摘 要：產(chǎn)教融合背景下，中職旅游管理專業(yè)課程改革通過(guò)優(yōu)化課程內(nèi)容、創(chuàng)新教學(xué)模式、深化校企合作，以提升學(xué)生的實(shí)踐能力與就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。結(jié)合模塊化教學(xué)、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)和情境教學(xué)等方法，保證理論與實(shí)踐的有效融合。企業(yè)的深度參與不僅促進(jìn)了課程內(nèi)容的及時(shí)更新，而且提升了學(xué)生在實(shí)際工作崗位上的適應(yīng)能力。提高教師的專業(yè)素養(yǎng)，使實(shí)訓(xùn)課程與企業(yè)的需求相吻合，以保障課程改革的有效執(zhí)行，并進(jìn)一步解決理論知識(shí)與實(shí)際操作之間不匹配的問(wèn)題。未來(lái)，革新將持續(xù)進(jìn)行，以確保人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求高度契合，從而為旅游業(yè)培養(yǎng)更多具備專業(yè)技能的人才。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合；課程改革；旅游管理專業(yè)

中圖分類號(hào)：G718.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

引言

在當(dāng)前職業(yè)教育改革的大背景下，中共中央辦公廳和國(guó)務(wù)院辦公廳先后發(fā)布了多項(xiàng)文件，明確指出深化產(chǎn)教融合是現(xiàn)代職業(yè)教育改革的關(guān)鍵路徑。職業(yè)教育的目標(biāo)已從單純追求就業(yè)擴(kuò)展到促進(jìn)人的全面發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)協(xié)作，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)變革需求。旅游管理領(lǐng)域?qū)邆涠嘣寄芎蛯?shí)際操作能力的專業(yè)人才的需求日益增加[1]。但傳統(tǒng)教學(xué)框架未能滿足企業(yè)對(duì)技術(shù)技能的要求，使畢業(yè)生在就業(yè)時(shí)難以匹配崗位需求。

《深化現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)改革的意見(jiàn)》 強(qiáng)調(diào)，通過(guò)產(chǎn)教融合創(chuàng)新機(jī)制，構(gòu)建以行業(yè)需求為導(dǎo)向的多元課程體系，推動(dòng)職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的緊密結(jié)合。這一理念與旅游管理專業(yè)的實(shí)際需求緊密相關(guān)。旅游管理專業(yè)的教育目標(biāo)，不僅要為學(xué)生提供扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，更要注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和綜合素養(yǎng)[2]。通過(guò)產(chǎn)教融合，校企合作可以為學(xué)生提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)，使學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中掌握必備技能，拓展他們的成長(zhǎng)道路，并實(shí)現(xiàn)多元化的才能發(fā)展。

本研究探討深化產(chǎn)教融合，增強(qiáng)中職旅游管理專業(yè)課程的實(shí)踐性和適應(yīng)性，解決課程與行業(yè)需求不匹配的問(wèn)題，并探索多元化的校企合作方式，提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和職業(yè)素養(yǎng)[3]。這一改革既體現(xiàn)了職業(yè)教育的創(chuàng)造性實(shí)踐，也開(kāi)創(chuàng)了全新的育人路徑。

一、產(chǎn)教融合模式下課程改革的必要性分析

（一）產(chǎn)教融合助力課程內(nèi)容優(yōu)化

在旅游行業(yè)快速發(fā)展的背景下，傳統(tǒng)中職課程難以跟上行業(yè)步伐，尤其在技能要求和實(shí)際操作層面。產(chǎn)教融合的實(shí)施，使課程內(nèi)容更契合企業(yè)需求。例如，將企業(yè)案例與項(xiàng)目整合到教學(xué)中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中接觸行業(yè)最新動(dòng)態(tài)。校企合作打造課程框架，重點(diǎn)培養(yǎng)實(shí)際操作技能，解決了理論與實(shí)踐脫節(jié)的問(wèn)題。這不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還有助于他們更快地適應(yīng)職場(chǎng)環(huán)境，縮短了從學(xué)校到職場(chǎng)的過(guò)渡期。企業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目與認(rèn)證課程相結(jié)合，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐考核獲取職業(yè)資格證書(shū)，提升了學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）課程實(shí)踐性提升與教學(xué)模式創(chuàng)新

