山茶（Camellia japonica），又名茶花，隸屬山茶科山茶屬，是中國十大傳統(tǒng)名花和世界名貴花木之一，被譽為“花中嬌客”，觀賞和經(jīng)濟價值高。同時，山茶具有藥用價值，且文化底蘊深厚，在中國及世界花卉產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。

山茶四季常青，通常2—3年斷斷續(xù)續(xù)換葉一次，一年可抽梢2—3次，即春梢、夏梢和秋梢。春梢形成后，在其頂部或葉腋間開始花芽分化，7—8月花蕾膨大，10月以后便陸續(xù)開花，直到翌年5月花期結(jié)束。除夏季開花的山茶外，山茶開花需要一個低溫過程，果實一般在9月下旬開始成熟。用種子播種后，山茶需要3—5年才能開花。山茶適宜在微酸性、排水性好、保持疏松透氣的土壤中生長，其最適宜的環(huán)境溫度為15℃—25℃；不宜長期處在低于-5℃或高于38℃的環(huán)境中，但偶爾短暫的低溫（0℃—5℃）或高溫（40℃）對大多數(shù)山茶品種不會造成太大的危害。除地栽山茶外，山茶不宜直接暴露在陽光之下，同時，栽培環(huán)境需要保持一定的空氣濕度，以60％—80％為宜。山茶較為嬌貴，常常被世人認為不好養(yǎng)護，但只要懂得其生長特性，了解其適宜環(huán)境，采用恰當(dāng)?shù)脑耘啻胧?，山茶便能健壯生長，開花繁茂。

技術(shù)要點

苗木繁殖：山茶苗木繁殖主要依靠扦插和嫁接兩種方式。扦插應(yīng)選擇無病蟲害、生長健壯、芽飽滿的半木質(zhì)化或者木質(zhì)化枝條。扦插時間以5月中下旬—6月下旬或8月下旬—9月下旬為宜，隨采隨插，設(shè)施條件下一年四季均可扦插。扦插基質(zhì)以微酸性紅壤土或泥炭∶蛭石=2∶1為宜，要求疏松透氣，排水良好，pH值5.5—6.5。插穗時留取一芽一葉或2—3個芽，芽的長度為3—5厘米。在節(jié)下1厘米左右處剪斷，基部削平或成楔形；用200毫克/升濃度ABT2或400毫克/升GGR6等生根劑處理削口1小時。扦插時苗床應(yīng)先噴水潤濕，扦插密度以插穗的葉子之間不重疊為宜，扦插深度以插穗長度的三分之一插入土中為宜。扦插后澆透水，夏季高溫時在180—200厘米高處搭一層遮陽網(wǎng)。在溫室或標準鋼架大棚內(nèi)育苗時，搭塑料小拱棚，在大棚棚頂和四周掛上50％—60％遮陽網(wǎng)，養(yǎng)護2—3個月后，逐漸通風(fēng)并去除薄膜及遮陽網(wǎng)。嫁接宜選取山茶生長健壯、芽飽滿且無病蟲害的半木質(zhì)化或木質(zhì)化的枝條。接穗時留取1—3個芽，剪去葉片的三分之一至三分之二。砧木宜選用長勢好、無病蟲害、嫁接親合力高的‘紅露珍’‘耐冬’毛花連蕊茶、茶梅或油茶等。嫁接時間以2—3月或5—9月為宜，設(shè)施栽培條件下一年四季均可嫁接。嫁接一般采用劈接、嫩枝嫁接和皮接等方法。嫁接后將苗木放入溫室或塑料大棚內(nèi)，控制澆水，用遮陽網(wǎng)遮陰，遮陰度以50％—80％為宜。養(yǎng)護45—60天后，除去砧木芽點，檢查嫁接成活情況，逐漸解除塑料袋。

環(huán)境條件管理：山茶適生栽培環(huán)境溫度為15℃—25℃，氣溫低于-5℃時，應(yīng)采用溫室或塑料大棚等保溫；高于35℃時，應(yīng)用遮陰、澆水等措施降溫。山茶不宜直接暴露在強光之下，春、秋、冬季可在全光條件下生長，夏季一般以50％左右遮陰度為宜。山茶喜溫濕環(huán)境，栽培環(huán)境應(yīng)保持相對較高的濕度，以60％—80％為宜。盆栽容器應(yīng)透氣、排水良好，可選用通透性較好的無紡布容器、塑料質(zhì)容器或陶盆等。

