蚯蚓與魚是生活在土壤和水中兩個不同世界的動物，為何釣魚愛好者卻總將蚯蚓作為魚餌呢？這是因為魚類尋找獵物靠的并不只是視覺，它們主要依賴的是嗅覺。

嗅囊是魚類定位和尋找食物主要的方式。魚的嗅覺遠(yuǎn)超過人類，它們在捕食時，可以根據(jù)水流進(jìn)的方向來判斷食物的方向。蚯蚓含有豐富的蛋白質(zhì)，散發(fā)著一股土腥味，身體表面涂有一層黏液，對魚類而言非?！皩谖丁?。魚的嗅囊對氨基酸這種身體必需的營養(yǎng)物質(zhì)的捕捉能力是極強(qiáng)的，蚯蚓的腥味能強(qiáng)烈刺激魚的攝食神經(jīng)，提高它們的覓食欲望，使魚在低溫環(huán)境下依然能夠攝食。而魚鉤掛穿蚯蚓時，蚯蚓體內(nèi)的氨基酸會釋放到水中，從而被魚類捕捉到。所以，魚不是喜歡蚯蚓，而是喜歡蚯蚓這種高蛋白的食物，哪怕它們從未見過，魚也知道這是一種美味。

（摘自《北京日報》 張?zhí)锟?文）