在驕陽(yáng)如火的盛夏，吹著空調(diào)，從冰箱里拿出一盤(pán)冰鎮(zhèn)荔枝，剝開(kāi)鮮紅的外殼，細(xì)細(xì)品嘗白嫩的果肉，大概是一場(chǎng)再好不過(guò)的消遣了。有滋有味有故事，荔枝的故事也很“美味”呢！

荔枝成熟時(shí)果皮紅艷可觀，果肉晶瑩剔透，口感甜美，無(wú)數(shù)文人墨客都是它的忠實(shí)“粉絲”，并為它寫(xiě)下了諸多膾炙人口的詩(shī)篇。文化的力量跨越時(shí)間和空間，讓如今的我們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，也得以品味其中的故事。

惠州一絕

〔宋〕蘇東坡

羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。

荔枝的頭號(hào)“粉絲”非四川人蘇軾莫屬。紹圣元年（公元1094年），蘇軾被貶到惠州，他與荔枝的故事也由此拉開(kāi)帷幕。紹圣二年（公元1095年）四月十一日，蘇軾在惠州第一次吃到荔枝，寫(xiě)下了《四月十一日初食荔枝》一詩(shī)，對(duì)荔枝極盡贊美。自此以后，蘇軾不斷寫(xiě)下詩(shī)文表達(dá)對(duì)荔枝的喜愛(ài)之情，《惠州一絕》是其中流傳最廣、影響最大的一首：羅浮山下四季都是春天，每天都有新鮮的枇杷和楊梅。如果每天能吃三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。通過(guò)與其他水果比較，蘇軾毫不遮掩地表達(dá)了對(duì)荔枝的偏愛(ài)。

古人究竟有多愛(ài)荔枝

荔枝原產(chǎn)于我國(guó)南部，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱(chēng)“南國(guó)四大果品”。我國(guó)最早記載荔枝的文獻(xiàn)是《上林賦》，當(dāng)時(shí)名為“離支”，為割去枝丫之意。那時(shí)的人們已經(jīng)意識(shí)到這種水果不能離開(kāi)枝葉，只有連枝割下，保鮮期才會(huì)加長(zhǎng)。大約從東漢開(kāi)始，“離支”就被寫(xiě)成了“荔枝”。改名很容易，但在交通不便的古代，保鮮始終是一個(gè)棘手的問(wèn)題，北方的人要吃到鮮荔枝，那可真是不容易，達(dá)官貴人也不例外。漢武帝征服南越后，曾嘗試將荔枝移植到宮苑內(nèi)，但荔枝喜歡溫暖潮濕的氣候，對(duì)寒冷和干旱的適應(yīng)能力較差，最終枯萎了。唐玄宗為了滿(mǎn)足寵妃楊玉環(huán)吃荔枝的愿望，設(shè)置專(zhuān)驛直通長(zhǎng)安，稱(chēng)為“荔枝道”。到了北宋，宋徽宗想出了整體移栽荔枝樹(shù)的辦法，他命人將荔枝樹(shù)從土里刨出栽入盆中，再運(yùn)到京城精心培育，成功實(shí)現(xiàn)了“荔枝自由”，為了慶祝，他還畫(huà)了幅《荔枝圖》。

文人墨客為了表達(dá)對(duì)荔枝的喜愛(ài)，創(chuàng)作了不少關(guān)于荔枝的詩(shī)詞，尤其是南宋之后，交通條件得到了很大改善，便捷的交通保障了荔枝的新鮮，更多的人得以品嘗美味的荔枝，關(guān)于荔枝的古詩(shī)詞也更多了。

每一個(gè)品種都是一個(gè)故事

除了文人墨客創(chuàng)作的作品多，荔枝還有一個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn)，那就是品種多，現(xiàn)在大約有200多種，很多品種的由來(lái)都伴隨著精彩的故事。比如“宋家香”，福建省莆田市原宋氏宗祠遺址中有一棵植于唐代天寶年間的古荔樹(shù)，是世間罕見(jiàn)的高齡果樹(shù)，世人稱(chēng)其為“宋家香”。 1903年，宋家香樹(shù)種被來(lái)到莆田的美國(guó)人移植美國(guó)佛羅里達(dá)州，后推廣到美國(guó)南部諸州和巴西、古巴等國(guó)。比如“狀元紅”，其品種原名為“延壽紅”，因宋代狀元徐鐸栽培改良，于是被人稱(chēng)作“狀元紅”；“十八娘紅”荔枝，相傳與宋代楓亭人南康郡王陳洪進(jìn)的女兒陳璣（排行十八，別名十八娘）有關(guān)，她變賣(mài)自己的首飾，幫助老百姓挖了一條從楓亭到惠安縣驛坂溪的渠道，蓄水灌溉農(nóng)田，并在渠道兩旁種植荔枝樹(shù)。為了紀(jì)念她，人們把她所植的荔枝樹(shù)種稱(chēng)為“十八娘紅”；比如“妃子笑”，因?yàn)闂钯F妃愛(ài)吃荔枝，唐玄宗為此勞民傷財(cái)，詩(shī)人杜牧寫(xiě)下了“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的詩(shī)句……