摘 要：近年來，旅游行業(yè)規(guī)模擴大，對優(yōu)質(zhì)英語人才需求也有所增加，因此，各地中職學(xué)校加大了對英語人才培養(yǎng)方式方法的研究力度，同時將對話教學(xué)用于旅游英語教學(xué)成為大勢所趨。文章以此為背景，圍繞旅游英語課堂對話教學(xué)現(xiàn)狀和有效路徑展開了討論，分別針對對話開始前、對話呈現(xiàn)過程、對話結(jié)束后提出了切實可行的教學(xué)建議，以供參考。

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)學(xué)校；對話教學(xué)理論；旅游英語課堂

中圖分類號：F590 文獻標識碼：A

引言

新時期，受諸多因素影響，大量新型教學(xué)方式應(yīng)運而生并且得到推廣，其中就包括對話教學(xué)。對話教學(xué)指以課堂為載體，通過對話完成教學(xué)任務(wù)的教學(xué)方式。相較于其他教學(xué)方式，對話教學(xué)的優(yōu)點在于其始終將學(xué)生視為課堂主體，強調(diào)通過生生以及師生對話，高效完成教學(xué)任務(wù)。將該教學(xué)方式用于旅游英語教學(xué)，有利于激起中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生對英語的興趣，提高其課堂參與度，使其成長為符合行業(yè)及社會需求的優(yōu)秀人才。

一、中等職業(yè)學(xué)校旅游英語對話教學(xué)現(xiàn)存問題

（一）課前準備環(huán)節(jié)

課前準備階段面臨的問題主要是教師對對話教學(xué)理念、方法和策略缺乏深入研究，未能全面理解對話教學(xué)的核心思想，仍選擇沿用傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)，無法使學(xué)生做到積極參與。另外，還有部分教師在設(shè)計課程時，沒有將學(xué)生的實際語言水平和需求作為主要依據(jù)，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的生活經(jīng)驗脫節(jié)，難以激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）課堂對話環(huán)節(jié)

對話環(huán)節(jié)的主要問題是學(xué)生參與度不高、教師主導(dǎo)性過強。從學(xué)生的角度分析，長時間處于被動學(xué)習(xí)狀態(tài)，導(dǎo)致學(xué)生在面對真實的交流場景時，往往依賴教師的引導(dǎo)和示范，無法主動參與到對話中，此種被動的學(xué)習(xí)模式限制了語言運用能力和交流技巧的提升。從教師的角度分析，教師在對話課堂上通常處于主導(dǎo)地位，講解知識時間過長，學(xué)生參與討論和主動表達的機會有限，無法真正實現(xiàn)以學(xué)生為中心的對話教學(xué)目標[1]。此外，對話內(nèi)容的設(shè)計也存在不足，具體表現(xiàn)為缺乏情境的真實性和趣味性，由此造成的問題是學(xué)生對學(xué)習(xí)活動的興趣降低，難以引發(fā)深入的交流以及思考。

（三）課后評價環(huán)節(jié)

課后評價環(huán)節(jié)，亟待教師解決以下問題：一是評估標準不夠明確具體，致使學(xué)生無法準確了解自己的優(yōu)缺點。二是評價方式單一，過度依賴教師的主觀判斷，沒有給予學(xué)生自我反思和同伴評價充分的重視，限制了學(xué)生的自主性，難以激勵其積極改進對話能力。三是教學(xué)活動結(jié)束后，教師未能及時給予學(xué)生針對性的反饋和建議，導(dǎo)致學(xué)生在實踐中無法作出及時調(diào)整，從而影響其對于對話技巧的掌握和應(yīng)用。

二、中等職業(yè)學(xué)校旅游英語對話教學(xué)有效路徑

（一）前期準備

1.了解學(xué)生情況

教師在正式開始對話教學(xué)前，先要了解學(xué)生情況，根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)出的英語學(xué)習(xí)能力、水平將其進行分組，在此基礎(chǔ)上，制定教學(xué)方案，確保每位學(xué)生的英語學(xué)習(xí)需求得到充分滿足。分組時，教師既要考慮學(xué)生的成績，還要考慮學(xué)生對英語的態(tài)度和學(xué)習(xí)表現(xiàn)，在公平、互補、動態(tài)性原則的指導(dǎo)下，將班級內(nèi)學(xué)生整合成為不同小組，為對話教學(xué)做準備。其中，公平性原則強調(diào)教師應(yīng)確保每位學(xué)生都有平等的機會參與到對話練習(xí)中，避免部分學(xué)生被邊緣化；互補性原則要求教師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平、性格特點、興趣愛好等因素進行合理搭配，保證組員互補，實現(xiàn)共同進步；動態(tài)性原則是指，教師應(yīng)根據(jù)對話練習(xí)的實際情況和學(xué)生的學(xué)習(xí)進展，適時調(diào)整分組策略，以保持教學(xué)的有效性和針對性[2]。

