摘 要：畢節(jié)市白蘿卜具有國家“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，該地利用規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的種植技術(shù)進(jìn)行白蘿卜種植，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的豐產(chǎn)增收。但白蘿卜生長(zhǎng)過程中，由于高溫多雨，病蟲害問題常發(fā)，為白蘿卜產(chǎn)量與質(zhì)量帶來威脅。文章結(jié)合貴州省畢節(jié)市威寧縣牛棚鎮(zhèn)種植白蘿卜的背景，分別研究白蘿卜主要病蟲害及其防治技術(shù)措施，提出做好統(tǒng)籌規(guī)劃管理工作等措施，提高白蘿卜病蟲害防治效果，保障白蘿卜產(chǎn)量與質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：白蘿卜；病蟲害；綜合防治技術(shù)

白蘿卜病蟲害防治工作影響著當(dāng)?shù)匕滋}卜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，影響當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展帶來影響。因此，為實(shí)現(xiàn)白蘿卜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，需要重視對(duì)白蘿卜病蟲害問題的有效防治，采取化學(xué)防治、生物防治等方式，降低病蟲害問題對(duì)白蘿卜產(chǎn)量與質(zhì)量的影響，持續(xù)推動(dòng)當(dāng)?shù)匕滋}卜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定運(yùn)行，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與發(fā)展。

1背景概述

威寧縣牛棚鎮(zhèn)充分利用當(dāng)?shù)睾０胃?、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、病蟲害少等優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，其中，白蘿卜種植面積廣，產(chǎn)量高，且白蘿卜營養(yǎng)價(jià)值極高，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳等功效，長(zhǎng)期食用可以降血糖血脂，受到消費(fèi)者喜愛，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來可觀經(jīng)濟(jì)收入。但隨著白蘿卜種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，氣候環(huán)境出現(xiàn)變化，白蘿卜病蟲害問題逐漸突出，給當(dāng)?shù)匕滋}卜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來影響，因此，需要采取有效的白蘿卜病蟲害綜合防治技術(shù)措施，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供科學(xué)有效的防治方法，為白蘿卜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供保障。

2白蘿卜主要病蟲害及其防治技術(shù)措施

2.1主要病害及防治技術(shù)措施

2.1.1病毒病

病毒病是白蘿卜常見的病害，其主要發(fā)生在夏秋兩季，但白蘿卜的整個(gè)生長(zhǎng)期都可能染病。苗期染病時(shí)，植株的葉柄歪扭，葉片畸形，沒有心葉或者心葉很小，外層葉片的顏色逐漸變淡，植株生長(zhǎng)緩慢或者不生長(zhǎng)。苗期前期及后期染病，葉片顏色不均勻，葉片不舒展，通常情況下，發(fā)病率為8%～15%，嚴(yán)重時(shí)可以達(dá)到30%～50%，給白蘿卜產(chǎn)量帶來影響。

病毒病的發(fā)生原因是田間管理不合理，生長(zhǎng)期降水不足，沒有及時(shí)灌溉，造成蚜蟲等蟲害問題嚴(yán)重，且植株缺水，營養(yǎng)不良，植株抵抗病害能力不足，出現(xiàn)病毒病。

對(duì)于病毒病的防治，白蘿卜需要選擇在便于灌溉的地塊進(jìn)行種植，底肥以有機(jī)肥為主，選擇合適的種植時(shí)間，避免苗期趕上高溫季節(jié)。利用銀灰色遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽，避免蚜蟲問題造成不良影響。植株生長(zhǎng)過程中，及時(shí)澆水、治理蚜蟲，澆水灌溉需要避免忽干忽濕，一旦出現(xiàn)蚜蟲，需要及時(shí)利用抗毒劑，科學(xué)稀釋，每7～10天噴施1次，連續(xù)防治3～4次，確保蚜蟲問題得到治理。

