì)節(jié)，乳用駱駝飼料、飼養(yǎng)及衛(wèi)生防疫全部按照標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行，為優(yōu)質(zhì)奶生產(chǎn)提供了技術(shù)保障。將管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與管理或操作人員的崗位的職責(zé)、工作內(nèi)容、基本技能、權(quán)限、要求與方法、監(jiān)督、檢查與考核相結(jié)合，制定相關(guān)表格并做好記錄，進(jìn)而保證技術(shù)和管理標(biāo)準(zhǔn)的有效實施及工作規(guī)范化。制定相關(guān)工作手冊，包括養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人工作標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)員工作標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)員工作標(biāo)準(zhǔn)、獸醫(yī)工作標(biāo)準(zhǔn)、采購員工作標(biāo)準(zhǔn)、財務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化人員工作標(biāo)準(zhǔn)等，不斷建立健全與企業(yè)對接合作的外部體系，與新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)建立產(chǎn)學(xué)研基地，邀請大學(xué)教授、博士研究生來哈密做課題，培養(yǎng)自身科研團(tuán)隊，成長壯大內(nèi)部管理體系。

3.3 創(chuàng)新模式，打造特色示范區(qū)

示范區(qū)在總結(jié)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，理清工作思路脈絡(luò)，不斷完善體制機(jī)制，用心用情用力做好服務(wù)保障，進(jìn)一步細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善“公司＋基地聯(lián)農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式和“科研＋示范＋推廣”的服務(wù)模式。2023年哈密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局撥付100萬元畜牧業(yè)發(fā)展資金，用于高產(chǎn)駱駝核心群建設(shè)、駱駝產(chǎn)奶性能測定、飼草料配方驗證及駱駝標(biāo)準(zhǔn)研制等。成功報批自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)《乳用雙峰駝舍飼養(yǎng)殖管理技術(shù)規(guī)程》（XJ23-056），研制出乳用駱駝專門化育肥配合飼料配方1個，養(yǎng)殖育肥、飼養(yǎng)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)各1項，發(fā)布哈密市地方標(biāo)準(zhǔn)《雙峰駝規(guī)?；B(yǎng)殖場建設(shè)技術(shù)規(guī)范》《乳用雙峰駝繁殖技術(shù)規(guī)程》《駱駝疾病綜合防治技術(shù)規(guī)程》《乳用雙峰駝駝羔培育技術(shù)規(guī)程》《乳用駱駝機(jī)械化擠奶操作規(guī)程》《公駝去勢技術(shù)操作規(guī)程》《雙峰種公駝保健技術(shù)規(guī)程》《乳用雙峰駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》等，逐步建立集乳用駱駝飼養(yǎng)、繁殖、育幼、駝奶加工為一體的產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

4 下一步工作建議

4.1 不斷加大政府資金投入力度

加大資金投入，重點應(yīng)傾向于乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化宣傳、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)實施、養(yǎng)殖投入品補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)人員和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)知識培訓(xùn)、養(yǎng)殖投入品清理整頓等環(huán)節(jié)，建議把乳用駱駝標(biāo)準(zhǔn)化工作經(jīng)費納入政府財政預(yù)算，并建立“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、社會補(bǔ)充”的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)投入保障機(jī)制。圍繞駱駝飼養(yǎng)管理、繁殖、擠奶調(diào)教、原料奶運輸、疾病防控等關(guān)鍵技術(shù)節(jié)點進(jìn)行把控。加大對駝奶產(chǎn)業(yè)的科技支撐，加大高產(chǎn)泌乳駱駝核心群的培育，選育高泌乳量駱駝組建生產(chǎn)核心群[4]。對駱駝的良種繁育、規(guī)?；曫B(yǎng)開展系統(tǒng)研究，初步建設(shè)高產(chǎn)駱駝繁育體系，發(fā)展泌乳期駱駝標(biāo)準(zhǔn)化舍飼養(yǎng)殖、“放牧+補(bǔ)飼”、非泌乳駝散養(yǎng)放牧相結(jié)合生產(chǎn)模式，推廣應(yīng)用選種選配、飼草料營養(yǎng)調(diào)控、機(jī)械化擠奶等高效健康綠色生產(chǎn)技術(shù)。持續(xù)開展駱駝生產(chǎn)性能測定，通過產(chǎn)奶量測定與奶品質(zhì)檢測，開展分類指導(dǎo)，提高泌乳駝生產(chǎn)性能和生鮮駝乳品質(zhì)，將經(jīng)產(chǎn)母駝日產(chǎn)奶量從2 ㎏提升至3.5 ㎏以上，擴(kuò)大奶源供給，保證乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化工作有效推進(jìn)，為乳用型駱駝的科學(xué)化生產(chǎn)提供了依據(jù)。

4.2 創(chuàng)新管理模式，強(qiáng)化源頭管理

積極爭取政府及相關(guān)部門的經(jīng)費支持，加大對龍頭企業(yè)融資渠道，品牌建設(shè)獎勵，提升龍頭企業(yè)實力；養(yǎng)殖合作社（戶）區(qū)外引進(jìn)妊娠母駝、種公駝、棚圈建設(shè)等各類補(bǔ)貼，規(guī)范經(jīng)費使用管理，確保?？顚Ｓ茫ＷC資金使用合理、規(guī)范。加大生產(chǎn)要素配置的支持力度，繼續(xù)推進(jìn)駱駝養(yǎng)殖保險。強(qiáng)化源頭治理，建立能夠?qū)嵤┮?guī)模化服務(wù)的專門體系，按照《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》相關(guān)規(guī)定，對駱駝存欄數(shù)量、生產(chǎn)、奶產(chǎn)量，疫病免疫、飼草量入庫、出庫、獸藥使用、疾病診療等均進(jìn)行記錄，建立健全養(yǎng)殖檔案，保存2年以上。

4.3 與時俱進(jìn)，完善標(biāo)準(zhǔn)體系

按照《國家乳用駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)任務(wù)書》相關(guān)要求，緊緊圍繞哈密市委、市政府的中心任務(wù)，面向經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展主戰(zhàn)場，切實擔(dān)負(fù)起支撐發(fā)展的第一資源作用；要從市場端和需求端出發(fā)，將科技力量與企業(yè)需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，探索運用市場化的機(jī)制推動科技力量更好發(fā)揮作用；要注重體系建立，將標(biāo)準(zhǔn)貫穿于駱駝養(yǎng)殖的整個過程，不斷建立健全與企業(yè)對接合作的外部體系及自身科研團(tuán)隊成長壯大的內(nèi)部體系；完善市、縣、鄉(xiāng)、村各級標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，切實擔(dān)負(fù)起支撐發(fā)展的第一資源作用，通過駱駝養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的推廣，進(jìn)一步加大企業(yè)技術(shù)骨干、基層專業(yè)人員、科技帶頭人培養(yǎng)，不斷鞏固和發(fā)展技術(shù)推廣隊伍，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化人才隊伍；加大農(nóng)牧民的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖場（戶）標(biāo)準(zhǔn)化意識，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)駝奶。要從市場端和需求端出發(fā)，將科技力量與企業(yè)需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合，探索運用市場化的機(jī)制推動科技力量更好發(fā)揮作用，為廣大駱駝養(yǎng)殖戶提供高質(zhì)量的技術(shù)服務(wù)，保障產(chǎn)品安全性。將哈密市駱駝及駝奶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，打出哈密乃至新疆駱駝產(chǎn)業(yè)的亮點，推動駱駝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。