白銀市自實施脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興以來，以發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)為抓手，初步形成了以蘋果種植為主體的林果產(chǎn)業(yè)布局。白銀地區(qū)擁有得天獨厚的自然條件，非常適合蘋果的生長和栽培，當?shù)厣a(chǎn)的蘋果品質(zhì)優(yōu)異，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。筆者詳細介紹了白銀蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件，包括自然環(huán)境、種植區(qū)域優(yōu)勢以及先進的栽培技術(shù)，重點闡述了蘋果園的整形修剪方法和病蟲害綜合防治措施。白銀蘋果產(chǎn)業(yè)正朝著規(guī)?；⒓s化、產(chǎn)業(yè)化和高效化的方向發(fā)展，但要真正成為農(nóng)民脫貧致富的拳頭產(chǎn)品，還需進一步加大蘋果產(chǎn)業(yè)的推進力度，依托科技支撐，建設高標準示范基地（圖1），培育龍頭企業(yè)，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營方式。

1 自然環(huán)境

蘋果種植區(qū)域地處白銀市會寧縣北部五鎮(zhèn)，海拔1600～1800米，屬西北內(nèi)陸黃土高原、甘肅中部半干旱、暖溫帶大陸性季風氣候區(qū)。周圍群山環(huán)抱，受西伯利亞強冷空氣的影響較小，土壤屬灰鈣黃綿土質(zhì)，土層深度在30米以上（除河谷地帶），最厚處的白草塬鎮(zhèn)局地達280米。土壤儲肥納水能力強，富含多種有益礦物質(zhì)，具有深、肥、暄、潤之特點。土壤pH 值6.8～7.8，年日照時數(shù)2700小時以上，無霜期210天左右。年際平均降水量370毫米左右，引洮等水利工程提供的潔凈水源確保了果樹各時期對水分的需求，不存在季節(jié)性干旱對果樹生長的影響。周邊150千米范圍內(nèi)無工礦業(yè)對空氣的污染，藍天白云為綠色果品生產(chǎn)提供了大氣環(huán)境保障。

2 種植區(qū)域優(yōu)勢

該域內(nèi)的人們?yōu)榱说钟昃藕档淖匀粸暮Γ趲资咨畹狞S土上人為采集河道混合砂，在前一年三伏天深耕打耱土地時，施入足量農(nóng)家肥，冬季土壤封凍后，人工采砂覆壓10厘米左右。地表覆砂后，地下冬暖夏涼，保墑蓄水，改善了地下土壤環(huán)境。在果實成熟期砂粒的漫反射功能有利于果實的著色和糖分的積累，風化后可補充地下土壤所需的鈣等中量元素。白銀蘋果生產(chǎn)的突出特點是“高原、砂田、灌溉”，而“起壟覆砂、行間種草、節(jié)水灌溉”是又一獨創(chuàng)。

3 栽培技術(shù)

選擇富士系、元帥系、金冠系等作為主栽或授粉品種，或另配海棠作為授粉品種。

塬地、山地株行距以3米×5米，畝栽植44株為主；長勢強的品種（紅富士、喬納金等）或土質(zhì)條件較好的平地，采用較大的栽植密度，株行距為3米×4.5米；長勢弱的品種（嘎拉等）采用較小的株行距栽植，株行距為2米×4米；肥水條件一般的果園選擇也可根據(jù)砧木、品種、區(qū)域等因素綜合決定。