2.1.2褐腐病

褐腐病發(fā)病初期對(duì)產(chǎn)量的影響不大，但如果不及時(shí)防治，該病可能會(huì)導(dǎo)致植株成片死亡或者爛根，最終給白蘿卜帶來影響。該病在白蘿卜的整個(gè)生長(zhǎng)期都會(huì)發(fā)生，最初會(huì)在植株的根部出現(xiàn)，特點(diǎn)為水漬狀的斑點(diǎn)，之后斑點(diǎn)顏色逐步由灰白色轉(zhuǎn)化為灰褐色，植株葉片逐步萎蔫死亡。植株生長(zhǎng)中期，下部葉片的邊緣或者葉柄處出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，斑點(diǎn)逐步擴(kuò)大，其顏色逐步變成暗褐色。褐腐病發(fā)展過程中，病害部位逐漸腐爛，植株的葉片與葉柄逐漸腐爛，病害位置出現(xiàn)黃褐色的絲狀物。在植株生長(zhǎng)后期，根莖部出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)并逐步擴(kuò)大，最終導(dǎo)致病害部位腐爛、壞死，植株死亡。

褐腐病的發(fā)病原因是當(dāng)?shù)販囟容^高，在28～30℃范圍內(nèi)，尤其是在高溫潮濕或者悶熱潮濕的氣候條件下容易發(fā)生褐腐病。此外，植株種植過密、施加氮肥過多也會(huì)引發(fā)褐腐病。

對(duì)于褐腐病的防治，以充分腐熟的有機(jī)肥為主，適當(dāng)施鉀肥與磷肥。植株種植密度不需要過高，當(dāng)氣候溫度較高時(shí)，及時(shí)翻土，避免種植區(qū)域積水，或者完善田間水利設(shè)施，避免土壤水分含量過高。出現(xiàn)該病害后，利用農(nóng)藥進(jìn)行治理，如50%多菌靈可濕性粉劑，將其與細(xì)土攪拌，均勻?yàn)⒃诜N植溝內(nèi)。如果處于發(fā)病初期，可以及時(shí)清除病害植株，并對(duì)土壤進(jìn)行消毒。日常田間管理過程中，需要注意觀察植株的變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有病害的植株，采用噴澆根莖的方式對(duì)病株進(jìn)行針對(duì)性處理，直到植株上的水漬狀斑點(diǎn)消失。

2.1.3軟腐病

軟腐病容易出現(xiàn)在根莖的傷口處及裂縫處，如果不及時(shí)控制，病害處就會(huì)逐漸腐爛，直到植株歪倒。軟腐病在氣溫較低、土壤環(huán)境潮濕及根莖部有傷口時(shí)容易發(fā)生。如果這時(shí)下雨或者進(jìn)行灌溉，該病害會(huì)傳染其他植株，造成大面積植株出現(xiàn)軟腐病問題。

對(duì)于軟腐病的防治，合理選擇種植區(qū)域，做好整地工作，科學(xué)進(jìn)行水肥管理，保障土壤濕度合理。施肥時(shí)，注意與植株根莖保持一定距離，避免燒傷根部。及時(shí)防治地下害蟲，降低軟腐病發(fā)病率。如果植株出現(xiàn)軟腐病，利用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑400～600倍液進(jìn)行噴施，要求每10～15天噴施一次，結(jié)合軟腐病發(fā)病嚴(yán)重程度合理控制噴施次數(shù)。

2.1.4霜霉病

霜霉病在白蘿卜全生長(zhǎng)期均可發(fā)生，該病發(fā)生時(shí)，葉片上出現(xiàn)不規(guī)則黃斑，黃斑逐步擴(kuò)大，其顏色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色。葉片背部出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，如果不及時(shí)控制，斑點(diǎn)面積就會(huì)不斷擴(kuò)大，其顏色會(huì)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色。霜霉病病菌容易在土壤中或者種子表面過冬，其萌發(fā)適宜溫度為16℃，20～24℃時(shí)高發(fā)。霜霉病發(fā)病嚴(yán)重性受到空氣濕度的影響，連陰天時(shí)的發(fā)生概率較高。