產(chǎn)教融合不僅優(yōu)化了課程內(nèi)容，還顯著提升了教學(xué)方法的實(shí)用性。傳統(tǒng)教學(xué)偏重理論，學(xué)生缺乏實(shí)踐鍛煉。通過(guò)校企合作，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)中獲得崗位操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉業(yè)務(wù)流程，積累工作經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)法和案例教學(xué)法逐漸被引入課堂，學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐與協(xié)作學(xué)習(xí)，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解與應(yīng)用。教學(xué)內(nèi)容根據(jù)企業(yè)需求進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)，確保每個(gè)模塊有明確目標(biāo)，使學(xué)生更有針對(duì)性地掌握崗位技能。通過(guò)企業(yè)專家參與教學(xué)或組織實(shí)地考察，學(xué)生能直觀了解行業(yè)現(xiàn)狀，為未來(lái)職業(yè)生涯打下基礎(chǔ)。

（三）多元化評(píng)價(jià)機(jī)制助推學(xué)生全面發(fā)展

多元化評(píng)價(jià)機(jī)制是課程改革的關(guān)鍵。傳統(tǒng)書(shū)面測(cè)試難以全面評(píng)估學(xué)生的綜合素質(zhì)，而產(chǎn)教融合更注重實(shí)踐成果的展示。評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)不僅限于理論，還包括實(shí)踐技能、項(xiàng)目執(zhí)行與企業(yè)實(shí)習(xí)表現(xiàn)等。例如，實(shí)習(xí)期間，學(xué)生表現(xiàn)由企業(yè)評(píng)價(jià)，結(jié)合學(xué)校的學(xué)術(shù)評(píng)估，形成全面的綜合評(píng)價(jià)。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新能力和問(wèn)題解決技巧也在評(píng)估中占據(jù)重要地位。多元化的評(píng)價(jià)機(jī)制對(duì)提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新技能至關(guān)重要，幫助他們?cè)诼殘?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更具優(yōu)勢(shì)。

二、中職旅游管理專業(yè)課程改革現(xiàn)狀與存在問(wèn)題

（一）課程改革的現(xiàn)狀

在產(chǎn)教融合的背景下，中職旅游管理專業(yè)通過(guò)多種教學(xué)改革手段，提升了學(xué)生的實(shí)踐能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。目前，課程改革的關(guān)鍵措施包括模塊化教學(xué)、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)與情境教學(xué)。模塊化設(shè)計(jì)使課程內(nèi)容更加靈活，項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)與情境教學(xué)增強(qiáng)了學(xué)生在真實(shí)場(chǎng)景中的操作能力，校企合作為學(xué)生提供了更多實(shí)踐機(jī)會(huì)，縮短了從課堂到職場(chǎng)的過(guò)渡期。這些改革措施有效提升了學(xué)生的專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，獲得了良好的效果。

（二）存在的問(wèn)題

1.企業(yè)參與不足

盡管校企合作是產(chǎn)教融合的核心，但企業(yè)參與度普遍不高。許多企業(yè)的參與僅限于提供實(shí)習(xí)崗位，而沒(méi)有深度參與課程設(shè)計(jì)和教學(xué)環(huán)節(jié)。這主要是由于企業(yè)缺乏足夠的利益驅(qū)動(dòng)，導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法獲得足夠的指導(dǎo)和實(shí)踐機(jī)會(huì)，實(shí)踐技能提升有限。

2.教師能力與行業(yè)需求不匹配

中職院校的旅游管理教師在理論教學(xué)方面表現(xiàn)良好，但在實(shí)踐操作能力和行業(yè)前沿技術(shù)掌握上與市場(chǎng)需求存在較大差距。這種不匹配導(dǎo)致課程內(nèi)容更新速度緩慢，學(xué)生所學(xué)與企業(yè)需求脫節(jié)，影響了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.學(xué)生實(shí)踐能力與實(shí)際操作脫節(jié)

盡管課程中設(shè)置了模擬實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，但許多學(xué)生在實(shí)習(xí)后仍感到無(wú)法勝任實(shí)際工作。這是由于學(xué)校的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容多停留在模擬操作層面，缺乏與企業(yè)真實(shí)工作場(chǎng)景的結(jié)合，導(dǎo)致學(xué)生在面對(duì)復(fù)雜工作環(huán)境時(shí)缺乏足夠的應(yīng)對(duì)能力。