裸地栽植和砂田栽植挖長寬深各1米×1米×0.8米的定植坑，表土與底土分別堆放；栽植時每個坑分層施入秸稈雜草5～10千克和優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥50千克左右，過磷酸鈣1千克，硫酸鉀0.25千克。栽植深度以苗木根頸與地面相平為宜。栽植后可覆寬1.2米的砂壟保墑。秋栽需埋土防寒。栽植后澆水，覆砂、覆膜，定干，樹干套袋。果樹栽植后1～3年內(nèi)行間可間作瓜類、薯類、豆類、蔬菜、藥材等低稈高效經(jīng)濟作物，4～5年后種植綠肥或生草，間作物距樹干第一年留寬1.5米以上的營養(yǎng)帶，以后每年加寬0.5米。裸地園早春頂凌耙耱，生長季降雨或灌水后，及時中耕松土，中耕深度5～10厘米，以利調(diào)溫保墑。覆砂可在冬季地表未解凍時進行寬1.2～1.5米的通行覆蓋，厚度10厘米。覆砂前對砂壟下土壤施足有機肥及其他配方肥料。1～2年生果樹早春土壤解凍后，澆水或雨后覆膜。選用寬1.2米、厚0.08毫米聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類地膜，進行通行覆蓋（禁止覆蓋聚氯乙烯類地膜）。在春季施肥、灌水后覆草，覆蓋材料可以用麥秸、麥糠、玉米秸、雜草等。起壟后的果園覆蓋在行間，厚度10～15厘米，連覆3～4年后深翻1次。4—5月份或8月份澆水后打耱樹行，在行間種植白三葉草、黑麥草、鼠茅草、野豌豆等，可降溫保墑，增加土壤有機質(zhì)含量，促進果樹生長。以畜禽糞便、大田作物秸稈、農(nóng)業(yè)廢棄物、餅粕等原料，經(jīng)過發(fā)酵、分解和無害化處理制成生物有機肥（圖2）。醫(yī)用垃圾和生活垃圾不得用作生物有機肥的生產(chǎn)原料，未經(jīng)處理的原料不得進入果園，不允許使用人類糞便及生活中產(chǎn)生的污水淤泥。

4 整形修剪

因樹修剪，隨枝作形，有形不死，無形不亂，抑強扶弱，均衡樹勢，簡單自然，低耗高效。

4.1 修剪時期

休眠期修剪在落葉后至發(fā)芽前進行，提倡灌溉園旺樹落葉前帶葉去大枝，精細修剪在極寒過后樹葉萌動時進行。生長期修剪在生長期適時進行（圖3）。

4.2 主要樹形

4.2.1 主干（圓柱）形 適宜密度為（1.2～2）米×（3～4）米，畝栽185～83株。定干高度1米或不定干，直接在1米以上每10厘米左右留一枝，主干上直接著生結(jié)果枝組20個左右，樹高3 米。

4.2.2 細長（高）紡錘形 適宜密度為（1.5～3）米×（4～5）米，畝栽80～45株。干高90厘米，主干上著生大枝15～20個，每個主枝間距10～15厘米，呈螺旋上升排列，同側(cè)主枝間距60厘米以上，主枝上直接著生結(jié)果枝組，樹高3.5米。

4.2.3 自由紡錘形 適合株行距為3米×（4～5）米、畝栽33～45株的果園。干高90厘米左右，樹高以樹行距的80%為宜，中心干上分生10～1５個小主枝，間距15厘米左右，下部主枝稍長，長度在1～1.5米，向上依次縮短。主枝上不留側(cè)枝，保持單軸延伸的生長狀態(tài)。下部主枝與主干的夾角在80°～90°。中上部的主枝則略呈下垂狀，同時也維持單軸延伸生長。整體樹冠結(jié)構(gòu)無明顯分層，而是螺旋式上升排列，下部主枝較長，向上依次縮短，但主枝上均直接著生結(jié)果枝組，不留側(cè)枝，延續(xù)單軸生長態(tài)勢，下部主枝角度大，中上部主枝略呈下垂趨勢。

