晚霜凍害是嚴(yán)重威脅果樹生產(chǎn)的重大自然災(zāi)害之一，對(duì)果樹的開花和坐果危害極大。北方地區(qū)核桃每年春季核桃開花前后容易受晚霜危害，一年的收成可能因此而化為烏有。預(yù)防核桃晚霜危害，需要引起足夠的重視，未雨綢繆，提前做好準(zhǔn)備工作。日前，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)科院）園藝學(xué)院碩士生導(dǎo)師、副教授張鵬飛，就核桃晚霜形成的原因及防治措施回答了記者的提問。

記者：張老師，您好！晚霜作為威脅核桃樹生產(chǎn)的重大災(zāi)害之一，需要引起足夠的重視。不能存在僥幸心理，那么，核桃晚霜形成的原因主要有哪些呢？

張鵬飛：晚霜凍害是指春季短期內(nèi)近地面氣溫驟然降低至0℃以下對(duì)果樹造成的傷害。春季萌芽后，果樹已解除休眠，抵御寒害的能力銳減。果樹花器官和幼果抗寒性較差，花期和幼果期易發(fā)生晚霜凍害。當(dāng)天氣異常升溫3～5天后遇到強(qiáng)寒流襲擊時(shí)，更易受害，常常造成果園嚴(yán)重減產(chǎn)或絕收。形成的原因主要包括以下幾點(diǎn)：

核桃本身特性

在春季核桃芽萌動(dòng)展葉后，如果溫度降到-2～4℃，核桃樹新梢即被凍死；在花期和幼果期如果溫度降到-1～2℃，將會(huì)造成減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。

生產(chǎn)中要選擇抗低溫能力強(qiáng)的品種。一般晚熟品種較抗凍，有腋花芽結(jié)果能力的品種也比較抗凍。

氣象因素

霜凍危害的程度，取決于低溫強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間及溫度回升的快慢等氣象因素。溫度下降速度快、幅度大，低溫持續(xù)時(shí)間長，則凍害重。

地形條件

果樹受晚霜凍害輕重，與栽樹的地區(qū)、地勢有關(guān)。沿海附近、沿河兩岸，有水處周圍的果樹凍害較輕；山頂、風(fēng)口處的果園，樹受凍害也輕；在果園中蓄有水的蓄水池或有水的配藥池附近的果樹，遇晚霜后，坐果率并不低，對(duì)產(chǎn)量影響不大，原因是靠近有水的地方栽植的樹，因水熱容量大，白天吸收的大量熱量在夜間釋放，可減緩氣溫劇變的影響；山頂、風(fēng)口處，氣溫交換頻繁，氣溫劇變也會(huì)減緩，都有起到減弱霜凍的作用。

記者：晚霜來臨前，果農(nóng)應(yīng)該做好哪些預(yù)防措施？

張鵬飛：延遲萌芽、開花期

延遲萌芽、開花是避免花期凍害的最有效措施。開花越晚，遭受花期凍害的概率和程度就越低。延遲萌芽、開花的措施有：

樹干涂白果樹休眠期對(duì)樹干、主枝進(jìn)行涂白，不僅可以防病、防蟲，而且可以反射光照，延遲樹體溫度回升，延遲萌芽、開花。涂白劑配方：石硫合劑原液0.25千克、食鹽0.25千克、生石灰1.5公千克、動(dòng)植物油少許、水5千克。配制方法：將生石灰加水熟化，加入油脂攪拌后加水制成石灰乳再倒入石硫合劑原液和鹽水，充分?jǐn)嚢杓闯伞?/p>