三、產(chǎn)教融合視角下的課程設(shè)計(jì)思路與策略

（一）模塊化課程設(shè)計(jì)：實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合

模塊化課程設(shè)計(jì)是中職旅游管理專業(yè)課程改革的關(guān)鍵之一[4]。通過(guò)將課程分為基礎(chǔ)理論、實(shí)踐技能和企業(yè)項(xiàng)目三個(gè)模塊，使學(xué)生在不同階段逐步掌握必要的理論知識(shí)和實(shí)踐技能。基礎(chǔ)理論模塊為學(xué)生打下扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，幫助學(xué)生理解行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)；實(shí)踐技能模塊則通過(guò)與企業(yè)需求緊密對(duì)接，確保學(xué)生在課堂內(nèi)外都能掌握實(shí)際操作能力。而企業(yè)項(xiàng)目模塊通過(guò)與企業(yè)的深度合作，讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中完成實(shí)際項(xiàng)目，從而提高適應(yīng)能力與崗位技能。模塊化課程設(shè)計(jì)的靈活性還體現(xiàn)在對(duì)行業(yè)動(dòng)態(tài)的快速響應(yīng)，學(xué)校可以根據(jù)旅游行業(yè)的變化及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，確保學(xué)生所學(xué)知識(shí)與企業(yè)需求同步。這種模塊化結(jié)構(gòu)有助于學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，逐步提高自身的理論水平與實(shí)際操作能力，增強(qiáng)他們的整體學(xué)習(xí)成效和職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)與情境教學(xué)：提升學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力

結(jié)合項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)與情境教學(xué)是提升學(xué)生實(shí)戰(zhàn)能力的有效策略。通過(guò)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，學(xué)生可以直接參與企業(yè)的實(shí)際項(xiàng)目，例如旅游路線設(shè)計(jì)、酒店運(yùn)營(yíng)、導(dǎo)游服務(wù)等。學(xué)生在整個(gè)項(xiàng)目過(guò)程中承擔(dān)任務(wù)，從策劃到執(zhí)行，再到反饋，充分體驗(yàn)行業(yè)的工作流程。這樣的教學(xué)方式讓學(xué)生不再僅限于課堂的理論學(xué)習(xí)，而是通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，積累與未來(lái)工作密切相關(guān)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

情境教學(xué)則通過(guò)模擬工作場(chǎng)景，如模擬酒店前臺(tái)接待、旅游咨詢等，幫助學(xué)生提升應(yīng)對(duì)能力、服務(wù)意識(shí)和問(wèn)題解決技巧。在這些仿真的工作情境中，學(xué)生能夠更真實(shí)地體驗(yàn)職業(yè)環(huán)境，增強(qiáng)崗位適應(yīng)能力和自信心。通過(guò)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)與情境教學(xué)的結(jié)合，學(xué)生不僅能鞏固理論知識(shí)，還能通過(guò)實(shí)踐鍛煉掌握實(shí)際技能，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）校企共建課程：確保課程實(shí)用性與行業(yè)需求匹配

校企共建課程是確保課程內(nèi)容與行業(yè)需求緊密結(jié)合的核心策略[5]。通過(guò)與企業(yè)合作共同開(kāi)發(fā)課程，學(xué)?？梢愿鶕?jù)行業(yè)的實(shí)際需求調(diào)整課程框架和教學(xué)內(nèi)容，確保學(xué)生所學(xué)知識(shí)具有高度的實(shí)用性。例如，企業(yè)可以直接參與課程大綱的制定，并根據(jù)行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)不斷更新課程內(nèi)容，保證課程與行業(yè)發(fā)展同步。企業(yè)還可以派遣專家到校授課，帶來(lái)最新的行業(yè)趨勢(shì)和技術(shù)需求，通過(guò)講座或現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，讓學(xué)生直接接觸行業(yè)一線的技能與知識(shí)，拓寬他們的職業(yè)視野。

此外，企業(yè)的深度參與不僅限于課程內(nèi)容的開(kāi)發(fā)，還可以通過(guò)提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)、實(shí)際操作項(xiàng)目等，幫助學(xué)生將課堂所學(xué)與企業(yè)實(shí)踐緊密結(jié)合，提升學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力。通過(guò)企業(yè)的實(shí)際需求反饋，學(xué)校能夠及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，確保課程設(shè)計(jì)符合市場(chǎng)需求，培養(yǎng)出符合企業(yè)崗位要求的高素質(zhì)人才。校企共建課程使得職業(yè)教育更加貼近市場(chǎng)需求，真正實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)與職業(yè)環(huán)境的無(wú)縫對(duì)接，為學(xué)生就業(yè)提供了更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、中職旅游管理專業(yè)課程改革策略

（一）深化企業(yè)參與機(jī)制，提升合作質(zhì)量

解決企業(yè)參與不足的問(wèn)題，構(gòu)建有效的合作機(jī)制至關(guān)重要。學(xué)校應(yīng)與企業(yè)建立長(zhǎng)效溝通渠道，攜手共同研究人才市場(chǎng)的需求以及職業(yè)技能的標(biāo)準(zhǔn)，確保課程設(shè)置與企業(yè)需求之間的緊密對(duì)接。企業(yè)可以通過(guò)參與定期舉辦的課程評(píng)估和職業(yè)技能競(jìng)賽等活動(dòng)，直接洞察學(xué)生的學(xué)習(xí)成就，進(jìn)而依據(jù)實(shí)際需求幫助教師調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。同步將企業(yè)責(zé)任通過(guò)契約明晰化，以保障其不僅僅是為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，還涉足課程設(shè)計(jì)、教學(xué)反饋等領(lǐng)域。企業(yè)投身于職業(yè)教育領(lǐng)域，不僅有助于塑造優(yōu)質(zhì)人才，同時(shí)是其品牌推廣和承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的一種表現(xiàn)。通過(guò)這一合作模式，學(xué)校與企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)共同發(fā)展，學(xué)生也能夠獲得更多與行業(yè)對(duì)接的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）推動(dòng)教師能力提升，緊跟行業(yè)發(fā)展

