正值春日,陽光溫柔,雨潤風(fēng)和,我攜家人回農(nóng)村探親。
許久未歸,記憶中的泥濘小路已澆筑成平坦的水泥路了,但路兩旁的大片田野依然是熟悉的樣子,一眼望去,深深淺淺的綠色如同一片起伏的波濤。各家各戶都守著自己的一方田,大小不一,又互相緊緊挨著,像一塊塊嚴(yán)絲合縫的美景拼圖。
我和母親像十多年前一樣手拉著手,沿著田埂悠閑地散步。忽然聽到母親小聲驚呼:“哇!紫云英!”我瞇眼望去,不遠(yuǎn)處那片碧綠的田野里,如滿天星辰一般散落著數(shù)不清的紫色小花,高低錯落,層疊搖曳。那花朵是含羞帶怯的,微風(fēng)撫過,柔弱的花梗會微微顫動,沐浴在春光里閃閃發(fā)亮,數(shù)十畝花接連而生,仿佛一匹隨風(fēng)浮動的花色云錦。
幼時的記憶中,有更濃郁茂盛的紫色花海,泛濫似的鋪陳開來,仿佛取之不盡,生之不竭。這花在濕潤的土壤里開得盛,這些田地的主人便也不多管了,由得孩子們奔走采擷,有插在鬢間的,有系成花束的,有成筐往家里背的……這花朵開得又多又密,成了春天必不可少的風(fēng)景。大家都喜愛這秀美的小花兒,蓬勃的生命力與欣欣向榮的春天相得益彰,仿佛是上天給予的恩澤。
紫云英,顧名思義應(yīng)得名于它明艷的色彩,在我們的家鄉(xiāng)常稱作紅花草,也有將它叫作翹搖或者草子的。查詢古籍可知,紫云英因其花朵形狀酷似縮小版的荷花而曾被叫作荷花紫草,這個名字可追溯至清初的《芥子園畫譜》,上載“紫云英:一種荷花紫草”。而清代著名詞人朱彝尊也曾在《鴛鴦湖棹歌》中以“沽得梅花三白酒,輕衫醉臥紫荷田”來描述與友人在紫云英花田酒酣賞景之事。
除了作為驚艷的景觀作物,紫云英還能食用。記得母親告訴過我,紫云英莖葉柔嫩多汁,富含營養(yǎng),許久以前它是喂養(yǎng)家畜的好飼料,外婆家的豬尤其愛吃。我扭捏許久,才對母親誠實(shí)以告,我也很是愛吃?,F(xiàn)如今,農(nóng)村鮮少圈養(yǎng)牛、豬等大型家畜了,紫云英就成為一道常見的家常菜。在城市里幾乎見不到大片紫云英花,但在餐館里總能看到它的身影。通常做菜時只取它的莖葉,花朵會被仔細(xì)摘除。烹飪的方式也極其簡單,清洗過后熱油佐蒜末煸香。如果搭配春筍等時令作物食用則更為鮮甜美味。
我與母親久久沉浸在紫云英花海中,用手機(jī)拍攝了許多照片方才罷休。