瞧，魚正躺在瓷盤里，浸潤在紅紅亮亮的湯汁中，緊裹著一身醬紅色的睡袍，身上點綴著淡黃的姜片和翠綠的蔥花，紅的、綠的、黃的，看起來就讓人特別有食欲。家里的小貓布丁搖晃著尾巴，伸長了脖子，圓溜溜的眼睛直盯著盤中的魚……你們一定想不到，這醋燒魚的“作者”竟然是我吧？

要問我這“小廚神”的手藝是如何修煉成功的，那可有媽媽的功勞喔。今天，我聽到廚房里傳來“嘩嘩嘩”的水聲，進去一看，媽媽正在水龍頭邊洗鱸魚，說要給我做醋燒鱸魚。當(dāng)我提出想做這道菜，媽媽欣然同意了。

我在媽媽的指導(dǎo)下穿上了圍裙，先用菜刀在清洗干凈的魚身兩面劃了幾刀，又撒上鹽碼味。接著開始準(zhǔn)備配料：我握著菜刀在菜板上切出蔥段、姜片、蒜丁。滑溜溜的大蒜頭，切起來真不容易，總是在我的手里滑來滑去。正在我跟它較勁的時候，菜刀“咣當(dāng)”一聲掉到了地上，差點砸到我的腳，好險！看來做菜真不容易！

我把炒鍋架到灶臺上，倒入油，油很快開始冒煙了，我剛把魚放進鍋里，鍋里就“刺啦”一聲，接著像放鞭炮一樣“噼里啪啦”作響，我左躲右閃，還是有一滴油濺到了臉上，我只好拿起鍋蓋擋在面前。媽媽提醒我要注意鍋里魚的變化，我一看，青灰色的魚已經(jīng)變成金黃色了，長長的尾巴也伸到了鍋沿。我連忙拿起鍋鏟給魚來了個“鱸魚翻身”。眼看著魚已經(jīng)兩面金黃，我興奮地問媽媽：“可以吃了嗎？”

媽媽對我神秘地一笑，往煎好的魚身上澆了好些水，又示意我把菜板上的蔥段、姜片、蒜丁放進鍋里，我納悶地問：“為什么不加蔥花呢？”媽媽又是神秘地一笑，答道：“還沒到時候呢！”她努努嘴示意我繼續(xù)加入糖、醋、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燒了幾分鐘后，一股濃郁的香味溢滿了整個廚房。我揭開鍋蓋，哇！金黃色的魚已變成了紅色。媽媽大聲宣布：“現(xiàn)在可以加蔥花了?！蔽易チ艘话咽[花撒進鍋里，醬紅色的魚身上點綴著綠色的蔥花，看著讓人胃口大開。我夾了一塊魚肉泡在湯汁里，再送入口中，味道酸甜可口，吃一口可以干掉半碗飯。

現(xiàn)在你明白了吧？我這個廚藝界的“菜鳥”就這樣在媽媽的“點撥”下，修煉成了“小廚神”。

指導(dǎo)老師/周茂春

發(fā)稿/莊眉舒

你這盤魚做得動靜有點大哦，不知道的人以為你在練武，哈哈哈。//@小靜老師：萬事開頭難，你的起點已經(jīng)超越了百分之九十的人，上手就一鳴驚人！