教師的專業(yè)素養(yǎng)是確保教學(xué)品質(zhì)的關(guān)鍵。在教學(xué)體系的革新中，必須通過(guò)多渠道提升教師的專業(yè)素養(yǎng)，確保他們與時(shí)俱進(jìn)，把握行業(yè)最前沿的技術(shù)。例如，學(xué)?？梢园才沤處煻ㄆ谂c行業(yè)專家進(jìn)行溝通，邀請(qǐng)來(lái)自企業(yè)的高層管理人員或技術(shù)專家向教師傳授最新的行業(yè)資訊。教師能夠通過(guò)參與行業(yè)研討會(huì)、職業(yè)技能競(jìng)賽等活動(dòng)，深入掌握行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，進(jìn)而將這些經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源。借助此途徑，教師不僅可以增強(qiáng)自身的實(shí)踐技能，還能將最新的行業(yè)知識(shí)和技能融入課堂，保證學(xué)生所學(xué)內(nèi)容能夠真正應(yīng)用于工作場(chǎng)景中。這種能力提升模式不僅有助于提高教師的教學(xué)水平，也為學(xué)生提供了一個(gè)與行業(yè)前沿緊密結(jié)合的學(xué)習(xí)環(huán)境

（三）優(yōu)化校企實(shí)訓(xùn)合作，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力

為了高效解決學(xué)生實(shí)踐技能與實(shí)際操作之間的銜接問(wèn)題，校企合作實(shí)訓(xùn)的優(yōu)化顯得尤為關(guān)鍵。實(shí)訓(xùn)課程不能停留在學(xué)校的模擬操作層面，還需要與企業(yè)的實(shí)際工作環(huán)境相結(jié)合。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)與企業(yè)合作，共同設(shè)計(jì)一系列基于真實(shí)項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)課程，如旅游路線設(shè)計(jì)、酒店管理等，讓學(xué)生在真實(shí)工作環(huán)境中接受挑戰(zhàn)。此外，學(xué)校與企業(yè)的合作能夠促使學(xué)生參與到企業(yè)實(shí)際運(yùn)作中，他們不僅能通過(guò)親身體驗(yàn)積累經(jīng)驗(yàn)，還能在處理實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中與企業(yè)員工共同努力，從而培養(yǎng)面對(duì)復(fù)雜工作環(huán)境的技能。借助這些實(shí)踐機(jī)遇，學(xué)生們能夠在畢業(yè)之前就對(duì)行業(yè)環(huán)境有所了解，從而提高其職業(yè)適應(yīng)能力。此類課程緊密結(jié)合真實(shí)工作場(chǎng)景，能有效促使學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)踐技能相融合，為他們未來(lái)職業(yè)生涯的成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

五、總結(jié)與展望

產(chǎn)教融合的中職旅游管理專業(yè)課程改革，不僅是對(duì)職業(yè)教育模式的深化，也是對(duì)人才培養(yǎng)模式的全新探索。通過(guò)整合企業(yè)需求于課程規(guī)劃，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以及改善校企合作機(jī)制，學(xué)生可在學(xué)習(xí)期間實(shí)現(xiàn)更全面的技能發(fā)展。此項(xiàng)革新不僅有助于增強(qiáng)學(xué)生在就業(yè)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)能夠?yàn)槁糜晤I(lǐng)域輸送與實(shí)際需求相契合的高素質(zhì)專業(yè)人才。未來(lái)的教育改革應(yīng)專注于深化校企合作，提高企業(yè)在課程規(guī)劃和教學(xué)過(guò)程中的參與度，確保教育內(nèi)容與行業(yè)需求緊密相連。旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展促使課程內(nèi)容必須持續(xù)更新，以適應(yīng)新興行業(yè)需求和技術(shù)革新趨勢(shì)。持續(xù)地改進(jìn)和完善，使得職業(yè)教育在社會(huì)發(fā)展中扮演著更為重要的角色，為學(xué)生提供更多成長(zhǎng)與發(fā)展的空間，同時(shí)不斷為行業(yè)培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的優(yōu)秀人才。

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