本文從谷子的播種、田間管理和病蟲害的綜合防治三方面入手，對谷子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了細(xì)致闡述，強(qiáng)調(diào)了選用適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量潛力高、優(yōu)良品種的重要性及輪作倒茬等農(nóng)業(yè)管理措施在谷子栽培中的應(yīng)用，通過優(yōu)化種植制度，為谷子生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境和養(yǎng)分條件等，為當(dāng)?shù)毓茸由a(chǎn)發(fā)展提供科學(xué)的技術(shù)保障。

一、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)谷子的播種技術(shù)

1、品種的選擇

谷子作為一種一年生草本植物，以其獨特的生長特性和環(huán)境適應(yīng)性而備受關(guān)注。其須根發(fā)達(dá)且粗大，莖稈粗壯，具備了顯著的耐旱和穩(wěn)產(chǎn)特性，使之成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作物之一。遼西地區(qū)的氣候條件為半干旱大陸性季風(fēng)氣候，這一獨特的氣候特征為谷子的種植提供了理想的環(huán)境。該地區(qū)光照充足，晝夜溫差大，氣候相對干燥，通風(fēng)條件優(yōu)越，且雨熱同期，四季分明。這樣的氣候特點不僅有利于谷子的生長，還為其穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)提供了有力的保障。在遼西地區(qū)，多種抗旱抗寒性能優(yōu)異的谷子品種得到了廣泛的應(yīng)用和推廣，當(dāng)?shù)刂魍破贩N有朝谷9號、朝谷12號、錦香谷7號、鐵谷9號、鐵谷10號、朝新谷2號、朝新谷5號、燕谷18、黃金谷、大金谷、赤谷8號、赤谷10號、山西大紅谷以及毛毛谷等。這些品種不僅適應(yīng)了遼西地區(qū)的氣候條件，還展現(xiàn)出了良好的生長勢頭和產(chǎn)量表現(xiàn)。通過科學(xué)的種植管理，這些谷子品種在遼西地區(qū)實現(xiàn)了廣泛種植和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。

2、地塊的選擇

在谷子種植實踐中，應(yīng)避免重茬或硬茬種植方式，因這種方式會顯著加劇病蟲害的發(fā)生，如白發(fā)病、黑穗病及地下害蟲等。為保障谷子的健康生長，種植過程中應(yīng)嚴(yán)格遵循科學(xué)的輪作制度。輪作周期的安排應(yīng)合理，一般宜每3～4年進(jìn)行1次輪作。這種輪作不僅有助于減少病蟲害，還能有效提高土壤的肥力和谷子質(zhì)量。在輪作作物的選擇上，谷子前茬作物的優(yōu)選應(yīng)為豆類最佳。豆類作物能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，為谷子的生長提供良好的土壤環(huán)境。若條件受限，玉米、高粱、薯類等作物也可作為前茬作物的次優(yōu)選擇，但相較于豆類，其改善土壤環(huán)境的效果可能略有遜色。

3、播種前的整地工作

在秋季的農(nóng)田管理工作中，對地塊進(jìn)行深度約為25cm的翻耕處理，并在此過程中施加適量充分腐熟的農(nóng)家肥。結(jié)合翻耕及時采取耙、壓、耢相結(jié)合的整地技術(shù)，有助于土壤結(jié)構(gòu)的改善，還能有效防止土壤墑情的流失。在確保了土壤具備良好的保水性能之后，對地塊進(jìn)行進(jìn)一步的平整工作，平整地塊的過程中，特別注重保證地塊表面松軟而底部緊實。這樣的土壤結(jié)構(gòu)既有利于種子的著床，又能為機(jī)械設(shè)備的高效播種工作提供便利，為谷子的健康生長奠定了堅實的基礎(chǔ)。

