摘 要：隨著我國(guó)人口規(guī)模的不斷膨脹，對(duì)糧食產(chǎn)量的需求與日俱增。紅薯有著十分悠久的種植歷史，不僅口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠作為主食，其根莖葉都是絕佳的飼料替代品，支撐著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在紅薯種植過程中，仍然存在諸多問題有待解決，本文將結(jié)合實(shí)際詳細(xì)探討紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展前景以及相關(guān)應(yīng)用要點(diǎn)，希望能對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提出具有參考價(jià)值的建議。

關(guān)鍵詞：紅薯；高產(chǎn)栽培技術(shù)；田間管理

紅薯別名地瓜，屬于蔓生草本植物。紅薯富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素及淀粉等。由于其生長(zhǎng)周期較短、產(chǎn)量較高，因此具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，適合大規(guī)模種植?，F(xiàn)如今，紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重點(diǎn)研究議題，政府相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際情況制定科學(xué)、合理的紅薯高產(chǎn)種植方案，并大力推廣給農(nóng)戶，推動(dòng)本地紅薯栽培的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展前景

紅薯具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，對(duì)土壤要求不高，具有抗旱、耐肥、抗貧瘠等特點(diǎn)，塊根、葉、莖部位表現(xiàn)出很強(qiáng)的再生能力，遇到自然災(zāi)害后，可快速恢復(fù)生長(zhǎng)，繼續(xù)保持塊根不斷膨大的趨勢(shì)。因此，紅薯具有穩(wěn)產(chǎn)性，是保收的作物之一。紅薯莖葉匍匐生長(zhǎng)，可在玉米等各類高稈作物行間進(jìn)行間作，以提高有限土地資源的產(chǎn)出率。當(dāng)前，我國(guó)的高產(chǎn)紅薯栽培技術(shù)仍處于起步階段，需要投入更多的精力與資金，在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，升級(jí)并優(yōu)化先進(jìn)栽培技術(shù)，促進(jìn)種植戶經(jīng)濟(jì)效益的提升。例如，在栽培高產(chǎn)紅薯過程中，需要淘汰傳統(tǒng)技術(shù)，以先進(jìn)技術(shù)替代，促進(jìn)透氣性和透水性的增強(qiáng)，提高紅薯產(chǎn)量，降低對(duì)自然環(huán)境的污染，維持可持續(xù)性發(fā)展。當(dāng)前，能源危機(jī)在全球范圍內(nèi)均呈現(xiàn)加重的趨勢(shì)，隨著人們環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，迫切需要選擇化工燃油的替代品。因此，紅薯具有較好的發(fā)展前景[1]。

2紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)

