為了能夠更好的推進(jìn)社會(huì)發(fā)展，打造舒適、安全、健康的生活環(huán)境，當(dāng)下需要加強(qiáng)生態(tài)文明的建設(shè)，大力發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)，尤其是特色食品，既能夠帶動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也能夠持續(xù)不斷的向市場(chǎng)輸出健康的綠色產(chǎn)品。食品安全同樣也是新時(shí)代所關(guān)注的重點(diǎn)，當(dāng)下需要構(gòu)建完善的食品監(jiān)管體系，對(duì)入市的食品進(jìn)行嚴(yán)格化的檢驗(yàn)，確保公眾的身體健康，也能夠更好地帶動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文主要分析新時(shí)代生態(tài)文明建設(shè)與食品安全的創(chuàng)新發(fā)展的重要性，同時(shí)剖析生態(tài)文明建設(shè)與食品安全的創(chuàng)新發(fā)展中面臨的困境，并針對(duì)性的給出創(chuàng)新發(fā)展策略，以供參考。

1.新時(shí)代生態(tài)文明建設(shè)與食品安全的創(chuàng)新發(fā)展的重要性分析

1.1 可持續(xù)發(fā)展

隨著人們環(huán)境保護(hù)意識(shí)的逐漸提升，正確認(rèn)識(shí)到了生態(tài)文明建設(shè)對(duì)于人類社會(huì)發(fā)展的重要性，通過平衡經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，有效解決了資源枯竭和環(huán)境污染的問題，打造了健康、舒適、宜居的生活環(huán)境，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力。實(shí)現(xiàn)社會(huì)的可持續(xù)化發(fā)展。在食品安全方面，更是可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分，我國的食品市場(chǎng)需求量相當(dāng)之大，通過確保食品鏈的安全，減少浪費(fèi)，促進(jìn)資源的有效利用，可以采取可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，降低化學(xué)農(nóng)藥和肥料的使用，減輕對(duì)于環(huán)境的破壞，保障生物多樣性的同時(shí)，也能夠滿足人們?nèi)粘?duì)于食品的需求。

1.2 公眾健康

在當(dāng)下的發(fā)展過程中，生態(tài)文明建設(shè)是人類健康的基礎(chǔ)，由于過去缺乏對(duì)于生態(tài)文明建設(shè)以及環(huán)境保護(hù)的重視，不少地區(qū)的自然環(huán)境遭受到破壞，植被生存面積大量減少，生物多樣性減少，這些都嚴(yán)重影響到了各地區(qū)的發(fā)展，甚至危及到了公眾的身體健康。而進(jìn)入到新時(shí)代之后，人們逐漸重視生態(tài)文明建設(shè)的重要性，通過各類措施，可以有效改善大氣、水質(zhì)等環(huán)境質(zhì)量問題，減少環(huán)境污染所引發(fā)的疾病發(fā)生率。在食品方面，食品安全與公眾的身體健康有著直接的關(guān)聯(lián)，不符合規(guī)格或者是遭受到嚴(yán)重污染的食品流入市場(chǎng)，對(duì)于公眾的身體健康造成直接的威脅，而建立完善的管理體系，嚴(yán)格監(jiān)管食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸過程中的實(shí)際情況，對(duì)于公眾健康提供了一定的保障，能夠通過完善的生態(tài)文明建設(shè)，減少食品污染的問題。

1.3 經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變

在當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展過程中，經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式發(fā)生巨大的變化，更加注重的是綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在過去主要是以工業(yè)社會(huì)建設(shè)為主，大范圍的建立工廠，使得地方的環(huán)境遭受直接的污染，嚴(yán)重影響到了人們正常的生活。而在推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)的過程中，注重產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，在工業(yè)發(fā)展過程中，污水、廢水、廢氣等排放，必然需要嚴(yán)格遵守相關(guān)的規(guī)定，凈化處理之后才能夠排放至大自然當(dāng)中。當(dāng)下為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展，也能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，推廣運(yùn)用清潔能源，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)等，創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，這樣可以逐步減少對(duì)于傳統(tǒng)能源的依賴，避免出現(xiàn)能源枯竭的問題，也降低了環(huán)境污染的問題。在食品安全方面，創(chuàng)新發(fā)展可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和升級(jí)，例如在安全檢測(cè)的過程中，利用新型的檢測(cè)技術(shù)，掌握食品內(nèi)部所含的成分，同時(shí)還能夠在食品加工的過程中，加入更多的營養(yǎng)成分，保障產(chǎn)品本身的質(zhì)量和安全性，滿足人們的日常所需。