4、谷子播種前種子處理

在谷子播種作業(yè)啟動之前，對種子進(jìn)行預(yù)處理是一項至關(guān)重要的步驟。預(yù)處理的方法豐富多樣，主要包括篩選、曬種、鹽水選種和常用藥劑拌種等。通過這些預(yù)處理措施，可以有效地優(yōu)化種子的品質(zhì)，提高播種效果。

①種子風(fēng)選

風(fēng)篩選是一種常用的種子處理方法。通過對谷種進(jìn)行風(fēng)篩選，可以有效地清除其中的秕粒、草籽及雜物等不利因素。這一步驟能夠確保種子顆粒飽滿、純凈，為后續(xù)播種工作奠定堅實的基礎(chǔ)。此外，通過篩選處理，還能顯著提高種子的發(fā)芽率。因為篩選過程不僅去除了不良種子，而且優(yōu)化了種子的整體結(jié)構(gòu)，使其更符合播種要求。這樣，在播種后，種子的發(fā)芽率將會得到顯著提升，從而有助于實現(xiàn)谷子產(chǎn)量的增加和品質(zhì)的提升。

②曬種

在播種前的7～10天，應(yīng)選擇晴朗的天氣條件，將谷種均勻地攤開于晾曬區(qū)域，并持續(xù)晾曬約48小時。此過程的目的是借助太陽發(fā)出的紫外線殺滅種皮表面的細(xì)菌和病菌，從而有效降低谷子在生長過程中病蟲害的發(fā)生概率。此外，晾曬還能增強(qiáng)種子內(nèi)部酶的活性，進(jìn)而提升種子的發(fā)芽率，為后續(xù)的播種工作奠定良好的基礎(chǔ)。

③鹽水選種

在進(jìn)行種子篩選的過程中，我們首先采用濃度為10%～15%的鹽水對種子進(jìn)行漂洗處理。此步驟旨在通過鹽水的浮力作用，有效去除那些重量輕、品質(zhì)較差的秕谷。漂洗過程中，這些不合格的秕谷將漂浮至水面，隨后被我們輕松撈出。緊接著，我們從鹽水中撈出符合篩選要求的谷種，并進(jìn)行進(jìn)一步的清洗處理。這一步驟中，我們采用清水對谷種進(jìn)行1～2遍的沖洗，以確保其表面的鹽分和雜質(zhì)被徹底清除。最后，我們將清洗后的谷種均勻地攤鋪在地面上，進(jìn)行晾曬。

④溫湯浸種

我們精心篩選出符合要求的種子，隨后將其置于55℃的溫水中進(jìn)行浸種處理，時間控制在大約10分鐘。此過程的實施，旨在通過熱處理手段，有效消滅粘附在種子表面的白發(fā)病菌和黑穗病菌。

⑤藥劑拌種

在種植作業(yè)之前，可實施以下拌種處理措施。將濃度為50%的辛硫磷乳油50g兌入125kg水中，隨后將此藥劑均勻拌入15kg種子中，確保藥劑充分且均勻地包裹在種子表面。拌種完成后，將種子堆放于地面，悶種約4小時，以便藥劑充分滲透至種子內(nèi)部。經(jīng)過上述處理的種子在播種后，可顯著降低地下害蟲對作物的侵害風(fēng)險。在拌種過程中，可同步添加60%吡蟲啉懸浮種衣劑及40%萎秀靈·福美雙，具體用量需參照產(chǎn)品包裝說明。這種復(fù)合拌種方法不僅能有效防治地下害蟲，還可對黑穗病等病害起到良好的預(yù)防作用。通過綜合應(yīng)用這兩種拌種技術(shù)，可顯著提高作物的健康生長水平，減少病蟲害對作物產(chǎn)量和品質(zhì)的不良影響。