可供選擇的分組方式較多，包括但不限于隨機分組、按能力分組、按興趣分組。其中，隨機分組指的是通過抽簽、隨機數(shù)表等方式將學(xué)生隨機分配到不同的小組中，此種分組方式有助于打破班級內(nèi)部固有的交際圈，促進學(xué)生之間的交流與合作。按能力分組可以簡單理解為根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績、口語表達能力等因素將其分為不同的小組，優(yōu)點是各小組組員在對話練習(xí)中能夠做到相互學(xué)習(xí)、共同進步。按興趣分組的創(chuàng)新之處在于其允許學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好選擇加入不同的小組，有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。

2.確定對話主題

提前確定對話主題有助于學(xué)生深入理解并正確使用自己所掌握的知識。對中職學(xué)校而言，將對話教學(xué)用于旅游英語課堂的初衷是鍛煉學(xué)生溝通以及交流的能力，使其掌握使用英語準確表達個人觀點及見解的方法，這也間接表明，提前確定對話主題有助于學(xué)生對語境、對話背景有更加系統(tǒng)的了解，教學(xué)效率也會因此而提高。另外，這樣做還能夠調(diào)動學(xué)生興趣，使對話活動的學(xué)生參與度得到提高。鑒于此，前期準備階段，教師應(yīng)結(jié)合學(xué)情、教材內(nèi)容確定對話主題，在確定對話主題時要注意以下三點：

一是對接職業(yè)崗位需求。根據(jù)不同崗位設(shè)定相應(yīng)的對話主題。例如，處理游客投訴、解答游客關(guān)于交通及住宿的問題、推薦本地購物地點，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)對各種突發(fā)情況的能力。如果條件允許，可邀請行業(yè)專家或優(yōu)秀從業(yè)者走進課堂，分享實際工作中的常見對話場景和應(yīng)對策略，使教學(xué)更具針對性和實用性。二是關(guān)注社會熱點與趨勢。緊跟旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)，選取綠色旅游、私人定制旅游、智慧旅游等新興話題作為對話主題，針對當前社會關(guān)注的環(huán)保、安全、健康問題，設(shè)計“宣傳科學(xué)旅游理念”“應(yīng)對旅游突發(fā)事件”“提供健康旅行建議”等活動，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀和責(zé)任感。三是融合語言技能訓(xùn)練。教師既要根據(jù)語音、單詞、語法等知識，設(shè)計相應(yīng)的對話主題，實現(xiàn)語言知識與實際應(yīng)用的有效結(jié)合，還要利用多媒體資源創(chuàng)設(shè)真實語境，例如，組織學(xué)生觀看旅游節(jié)目片段并進行角色扮演，再例如，要求學(xué)生根據(jù)圖片描述旅游體驗，以此激發(fā)學(xué)生的興趣，提高聽說能力。

3.準備對話詞匯

研究發(fā)現(xiàn)，高效組織對話的前提是有一定的詞匯儲備，由于英語基礎(chǔ)薄弱的問題在中職學(xué)生群體中較為常見，因此教師在制定教學(xué)方案、設(shè)計對話時，應(yīng)保證對話氛圍輕松和內(nèi)容生動、簡單。受傳統(tǒng)觀念影響，部分教師片面地將單詞作為旅游英語教學(xué)重點，而未能認識到語言環(huán)境的重要性，導(dǎo)致學(xué)生無法靈活運用所學(xué)的單詞。只有盡快解決這一問題，才能進一步調(diào)動學(xué)生對英語的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生的英語能力及水平才能夠得到較為明顯地提升。前期準備階段，教師應(yīng)以學(xué)生所就讀專業(yè)為依據(jù)，結(jié)合教材內(nèi)容，圍繞所講解單詞，創(chuàng)設(shè)利于學(xué)生理解、記憶單詞正確用法的語境，一改往日沉悶且單調(diào)的教學(xué)方法，使學(xué)生對所學(xué)單詞形成濃厚探究興趣，以確保教學(xué)活動能夠按照計劃高質(zhì)量完成。以reservation（預(yù)訂）為例，學(xué)習(xí)該單詞時，教師可以先提出“旅行社需要在客人出行前完成哪些工作？”或其他類似問題，學(xué)生經(jīng)過思考給出自己的答案，如預(yù)訂入住酒店，由此引出本節(jié)課所要掌握的單詞——reservation（預(yù)訂）。隨后，教師可組織學(xué)生圍繞該單詞完成簡單對話，通過將單詞融入學(xué)生日后可能遇到的工作場景的方式，加深學(xué)生對所學(xué)單詞的印象。