也可以使用各種市場上售賣的涂白劑。樹干涂白的時(shí)間，以冬季果樹落葉之后，上凍之前進(jìn)行為佳。前一年冬季沒有涂白的，第二年開春后及早涂白。

灌水萌芽前灌水2～3次，可以延緩?fù)寥罍囟然厣七t萌芽、開花期2～3天。

噴施化學(xué)物質(zhì)萌芽前全樹噴施250～500毫克／千克萘乙酸鈉，可延遲萌芽，萌芽初期噴150～400毫克／千克的脫落酸溶液或0.5%氯化鈣，可推遲開花?；ㄇ皣娀瘜W(xué)藥劑和肥料?；ㄇ皣娝?、植物細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑或膜性氨基酸系列肥，如美國普利登魚蛋白功能肥，能增大細(xì)胞膜的韌性，提高樹體的抗寒力。初花期噴磷酸二氫鉀、氨基酸鈣、硼砂等，可提高花器、幼果及枝條的細(xì)胞液濃度，增強(qiáng)抗凍能力，同時(shí)兼有施肥的作用。

在萌芽前后，凍害來臨前，每畝用碧護(hù)6～9克，兌水100～150千克，加磷酸二氫鉀0.3%～0.5%，殼寡糖類葉面噴施，可預(yù)防霜凍。

樹盤覆蓋樹盤覆草20～30厘米，可減慢土壤升溫，延遲萌芽、開花，結(jié)合灌水，效果更好。

提高樹體抗性

科學(xué)施肥一般說來，無論對(duì)當(dāng)年定植的小苗還是結(jié)果園，都要避免偏施氮肥，防止生長過旺。增施磷鉀肥，葉面噴施生石灰、硫酸鉀和生長抑制物質(zhì)，促進(jìn)枝芽飽滿，控制秋梢形成或旺長；采果后要增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢和營養(yǎng)積累，提高防凍能力。在花前7～10天噴150倍PBO，可抗-3～-4℃的低溫。

加強(qiáng)修剪秋季9月份對(duì)所有沒有停止生長的枝條摘心，促進(jìn)枝條充實(shí)，樹體養(yǎng)分積累，提高樹體抗性。適當(dāng)提高主干和樹冠高度，盡量減少冷空氣下沉集聚的近地面部分的結(jié)果枝數(shù)量。在行間留足通風(fēng)帶（80～100厘米），增加通風(fēng)空間也可減輕危害。培養(yǎng)不同類型果枝（長枝、中枝、短枝、腋花枝）錯(cuò)開花期，減少損失。

防治病蟲害病蟲害嚴(yán)重影響新梢的成熟和枝、葉的質(zhì)量，要以防為主，綜合防治，以便樹體生產(chǎn)積累更多的光合產(chǎn)物，增強(qiáng)樹勢，提高抗性。

需要注意的是，單一技術(shù)措施的預(yù)防效果往往有限，需要根據(jù)園地條件采取多種措施，盡量延遲核桃的萌芽和開花期。

記者：當(dāng)晚霜降臨時(shí)，果農(nóng)應(yīng)該采取哪些措施？

張鵬飛：當(dāng)晚霜降臨時(shí)，要采取措施提高果園溫度、提高樹體抗體。

提高果園溫度的措施

地面覆蓋凍害來臨前，利用稻草、麥稈、草木灰、雜草、尼龍等覆蓋樹盤，既可防止外面冷空氣的襲擊，又能減少地面熱量向外散失。

果園灌水果園灌水不僅使土壤含水量增大，土壤的熱容量和導(dǎo)熱率也隨之增大，白天溫度降低，夜間溫度升高，接近地面的空氣就不會(huì)暴冷暴熱，對(duì)氣溫變化有極強(qiáng)的調(diào)控作用。所以，低溫出現(xiàn)之前，果園灌水可以起到預(yù)防和減緩霜凍的危害，據(jù)觀測，灌水后樹體溫度在夜間比不灌水的可高1～2℃。