2.1選擇優(yōu)質(zhì)品種

五蓮縣位于我國(guó)山東半島南部，隸屬于山東省日照市，地形以山地、丘陵為主，占比超過百分之八十，屬于溫帶季風(fēng)性氣候，四季分明，冬季無嚴(yán)寒，夏季無酷暑，降雨量充沛，光照強(qiáng)度較高，因此適合大力發(fā)展紅薯種植產(chǎn)業(yè)。需要注意的是，五蓮縣的紅薯種植產(chǎn)業(yè)仍然存在困難與挑戰(zhàn)，作為山區(qū)城市，土地開發(fā)程度已然達(dá)到極限，因此應(yīng)制定符合本地實(shí)際情況的栽培方案，并進(jìn)行科學(xué)選種。此外，還應(yīng)充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)該地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展。紅薯是主要糧食作物，在國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)了重要位置。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，紅薯的栽培目標(biāo)也隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變，更加追求綠色、高效、高產(chǎn)，從追求產(chǎn)量增長(zhǎng)到紅薯品質(zhì)的提升。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的迅猛發(fā)展，無論栽培效率、紅薯產(chǎn)量還是商品質(zhì)量均實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，農(nóng)戶也因此獲得了更高的經(jīng)濟(jì)利益。在培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種過程中，要充分考慮實(shí)際狀況，參考前人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)高效勞作。要想大幅度提高紅薯產(chǎn)量，選擇優(yōu)質(zhì)的品種十分重要。綠色優(yōu)質(zhì)品種可以確保紅薯種子擁有頑強(qiáng)的生命力，而紅薯種子的質(zhì)量是決定幼苗成活率的關(guān)鍵因素，劣質(zhì)種子的抗病蟲害能力和抗逆性較差，會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育造成不利影響。目前市場(chǎng)上種植的紅薯品種較多，因此在選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種時(shí)要挑選適合五蓮縣的紅薯，這也是實(shí)現(xiàn)綠色、高產(chǎn)、高效種植的關(guān)鍵所在。優(yōu)質(zhì)種苗是紅薯栽培育種的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于種苗的品質(zhì)要求較高，并且要確保種子具備抗病蟲害的能力、抗旱性以及適應(yīng)性，才能在最大程度上提升紅薯幼苗的成活率。不同紅薯品種之間存在著較大差異，其生物特性諸如水分、土壤肥力、適應(yīng)溫度、適應(yīng)濕度等方面也不盡相同。對(duì)于紅薯品種的選擇而言，農(nóng)戶可以將國(guó)家農(nóng)業(yè)部門推薦的優(yōu)質(zhì)品種作為參考。此外，還需要考慮種植條件、土地灌溉條件、土壤肥力等綜合指標(biāo)，經(jīng)過全方位考慮后，選擇最適宜五蓮縣種植的紅薯品種[2]。

2.2選地和整地

要想實(shí)現(xiàn)紅薯種植的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，就需要重視選地和整地工作。在栽培紅薯過程中，地形條件、水資源、土壤肥力都是影響其品質(zhì)的重要因素，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇地勢(shì)較高、土地疏松的地塊作為種植園。與此同時(shí)，種植地界的水源必須充足，并且盡量遠(yuǎn)離污染嚴(yán)重的工廠區(qū)域。在選地工作完畢后，還需要進(jìn)行整地，以此促進(jìn)土地平整性的提升，及時(shí)清理前茬農(nóng)作物遺留的根莖和落葉，并將大土塊使用工具打碎，確保土壤的疏松度以及平整度，之后進(jìn)行起壟操作[3]。

整地工作的目的在于清除雜草和雜質(zhì)，提高土壤滲透性以及養(yǎng)分含量，以提升紅薯栽培的成功率和產(chǎn)量。高產(chǎn)紅薯應(yīng)播種在土層深、有機(jī)質(zhì)含量高、土層輕或土質(zhì)中的土地上，這樣的土壤透水性好，肥力強(qiáng)，能滿足紅薯幼苗對(duì)氧氣和各種肥料的需要。由于耕后秋季應(yīng)儲(chǔ)存土壤水分，春季應(yīng)減少土壤水分，因此可以采用耙壓等措施維持土壤水分。翻耕深度應(yīng)考慮土壤質(zhì)地、土壤結(jié)構(gòu)和能耗，從多方面進(jìn)行考量，翻耕深度過淺或過深，都不利于紅薯后期的生長(zhǎng)，同時(shí)及時(shí)鋪膜，可以提高土壤溫度，促進(jìn)其快速生長(zhǎng)發(fā)育。整地時(shí)要選擇適宜的耕地機(jī)械工具，以此改善土壤條件。此外，農(nóng)戶還要根據(jù)本地的土壤條件，施加適量的化肥和農(nóng)家有機(jī)肥，避免水土流失。還需要根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求和栽培技術(shù)，對(duì)操作方法和田間管理措施進(jìn)行詳細(xì)的規(guī)劃，以此提升紅薯整地工作的效果和效率。

2.3春季栽培技術(shù)

