滄州市2023年12月14日出現(xiàn)了暴雪，雪后持續(xù)低溫、積雪的極端天氣較長，積雪深度達17厘米。2024年2月20日再次普降大雪，積雪最深達19厘米。雪后反復(fù)融凍，致使部分果樹遭受到低溫凍害，給林果生產(chǎn)造成了嚴重的經(jīng)濟損失?；诖?，筆者積極探討果樹凍害發(fā)生的原因，合理制定應(yīng)對凍害發(fā)生前的防御措施及事后管理方案，從而達到減災(zāi)降損的目的。

1 果樹遭受凍害的原因

1.1 絕對溫度低，低溫持續(xù)時間長

2023年冬季絕對溫度非常低，和往年同期相比，2022年12月最低氣溫-14 ℃，而2023年12月16日最低溫度達-22 ℃；直至2024年2月20日大雪后，最低溫達到-10 ℃，低溫持續(xù)時間比較長，超過了樹體忍耐極限（圖1）。

1.2 樹體缺乏低溫鍛煉

氣溫驟降，樹體未來得及進行較好的越冬鍛煉。凍害發(fā)生前一周的最高氣溫達到20 ℃。凍前氣溫高，樹體持續(xù)生長未來得及進行休眠鍛煉，16日氣溫驟降至-22 ℃，導(dǎo)致樹體細胞組織內(nèi)部結(jié)冰，細胞原生質(zhì)脫水凝固引起凍害的發(fā)生。

1.3 冬季長期積雪

暴雪后，一是雪在枝條上存留時間長，反復(fù)融化后結(jié)冰，在枝頭上形成樹掛。二是根頸處有積雪，日化夜凍溫度變化劇烈造成距地面10厘米以上主干部位遭受凍害，形成層變褐，皮層縱向開裂或卷起（圖2）。

1.4 果園地理位置

同一區(qū)域內(nèi)因果園地理位置不同，所處的地形高度不同，方位不同，果樹受到凍害的程度也各不相同。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，果園所處的位置海拔相對較高，或者是果園處于陽面位置，則果樹受到凍害較輕；如果園的位置在陰面，特別是地勢低洼的地塊，果樹受到凍害的程度較嚴重。

1.5 果樹品種因素

不同的果樹品種抵抗低溫的能力各不相同，有的果樹品種耐寒能力非常強，而有的品種則抗寒能力非常差?；诖?，選擇耐寒能力強的果樹品種栽植是果園耐寒豐產(chǎn)的關(guān)鍵所在。通過后期調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此次凍害對喬砧果樹產(chǎn)生影響較大，而矮化砧的果樹品種遭受凍害程度較輕。主要是因為矮化砧木的抗寒能力強，提高了矮化樹體的抗寒性。

1.6 栽培管理水平

同時調(diào)查發(fā)現(xiàn)，果樹管理粗放的果園此次凍害發(fā)生嚴重，如秋季旺長，組織不充實，不能正常進入休眠期；而且這次降雪過程持續(xù)時間較長，果樹各種組織還處在活動中，未正常進入休眠狀態(tài)，適應(yīng)不了突變的低溫環(huán)境，致使果樹遭受嚴重凍害。

1.7 防災(zāi)意識

受地理位置、氣候特點等的影響，一般情況下，滄州市暴雪后發(fā)生凍害的年份較少。同時滄州市的果樹生產(chǎn)也正處于發(fā)展期，對抗凍害經(jīng)驗不足，導(dǎo)致防災(zāi)意識薄弱，必備的防凍設(shè)施不足，導(dǎo)致部分果園遭受凍害。

2 預(yù)防凍害發(fā)生的措施

2.1 科學(xué)建園，選擇適宜的抗寒品種

果園盡量選擇在背風(fēng)向陽的地方，選擇適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件、抗凍害能力較強、開花時間較晚的品種，這是防止凍害的最根本而有效的手段。

2.2 增強樹勢，提高樹體抗性

2.2.1 土壤管理 及時中耕除草，澆水后及時松土保墑，秋季落葉后及時深翻改土。

2.2.2 肥料管理 果樹生長季合理施用氮磷鉀肥及各種微量元素等肥料；葉面噴施或土施磷酸二氫鉀；生長后期停止追施氮肥，以防枝條徒長。秋季落葉后以有機肥為基肥。

2.2.3 水分管理 適宜的田間持水量能夠在一定程度上減緩果園凍害的發(fā)生。春季萌芽水、花前水、果實膨大期的促果水、封凍水都要及時澆灌；雨季降水量大時，及時排水防澇，秋季要控制澆水，防止果樹枝條后期徒長。封凍水應(yīng)在土壤封凍前澆灌，以當(dāng)天澆完后能全部滲透、地面無積水為宜，以免積水結(jié)冰造成樹根基部凍害，澆水一般要浸濕土層40～50厘米。

2.2.4 防治病蟲害 及時防治病蟲害，保持枝干、葉完整，確保果樹積累足夠的營養(yǎng)供越冬時消耗，以應(yīng)對冬季不良外界環(huán)境的影響。防止因病蟲危害造成樹勢衰弱，抗寒性降低。

2.2.5 修剪 生長季及時摘心、扭梢、摘葉，抑制新梢枝頭旺長，促枝條成熟，提高枝條抗寒性能。疏花疏果時，要合理控制產(chǎn)量，避免因大小年造成樹勢衰弱，抗性減弱。