5、選擇合適的播期

選擇合適的播期是獲得全苗的關(guān)鍵，對谷子的產(chǎn)量提升具有重要影響。谷子種子的發(fā)芽行為受到環(huán)境溫度的顯著影響。其發(fā)芽所需的最低溫度范圍在7℃～8℃之間，而最適溫度則大約在13℃。播種后的谷子一般在5～6天內(nèi)出苗，且幼苗對低溫的耐受性較弱。因此，確定谷子的播種期必須充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和生態(tài)環(huán)境，因地制宜地選擇適宜的播種時機(jī)。以遼寧北票地區(qū)為例，谷子的播種期一般選在5月中下旬。播種量則控制在每畝大約1kg，以保證適宜的種植密度和產(chǎn)量。播種完成后，進(jìn)行鎮(zhèn)壓步驟至關(guān)重要。

6、谷子的播種深度

播種深度的選擇對于谷子的生長和發(fā)育具有至關(guān)重要的影響。在遼西地區(qū)谷子的播種深度，要考慮墑情、播期遲早和整地質(zhì)量，墑情好的宜淺，墑情差的可適當(dāng)加深；早播略淺，遲播可深，勿使種子接觸到濕土，一般覆土3～5cm，不超過6.0cm。

7、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)谷子的種植密度

谷子的種植密度受品種特性、播種期、土壤肥力、土地類型、種植方式等因素影響。一般說來，春谷品種，在中等肥力的旱地和水澆地，每畝留苗25000～40000株為宜；在肥力較高的旱地、坡嶺田，每畝以30000～35000株比較合適。

這樣的種植密度有助于確保谷子植株之間的空間分布合理，既保證了植株的充分生長，又避免了因密度過大或過小而引起的生長受限或資源浪費問題。

8、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)谷子的種植方法

在谷子生產(chǎn)實踐中有兩種主要的機(jī)械播種技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用。第一種是機(jī)械條播法，其具體操作如下：在田間作業(yè)過程中，播種機(jī)械以約50cm的間距設(shè)置行距，同時在每行內(nèi)，種子間的株距控制在大約10cm。播種的深度則精確控制在3cm，以確保種子能夠充分接觸土壤并有利于發(fā)芽生長。另一種常用的播種技術(shù)是機(jī)械穴播法。這種方法的特點在于，播種機(jī)械在播種時不僅考慮了行距和株距的設(shè)置，還注重了每個播種穴內(nèi)的留苗數(shù)量。行距一般設(shè)置在50～55cm之間，株距則在15～20cm范圍內(nèi)。播種深度同樣控制在約3cm，但在此方法下，每個播種穴會預(yù)留3～4株幼苗，以便在后續(xù)的生長過程中進(jìn)行選擇和調(diào)整，從而優(yōu)化作物群體的結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量。這兩種機(jī)械播種方法各有特點，適用于不同的作物種植場景和需求。在實際應(yīng)用中，種植者可以根據(jù)作物種類、土壤條件以及氣候因素等綜合考慮，選擇合適的播種方法，以實現(xiàn)作物的高產(chǎn)高效種植。

二、谷子種植的田間管理技術(shù)

1、谷子苗期管理

要及時間苗與定苗，當(dāng)幼苗長到3～5片真葉時間苗、定苗，間苗時要嚴(yán)格去掉發(fā)黃的苗，留綠苗；露地谷子結(jié)合間苗要及時進(jìn)行淺中耕、除草、鏟兩邊。覆膜谷子放苗、定苗，放苗、定苗指標(biāo)，當(dāng)幼苗長到4葉1心～5葉期時，采取一次放苗、定苗。按穴距要求人工破膜引苗，每穴留1～3株，并及時用土封嚴(yán)放苗孔。拔節(jié)期管理。及時清除田間雜草，精耕細(xì)作，清除三類苗，深中耕促進(jìn)根系下扎，澆好孕穗水，防止胎里旱和卡脖旱，拔節(jié)后15天左右缺水要澆透水。孕穗期管理?？购蹬艥常皶r清除雜草，防止倒伏。追肥增產(chǎn)作用最大的時期是抽穗前15～20天的孕穗階段，以純氮肥5kg左右為宜。在谷子生育后期，葉面噴施磷肥和微量元素肥料，可促進(jìn)開花結(jié)實和籽粒灌漿飽滿。灌漿期管理。防止干旱倒伏，遇旱時小水滴灌利于營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，巧追供穗肥，葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次。