如果選擇在春季播種紅薯種子，應(yīng)在正式栽培之前對(duì)土地進(jìn)行管理，確保其平整性，例如，平整、旋耕及起高壟，壟高四十至五十厘米，運(yùn)用雙行栽培的形式，畦寬一至兩米。在正式播種之前，需要施加足量的底肥，每平方千米土地使用一千五百千克的硫酸鉀型復(fù)合肥，再添加每平方千米百分之二濃度的吡蟲啉顆粒溶劑六十千克。通過上述操作，地下蟲害能夠得到有效遏制。通常情況而言，農(nóng)戶應(yīng)選擇在每年的三月中旬至四月上旬開展播種工作，這時(shí)紅薯的上市時(shí)間節(jié)點(diǎn)較早，因此取得的經(jīng)濟(jì)效益也十分可觀，但是需要注意田間管理工作，避免紅薯遭受霜害或者凍害，造成難以挽回的經(jīng)濟(jì)損失。等到霜期結(jié)束后，棚膜即可撤去，有利于結(jié)薯。

在選地與整地過程中，露地薄膜覆蓋技術(shù)的應(yīng)用十分廣泛，受到農(nóng)戶的青睞。與大棚栽培技術(shù)類似，同樣是整地結(jié)束后起壟，將滴灌帶鋪在上面，并施加適量的除草劑及殺蟲劑，預(yù)防地老虎對(duì)紅薯的侵害。與此同時(shí)，還可以選擇栽苗覆膜法，使用薄膜覆蓋紅薯幼苗八至十天。等到幼苗成活后，農(nóng)戶需要仔細(xì)觀察外部氣溫的變化，如果沒有遭遇霜凍，可以適當(dāng)?shù)亻_孔，將幼苗提出后進(jìn)行覆土處理。在早春季節(jié)，播種紅薯存在些許風(fēng)險(xiǎn)，但是經(jīng)濟(jì)效益也更加顯著，有利有弊，因此農(nóng)戶需要選擇最為合適的精細(xì)化管理方法。早春時(shí)節(jié)可供選擇的栽培模式多種多樣，是否使用地膜覆蓋栽培技術(shù)需要根據(jù)自身的實(shí)際情況來決定。在選擇機(jī)械栽培技術(shù)過程中，應(yīng)注意外界溫度較低，需要在幼苗成活后施加一定量的葉面肥，可以起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

2.4夏季栽培技術(shù)

如果選擇在夏季種植紅薯，在進(jìn)行整地時(shí)，可以先在土壤中摻入適量的小麥秸稈碎末，之后進(jìn)行高壟栽培，應(yīng)充分考慮種植條件選擇施加化肥的方式。具體操作如下：將配置好的農(nóng)藥放入豆粕中，之后加入紅薯種子，每平方千米施加四百五十至七百五十千克，能夠起到防治病蟲害的作用。在夏季來臨之后，農(nóng)戶需要做好紅薯幼苗管理工作，由于其更加適應(yīng)在高溫、高濕環(huán)境中生長(zhǎng)發(fā)育，因此可以在夏季播種。此外，控旺工作也十分重要，農(nóng)戶應(yīng)充分考慮本地的降雨情況進(jìn)行科學(xué)選擇。當(dāng)蔓長(zhǎng)三十厘米左右時(shí)，可以進(jìn)行輕控；當(dāng)蔓長(zhǎng)五十厘米左右時(shí)，應(yīng)進(jìn)行重控；當(dāng)蔓長(zhǎng)七十厘米左右時(shí)，仍舊進(jìn)行輕控。對(duì)于紅薯控旺工作而言，施加適量的葉面肥及磷酸二氫鉀可以產(chǎn)生正面影響。在進(jìn)行日常管理過程中，要及時(shí)排出田地間的積水，避免紅薯幼苗被淹死，通常情況下，即使遭遇干旱天氣也無須澆大量的水，適當(dāng)?shù)販p少控旺次數(shù)即可[4]。