2.3 培土覆蓋

果樹根頸部培土、覆蓋對預(yù)防枝干凍害具有積極的意義?？稍诠麡涓i部位培土或覆蓋稻草、秸稈等，以提高地溫，預(yù)防凍害。培土?xí)r，在樹體根頸部培錐形土堆，回暖后將土扒開，葡萄樹要全株進行埋土防寒。

2.4 樹干涂白

冬季樹干涂白，能有效保護樹體，既可消滅樹干上越冬的病蟲，也可防止樹干凍害和日灼。白色能夠反光和防止輻射，能降低樹體溫度，對防御冬末春初枝條抽干及避免花芽葉芽受凍害有一定效果[1]，涂白時，在地面上60～100厘米內(nèi)的樹干全部涂刷。涂白可用石硫合劑、石灰、食鹽、植物油按照一定的比例進行混合，可配制成食鹽石灰乳劑，也可以使用商品涂白劑對樹干進行涂白，在冬季對果樹主干起到長期保護作用（圖3）。

2.5 噴藥

果樹落葉前，是植物干物質(zhì)形成和積累的關(guān)鍵時期。在樹葉變黃之前，為促進糖分和干物質(zhì)的積累，可噴施防凍劑2～3次，以增加細胞膜韌性，提高細胞保護酶活性和滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量，從而提高樹體的抗寒性。春季芽萌動前，噴植物生長調(diào)節(jié)劑，如矮壯素、多效唑、赤霉素等，以抑制萌動，從而提高御寒能力。

2.6 果園熏煙

實時關(guān)注天氣預(yù)報，倘若遇到氣溫驟降的情況，降溫期間在果園內(nèi)不同位置堆放秸稈和落葉。當(dāng)夜間氣溫降至5 ℃以下時點火熏煙。有條件的地方還可以利用煙霧劑施放煙霧，以降低凍害的發(fā)生率。

2.7 暫停冬剪

如遇極端天氣，一定要停止冬剪，等到春季再進行修剪工作，防止冬剪造成的枝條傷口遭遇凍害。已經(jīng)修剪的果樹，對大的傷口要及時涂抹保護劑，以保護樹體安全越冬。

3 凍害后的管理

3.1 及時除積雪

樹上和根頸處積雪要及時清除，預(yù)防二次凍害的發(fā)生。樹上的積雪可以搖晃樹干或用棍棒輕輕敲打震落，敲打的棍棒上要捆綁布條，以免損傷樹皮。如樹干或枝條上的積雪反復(fù)融化后結(jié)冰，不能直接用棍子或其他物體敲打，防止把枝干敲斷。

3.2 合理修剪，恢復(fù)樹勢

修剪要輕剪多放、養(yǎng)葉保葉，增強樹勢；凍害較重的果園，可根據(jù)受害情況適當(dāng)晚剪、春剪時輕剪長放；疏花疏果時大年樹少留花果，小年樹適量留花果，減少負載量，盡快恢復(fù)樹勢。

春剪要因樹施策，整株死亡的，及時刨除。地上部位死亡、根系未死亡的，重截刺激樹干隱芽萌發(fā)，形成新的枝條。枝條死亡的，及時剪除。局部凍傷的，刮除死皮，露出新生組織，噴施50毫克/升的赤霉素，再用塑料膜包嚴纏緊，促進愈合。

3.3 加強肥水管理

萌芽后，要保證氮肥充足供應(yīng)以促進樹勢恢復(fù)，同時供應(yīng)適量磷鉀肥及微量元素。還需加大翻耕松土工作的力度，平衡好果樹營養(yǎng)生長與生殖生長之間的關(guān)系?？稍诿妊壳笆┯玫租洠ǖ外洠?fù)合肥，促進樹體早萌動；待新梢展葉后，噴施葉面肥（尿素、磷酸二氫鉀）和營養(yǎng)液，加快新梢生長，促使樹勢及早恢復(fù)。

3.4 及時防治病蟲害

堅持預(yù)防為主、綜合防治的原則，及時進行病蟲害防治。受凍后樹體衰弱，抗病性差，易引起病菌侵入，要及時噴施殺菌劑、殺蟲劑[2-3]。對全園的果樹要逐一檢查，發(fā)現(xiàn)病斑及時刮除、涂藥，對全園噴施石硫合劑，以清除病菌，防止樹體因凍害被病蟲危害而死亡。

3.5 開展果樹凍害管理技術(shù)培訓(xùn)

2023年冬季以來，通過技術(shù)培訓(xùn)、專題講座、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)專家到現(xiàn)場開展技術(shù)指導(dǎo)、通過微信工作群、微信公眾號等方式，大力宣傳果樹凍害管理技術(shù)，開展技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，提高林果企業(yè)、種植大戶以及果農(nóng)的果樹管理水平，努力恢復(fù)生產(chǎn)，降低凍害損失。生長季節(jié)技術(shù)人員繼續(xù)加強對果樹生產(chǎn)管理的關(guān)注，并將先進的技術(shù)和好的經(jīng)驗在全市推廣（圖4）。

參考文獻

[1] 金恩斯.阿勒泰地區(qū)防御果樹凍害及寒害措施[J].新疆林業(yè)，2010（6）：25-26.

[2] 師占海.河北省懷來縣果樹凍害調(diào)查與補救防控措施[J].山西果樹，2017（3）：34-35.

[3] 路超，蔡華成，張國強，等.山西省蘋果花期凍害調(diào)查及災(zāi)后對策[J].落葉果樹，2018，50（3）：15-17.