對(duì)于霜霉病的防治，建議選擇品質(zhì)優(yōu)良、適合本地種植的種子品種，提高植株的抗病能力。霜霉病發(fā)病初期，選擇69%安克錳鋅可濕性粉劑800～1200倍液，以噴施的方式進(jìn)行病害防治，噴施次數(shù)可以視霜霉病發(fā)病嚴(yán)重程度而定。

2.2主要蟲害及防治技術(shù)措施

種植白蘿卜的過程中主要防治蚜蟲、菜青蟲、黃蟲跳甲這幾種害蟲。當(dāng)植株上的蚜蟲數(shù)量超過3頭時(shí)，利用40%樂果乳油800～1000倍液進(jìn)行噴施；對(duì)于菜青蟲要及早防治，其在幼蟲期的抗藥能力不足，盡早噴藥可以提高蟲害防治效果；黃蟲跳甲會(huì)咬食葉片，造成植株長(zhǎng)不高。

蟲害的防治方面，建議在白蘿卜出苗后搭建防蟲網(wǎng)，也可以在田間地頭撒草木灰，降低土壤濕度，避免田間積水。建議調(diào)整種植布局，采用輪作方式，可以與其他糧食作物進(jìn)行套種，在白蘿卜生長(zhǎng)期及時(shí)清除雜草，保證田間透氣；利用殺蟲燈進(jìn)行害蟲捕殺，與農(nóng)藥噴施相配合，提高害蟲防治效果[1]。

3白蘿卜病蟲害的綜合防治技術(shù)措施

3.1做好統(tǒng)籌規(guī)劃管理工作

針對(duì)白蘿卜病蟲害問題的防治，貴州省畢節(jié)市威寧縣牛棚鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心協(xié)助做好經(jīng)濟(jì)生態(tài)平臺(tái)對(duì)應(yīng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)的日常管理協(xié)調(diào)工作，協(xié)助做好農(nóng)業(yè)科技推廣，以及多種經(jīng)營的規(guī)劃、引導(dǎo)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和農(nóng)田水利基本建設(shè)。具體實(shí)踐過程中，農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心發(fā)揮自身管理作用，組織技術(shù)人員指導(dǎo)白蘿卜病蟲害防控工作，同時(shí)，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)管理部門組織人員參加指導(dǎo)工作。技術(shù)人員在田間地頭現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行病蟲害防控、科學(xué)施肥等工作，向農(nóng)戶講授病蟲害防控技術(shù)知識(shí)，宣傳農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理工作，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)防控白蘿卜病蟲害問題，確保白蘿卜生產(chǎn)安全，為農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入提供保障[2]。

為充分發(fā)揮當(dāng)?shù)赝恋嘏c自然資源，建議調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保障白蘿卜的種植規(guī)模，為統(tǒng)一、集中進(jìn)行白蘿卜病蟲害防治奠定基礎(chǔ)。建立“村社一體”合作社，采取“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行運(yùn)營，規(guī)范化進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，建立白蘿卜種植基地，保障白蘿卜的種植規(guī)模合理擴(kuò)大，與貧困戶建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，吸納剩余勞動(dòng)力就業(yè)，保障白蘿卜種植穩(wěn)定發(fā)展，確保貧困群眾穩(wěn)定增收。為保障白蘿卜品質(zhì)，降低病蟲害問題的侵?jǐn)_，建議以“生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展”為經(jīng)營理念，聘請(qǐng)農(nóng)技人員，指導(dǎo)農(nóng)戶種植；種植過程中，不使用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，全部采用有機(jī)肥栽培，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)平衡，實(shí)現(xiàn)零污染、零添加、可持續(xù)發(fā)展。近年來，貴州省畢節(jié)市威寧縣建立“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，利用專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)與管理，降低病蟲害問題對(duì)白蘿卜種植產(chǎn)業(yè)的影響，達(dá)到白蘿卜病蟲害的綜合防治目的[3]。