1.4 保障民生

在生態(tài)文明建設(shè)過程中，環(huán)境污染的問題是重點(diǎn)，由于過去缺乏高度重視，在實(shí)際的工作當(dāng)中，并未針對(duì)存在的環(huán)境污染問題采取相應(yīng)的措施解決，導(dǎo)致污染面不斷擴(kuò)大，不僅僅影響到了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)，同時(shí)也影響到了人類社會(huì)的發(fā)展。為了能夠進(jìn)一步打造宜居的生活環(huán)境，當(dāng)下必然需要推動(dòng)生態(tài)文明的建設(shè)，針對(duì)性地解決社會(huì)發(fā)展過程中存在的問題，包括城市熱島效應(yīng)、噪音污染等，提高人們的生活品質(zhì)，另外，良好的生態(tài)環(huán)境還能夠?yàn)榫用裉峁┬蓍e娛樂的場(chǎng)所。在食品安全方面是保障民生基本需求之一，建立完善的監(jiān)管機(jī)制，對(duì)食品進(jìn)行嚴(yán)格化的監(jiān)督，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任感，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理，使得國際市場(chǎng)份額擴(kuò)大，樹立良好的國際形象，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益，保障民生的同時(shí)，也推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.生態(tài)文明建設(shè)與食品安全的創(chuàng)新發(fā)展中面臨的困境

2.1 資源過度開發(fā)

在新時(shí)代的發(fā)展過程中，生態(tài)文明建設(shè)和食品安全的創(chuàng)新是人們所關(guān)注的重點(diǎn)。深入分析目前的發(fā)展現(xiàn)狀可以了解到，由于城市化進(jìn)程不斷推進(jìn)，對(duì)于自然資源的需求正在逐漸提升，過度的資源開發(fā)嚴(yán)重破壞了自然生態(tài)系統(tǒng)的完整性，更是影響到了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡和生物多樣性。我國領(lǐng)土面積較廣，不同地區(qū)組呈現(xiàn)出的發(fā)展趨勢(shì)以及當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)環(huán)境情況存在差異，在發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的過程中，農(nóng)業(yè)是重點(diǎn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，為了追求高產(chǎn)量，過度使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)嚴(yán)重影響了土地的肥力，更是導(dǎo)致部分農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中包含大量有害的殘留物，嚴(yán)重危及了食品安全，一旦流入市場(chǎng)，對(duì)于公眾的健康造成直接的威脅。面對(duì)這樣的情況，當(dāng)下必然需要引起高度關(guān)注，針對(duì)資源過度開發(fā)和食品安全受到威脅的情況，需要建立嚴(yán)格化的監(jiān)管機(jī)制，合理科學(xué)的使用資源，推行新型能源的應(yīng)用，這樣既能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，也能平衡當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)。

2.2 法律法規(guī)不健全

在近幾年的發(fā)展過程中，我國逐漸重視生態(tài)文明建設(shè)的重要性，但由于我國不同地區(qū)呈現(xiàn)出的發(fā)展趨勢(shì)存在差異，在法規(guī)的制定方面仍然存在有不足的情況，部分地區(qū)相關(guān)的制度不夠完善，在實(shí)際的工作當(dāng)中執(zhí)行力度不足，導(dǎo)致環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)與國際先進(jìn)水平存在較大的距離。在食品安全法律法規(guī)體系的構(gòu)建當(dāng)中，農(nóng)產(chǎn)品的安全是人們所關(guān)注的重點(diǎn)，在這一方面的法律修訂當(dāng)中，許多標(biāo)準(zhǔn)制定滯后于行業(yè)發(fā)展，在處理違法違規(guī)行為時(shí)，并未建立有效的懲罰機(jī)制來遏制這一行為的出現(xiàn)，使得許多不法分子有機(jī)可乘，使不符合規(guī)范的食品進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)于公眾健康造成直接的威脅。面對(duì)這樣的情況，當(dāng)下必然需要引起高度關(guān)注，通過強(qiáng)化法律法規(guī)的建設(shè)，根據(jù)不同地區(qū)的實(shí)際情況，制定嚴(yán)格的法規(guī)條例，并完善懲罰機(jī)制，這樣可以提高公眾的重視，也能夠大力遏制違規(guī)行為的出現(xiàn)。