栽培管理：根據(jù)苗木長勢及規(guī)格要求，2—3年換盆一次，換盆時修掉部分老根，去掉根團外圍和底部部分原土，裝填栽培基質(zhì)，壓實、澆透水。澆水以見干見濕為原則，春季溫度開始上升時，逐漸增加澆水量；夏季高溫強光環(huán)境下，宜多澆水，防止植株因過度失水而落葉；秋冬季節(jié)宜逐漸減少澆水量。施肥要薄肥勤施，以有機肥、復(fù)合肥為宜。幼苗期多施氮肥；壯苗期多施氮磷鉀復(fù)合肥；剛上盆及換盆苗木在1個月之內(nèi)不宜施肥。春季多施高氮復(fù)合肥；夏、秋季多施磷鉀肥；冬季多施餅肥。開花前應(yīng)多施磷鉀肥，促進開花；花后可施高氮或比例均衡的復(fù)合肥，加快營養(yǎng)生長，恢復(fù)長勢。施肥量視苗木規(guī)格、長勢、發(fā)育期、肥料有效成分及季節(jié)而定，一般復(fù)合肥每盆每次5—10克，餅肥等有機肥每盆每次20—50克。宜適度進行修剪，剪去病蟲枝、枯死枝、徒長枝，維持株型平衡、美觀，促進苗木生長發(fā)育。

苗木移植生產(chǎn)：苗木移植分為地栽移植苗生產(chǎn)和容器移植苗生產(chǎn)，移植時間宜在春季2—3月或秋季9—10月。裸根移植，栽時根系舒展、栽正，栽后壓緊穴土，澆足定根水。根據(jù)氣候和苗床干濕度，適時排灌水。澆水在早晨或傍晚進行，澆透。移植后1個月，在土壤濕潤時撒施復(fù)合肥，施肥量為每5千克/畝。春夏苗木生長旺盛期施肥以氮肥為主，秋冬苗木生長緩慢期施肥以磷、鉀肥為主。隨著苗齡增大，適當(dāng)增加施肥量。容器移植苗生產(chǎn)宜在有噴灌設(shè)備的大棚或蔭棚內(nèi)進行。地被苗容器選擇規(guī)格12厘米×10厘米的營養(yǎng)缽；球狀苗容器選擇規(guī)格30厘米×30厘米或40厘米×40厘米及以上的美植袋或硬質(zhì)容器。擺放時，地被苗占地面積為15厘米×15厘米；球狀苗占地面積視容器規(guī)格而定，一般為80厘米×80厘米?；|(zhì)配方為黃土∶泥炭∶珍珠巖=5∶3∶2；裝好基質(zhì)后，應(yīng)保證容器底部充實，容器內(nèi)基質(zhì)材料與數(shù)量均勻一致。種植前應(yīng)充分潤濕基質(zhì)。苗木栽植時根系應(yīng)舒展，深淺適度，苗干應(yīng)直立，澆透定根水后用70％甲基硫菌靈可濕性粉劑800—1000倍液噴施。

病蟲害防治：山茶的常見病害有山茶花腐病、炭疽病、煤煙病、藻斑病、葉枯病、瘡痂病和赤葉斑病等；常見蟲害有蚜蟲、介殼蟲、小綠葉蟬、蛾類、地老虎、紅蜘蛛和黑刺粉虱等。在山茶栽培管護過程中，應(yīng)積極預(yù)防，綜合防治，及時發(fā)現(xiàn)及時整治。

發(fā)展?jié)摿?/p>

中國是山茶的主產(chǎn)區(qū)，超過80％的山茶物種原產(chǎn)于中國，浙江金華更是有“山茶之鄉(xiāng)”的美譽。山茶因其觀賞性強、文化底蘊深厚、藥用價值高等特點，已經(jīng)形成一個產(chǎn)業(yè)，市場應(yīng)用前景廣，經(jīng)濟效益大。但山茶的生產(chǎn)存在繁殖系數(shù)低、生產(chǎn)不規(guī)范、苗木規(guī)格不統(tǒng)一、苗木質(zhì)量不穩(wěn)定等問題，研究建立山茶種苗標準化栽培技術(shù)，規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗，有助山茶產(chǎn)業(yè)高效健康發(fā)展。