3.2教授農(nóng)戶白蘿卜病蟲害防治技術(shù)措施

定期對(duì)種植白蘿卜的農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，利用白蘿卜種植基地的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)農(nóng)戶學(xué)會(huì)白蘿卜種植技術(shù)，并向他們普及常見白蘿卜病蟲害識(shí)別、監(jiān)測(cè)、防控知識(shí)，結(jié)合本地白蘿卜病蟲害防控成效和經(jīng)驗(yàn)等內(nèi)容做宣傳與培訓(xùn)，提高農(nóng)戶的白蘿卜種植水平。向農(nóng)戶普及白蘿卜病蟲害防治目的與意義、責(zé)任主體、規(guī)范要求等，提高農(nóng)戶對(duì)病蟲害防治的重視，推進(jìn)白蘿卜病蟲害防治工作的有效開展，保護(hù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全[4]。

向農(nóng)戶傳授科學(xué)的白蘿卜種植技術(shù)，例如，在選地方面，要求在地勢(shì)平坦、土壤疏松且富含有機(jī)物的砂壤土區(qū)域種植白蘿卜，滿足白蘿卜的生長(zhǎng)需求；在整地方面，要求深耕土壤，合理施肥，肥料主要是磷酸二氫鉀、尿素、硫酸鉀，要保證土壤中沒有前茬農(nóng)作物的根系，盡量選擇前茬為豆類或者瓜類的土地；在品種選擇方面，選擇具有良好抗逆性的種子，要求種子具有良好發(fā)芽率，確保白蘿卜穩(wěn)定出苗；種子播種前，利用50℃的水將種子浸泡20min，也可以將種子提前晾曬，提高種子的發(fā)芽率和抗病蟲害能力；選擇合適的時(shí)期進(jìn)行白蘿卜種植，由于其適宜生長(zhǎng)溫度為25℃，因此，基于牛棚鎮(zhèn)的氣候條件，建議在早春、夏季及秋季中后期種植，早春時(shí)在2月下旬到3月中上旬，夏季時(shí)在4月下旬到5月中上旬，秋季時(shí)在8月中上旬，注意植株之間的距離，每個(gè)穴中最多放3粒種子，種植穴深度為2cm左右。種子播種后，對(duì)其覆膜，4～5天后出苗，將膜戳破，引苗，幼苗長(zhǎng)到2～3葉后，進(jìn)行第一次間苗，幼苗長(zhǎng)到5～6葉后，進(jìn)行第二次間苗。種子播種20天后，植株根系開始膨大，用泥將膜的破口處壓住，避免膜被拱起；在田間管理方面，注意中耕除草與培土，這一工作在間苗期間同步進(jìn)行，中耕需要先淺后深，間苗需要淺耕，讓表面土壤透氣，確保田間具有良好的透氣性，植株能夠充分進(jìn)行光合作用，為植株健康生長(zhǎng)提供保障；白蘿卜生長(zhǎng)過程中，對(duì)水的需求量較大，因此，農(nóng)戶需要為白蘿卜提供足夠的水分，要求白蘿卜發(fā)芽期的土壤含水量在80%以上，幼苗期的土壤含水量在60%以上，澆水需要遵循少量多次的原則，避免大水漫灌，否則容易出現(xiàn)病害問題；在白蘿卜的葉片數(shù)量不斷增加的過程中，白蘿卜的需水量最大，農(nóng)戶需要合理把控需水量，建議這一時(shí)期的土壤含水量在80%以上[5]。

3.3重視種子研發(fā)與現(xiàn)代化種植

建議企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)與各級(jí)推廣中心、合作社進(jìn)行有效對(duì)接，聚焦白蘿卜產(chǎn)業(yè)，以不同的形式在產(chǎn)供銷鏈條中的不同環(huán)節(jié)尋求合作，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境與土壤環(huán)境特點(diǎn)，共同推進(jìn)白蘿卜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，選擇最新品種的種子進(jìn)行種植，不斷提高白蘿卜的產(chǎn)量與質(zhì)量。建議當(dāng)?shù)毓芾聿块T組織領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才、技術(shù)、項(xiàng)目進(jìn)入本地，發(fā)展本地白蘿卜產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)本地白蘿卜種植技術(shù)的不斷規(guī)范。另外，白蘿卜病蟲害防治技術(shù)措施應(yīng)確?？茖W(xué)、有效。