2.5田間管理

在上述工作完成后，就應(yīng)開展田間管理工作。在播種七至十天后，需要對(duì)紅薯幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育情況有所了解，及時(shí)查缺補(bǔ)漏，促進(jìn)紅薯產(chǎn)量及品質(zhì)的提高。直至紅薯發(fā)育到一定程度，可以進(jìn)行定苗工作，留下生長(zhǎng)情況良好的幼苗。隨著近年來自然環(huán)境的不斷惡化，時(shí)常出現(xiàn)干旱以及洪澇災(zāi)害，因此農(nóng)戶應(yīng)提前制定解決措施。目前，信息化技術(shù)被廣泛應(yīng)用于紅薯栽培之中。通過合理運(yùn)用該項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行水肥智能化控制，并詳細(xì)分析出本地的土壤條件及自然條件。一旦自然災(zāi)害來臨，智能化控制系統(tǒng)可以提前通知農(nóng)戶，以便于進(jìn)行后續(xù)操作，避免因缺少預(yù)警而釀成難以挽回的巨大損失。此外，智能化控制系統(tǒng)還可以對(duì)土壤濕度進(jìn)行科學(xué)控制，以此來判斷紅薯是否需要灌溉。如果降水量充足，可以適當(dāng)?shù)販p少灌溉次數(shù)。農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)的應(yīng)用也能起到監(jiān)控紅薯生長(zhǎng)發(fā)育情況的作用，內(nèi)含的傳感技術(shù)和GPS定位技術(shù)能夠及時(shí)反饋信息。

具體的田間管理措施如下：首先，在紅薯幼苗生長(zhǎng)過程中，要清除植株周圍的雜草，避免其爭(zhēng)搶營(yíng)養(yǎng)而導(dǎo)致紅薯發(fā)育不良。尤其是在除草時(shí)，應(yīng)采用合適的化學(xué)方法和物理方法，通過除草劑或土壤翻耕有效清除雜草。其次，紅薯對(duì)養(yǎng)分的需求量較大，特別是在幼苗期和成熟期，對(duì)養(yǎng)分的需求最高。因此，政府相關(guān)部門需要對(duì)紅薯的生長(zhǎng)過程進(jìn)行深入研究，并在此基礎(chǔ)上制定科學(xué)的施肥和供水方案，盡可能避免內(nèi)外界因素對(duì)紅薯品質(zhì)和產(chǎn)量的負(fù)面影響。最后，在紅薯生長(zhǎng)發(fā)育過程中，應(yīng)嚴(yán)格控制灌溉頻率，并根據(jù)本地的土壤條件和氣候環(huán)境，對(duì)灌溉次數(shù)進(jìn)行科學(xué)的控制，為紅薯生長(zhǎng)提供適宜的環(huán)境。通常情況而言，秋季是采收紅薯的最佳時(shí)機(jī)，農(nóng)戶要根據(jù)此時(shí)的氣溫進(jìn)行靈活調(diào)整。當(dāng)氣溫低于十五攝氏度時(shí)，紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到限制；當(dāng)氣溫低于九攝氏度時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)大面積凍害，因此理應(yīng)得到重視。在紅薯到達(dá)成熟期后，應(yīng)及時(shí)采收，避免因錯(cuò)過最佳收獲期而對(duì)紅薯的品質(zhì)造成不可逆影響，最終經(jīng)濟(jì)價(jià)值降低。如果選擇在霜降期后進(jìn)行采摘，則需要盡量避免損害其表皮，后期貯藏時(shí)更加方便，確保紅薯能夠高價(jià)出售[5]。

2.6水肥管理

紅薯的生長(zhǎng)發(fā)育速度直接由水分和養(yǎng)分決定。在栽培紅薯過程中，農(nóng)戶需要根據(jù)出苗期和氣候變化進(jìn)行排水，確保田地內(nèi)無積水。當(dāng)田間的水分低于百分之六十的時(shí)候，應(yīng)適當(dāng)加大灌溉量，當(dāng)水分超過百分之八十的時(shí)候，應(yīng)適當(dāng)排出一部分。通過中耕除草等方式可以起到為紅薯幼苗提供水分的作用，促進(jìn)其根系的生長(zhǎng)發(fā)育。如果遭遇干旱天氣，需要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充水分。已經(jīng)成活的紅薯幼苗應(yīng)進(jìn)行兩次中耕，直至薯蔓將土壟填充滿，將其對(duì)莖葉生長(zhǎng)的負(fù)面影響降至最低。此外，為了對(duì)莖葉的生長(zhǎng)發(fā)育速度進(jìn)行合理控制，農(nóng)戶需要提起枝蔓，之后再放回原來的位置，避免紅薯在不定根上生長(zhǎng)。在提蔓過程中，紅薯的葉片很可能會(huì)因斷裂而受到損傷，因此在操作時(shí)一定要注意力度，避免葉片大量脫落，對(duì)紅薯造成損害。