2.3 監(jiān)管機(jī)制不足

在生態(tài)文明建設(shè)和食品安全創(chuàng)新工作當(dāng)中，當(dāng)前的監(jiān)管機(jī)制存在嚴(yán)重不足，各地方政府及相關(guān)部門在實(shí)施的過程中，監(jiān)管力量十分有限，且受到地方保護(hù)主義的影響，導(dǎo)致許多違法行為難以得到有效的查處。尤其是在食品安全監(jiān)管方面，包括農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖、種植、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)?，需要?jīng)歷復(fù)雜的流程，安全監(jiān)管方面存在盲點(diǎn)，無法準(zhǔn)確了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的實(shí)際情況，且技術(shù)手段有限，對(duì)于新型的食品安全問題，整體的監(jiān)管力度和應(yīng)對(duì)能力較弱。在不同的農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中，所包含的成分較為多樣化，需要有專門的人員對(duì)每一批農(nóng)產(chǎn)品的所含成分進(jìn)行科學(xué)檢驗(yàn)，化學(xué)成分超標(biāo)的食品嚴(yán)禁進(jìn)入市場(chǎng)。而在檢驗(yàn)的過程中，由于監(jiān)管機(jī)制不足，并未達(dá)到預(yù)期的監(jiān)管效果，進(jìn)而留下了許多監(jiān)管盲點(diǎn)。

2.4 消費(fèi)者意識(shí)薄弱

在生態(tài)文明建設(shè)和食品安全創(chuàng)新工作當(dāng)中，更多的是注重工作體系的完善和監(jiān)管機(jī)制的完善，忽略了公眾意識(shí)淡薄的問題。首先，公眾對(duì)于環(huán)保的認(rèn)知不夠深入，在生活當(dāng)中并未積極參與到環(huán)保行動(dòng)當(dāng)中，資源浪費(fèi)較為嚴(yán)重，生活垃圾數(shù)量逐漸增加，這也進(jìn)一步阻礙了生態(tài)文明建設(shè)的進(jìn)程。在食品安全方面，大多數(shù)的消費(fèi)者對(duì)于食品當(dāng)中所含的成分不夠了解，僅僅只是關(guān)注于價(jià)格和口感，忽視了食品安全的重要性。在購買農(nóng)產(chǎn)品的過程中，若發(fā)現(xiàn)有食品安全問題，并不懂得如何通過法律的渠道進(jìn)行維權(quán)，這也使得許多不法行為仍然存在于市場(chǎng)，并未從根本上解決。為此，當(dāng)下需要注重公眾意識(shí)的提升，全方位加強(qiáng)科普力度，建立完善的維權(quán)渠道，幫助消費(fèi)者維護(hù)自身合法權(quán)益，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)和食品安全的創(chuàng)新發(fā)展。

3.新時(shí)代生態(tài)文明建設(shè)與食品安全的創(chuàng)新發(fā)展策略

3.1 推廣綠色技術(shù)

在新時(shí)代的發(fā)展過程中，生態(tài)文明建設(shè)和食品安全創(chuàng)新發(fā)展是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、保護(hù)公眾健康的重要工作。首先需要推廣綠色技術(shù)，在生態(tài)文明建設(shè)當(dāng)中，通過清潔能源技術(shù)、節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用，降低對(duì)于周圍環(huán)境的影響，尤其是對(duì)自然資源的過度開采和利用。當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展速度較快，對(duì)于能源的需求量逐漸提升，過度的開發(fā)利用導(dǎo)致周圍的生態(tài)遭受到嚴(yán)重破壞，而綠色技術(shù)的應(yīng)用，可以進(jìn)一步降低對(duì)傳統(tǒng)能源的依賴，例如太陽能、風(fēng)能技術(shù)等，將其應(yīng)用于人們的生活當(dāng)中，減少對(duì)于環(huán)境的負(fù)面影響，提高資源的利用率，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)和保護(hù)。在食品安全方面，同樣也可以利用綠色技術(shù)，包括有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的應(yīng)用，從根源上保障食品安全，新型的檢測(cè)技術(shù)同樣也可以快速了解食品當(dāng)中的所含成分，確保食品從農(nóng)田到餐桌全過程的安全可控，提高了安全監(jiān)管工作的力度和效率。

3.2 完善法律法規(guī)