（二）完成對話

1.創(chuàng)設(shè)情境

教師傳授旅游英語相關(guān)知識時，應(yīng)考慮學(xué)生就業(yè)方向，基于教材設(shè)計旅游主題活動，通過恰當途徑引入教學(xué)內(nèi)容，確保對話教學(xué)優(yōu)點得到發(fā)揮。教師在創(chuàng)設(shè)對話教學(xué)情境時，一方面要考慮教材內(nèi)容、學(xué)生情況，保證所創(chuàng)設(shè)情境和教材密切相關(guān)，同時能夠激起學(xué)生興趣，另一方面要考慮學(xué)生所就讀專業(yè)的特征，堅持因材施教，避免所創(chuàng)設(shè)情境與學(xué)生專業(yè)割裂，導(dǎo)致教學(xué)效果不理想[3]。以歡迎詞為例，教師可以在課堂上利用已有的工具及資源創(chuàng)設(shè)機場接機的情境，要求學(xué)生從導(dǎo)游的角度出發(fā)，用英語向游客致歡迎詞，介紹自己、旅行社以及接下來的行程安排。此外，教師應(yīng)指出導(dǎo)游在致歡迎詞時應(yīng)保持微笑，語氣友好熱情，同時注意使用禮貌用語和專業(yè)術(shù)語。通過寓教于樂的教學(xué)方式，幫助學(xué)生正確掌握用英語致歡迎詞的方法。

2.組織對話

組織對話前，需要為學(xué)生提供范例（即對話樣板），要求學(xué)生模仿樣板完成對話。教師應(yīng)明確一點，即提供范例的目的是為學(xué)生提供可供參考的藍本，避免對話難度過大，導(dǎo)致學(xué)生喪失興趣，通過由淺入深、由易到難的方式，轉(zhuǎn)變學(xué)生被動學(xué)習(xí)知識的心態(tài)，使學(xué)生主動探索單詞用法并靈活使用所掌握單詞與他人展開對話。確定范例后，教師需盡快發(fā)布對話任務(wù)，要求學(xué)生發(fā)散思維，使用所掌握單詞及新學(xué)習(xí)單詞組織完整的對話。在此過程中，教師應(yīng)扮演好觀察者以及傾聽者的角色，不得過度干預(yù)學(xué)生決定，確保每位學(xué)生都能夠獨立組織語言并表達個人見解，由此達到對學(xué)生交流溝通能力加以培養(yǎng)的目的。

3.角色扮演

教師要想促進對話完成，還要視情況采取恰當手段組織并開展課堂教學(xué)活動。以角色扮演為例，該教學(xué)活動以學(xué)生為主體，教師應(yīng)將主導(dǎo)權(quán)交至學(xué)生手中，鼓勵學(xué)生根據(jù)個人興趣選擇角色并完成對話。除此之外，教師還應(yīng)該鼓勵學(xué)生發(fā)散思維，從導(dǎo)演的角度出發(fā)，再造情境并進行表演，這樣做既有利于學(xué)生在有限的課堂時間內(nèi)高效完成學(xué)習(xí)任務(wù)，又能夠使學(xué)生語言習(xí)得成效得到保證，對學(xué)生英語能力及整體水平的提高有重大意義。

