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我的瑞典觀察

2024-12-31 00:00:00桑田
北方人(B版) 2024年11期
關(guān)鍵詞:午餐瑞典街道

留學(xué)瑞典兩年,回家時仍有親戚朋友問我在瑞士的生活如何,我只好再次解釋這兩國的不同。啼笑皆非的問答里,藏著的是與波羅的海旁這個小眾留學(xué)目的地略顯神秘的距離感。兩年來,雖愧于學(xué)業(yè)進益淺薄,對當?shù)氐娘L土人情卻有了一點了解。

天氣、街道、食物:

全方位的清冷感

瑞典的生活給人一種全方位的清冷感。

瑞典首都斯德哥爾摩地處北緯59度,冬日里日照時間極短,雪花從十月底一路飄飄灑灑到來年五月初。即使在氣溫最高的七八月份,溫度也只不過二十攝氏度出頭,若是清晨或夜間出門,總是要加一件外套的。

被稱為“斯京”的斯德哥爾摩,街道寬闊整潔,從不見塵土飛揚的景象。除非重大節(jié)假日,公交車和地鐵總是坐不滿。一次瑞典語課上,同學(xué)們輪流介紹自己的家鄉(xiāng)。那時我才發(fā)現(xiàn),瑞典全國的人口數(shù)不過與我在國內(nèi)生活的二線省會城市相當。我常去的健身房里,跑步機面向落地玻璃窗,正好對著一條主路。一天下午我突發(fā)奇想:今天的訓(xùn)練時間,不如就慢跑到面前經(jīng)過100個人為止。那天,我跑了一小時零七分鐘。

在國人眼中,瑞典人的食譜既可美稱為“簡約”,也可貶損為“匱乏”。在學(xué)校實驗室工作時,我常常與組內(nèi)的瑞典同事一起吃午餐。便當盒里幾只帶皮小土豆、一顆冷掉的白煮蛋、幾片菠菜葉,就是他們完整的一餐。曾與我共事過的一位博士生,每天的午餐只是一瓶750毫升的果蔬汁。初春瑟瑟的寒風里,他提議到外面露臺上吃午餐,好享受一下整個冬季未見的陽光??粗掷锝Y(jié)著冷凝水珠的冰果汁,我忍不住打了個寒戰(zhàn)。

飄雪的12月底,圣誕將至。實驗室照例進行一年一度的圣誕大餐。相較于平日的餐食,圣誕大餐的選擇的確更多樣化了,只不過還是以冷餐拼盤為主。席間聊到各個國家的飲食趣聞,我那來自土耳其、已經(jīng)堅持素食主義十幾年的導(dǎo)師不乏神秘地與我分享:“你知道嗎,在我們國家,人們喜歡吃動物的內(nèi)臟,甚至用牛肝和羊肝來做燒烤!”燭光下,她的臉色忽明忽暗,旺盛的分享欲中帶著一點不安,大概是怕這個信息太具沖擊力,以致嚇到桌上的同事們。我邊嚼著最后一口法棍配火腿,邊慢慢接過話茬:“嗯,比起肝臟,我更喜歡胃,牛有四個胃,每個都好吃。”那時的我,已經(jīng)在腦補著北京爆肚、廣式早茶里的金錢肚以及四川火鍋里的大片毛肚暗自流口水了。抬頭一看,果然,輪到我親愛的導(dǎo)師感到愕然了。

生人勿近:

距離是瑞典人的保護色

一次瑞典語口語課上,老師讓我們討論這樣一個問題:“在滿座的公交車上,你看到一位頭發(fā)花白的老人,會主動讓座嗎?”從小受到“尊老愛幼”教導(dǎo)的我不假思索地回答:“應(yīng)該的,發(fā)揚一下中華民族的傳統(tǒng)美德嘛!”我以為這會是一個一邊倒的答案,但是,關(guān)于這個話題的討論遠比我想象中激烈,與我持相反態(tài)度的人幾乎占了一半。

討論過后,老師向我們解釋:瑞典文化中邊界感比較強,因此,在向他人提供幫助的時候,人們會謹慎地避免越界。在你眼中的老年人,身體是否一定不如年輕人健壯呢?他們自身是否需要被陌生人照顧呢?你的提議是否會令對方感到不適呢?這些都是需要考量的問題。

之后,老師轉(zhuǎn)而提出第二個問題:“如果在滿座的公交車上,一位老人詢問你是否可以讓座,而你有能力提供幫助,你會選擇讓座嗎?”此時,大家的答案都變?yōu)榱丝隙ā?/p>

這次的課堂討論刷新了我的認知。從前我只看到公交車站里人人相距一米遠的等車隊列,只聽到表面客氣但無實質(zhì)內(nèi)容的閑聊,如今,這一課讓我發(fā)現(xiàn)了其中的底層邏輯:高度的個體化、獨立性與不對他人做預(yù)設(shè)的生活態(tài)度。

在瑞典兩年,我遇到最多的是溫柔友好的人。就像我的一個鄰居,不會主動跟我打招呼,但是當我主動開啟話題時,他也會開心地分享自己生活中的趣事。在攀巖館,作為初學(xué)者的我,無論怎樣笨拙地嘗試,從來沒有得到他人主動的指導(dǎo);但當我主動尋求幫助時,總有人為我親身示范,甚至根據(jù)我的身高和臂長,設(shè)身處地地為我尋找替代路線。這里絕不熱情,但也不過分冷漠,就像是街道上許多林立的門,虛掩著但并未上鎖。你深知,每扇門背后必然都有一段故事,只是這故事的情節(jié)得由你主動探索方能發(fā)生。

因為無人在意,

所以擁有做自己的可能

在瑞典,凝視與被凝視仿佛是個偽命題。他人的目光像是被冷冽的空氣稀釋過一般,輕飄飄的,沒什么負擔。

在瑞典兩年間,我認真化妝的次數(shù)屈指可數(shù):開學(xué)典禮一次,第一天與課題組成員見面一次,過春節(jié)一次,畢業(yè)典禮一次……穿著也從慢半拍地追趕各種時尚轉(zhuǎn)為自己喜歡就好。之所以有這種變化,并不是因為這里的社會風氣多么的簡單樸素,相反,街上常常能見到各種著裝風格張揚的人。讓我印象最深的,是健身房一位發(fā)色粉灰相間、扎了雙丸子頭、造型酷似哪吒的奶奶。當時,我給自己打氣了十幾分鐘,想上前說一句“我覺得你的發(fā)型與你特別相配”。最終,因為害羞,這話并沒有說出口。我想這其實也是件好事:無人在意、無人提起,也許給了所有人做自己的空間。

一次大雪天,我和同學(xué)從10公里外搬著一張別人贈送的二手茶幾去坐地鐵,自覺突兀,但一旁候車的其他乘客卻見怪不怪。我心中暗暗松了口氣,從此更加心安理得地四處東拼西湊,終于填滿了自己的小屋。

瑞典的生活還有許多側(cè)面,它們只是些星星點點的故事,難以用簡單的優(yōu)劣標準評判。兩年間,每每在明月高懸的空曠街道上想念家鄉(xiāng)的煙火氣,而歸國時我又開始懷念在瑞典的松弛自得。

(摘自2024年第19期《留學(xué)》)

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