在生態(tài)文明建設(shè)和食品安全保護(hù)方面，相關(guān)法律法規(guī)的完善十分關(guān)鍵，當(dāng)下可以建立健全環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)和食品安全法律法規(guī)，通過與國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行接軌，落實(shí)到基層，提高法律的執(zhí)行力度。在食品安全方面，從生產(chǎn)、加工到包裝、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，及時(shí)科普法律相關(guān)知識(shí)，確保法規(guī)的有效執(zhí)行。在法律體系的完善當(dāng)中，不僅需要明確各地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還需要注重對(duì)違法行為的大力打擊。針對(duì)于違法違規(guī)的行為，制定明確的懲罰制度，提高法律的嚴(yán)肅性和權(quán)威性，一旦面臨違法違規(guī)行為，立即落實(shí)相關(guān)的責(zé)任，按照相關(guān)的懲罰制度進(jìn)行處理，提高公眾的認(rèn)識(shí)，也能夠促使法規(guī)廣泛普及于基層。

3.3 強(qiáng)化監(jiān)管體系

在生態(tài)文明建設(shè)和食品安全創(chuàng)新工作當(dāng)中，嚴(yán)格的監(jiān)管體系十分重要，由于涉及到的部門人員相當(dāng)之多，需要各部門的相互配合。當(dāng)下構(gòu)建完善的監(jiān)管機(jī)制，聯(lián)動(dòng)各部門展開高效的監(jiān)管，從而達(dá)到預(yù)期的效果。例如，在生態(tài)文明建設(shè)當(dāng)中，利用物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化技術(shù)實(shí)現(xiàn)智能化的轉(zhuǎn)型，當(dāng)監(jiān)測(cè)到某地區(qū)存在有環(huán)境污染的問題，通過先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，從終端收集數(shù)據(jù)信息，并快速進(jìn)行處理，避免影響的范圍擴(kuò)大，危及到周圍的生態(tài)平衡。在食品安全的監(jiān)管方面，從源頭開始建立全程追溯體系，工作人員利用專業(yè)的檢測(cè)技術(shù)對(duì)產(chǎn)品本身進(jìn)行安全檢測(cè)，掌握所含成分，一旦出現(xiàn)有化學(xué)成分超標(biāo)的問題，立即追溯源頭落實(shí)責(zé)任，保障監(jiān)管工作的一致性和有效性。

3.4 注重公眾教育與參與

公眾的參與對(duì)于推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)和加強(qiáng)食品安全保護(hù)起到了至關(guān)重要的作用，當(dāng)下可以通過媒體、網(wǎng)絡(luò)等多種渠道進(jìn)行教育宣傳，其中包括生態(tài)文明建設(shè)的主要內(nèi)容以及公眾生活當(dāng)中的環(huán)境保護(hù)措施，呼吁公眾共同參與到其中，形成良好的氛圍。對(duì)于食品安全，組織開展社區(qū)教育活動(dòng)，提高消費(fèi)者對(duì)于食品安全相關(guān)知識(shí)的認(rèn)知和了解，并具備一定的識(shí)別能力，鼓勵(lì)公眾盡可能選擇綠色、有機(jī)食品，一旦出現(xiàn)食品安全問題，通過官方的維權(quán)渠道，維護(hù)自身權(quán)益，并設(shè)立公眾投訴渠道，讓公眾參與到食品安全監(jiān)管工作當(dāng)中，從而建立完善的監(jiān)管體系，加大監(jiān)管力度，達(dá)到預(yù)期的效果。

結(jié)束語

在新時(shí)代的背景下，生態(tài)文明建設(shè)和食品安全的創(chuàng)新發(fā)展是目前人們所關(guān)注的重點(diǎn)。深入分析可以了解到，當(dāng)前存在法律體系構(gòu)建不夠完善、資源過度開發(fā)利用、監(jiān)管機(jī)制不足等各類問題，使得自然生態(tài)遭受到破壞，對(duì)于人們的日常生活造成直接影響。在食品安全方面，由于缺乏科學(xué)的監(jiān)管機(jī)制、日常的監(jiān)管力度不足，不少存在問題的食品流入市場(chǎng)，危及到了公眾的身體健康。面對(duì)這些問題，當(dāng)下必然需要進(jìn)行優(yōu)化改善，推廣綠色技術(shù)、完善法律法規(guī)、建立健全監(jiān)管機(jī)制等，推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)和食品安全創(chuàng)新發(fā)展，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的同時(shí)，也能夠使人類經(jīng)濟(jì)社會(huì)與自然生態(tài)體系發(fā)展保持平衡。

作者簡(jiǎn)介

鄭昆（1970.11.16-），男，漢族，吉林省吉林市人，博士，副教授；研究方向：食品工藝研究。