在水肥管理過程中，要想提高紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，就需要滿足其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，最好澆灌三次水。其中，在種植幼苗結(jié)束后，可以進(jìn)行第一次澆水，一個(gè)月后，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行第二次澆水，并且要嚴(yán)格遵循“溝內(nèi)灌水壟內(nèi)土壤不板結(jié)”的基本原則，可以適量撒施磷酸二氫鉀或者硫酸鉀，起到膨大薯塊的作用。與此同時(shí)，薯塊到了膨大階段，應(yīng)進(jìn)行最后一次澆水，確保其產(chǎn)量，在收獲期二十天前，切忌再次澆水。為了對(duì)薯塊的生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)進(jìn)行優(yōu)化，在施肥過程中，應(yīng)遵循科學(xué)理念，正確施加化肥，之后再澆水。通常情況下，薯塊的生長(zhǎng)中后期屬于高產(chǎn)階段，這一階段的水肥管理工作至關(guān)重要，能夠最大限度地提高產(chǎn)量。此外，施加葉面肥可以起到延緩早衰的作用，延長(zhǎng)膨大時(shí)間。如果地塊出現(xiàn)了貪青，應(yīng)立即停止施肥。

2.7病蟲害防治技術(shù)

當(dāng)前，紅薯的病蟲害防治工作需要采用正確的方法，例如，繁殖無害化幼苗、藥劑浸泡種子等。在種植紅薯的過程中，黑斑病較為常見，為了防治該病，可以使用甲基托布津浸泡種子，或者在發(fā)病中后期使用多菌靈藥劑進(jìn)行治理。七月下旬至八月上中旬是金針蟲、紅薯天蛾、甜菜蛾等的高發(fā)期，防治這些害蟲可采用甲維蟲螨蜻或虱螨脲、茚蟲威、氯氰菊酯、苦參堿、磷酸二氫鉀復(fù)混稀釋噴霧，同時(shí)噴施葉面肥。一般來說，在陰天上午實(shí)施將產(chǎn)生不錯(cuò)的效果。防治蟲害要按照“預(yù)防為主、綜合防治”的理念進(jìn)行。

在栽培高產(chǎn)紅薯過程中，病蟲害是威脅其產(chǎn)量與品質(zhì)的主要因素。政府相關(guān)部門應(yīng)制定針對(duì)性解決方案。夏季溫度高，溫差大，降雨量多，使得病蟲害多發(fā)于這個(gè)季節(jié)。降水過多在客觀上加劇了病蟲害威脅，因此相關(guān)人員需推廣綠色防治技術(shù)，盡量降低使用化學(xué)農(nóng)藥的頻率，結(jié)合五蓮縣天氣情況做好病蟲害預(yù)防工作，并積極推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)，提高紅薯產(chǎn)量。幼苗時(shí)期的紅薯對(duì)病蟲害的抵抗力很弱，易受到威脅，如果防治工作不到位，田間就會(huì)出現(xiàn)紅薯幼苗大面積缺失的狀況，最終影響產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，通常情況下，由于紅薯不存在統(tǒng)一的成熟標(biāo)準(zhǔn)，因此各地區(qū)的收獲時(shí)間也不盡相同，農(nóng)戶可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)?shù)卣{(diào)整收獲時(shí)間。需要注意的是，只要外界溫度不高于十八攝氏度，紅薯就不會(huì)再膨大；若外界溫度低于九攝氏度，則有可能出現(xiàn)凍害，需要提前預(yù)防。最佳收獲溫度為十五攝氏度，在采摘紅薯后應(yīng)使用化學(xué)藥劑進(jìn)行處理，并妥善保存。

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