4.2.4 中干開心形 適宜于樹齡10年以上的喬化、畝栽種株數(shù)不超過50株種植模式的蘋果園。這種樹冠結(jié)構(gòu)能夠充分利用光照和養(yǎng)分資源，提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)，或由密植園改為稀植園或改為其他樹形較困難的無中心干、層間距較大的小冠形的樹。其干高1米左右，樹高3.5米左右，在主干上保留5個左右永久性主枝，主枝間距約40厘米。主枝與主干的夾角在60°～70°。每個主枝上配置2～3個大型側(cè)枝，并用中小型結(jié)果枝組填充主枝間隙。主枝的排列方位呈東南低、西北高的態(tài)勢。結(jié)果枝組以松散下垂的串列狀態(tài)分布，形成厚度約2米的葉幕。葉幕的上部則呈現(xiàn)出側(cè)斜平面的狀態(tài)。這種樹冠結(jié)構(gòu)能夠合理分配光照和養(yǎng)分資源，提高整體產(chǎn)量和果實品質(zhì)。同時也便于管理作業(yè)，適用于規(guī)模化種植的果園。

5 病蟲害防治

首先，以農(nóng)業(yè)和人工防治措施為基礎，大力推廣物理防治和生物防治等環(huán)保型防控方法。其次，根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟危害閾值，科學合理地運用化學防治手段，將病蟲害控制在不會對經(jīng)濟收益造成重大損失的水平（圖4）。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

采取剪除病蟲危害的枝條、清掃樹上和地面的枯枝落葉、刮除樹干上的翹裂皮層、翻動土壤樹盤、地面秸稈覆蓋、合理控制坐果量、進行適當?shù)臉潴w修剪、科學施肥等措施，抑制病蟲害的發(fā)生與蔓延。

5.2 人工防治

一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害，及時采取人工捏殺、取下、剪除等方法進行清除。對腐爛病發(fā)病較重的樹木，還應及時實施橋接改良處理。定期檢查果園，發(fā)現(xiàn)染病果實及時摘除并進行深埋處理。對染病的樹干要進行刮皮、涂白等處理，同時要做好果園除草等衛(wèi)生工作。

5.3 物理防治

根據(jù)不同病蟲害的生物學特性，采用諸如糖醋液誘捕、草繩纏繞樹干、使用黑光燈等物理防治手段，以達到殺滅害蟲的目的。對土傳病害可采用礦物粉劑進行土壤處理。在果實生長期采用果實套袋技術(shù)，既可防止病原菌侵染，又能減少害蟲危害，同時還能改善果實品質(zhì)。

5.4 生物防治

適時人工釋放天敵昆蟲，如赤眼蜂、瓢蟲、草蛉等，利用它們的捕食性來控制害蟲種群。同時在土壤中施用白僵菌，防治桃小食心蟲。此外，還可利用害蟲的性外激素，誘殺或干擾其交配行為。施用枯草芽孢桿菌防治果樹炭疽病、輪紋病；使用木霉菌防治白粉病、灰霉??；施用農(nóng)桿菌防治褐斑病、銹??；噴施假單胞菌防治腐爛病、流膠病等。同時在土壤中施用哈茨木霉、熒光假單胞菌等有益微生物，可增強樹體抗病性，預防根腐病等土傳病害。

5.5 化學防治

根據(jù)防治對象的生物學特征和危害特點，合理選擇使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和低毒有機合成農(nóng)藥等環(huán)保型農(nóng)藥。同時，對于中等毒性的農(nóng)藥，也應該限度使用。但嚴格禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥及“三致”（致癌、致畸、致突變）農(nóng)藥，科學合理使用農(nóng)藥。

6 結(jié)束語

要使白銀市蘋果產(chǎn)業(yè)得以大力發(fā)展，真正成為農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，必須加大蘋果產(chǎn)業(yè)推進力度，依托甘肅省果業(yè)辦、甘肅農(nóng)業(yè)大學、甘肅省農(nóng)業(yè)科學院花卉果樹研究所的技術(shù)支撐，在加強現(xiàn)有果園管理的同時，抓住各級部門的扶持機遇，有意識有目的地建設一批高標準示范基地。積極培育壯大龍頭企業(yè)，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營方式。

作者簡介：夏娟（1981年—），女，漢族，大專學歷，工程師，從事經(jīng)濟林技術(shù)工作。