2、谷子穗期管理

谷子抽穗期對于水分管理的需求敏感，既需要防止干旱以確保其正常生長，又需防止過度濕潤以避免澇害。因此，在這一關(guān)鍵的生長階段，必須采取適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)管理措施，以確保谷子的健康發(fā)育和產(chǎn)量最大化。①防旱是谷子抽穗后管理的重要一環(huán)。保持地面濕潤是防止干旱的關(guān)鍵措施。在缺水嚴(yán)重的情況下，應(yīng)適量澆水以補(bǔ)充土壤水分，維持谷子生長所需的水分條件。②大雨過后，應(yīng)注意及時排澇，防止田間積水。過度濕潤會導(dǎo)致谷子根系受損，影響其正常生長和產(chǎn)量。因此，合理的排水系統(tǒng)是谷子種植中不可或缺的一部分。此外，在生育后期，應(yīng)控制氮肥的施入量。過量的氮肥會導(dǎo)致谷子莖稈瘋長，影響其結(jié)實和成熟。同時，氮肥過多還可能引發(fā)貪青晚熟現(xiàn)象，即谷子延遲成熟，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，合理控制氮肥施用量是谷子生長后期管理的關(guān)鍵措施之一。③應(yīng)謹(jǐn)防谷子發(fā)生倒伏。倒伏是谷子生長過程中的一種常見問題，會嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在種植過程中，應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧?，如選擇抗倒伏品種、合理密植、加強(qiáng)田間管理等，以提高谷子的抗倒伏能力。

三、谷子常見的病蟲害防治

1、常見病害及綜合防治

①谷子白發(fā)病

白發(fā)病的主要癥狀多發(fā)于谷子的幼苗時期，其特點為農(nóng)作物葉子表面逐漸變成黃色，嚴(yán)重的情況下將導(dǎo)致農(nóng)作物直接死亡。與此同時，抽穗前期的谷子葉片遇到白發(fā)病后，將逐漸變成黃綠色，其他病狀特點為葉子變得更加卷曲與肥厚，且在正面易生成與葉子脈絡(luò)相同方向的紋路，即黃白色條狀斑紋。同時在黃綠色葉子的背面，將會出現(xiàn)灰白顏色的塊狀霉菌，所以使農(nóng)作物無法在抽穗期間健康成長。藥劑防治用25%甲霜靈可濕性粉劑或35%甲霜靈拌種劑，以種子重量0.2%～0.3%的藥量拌種，可兼治黑穗病。

②谷子銹病

谷子銹病發(fā)病癥狀，葉片兩面產(chǎn)生多數(shù)紅褐色皰斑，圓形或橢圓形，直徑約1mm，即病原菌的夏孢子堆，成熟后突破葉表皮而外露，周圍殘留破裂的葉表皮。夏孢子堆破裂后散出黃色粉末狀物，即夏孢子。抗病品種的夏孢子堆較小，周圍寄主組織枯死或失綠，近免疫的品種僅產(chǎn)生微小枯死斑。生育后期在葉片上還散生灰黑色圓形或長圓形皰斑，即冬孢子堆。葉鞘上也產(chǎn)生夏孢子堆和冬孢子堆。

7～8月份的降水量是決定當(dāng)年銹病流行程度的關(guān)鍵因素，降水多的年份，銹病發(fā)生普遍而嚴(yán)重，干旱年份發(fā)病輕。地勢低洼、植株過密、施用氮肥過多的田塊，發(fā)病也重。谷子品種間抗病性差異明顯。