果園熏煙熏煙法是目前應(yīng)用最為廣泛的一種方法。預(yù)防效果取決于生煙質(zhì)量，質(zhì)量高的可提高果園溫度2℃左右。煙堆置于果園上風(fēng)口處，生煙堆數(shù)至少每畝5～6堆，草堆高1.5米，底直徑1.5～1.7米，堆草時(shí)直插、斜插幾根粗木輥，垛完后抽出作透氣孔。將易燃物由洞孔置于草堆內(nèi)部，草堆外面覆一層濕草或濕泥。這樣煙量足且持續(xù)時(shí)間長。熏煙材料可用鋸末、麥糠、作物秸稈、雜草、落葉等能產(chǎn)生大量煙霧的易燃材料。點(diǎn)燃熏煙材料后，應(yīng)只冒煙不要發(fā)生明火。一般熏煙1小時(shí)即可增高氣溫1.1℃～1.5℃。當(dāng)溫度降到零度時(shí)，開始點(diǎn)火生煙，并使煙幕在田間保持到日出后1～2小時(shí)為止。如果點(diǎn)火過早、過晚或熏煙時(shí)間過短，都不能起到保護(hù)核桃樹的作用。

另外可以利用防霜凍煙霧發(fā)生器熏煙。一般是一組（2個(gè)）防霜凍煙霧發(fā)生器有效覆蓋面積可達(dá)到3～4畝，大面積群防群治可達(dá)到5畝。不同廠家的煙霧劑效果有差異，需要根據(jù)說明書來使用，并根據(jù)溫度降低的程度適當(dāng)增加密度。

吹風(fēng)對(duì)流有條件果園，在果園安裝、使用大功率鼓風(fēng)機(jī)攪動(dòng)空氣，吹散凝集的冷空氣，增強(qiáng)空氣流通，可有效預(yù)防霜凍。

提高樹體抗性的措施

樹冠噴水根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，霜凍來臨前對(duì)樹體持續(xù)進(jìn)行噴水，夜間寒流襲來時(shí)，水分能在遇冷結(jié)凍時(shí)散出潛熱，使樹體溫度不致驟然下降，能減輕或防止晚霜危害，若噴灑0.3%～0.5%的蔗糖水溶液效果更好。

噴防凍劑在霜凍來臨前2～3天，對(duì)樹體噴施防凍液，如0.3%的磷酸二氫鉀+0.3%尿素，或使用蕓苔素內(nèi)酯或5%氨基寡糖素等，可降低冰點(diǎn)增強(qiáng)抗性。

記者：當(dāng)核桃樹遭晚霜后，果農(nóng)應(yīng)該采取哪些補(bǔ)救措施？

張鵬飛：人工輔助授粉

充分利用早實(shí)類型核桃有較多腋花芽的特性結(jié)果。在晚霜來臨之前，采集核桃雄花序，干燥后收集花粉，在冰箱內(nèi)干燥冷凍保存。晚霜發(fā)生后，待腋花芽開花時(shí)，人工噴授花粉，提高坐果率。選擇噴施蕓苔素內(nèi)酯、天達(dá)2116等，提高樹體抗性。

噴施化學(xué)藥劑霜凍后，及時(shí)用6～9克碧護(hù)兌水100～150千克和殼寡糖以及鉀肥補(bǔ)噴，間隔5～7天再噴1次，可明顯緩解凍害。

加強(qiáng)土肥水管理災(zāi)后果樹需要及時(shí)增加養(yǎng)分，采取地面追肥和樹上噴施的方法補(bǔ)施復(fù)合肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調(diào)理肥、腐植酸肥等，以利恢復(fù)樹勢，促進(jìn)樹體生長和幼果發(fā)育，增加單果重，減輕災(zāi)害損失。

加強(qiáng)病蟲害防治果樹遭受晚霜凍害后，樹體衰弱，抵抗力差，容易發(fā)生病蟲危害。要及時(shí)檢查、刮治腐爛病疤，并噴布3%的多抗霉素800～1000倍液或4%的農(nóng)抗120水劑300～400倍液等藥劑，防止病菌侵染。