糖，應該是每個人孩童時代必不可少的零食，有水果糖、太妃糖、棒棒糖、軟糖……對我而言，一提起就能清晰地浮現(xiàn)在眼前的，必須是糖畫。

糖畫，是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。它的制作工序十分講究：先將麥芽糖熬成糖漿，再將糖漿舀出來倒在砧板上，做成精美的圖案，待到糖漿晾干后，用銼刀將它從砧板上裁下來，糖畫便大功告成了。倒糖漿是最重要的一步，十分考驗制作者的耐心以及對手臂的控制力。

我家附近的夜市就有賣糖畫的，那是一位年過六旬的老者，每次買糖畫時，我的心都不在吃上，而在欣賞老者的技藝上。只見他迅速且小心地舀出一勺糖漿，隨后緩慢并熟練地倒在砧板上。令我大為驚嘆的是，從勺沿流下的糖漿從始至終粗細都沒有變過，而老者神情悠閑，如同砍瓜削菜，毫不費力。他精湛的技藝征服了我，他的動作完美詮釋了賣油翁說的“無他，但手熟爾”，讓我想起了閉眼解牛如行云流水的庖丁。

從那以后，我就經(jīng)常光顧這位老者的攤位。直到2022年，我最后一次見到老者，那時老者已年過古稀，但他依然堅持賣糖畫。2023年，我上了初中，能自由外出的時間一下子減少了許多，但我的腦海中經(jīng)常會浮現(xiàn)這位和藹的老者。終于在一次小假中，我如愿以償?shù)貋淼搅艘故?，趕忙沖向那熟悉的攤位，只可惜“人面不知何處去，桃花依舊笑春風”。攤位還在，只是賣糖畫的是一個陌生的身影，那是一個年輕力壯的叔叔，他的動作也十分嫻熟，糖畫味道如從前一般，可我的心依然空蕩蕩的，一陣失落。懷著一絲希望，我開口問道：

“請問，之前在這賣糖畫的老人呢？”

“他呀，老了，勺子都拿不穩(wěn)了，所以不做糖畫了?！?/p>

我這才想起來，糖畫是一門技術活，十分考驗制作者的手臂力量，這位老者年過古稀，動作卻依舊行云流水，已經(jīng)是個奇跡了。我的心就像被針扎了一下，隱隱作痛。這是多么有工匠精神的一位老者呀，這個行當并不光鮮亮麗，他卻始終堅持著，傳承這項民間技藝。

時至今日，我再想起這位老者，或許他已故去，但他那認真踏實的專業(yè)精神連同我美好的童年記憶一起，如同糖畫一般，凝結(jié)在我的腦海中。世人只知名人、偉人所作出的偉大貢獻，總是歌頌他們的豐功偉績，可生活中平凡的小人物，也有自己專精的行當，也有他們獨特的魅力。我愿將我真摯的敬意，獻給那數(shù)以萬計的非遺傳承人！

如果有機會，我希望回到2022年，再看老者畫一次糖畫，僅此而已。

（作者單位：成都外國語學校）