積極改良本地白蘿卜種子品種，例如，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院白蘿卜新品種“中蘿2號(hào)”越冬栽培示范現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在貴州省威寧自治縣召開，向農(nóng)戶介紹該品種在品種優(yōu)勢(shì)、種植技術(shù)、病蟲害防控及生產(chǎn)銷售等方面的問題，針對(duì)生產(chǎn)過程中的具體問題與種植大戶進(jìn)行交流，利用種植大戶引導(dǎo)小戶種植，推動(dòng)本地種植“中蘿2號(hào)”白蘿卜品種的快速推進(jìn)。事實(shí)證明，該品種經(jīng)受低溫的考驗(yàn)后仍能正常生長(zhǎng)且極少受害，在威寧常年氣候條件下能正常越冬，生長(zhǎng)表現(xiàn)良好，可大面積實(shí)施越冬栽培，為當(dāng)?shù)卮蛟烊珖滋}卜周年供應(yīng)生產(chǎn)基地縣提供支持與保障。

推廣白蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，例如，利用采收機(jī)實(shí)現(xiàn)白蘿卜的扶纓、拔起、切纓等全過程自動(dòng)化作業(yè)，搭配運(yùn)輸機(jī)器人，實(shí)現(xiàn)采收轉(zhuǎn)運(yùn)一體化作業(yè)，減少搬運(yùn)環(huán)節(jié)，效率高、果實(shí)損傷??；利用無駕駛艙蔬菜無人化作業(yè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)掛載耕地、起壟、播種等不同農(nóng)機(jī)具同時(shí)作業(yè)，實(shí)現(xiàn)白蘿卜生產(chǎn)的全流程無人化、少人化，這樣的智能化管理方式能夠在提高田間管理效率與質(zhì)量，降低病蟲害發(fā)生概率的同時(shí)，高效進(jìn)行農(nóng)藥噴施，提高病蟲害防治效果。

3.4種子市場(chǎng)管理

做好種子的市場(chǎng)管理工作，在春耕備耕關(guān)鍵時(shí)機(jī)，強(qiáng)化農(nóng)作物種子市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范種子生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、套牌侵權(quán)等違法行為。采用抽查的方式對(duì)農(nóng)資經(jīng)營門面的種子進(jìn)行檢查，重點(diǎn)在于種子銷售備案、品種合法性、種子包裝規(guī)范性、種子生產(chǎn)經(jīng)營臺(tái)賬等。如果發(fā)現(xiàn)問題，立即要求當(dāng)?shù)貓?zhí)法人員進(jìn)行調(diào)查，將有質(zhì)量問題的種子全部下架，停止銷售。規(guī)范種子價(jià)格，禁止門店銷售未審定品種、拆包銷售的行為，確保種子市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)范有序。檢查過程中，提醒農(nóng)戶要在合法的經(jīng)營門市購買種子，避免買到假種子，并且要收取票據(jù)。如果后續(xù)發(fā)生爭(zhēng)議，可以有效追溯，避免自身權(quán)益受到損失。提醒農(nóng)戶在購買種子的過程中注意查看生產(chǎn)日期，同時(shí)禁止商家銷售過期種子，也不允許將過期種子與新種子混合后一起售賣。

白蘿卜病蟲害的綜合防治技術(shù)措施的有效運(yùn)用能夠降低白蘿卜病蟲害的發(fā)生概率，提高白蘿卜產(chǎn)量與質(zhì)量，保障農(nóng)戶獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收入，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供支持與保障。建議當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在種植白蘿卜時(shí)，采用科學(xué)種植技術(shù)，學(xué)習(xí)病蟲害防治相關(guān)知識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)白蘿卜存在的病蟲害問題，盡早處理，避免病蟲害發(fā)生程度進(jìn)一步擴(kuò)大。此外，相關(guān)部門應(yīng)做好統(tǒng)籌管理工作，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)匕滋}卜病蟲害防治的統(tǒng)一管理，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供支持。

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