角色扮演需要先明確角色扮演的目的，一是通過模擬酒店前臺、導(dǎo)游講解、顧客詢問等真實的旅游場景，幫助學(xué)生熟悉行業(yè)用語和溝通方式，提高語言表達的自信心和流利度。二是通過角色扮演，增強學(xué)生的合作意識和協(xié)作能力。由教師根據(jù)課程目標設(shè)計具體的旅游場景，如機場問詢處、旅行社咨詢中心，向?qū)W生介紹場景背景，提供相關(guān)語言知識和文化信息。隨后，將學(xué)生分組，每組分配不同角色，確保每位學(xué)生都有參與機會。這里要明確一點，即角色人選并非一成不變，而是可以根據(jù)學(xué)生的興趣和能力調(diào)整，以激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。確定人選后，給予學(xué)生一定時間了解角色背景、學(xué)習(xí)相關(guān)語言表達和解決潛在問題的方法，提供常用短語和對話模板作為參考。準備結(jié)束后，組織學(xué)生進行角色扮演，鼓勵學(xué)生主動交流，靈活應(yīng)對對話中的內(nèi)容變化。待角色扮演活動告一段落，教師及時給予學(xué)生反饋，點評學(xué)生的表現(xiàn)和語言使用，引導(dǎo)學(xué)生互評表現(xiàn)，增強學(xué)習(xí)的體驗。開展相關(guān)活動時，教師既要創(chuàng)造舒適且輕松的環(huán)境，鼓勵學(xué)生大膽發(fā)言，又要根據(jù)學(xué)生的不同水平和背景實施差異化教學(xué)，提供相應(yīng)支持。此外，還應(yīng)有針對性地融入相關(guān)的旅游文化知識，拓寬學(xué)生的視野。事實證明，基于上述要求開展對話教學(xué)活動，不僅能夠提高學(xué)生的語言能力，亦能在模擬的真實環(huán)境中鍛煉其溝通能力和合作精神，通過有效連接課堂學(xué)習(xí)與實際應(yīng)用，為學(xué)生未來的職業(yè)生活做好準備。

（三）評價反饋

學(xué)生完成對話后，由教師評價學(xué)生的表現(xiàn)，考慮學(xué)生的語調(diào)語音、面部表情和肢體語言，肯定學(xué)生的優(yōu)點并指出不足，使學(xué)生明確日后學(xué)習(xí)的大方向，在夯實學(xué)生英語基礎(chǔ)的前提下，對學(xué)生職業(yè)技能進行有效培養(yǎng)。實際落實該項工作時，教師要遵循及時性、具體性原則。及時性原則要求教師在活動結(jié)束的第一時間對學(xué)生作出評價，例如，學(xué)生在模擬酒店接待外賓的對話中出現(xiàn)了語音或語法錯誤，教師應(yīng)立刻指出并糾正，這樣做不僅有助于學(xué)生及時改進，還能避免錯誤習(xí)慣的形成，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中保持積極的心態(tài)。此外，及時評價還能夠拉近師生距離、建立信任關(guān)系，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，營造和諧、互助的課堂氛圍。具體性原則要求教師指出學(xué)生具體的問題所在，例如，口語表達不夠流利、詞匯使用不當、句型結(jié)構(gòu)錯誤或是發(fā)音不準確，在此基礎(chǔ)上，提供相應(yīng)的改進建議，幫助學(xué)生有針對性地進行練習(xí)和改進，從而逐步提高語言能力。除此之外，教師還應(yīng)指出學(xué)生在哪些方面表現(xiàn)優(yōu)異，例如，發(fā)音準確、表達清晰、用詞恰當，此舉不僅能夠增強學(xué)生的自信心，還能激勵學(xué)生繼續(xù)努力，對學(xué)生專業(yè)能力和英語水平的提升有重大意義。

三、結(jié)語

綜上，對話教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生思維能力、溝通交流能力方面有突出作用，將其與旅游英語課堂結(jié)合，既能夠使學(xué)生英語水平得到提高，又有助于學(xué)生綜合能力得到鍛煉。實際教學(xué)期間，教師需要分別從前期準備、完成對話、評價反饋等方面出發(fā)，高效完成對話教學(xué)活動，以確保學(xué)生英語能力及水平得到提升。未來應(yīng)圍繞對話教學(xué)展開深入研究，確定提升教師相關(guān)教學(xué)能力的方法和兼具普適性、可行性的教學(xué)方案，使對話教學(xué)價值得到最大化實現(xiàn)。

參考文獻

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[2] 何梓皓，劉海洋.CBI理念下6T教學(xué)法在中職英語教學(xué)的應(yīng)用研究——以“旅游英語”課程為例[J].通化師范學(xué)院學(xué)報，2023（9）：140-144.

[3] 陳瑪莉.信息化環(huán)境下旅游英語教學(xué)改革研究——評《旅游英語綜合教程（2018版）》[J].新聞愛好者，2020（3）：107-108.