防治谷子銹病應(yīng)采取以抗病品種為主的綜合措施。目前已有一批抗病性較好的品種，可供選用。引進(jìn)的品種在大面積種植前，應(yīng)行抗病性鑒定或試種。還應(yīng)加強(qiáng)栽培管理，適期播種，合理密植，施用氮肥不要過多、過晚，防止植株貪青晚熟；要合理排灌，低洼地雨后及時排水，降低田間濕度。感病品種在氣候適宜谷子銹病流行的年份應(yīng)行藥劑防治，三唑類藥劑效果較好。25%三唑酮可濕性粉劑，每667m2（畝）用藥25g，兌水50L噴霧（或用800～1000倍藥液噴霧）。12．5%烯唑醇可濕性粉劑，每667m2（畝）用藥60g。可在田間發(fā)病中心形成期，即病葉率1%～5%時，噴第一次藥，間隔10～15d后再噴第二次。

2、谷子常見的害蟲及綜合防治

①谷田粟葉甲

粟葉甲也叫負(fù)泥蟲，成蟲沿葉脈啃食葉肉，成白條狀，不食下表皮。幼蟲鉆入心葉內(nèi)甜食葉肉，葉面現(xiàn)寬白條狀食痕，造成葉面枯焦，出現(xiàn)枯心苗。在北票地區(qū)1年發(fā)生1代，以成蟲潛伏在谷茬、田埂裂縫、枯草葉下或雜草根際及土內(nèi)越冬。初孵幼蟲常聚集在一起啃食葉肉，有的身負(fù)糞便，幼蟲共4齡，歷期20多天，老熟后爬至土中作繭化蛹，繭外黏有細(xì)土，蛹期16～21d。羽化出來的成蟲于9月上中旬陸續(xù)進(jìn)入越冬狀態(tài)。該蟲在干旱少雨的年份或干旱年份的淤土地或雨澇年份的旱坡地易受害，早播春谷較遲播谷、重茬地較輪作地受害重。

防治方法，選擇抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種實行均作；進(jìn)行秋季深翻整地，冬春季灌溉；藥劑防治可選用敵百蟲稀釋噴施葉面，或者選用啶蟲脒、吡蟲啉等藥劑稀釋后葉面噴施，注意噴藥時間選擇早晚涼爽時段。

②二、三代黏蟲

黏蟲是谷子上的重要害蟲，由于其具有雜食性、遷飛性、暴發(fā)性的特點，往往在局部地區(qū)突然暴發(fā)成災(zāi)，嚴(yán)重時將葉片吃光形成光桿，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕收。北票地區(qū)二、三代黏蟲源于冀、魯、豫麥田，5月中下旬，那里發(fā)生的一代黏蟲成蟲隨北上氣流遷飛，由于受下沉氣流的影響，在北票部分地區(qū)降落產(chǎn)卵，造成二代黏蟲幼蟲局部地區(qū)暴發(fā)危害。2012～2023年通過數(shù)據(jù)分析：北票地區(qū)二代黏蟲在谷子上，田間卵和幼蟲發(fā)生高峰期在6月上旬～6月中旬之間，但集中在6月中旬，這是防治二代黏蟲幼蟲的最佳時期。北票地區(qū)三代黏蟲在谷子上，幼蟲發(fā)生高峰期在7月下旬～8月中旬之間，這是防治三代黏蟲幼蟲的最佳時期。黏蟲蟲齡大時，一般3齡以后，抗藥性可增加10倍左右，要適當(dāng)加大用藥量。可選用47.7%高氯毒死蜱1500倍液或20%氯氟氰菊酯1000倍液噴霧。同時要加大水量，壓低噴頭向地面均勻噴藥，施藥時間最好選在早晨或傍晚，以提高防治效果。

綜上所述，谷子高效栽培技術(shù)與病蟲害防控措施的研究與實踐，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路上不可或缺的一環(huán)。我們期待更多的科研工作者與農(nóng)業(yè)從業(yè)者能夠攜手并進(jìn)，共同探索更加高效、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)的栽培與防控模式，為推動我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程貢獻(xiàn)力量。

（作者單位：122100遼寧省北票市下府經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.28.005